2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Ajab-sandal is 'n heerlike stewige alledaagse gereg uit die Kaukasus. Boonop veg baie nasionaliteite wat hierdie gebied bewoon vir die reg om hulself die skrywers van hierdie lekker gereg te noem. Daarom verskyn die adjab-sandelhoutresep in verskeie weergawes voor ons. Elke nasie het iets van sy eie gebring: sommige sit uie en knoffel, ander weier botweg om dit by te voeg weens te sterk smaak en aroma. Die eerste sny groente in blokkies, die tweede in groot borde, die derde voorbraai die vleis en geur alles met hul gunsteling nasionale speserye.
Ajab sandelhoutresep
Nadat jy baie maniere bestudeer het om hierdie heerlike Kaukasiese gereg voor te berei, kan jy jou eie resep skep. Ajab-sandal moet bestanddele soos groente en vleis bevat. Die res is volgens die smaak en diskresie van die sjef.
Bestanddele:
- 500 gram beeshaas,
- 5 eiervrug;
- 2 soetrissies;
- 4 aartappelknolle;
- 500 gram tamaties;
- basiliekruid;
- 2 trosse koriander;
- 80 ml oliegroente;
- 30 gram suneli-hop;
- 2 teelepel adjika;
- gemaalde swartpeper;
- sout.
Voorbereiding van bestanddele
- Om ontslae te raak van die “aangebore” bitterheid van eiervrugte, sny dit in klein blokkies, sout en laat staan vir 15-20 minute, spoel dan deeglik af en druk oortollige vog uit. Intussen kan jy aan die res van die bestanddele werk.
- Spoel die beeshaas goed af in koue water, druk droog met papierhanddoeke en sny in klein stukkies.
- Skil aartappels en soetrissies en sny in blokkies. Doen dieselfde met tamaties.
- Maak die basiliekruid en koriander fyn.
Hoe om adjab sandelhout te maak
Die resep vir hierdie gereg behels die gebruik van 'n ketel, maar as jy nie een het nie, neem gerus 'n diep dikwandige braaipan of kastrol. Gooi 'n paar eetlepels groente-olie in 'n geskikte houer en, een na die ander, in lae, lê die voorbereide bestanddele in die volgende volgorde: beesvleis, eiervrug, aartappels, soetrissies, koriander en basiliekruid, tamaties. Geur met geurmiddels (hop-suneli, adjika, gemaalde peper) en gooi nog 'n paar eetlepels groente-olie in. Maak die ketel toe met 'n deksel en sit dit op 'n brander met lae hitte. En jy kan vergeet dat die gereg vir 'n uur en 'n half voorberei word. Die adjab-sandale-resep bevat nie so 'n komponent soos water nie, aangesien tydens die verhittingsproses 'n groot hoeveelheid sap vrygestel word, waarin die inhoud van die ketel gestoof word. Nadat die toegelate tyd verby is,voeg sout na smaak by die gereg en kook verder vir nog 30 minute. Skakel daarna die brander af en laat die pot op die stoof staan sodat die inhoud daarvan vir 'n uur deurgetrek word.
Eksperimenteer
Maak jou eie ajab sandelhout: gebruik bogenoemde resep as basis, voeg jou gunsteling speserye en kruie by, voltooi die stel produkte met ander groente. Maak boonop meer as een laag in die gereg, maar verskeie, sodat die vleis nie net onderaan is nie, maar ook in die middel, tussen die groentelae. Bederf jou geliefdes met die oorspronklike Kaukasiese gereg ajab-sandal, waarvan die foto's so lekker lyk!
Aanbeveel:
Resepte vir toebroodjies vir elke dag en vir die feestafel
Broodjie is ook 'n toebroodjie in Afrika! Hierdie werklik vernuftige uitvinding van die mensdom red in baie gevalle: byvoorbeeld as onverwagte gaste toegesak het, of jy 'n vinnige ontbyt moet bou, of 'n peuselhappie werk toe moet neem. En ook op die feestafel - natuurlik met groot plesier en in 'n groot verskeidenheid. Daar is duisende toebroodjie resepte in die wêreld. En baie van hulle verdien om die regte yummy genoem te word
Kinderslaaie: resepte vir elke dag en vir die feestafel
Vandag nooi ons jou om te gesels oor die maak van kinderslaaie. Al die kleingoed is mal oor hierdie kulinêre lekkernye, maar die kinderspyskaart moet ernstiger opgeneem word. Dit is die moeite werd om kosse uit te skakel wat teenaangedui is vir jou krummels, en swaar bestanddele, om nie die fees met 'n siek maag te beëindig nie
Behoorlike voeding vir die week: 'n voorbeeld van 'n dieet vir elke dag
Hoe moet 'n voorbeeld van behoorlike voeding vir 'n week lyk? Dit hang af van watter doel die persoon wat hierdie plan hou, nastreef. As die planne is om gewig te verloor, moet die vereistes vir die dieet ernstig wees. Hul beskrywing word in die artikel gegee
Kook framboosjellie saam: gesonde resepte vir elke dag en vir die vakansie
Ons bied jou aan om framboosjellie voor te berei. Sy helder, vrolike kleur sal jou opbeur, sy wonderlike reuk sal jou herinner aan 'n warm somermiddag, en sy verfynde smaak sal jou onaardse saligheid gee
Goedkoop slaai: resepte vir elke dag en vir feesma altye. Die goedkoopste en maklikste slaaie
N Goeie sjef is in staat om 'n meesterstuk van die eenvoudigste produkte te maak - 'n viering van die siel en maag. Goedkoop slaai is een van daardie disse. Gemaak van natuurlike bestanddele, hoofsaaklik groente en vrugte, is dit ook baie gesond
