Resepte vir toebroodjies vir elke dag en vir die feestafel

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Broodjie is ook 'n toebroodjie in Afrika! Hierdie werklik vernuftige uitvinding van die mensdom red in baie gevalle: byvoorbeeld as onverwagte gaste toegesak het, of jy 'n vinnige ontbyt moet bou, of 'n peuselhappie werk toe moet neem. En ook op die feestafel - natuurlik met groot plesier en in 'n groot verskeidenheid. Daar is duisende toebroodjie resepte in die wêreld. En baie van hulle verdien om die regte yummy genoem te word. En sommige lyk heel gewoon, maar is nuttig vir ons organismes. Die reeks is dus die wydste - kies volgens jou persoonlike smaak, kook maklik en eenvoudig en bederf jou gesin en gaste!

Begin eenvoudig

Haastiggemaakte toebroodjies is die mees toeganklike kategorie. In die huis sal jy altyd brood, botter, kaas met wors en ander nie te duur bestanddele kry waaruit jy 'n uitstekende peuselhappie kan bou. Maar ernstig, dit is gewoon'n worsbroodjie kan in 'n ware kulinêre wonderwerk verander word. Daarbenewens, in variasies op 'n tema, kan jy jou verbeelding behoorlik wys, byvoorbeeld in terme van die versiering van 'n gereg. So, is jy gereed om te begin? Kom ons begin dan kook!

Met wors, kaas, eier

As 'n reël, in die verduidelikings vir sulke toebroodjieresepte, is die moeilikheidsgraad "elementêr". En regtig, wat is makliker? Maar so 'n toebroodjie is beide hartlik en heerlik.

1. Kook 2 hardgekookte eiers. Verkoel dan in yswater, maak skoon en sny dwarsdeur in dun ringe.
2. Ons neem brood wat reeds gesny is (brood of broodrooster).
3. Sny 'n gewone gekookte wors (jy kan ook gerookte wors neem, die belangrikste ding is die kwaliteit van die produk).
4. Ons neem verwerkte kaas, in 'n buis, wat maklik deur 'n gaatjie wat met 'n mes gemaak word, uitgedruk word. Die belangrikste ding is dat dit nie 'n kaasproduk moet wees nie, maar 'n natuurlike een.
5. Smeer 'n stukkie brood met die vorige bestanddeel en maak dit gelyk (jy kan 'n plat mes of vurk gebruik).
6. Sit 'n stukkie wors op hierdie laag. Ons sit ook 'n paar druppels verwerkte kaas daarop en bo-op die hele struktuur druk ons die gekookte eiers met ringe vas.
7. Vir kulinêre estetiese: jy kan 'n toebroodjie versier met wors, kaas, eier bo-op met vars kruie. Maar jy kan dit daarsonder gebruik.

Wenk: terloops, as jy 'n broodrooster het, kan jy rooierige croutons van snye brood vooraf maak. En reeds op hulle sit al die bestanddele wat ooreenstem met die resep. Dit sal heerlik wees!

En nou die oond

Warm toebroodjies wat in die oond gaargemaak is, is 'n ander storie. Terloops, 'n alternatiewe weergawe van bogenoemde snack kan in die oond uitgevoer word. True, die oorspronklike resep effens verander. Dit vereis dat jy reeds harde kaas neem en dit in baie dun blokkies sny (of klaargemaakte broodroosterkaas neem). Verder is alles eenvoudig: so 'n resep vir toebroodjies sal jou nie veel tyd neem nie.

1. Lê perkament op 'n bakplaat, en stukkies geroosterde brood daarop sodat hulle nie aan mekaar raak nie.
2. Plaas 'n stukkie wors op die brood volgens sy vorm (of verskeie klein stukkies, jy kan dit in blokkies sny).
3. Top - bekers eiers.
4. Ons voltooi die hele struktuur met 'n dun stukkie harde kaas - ook in vorm wat ooreenstem (maar nie oorvleuel nie) met die broodproduk.
5. Stuur die bakplaat oond toe. Kook tot kaas versprei. Sommige verkies om 'n goue kors op die toebroodjie te hê. Dan moet die kooktyd verleng word.
6. Bedien warm. Kan bedien word met tamatiesous of pittige (soet en suur, ander) tamatiesous.

Meer opsies

Eintlik, volgens sommige kokke, kan warm toebroodjies in die oond met amper enigiets gaargemaak word. Die belangrikste ding is dat die produkte versoenbaar is, en dit is raadsaam om dit te bedek met 'n baie dun stukkie harde kaas (of 'n soortgelyke produk wat op 'n rasper gerasper is). En toebroodjieresepte kan baie uiteenlopend wees. Daar is jymeer opsies.

• Stel die tamatie voor - verwyder die eier. Plaas snye brood op 'n bakplaat. Smeer hulle liggies met ketchup. Ons sit wors op ketchup (óf in een stuk, óf in blokkies gekap - soos jy wil). Lê tamatieskywe op die wors in die vorm van brood. Top met gerasperde kaas en stuur na die oond. Hulle word baie vinnig voorberei - jy kan dadelik bedien, nadat die kaas gedrup en effens verbruin is.
• Met 'n pollockfilet. Sout die visfilet. Ui in dun halwe ringe of ringe gesny. Van twee rou eiers en 0,5 koppies melk maak ons 'n mengsel deur te klits. Doop elke stukkie brood vir filettoebroodjies daarin voordat dit op 'n bakplaat wat liggies met groente-olie gesmeer is, geplaas word. Ons sit 'n stukkie pollockfilet op die brood, 'n uiering op die vis, en sprinkel mildelik met gerasperde kaas bo-oor. En stuur dit oond toe - tot bruin.

Met sprotte

Sommige van ons onthou nog goed hoe moeilik dit was om 'n potjie spruite vir die vakansie te kry. Dit is geen geheim dat sprottoebroodjies in die Sowjet-tyd as 'n feestelike gereg beskou is nie. Sedertdien het die wêreld baie verander. Nou kan hierdie vis by enige selfrespekterende winkel of supermark gekoop word. En sommige huisvrouens verkies selfs om hulle met hul eie hande te kook. Maar sulke versnaperinge het steeds nie hul relevansie verloor nie. Konvensioneel kan hulle in verskeie kategorieë verdeel word: koue en warm toebroodjies.

Klassiek van die genre

Vir haar neem ons: 'n pot sprots, ingelegde komkommer (of twee, as hulleklein), 100 gram mayonnaise, 3 eiers, grasuie, brood of roosterbrood. Vir versiering gebruik ons groen olywe en vars kruie.

1. 'n Lang brood (jy kan ook bruinbrood neem) in skywe gesny (dikte - omtrent 'n sentimeter en 'n half). As jy 'n gesnyde bakkeryproduk gekoop het, slaan dan hierdie oomblik oor.
2. Bring die roosterbrood tot 'n goue tint in die broodrooster. Dan haal ons uit en koel af. Wanneer dit afgekoel het, druk die knoffel fyn en vryf die stukke aan die een kant.
3. Skap vars kruie en voeg by mayonnaise. Meng tot glad. Ons smeer die brood met hierdie massa. En bo-op sit ons sirkels van voorafgesnyde ingelegde komkommer (jy kan ook gesoute, uit die vat neem).
4. Hardgekookte eiers. Verkoel/skil af en sny in sirkels. Plaas op 'n toebroodjie langs 'n komkommer.
5. Om 'n blikkie blikkieskos oop te maak. Vir elke toebroodjie sal 2-3 klein vissies gaan. Ons sit hulle bo-op of aan die kant - soos jy wil. En ons voltooi die hele struktuur met 'n olyfring en 'n takkie dille. Alles kan as 'n feestelike of alledaagse versnapering op die tafel bedien word.

Met tamaties en vars komkommers

Vir 'n potjie vis benodig ons: 'n paar tamaties, 'n paar vars komkommers, 'n lang brood, 'n bietjie mayonnaise vir bind, knoffel, kruie.

1. Sny die brood in stukke (of koop reeds gesny). Verbruin elke sny liggies in 'n broodrooster (jy kan terloops roosterbrood "vierkantige" brood gebruik).
2. Komkommers met tamaties in sirkels gesny. Tamaties moet stewiger geneem word sodat daar te veel sap iswas nie.
3. Sny die knoffel in die lengte en in die helfte en vryf dit op die basis vir die toebroodjie.
4. Smeer bietjie met mayonnaise – dit sal die struktuur bymekaar hou.
5. Op elke stukkie brood plaas ons snye komkommers en tamaties, en bo-op 'n paar sprotvisse. Ons versier alles met takke groen. En jy kan gaste na die tafel nooi!

Warm spruite

Resepte vir feestelike toebroodjies met sprotte is nie hiertoe beperk nie. Ons raai u aan om 'n warm weergawe van die versnapering voor te berei. Vir hom, neem: gesnyde brood, harde kaas - 150-200 gram, 'n paar knoffelhuisies, 2 vars tamaties, 'n bietjie Provence en takkies groente vir versiering.

Kook maklik

1. Mayonnaise kombineer met gekapte kruie en knoffel. Meng in 'n blender tot glad en dik. Met hierdie massa bedek ons elke stukkie van die brood liggies.
2. Plaas kaas dun. Sny die tamaties in sirkels.
3. Sit tamaties, 'n paar visse op elke smeerstuk, en bedek met 'n laag kaas bo-op.
4. Stuur óf in die oond óf in die mikrogolf. Gereedheid - smelt kaas (jy kan wag vir 'n goue kors, maar maak seker dat dit nie aanbrand nie).
5. Versier klaargemaakte toebroodjies met dilletakkies en bedien warm.

Kaviaartoebroodjies

Hierdie voorgereg word sedert die Sowjet-tye as fynproewers beskou. Dit was nogal moeilik om kaviaar te kry, en dit is in 'n skrale hoeveelheid op brood geplaas. Vandag kan ons bekostig om dit mildelik te smeer, so dit sal lekkerder wees.’n Feesresep vir toebroodjies is eenvoudig. Maak 'n fles rooi kaviaar oop. Sny die brood en bedek die stukke met botter. Ons versprei kaviaar bo-op en versier arbitrêr (jy kan dit nie doen nie - en dit lyk redelik aanpasbaar). Hier is die voltooide versnapering. Perfek gebruik saam met 'n glas koue vodka, volgens oorlewering. Lekker eetlus almal!