Soek jy 'n cucumaria-resep? Hy is hier

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kukumaria word dikwels in die Verre Ooste voorberei en feitlik onbekend in ander dele van Rusland. Dit leef in die Barents-, Okhotsk- en Japanse see. In die Ooste word dit as 'n ware lekkerny beskou, aangesien dit nie net uitstekende smaak eienskappe het nie, maar ook baie nuttig is. U sal 'n beskrywing en resep vir cucumaria (of eerder, die voorbereiding daarvan) in ons artikel vind. Ons hoop jy geniet hierdie lekkerny.

Kukumaria: nuttige eienskappe

Oor cucumaria as 'n stoorkamer van stowwe wat nodig is vir gesondheid (vitamiene, minerale, waardevolle aminosure, proteïene), vandag praat beide dokters en wetenskaplikes. Hulle ontwikkel dwelms gebaseer op Cucumaria (klas Holothuroidea). Vir diegene wat byvoorbeeld 'n lae immuniteit of 'n swak hart het, kan cucumaria help. Nuttige eiendomme kan vir 'n lang tyd gelys word. Kom ons fokus op die belangrikstes. So, cucumaria:

• laat jou toe om die immuunstelsel te versterk;
• goed vir die hart;
• inhibeer kwaadaardige formasies;
• genees die lewer en niere;
• normaliseer die endokriene stelsel en skildklier;
• verminder suiker (aanbeveel vir diabetes);
• laat jou toe om seksuele aktiwiteit te verhoog;
• goed vir bindweefsel, gewrigte, senuweestelsel.

Die voordele van 'n seelewe het spreekwoordelik geword. Die Japannese sê byvoorbeeld: "Lekker slaap sal die lewe met drie dae verleng, cucumaria-geregte - met 'n maand!"

Hierdie seebewoner lyk nogal ongewoon. Die verlengde liggaam het onlangs veranderinge ondergaan en het amper sferies geword. Die kleur is óf donkerpers (mees algemeen) óf bruin.

Voeding

Hierdie eienskap sal beslis handig te pas kom vir diegene wat altyd hul gewig streng monitor. Kalorie-inhoud van cucumaria - 35 kcal. Terselfdertyd bevat dit 84% proteïene, 0% koolhidrate en 16% vette.

Die gemiddelde "seekomkommer" weeg ongeveer 300 gram. Cucumaria kan óf 'n heeltemal eenvoudige, onafhanklike gereg wees, óf deel van komplekse gereg. Lees hieronder om te leer hoe om cucumaria te kook.

Risotto

Jy benodig: 240 g arborio (rys), 140 g bevrore cucumaria, 80 g sjalot, 80 g seldery, knoffelhuisie, 160 g parmesaan, 40 g wortels, 40 g botter en 50 ml olyfolie, 380 ml rooiwyn (droë), 50 ml tamatiepasta, 0,5 l sous (van tuisgemaakte hoender), 5 g pietersielie, 4 stingels tiemie, sout en witpeper na smaak.

En nou - die cucumaria-resep self. Twee derdes van ontdooidie pulp van die "seekomkommer" word in repe gesny. Sny die oorblywende derde in blokkies. Sny wortels en seldery. Ons kap die sjalot. Braai dit alles, voeg gekapte knoffel, halwe tiemie en tamatie by (gebruik net botter om te braai). Die vuur moet so klein as moontlik wees. Die inhoud van die pan moet vir 10 minute prut, waarna ons 60 ml wyn en cucumaria-strooitjies byvoeg. Hou aan prut totdat die inhoud met die helfte verminder is. Verwyder van hitte en laat die cucumaria brou (ten minste 'n uur). Kap intussen die oorblywende ui en tiemie, braai dit saam met rys in olyfolie. Gooi die oorblywende wyn by en verdamp weer, voeg blokkies cucumaria by. Giet die hoenderbouillon in porsies (maak seker om elkeen te verdamp). Wanneer dit verdamp het, voeg die gerasperde parmesaan by die mengsel. Sout, gooi room by en verwyder van hitte. Dit bly om die risotto op borde te rangskik en met kruie te versier.

Vleisbord

Hierdie cucumaria-resep is een van die maklikste. Dit word ook 'n spiese met vleis genoem. Die enigste negatiewe is dat dit lank sal neem, aangesien dit lank neem om cucumari te kook. "Seekomkommer" sal minstens vier uur neem om te kook. Dus, vir die assortiment benodig jy: 500 g gekookte cucumaria, 500 g vleis, 'n derde van 'n glas vars uitgedrukte tamaties (sap), 'n heel groot ui, knoffel en jou gunsteling speserye (opsioneel). As jy reeds gekookte cucumaria het, sal die voorbereiding van die assortiment nie meer as 'n uur neem nie. Ons sny die vleis in repe, die ui in halwe ringe. Dit alles word vir sowat sewe minute gebraai (onder voortdurende roer). Die vuur moet weesklein (om nie te brand nie). Nou is dit tyd vir die vleis. Sny dit op dieselfde manier in repies (dieselfde grootte as die cucumaria). Braai, sit in kastrol, voeg tamatie by, bietjie water en prut. Die gaarmaaktyd sal afhang van die vleis self: vir jong beesvleis is 'n uur genoeg, vir varkvleis - 40 minute, vir hoenderfilet - 30 minute.

Die vleis word gestowe totdat dit sag word. Nou kan jy die voorheen voorbereide "seekomkommer" en speserye daarby voeg. Dit alles word vir nog drie minute gestoof. Bedien saam met beide aartappels en groenteslaaie.

See-cocktailslaai

Mense wat van seekos hou, sal daarvan hou. Dit word vinnig voorberei, maar die belangrikste ding is dat dit baie nuttig is en in sommige gevalle soos Viagra optree, aangesien dit 'n regte mengsel van afrodisiacs bevat. Wat sal nodig wees? Seekos: garnale (reeds geskil), mossels, inkvis, gekookte cucumaria (200 gram in totaal), knoffel ('n paar groot naeltjies), medium ui, soetrissie (heel), asyn (twee teelepels is genoeg), 'n derde van 'n glas wyn (net droog, wit), dieselfde hoeveelheid room, 'n knippie suiker, kruie, speserye (opsioneel), sout, 'n bietjie olyfolie (vir braai). Hoe om te kook? Ons was die ontdooide seekos, laat dit dreineer. Kap intussen die ui, peper en kap die knoffel. Braai dit saam met ui en knoffel ('n paar minute, nie meer nie). Ons sny die seekos (sodat die stukke ongeveer dieselfde is), ons stuur dit ook pan toe.

Sout, peper, voeg suiker byen wyn, meng en prut, onbedek, vir vyf minute. Met langer hittebehandeling sal inkvisse taai wees. As jy 'n meer delikate smaak wil verkry, probeer om room en 'n bietjie sojasous by te voeg. Dit is egter 'n kwessie van smaak.

Nota

Cucumaria-vleis self neem minstens vier uur om gaar te word. Om nie elke keer tyd te mors nie, kan jy dit een keer kook, in groot hoeveelhede, en dan in dele verdeel en vries. In hierdie vorm word dit vir ongeveer 'n maand gestoor en verloor glad nie smaak en kwaliteit nie. Jy kan jou eie veranderinge aan elke cucumaria-resep maak. Eksperimenteer!