Hoe om wors in deeg in die oond gaar te maak: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hierdie gereg sal 'n wonderlike bederf wees vir kitskosliefhebbers. Die voorbereiding daarvan by die huis vereis die teenwoordigheid van vars bestanddele. Gebak kan saam met souse bedien word of soos dit geëet word. Jy kan resepte vir oondgebakte worsies in deeg (met foto) in hierdie artikel kry.

Klassieke resep

Die resep wat aangebied word, gebruik gisvrye deeg, wat jy self kan maak of by die winkel kan koop. Bestanddele is vir agt porsies.

Vereiste produkte:

• 600 gram gesifte koringmeel;
• glas warm water;
• 0, 6 groot lepels suiker;
• groot lepel sonneblomolie;
• eier;
• 8 worsies;
• 'n klein lepel sout.

Hoe om wors in deeg in die oond gaar te maak:

1. Sit olie, water, sout, suiker, meel in 'n bak. Maak deeg. Verwyder na 'n warm plek vir 'n uur.
2. Sif meel op die kombuistafel, verdeel die massa in twee dele. Rol hulle uit in 7-8 mm dik lae en sny dit in repe.
3. In elke strook omhulwors.
4. Rangskik gebak op 'n bakplaat.
5. Kook vir 25 minute by 190 grade oond.

Bedien effens koud.

Gisdeegresep

Gisdeeg word dikwels in bak gebruik. U moet daarvan bewus wees dat tydens die bakproses dit in volume toeneem. Daarom is dit beter om broodjies op 'n afstand van 5-7 sentimeter van mekaar te plaas.

Vir worsies in die deeg in die oond word komponente benodig:

• 600 g meel;
• hoender eier;
• 260 ml melk;
• 5g gis;
• wors;
• 70g botter;
• 0, 3 teelepel sout;
• 'n klein lepel wit suiker;
• 15 ml sonneblomolie

Die resep vir worsies in gisdeeg in die oond lyk so:

1. Aan die begin van kook, moet jy die deeg doen. Om dit te doen, word dit aanbeveel om die melk 'n bietjie te verhit. Neem asseblief kennis dat die vloeistof nie warm moet wees nie! Los gis daarin op, voeg suiker en 15-17 g meel by.
2. Meng die resulterende massa, plaas in 'n bak, bedek en draai in 'n kombers toe. Laat staan vir 30 min. - dit behoort gedurende hierdie tyd te styg.
3. Gooi die res van die bestanddele in die deeg. Sif meel. Knie elastiese deeg en plaas op 'n warm plek. Los hom vir 'n paar uur met rus.
4. Rol die resulterende deeg uit in 'n laag, vyf millimeter breed. Sny in repe.
5. Draai elke wors in 'n strook toe.
6. Plaas gebak op 'n bakplaat.
7. Kook teen 190 grade vir 15-25 minute.

Die gebak is goudkleurig.

Gebruik skilferkorsdeeg

Bak met skilferkorsdeeg is lugtig en lig. Hierdie deeg kook vinniger as gewone gisdeeg, so dit neem baie min tyd om te kook.

Produkte:

• wors;
• sout;
• 170ml yswater;
• 500 gram gesifte koringmeel;
• 400g margarien;
• eier;
• eetlepel asyn (5-7%).

Stappe van kookwors in skilfergisdeeg in die oond:

1. Plaas asyn, eier, sout in 'n bak, gooi water in. Roer en sit die mengsel in die yskas.
2. Gooi al die meel op die tafel, maal met verkoelde margarien.
3. Sit die mengsel in 'n heuwel, maak 'n klein holte in die middel daarvan, gooi vloeistof uit die yskas daarin.
4. Knie die elastiese deeg met sagte en stadige bewegings. Vorm dit in 'n reghoek, plaas dit in poliëtileen en sit dit in die yskas.
5. Voorverhit die oond tot 170 grade. Berei 'n bakplaat voor deur dit met bakpapier uit te voer.
6. Skil die worsies van die film, sny in die lengte in twee dele.
7. Rol uit en verdeel die deeg in verskeie repe wat elkeen in 'n ovaal rol. Plaas die wors in die deeg.
8. Kook 21-26 minute.

skottel is gereed.

Kefir-resep

Hierdie gereg word bedien met ketchup, mayonnaise of mosterd. Jy kan ook kooksous om gebak 'n oorspronklike en sappige smaak te gee.

Vereiste produkte:

• 8 worsies;
• 300 ml kefir;
• sesamsaad;
• 97g margarien of botter;
• twee eiers (een vir die deeg en een om die gebak te smeer);
• 4 gram sout;
• 450g gesifte koringmeel;
• 15g suiker.

Ons bied 'n resep vir worsies wat op kefir gaargemaak word in die deeg in die oond:

1. Verhit jogurt op die stoof of in die mikrogolf. Moet net nie oorverhit nie, anders verander dit in 'n wrongelmassa. Die drankie moet warm wees, maar nie warm nie.
2. Gooi jogurt in 'n bak, voeg suiker, sout by, klits die eier. Roer met 'n houtlepel.
3. Verhit die botter tot 'n vloeibare konsekwentheid, gooi in die kefirmassa. Onderbreek.
4. Voeg liggies meel by, jy sal dalk meer nodig hê as die massa vloeibaar is. Maak seker die deeg is dik en dig. Voeg koeldrank by, roer.
5. Knie die massa tot 'n elastiese konsekwentheid. Bedek dit met 'n deksel en laat staan vir 'n rukkie totdat die massa rys.
6. Ná 'n uur, sit die deeg op 'n tafel wat met meel bestrooi is.
7. Verdeel die massa in klein balletjies. Vorm elkeen van hulle in 'n koek.
8. Voorverhit oond tot 170 grade.
9. Sny worsies in die helfte, plaas in die middel van die koek en draai toe.
10. Smeer geklitste eier en sesamsaad bo-op broodjies.
11. Kook 21-24 minute.

skottel is gereed!

Wors op 'n stokkie

Hierdie tipe bediening is oorspronklik en gerieflik, en dit sal jou ook toelaat om nie jou hande vuil te maak terwyl jy eet nie. Daarvoor kan jy soesji-eetstokkies of spesiale houtstokkies neem.

Produkte vir kook:

• hoender eier;
• vier worsies;
• 300g skilferkorsdeeg.

Stappe om wors in deeg in die oond gaar te maak:

1. Sit die deeg op 'n meelbestrooide bord en laat ontdooi.
2. Wors in die helfte gesny. Sit elkeen van hulle op 'n stokkie. Gebruik 'n mes en maak klein snye in 'n spiraal, tot by die stok. Strek die gevolglike worsspiraal tot die maksimum afstand.
3. Voorverhit oond tot 190 grade.
4. Sny die ontvriesde deeg in repe (5 mm). Plaas die repe in die snitte van die wors. Jy behoort dieselfde spiraal te kry.
5. Rangskik die worsies op die bakplaat.
6. Klits die eier en smeer dit oor die gebak.
7. Kook 21-26 minute.

Die gereg is gereed om te eet.

Resep met aartappels

Vir die volgende gereg word dit aanbeveel om vars aartappels te gebruik. Hierdie resep gebruik gisdeeg, so spasieer die gebak 5-7 sentimeter uitmekaar op die bakplaat.

Vereiste produkte:

• 250-300g kapokaartappels;
• 10 worsies;
• 500 gram gisdeeg;
• meel.

Die proses om wors in die deeg in die oond gaar te maak:

1. Maak aartappels skoon en was. Kook tot donsig. Skil gekookte aartappels, voeg botter en bietjie warm melk by. Meng goed.
2. Deeg word in die helfte gedeel, in klein worsies gerol en in sirkels gesny.
3. Rol die sirkels in koeke.
4. In die middel van die koek plaas 15 g puree en wors. Maak drie klein snitte op die koek. Draai 'n wors daarin toe.
5. Voorverhit oond tot 190 grade.
6. Plaas gebak op 'n bakplaat en kook vir 16 minute.

skottel is gereed!

Kookgeheime

Sodat die worsies in die deeg in die oond (die foto en stap-vir-stap voorbereiding waarvan ons in die artikel voorgestel het) nie aanbrand nie, bedek die bakplaat met bakpapier.

Voordat jy die gebak in die oond sit, bedek dit met 'n deksel en sit dit op 'n warm plek vir 12 minute. Die muffin sal dus welig en lugtig word.

Vir 'n goue en rooierige kors, smeer dit met eiergeel, en plaas dit dan eers in die oond.

Wanneer die deeg gereed is, smeer dit met botter vir 'n blink effek en sagte bak.

Bedien effens afgekoel, sowat 8 minute nadat dit gekook is.