Die beste wyn in die wêreld: kenmerke, resensie en beoordeling

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is die beste wyn in die wêreld? Hierdie vraag het oral op die internet begin opduik. En dit is nie so maklik om dit te beantwoord nie. Na alles, hoeveel mense, soveel smake. Daar is natuurlik erkende gunstelinge, maar meestal bepaal elke produksie elke land sy eie gradering van die beste wyne ter wêreld. En dikwels het hulle niks in gemeen nie.

Erkende leiers volgens land

Selfs diegene wat ver van die wynmaak-kuns af is, wanneer hulle gevra word watter wyne die beste in die wêreld is, sal hulle antwoord - Frans. Dit is 'n sjabloonmening. Die wyne van Frankryk is natuurlik baie smaaklik, maar daar is baie produserende lande wie se produkte nie minderwaardig as hulle in kwaliteit is nie.

Eerstens het die Franse erkenning gekry vanweë die ideale klassifikasie, wat nou gelyk is aan die hele Ou Wêreld en die meeste van die Nuwe. Danksy die Mediterreense klimaat, wat ideaal is vir die ontwikkeling van wynmaak, het hierdie land baie wynboustreke. Dit het op sy beurt gelei totwant Frankryk het 'n groot verskeidenheid wyne. Van eenvoudige alledaagse drankies tot luukse, komplekse, duurste drankies ter wêreld.

Kenmerke van Franse wyne

Op die grondgebied van hierdie land is alkoholiese drankies van druiwe selfs voor ons era geproduseer. Die Franse het dus genoeg tyd gehad om hul vaardighede in hierdie bedryf te verbeter. Hier is op 'n tyd sulke teelvariëteite geteel wat nêrens anders resultate gelewer het nie. Terloops, so 'n gewilde variëteit soos Carminer, wat tans as eksklusief vir Chili beskou word, is in Frankryk geteel. Dit is dus nie verniet dat daar geglo word dat die beste wyn ter wêreld hier geproduseer word nie.

Die Franse is baie sensitief vir hul alkoholiese produkte. Hulle eer streng tradisies, so die nuutste tegnologie word perfek gekombineer met ou resepte in die produksie van wyn. Die beste droë wyne ter wêreld word, soos etlike eeue gelede, in Provence, Elsas, Boergondië en Bordeaux geproduseer.

Frankryk se hoofwynstreek

Die belangrikste Bordeaux-wynkelders is in die kelders van die kasteel (ou kastele) geleë. Daar word geglo dat elkeen van hulle sy eie geheim, sy eie unieke storie het. Die wyne van verskillende kastele het heeltemal verskillende aromas en smake. Die enigste ding wat hulle verenig, is die verpligte teenwoordigheid van veldblomme en kruie in die boeket. Die wyne van hierdie streek het hul eie spesiale bottelvorm, in die bodem waarvan daar 'n diep holte is. Dit is nodig sodat sediment daar versamel en nie in die glas val nie.

In Frankryk is daar 'n hele stelwette toegewy aan wynmaak, wat die produksie van 'n magiese drankie streng beheer. Wyne van die AOC-kategorie (beheer volgens oorsprong) moet slegs gemaak word van sekere druifvariëteite wat in 'n streng gedefinieerde gebied groei.

Franse mededingers

Daar is nog altyd geglo dat Italianers en Spanjaarde die Franse in die wynbedryf inasem. Wyne van die Ou Wêreld het die palm vir 'n lang tyd gedra. Tot dusver het Spaanse wynmakers nie aandag aan Chili gegee nie. Die land is immers op 'n ideale plek vir die produksie van die beste wyn ter wêreld. Aan die een kant word dit omring deur 'n bergreeks, en aan die ander kant waai 'n seebriesie. Die roem van hierdie wynbougebied het baie vinnig versprei, en toe het die Franse besluit om te eksperimenteer deur verskeie van hul variëteite sonnige bessies op hierdie vrugbare gronde te probeer plant.

Maar 'n gebeurtenis het gebeur wat die wynbedryf regoor die wêreld geraak het. In die 17de eeu het 'n epidemie van filoksera op Frankryk geval, en van daar af het dit byna oor die hele wêreld getrek. Dit is 'n gogga wat die wortels van die wingerdstokke beskadig sodat dit nie meer herstel kan word nie.

Die grootste bedreiging vir wynmaak

Die enigste land in die wêreld wat hierdie "plaag van wingerdbou" nie gely het nie, was Chili. Dit was daar dat Franse wynmakers hul saailinge in die naam van verlossing uitgehaal het. Een van hierdie wynmakers was Sylvester Ochagavia. Hy het baie eksemplare na Chili gebring, insluitend hy het die gunsteling verskeidenheid van die koninklike hof, Carminer, op die grondgebied van hierdie staat gered.

Ontwikkeling van wynmaak in Chili

WelHier het hulle die filloksera hanteer en die wingerde begin herstel. Ja, dit was nie daar nie. Baie variëteite het om onbekende redes nie in hul vaderland wortel geskiet nie. Carminer was geen uitsondering nie. Hierdie variëteit is nêrens anders gekweek nie. Dit het 'n kenmerk van Chileense wynmaak geword. Nou kan 'n drankie van hierdie bessies met reg toegeskryf word aan die beste wyne in die wêreld.

Nou is die wyne van Chili nie net bekend oor die hele wêreld nie, hulle is ook baie gewild. Ten spyte van die feit dat hulle feitlik nie aan 'n sekere klassifikasie voldoen nie, verower ligte alkohol uit hierdie land vinnig die mark in Europa en Amerika.

Die feit is dat die koste om wyn in Chili te produseer baie laag is. Daar is 'n ryk oes, wat amper twee keer per jaar geoes word, en goedkoop arbeid. Dit blyk dus dat 'n drankie wat beweer dat dit die beste wyn in die wêreld is, 'n redelik bekostigbare prys het.

Nog 'n interessante feit: ten spyte van die roem en eksklusiwiteit van Carminera, is Chili se topverkoperwyn Cabernet.

Die oudste wyne ter wêreld

Wyn word sedert antieke tye geproduseer. Hierdie tipe druifverwerking is nog altyd as die mees geliefde en winsgewende beskou.

Die eerste vermelding van wyn dateer terug na die derde millennium vC. Dit is in antieke Egipte gemaak. Maar natuurlik het daardie drankies nie oorleef tot vandag toe nie, maar daar is wyne wat al meer as honderd jaar geleef het en steeds gedrink kan word.

Vandag het die konsep baie gewild geword"Elite Wyn" Sulke drankies word geproduseer in streke waar wyn al eeue lank gemaak word. Sekere variëteite van bessies word hier verbou, en die vlak van produksie van die towerdrank is op die rand van fantasie. Dit is hierdie wyne wat by internasionale proeë uitgestal word, hulle wen ook die mees gesogte bekers en toekennings.

Die beste wyne ter wêreld sluit ook daardie drankies in wat groot potensiaal het om in die bottel te verouder. Danksy hierdie eiendom kan die wyn vir baie jare in die kelder lê, en dit sal net beter word.

Om sulke meesterstukke te produseer, is dit nie genoeg om net die basiese beginsels van wynproduksie deeglik te bestudeer nie. Dit sal baie jare se ondervinding verg om die vlug van kreatiewe denke met 'n wetenskaplike oogpunt te help kombineer.

Kenners sê dat wyn wat voor 1700 gemaak is nie eers oopgemaak moet word nie, daar is in elk geval net wynasyn. Maar nou kan die wyne van die XVIII-XIX eeue as redelik oud beskou word.

"Jerez de la Fronteira" (1775). Dit word geskat op 50 duisend dollar. Die interessantste is dat hierdie Spaanse wyn in die Krim geleë is en die pêrel van die versameling van die Massandra-wynmuseum is. Dit word gemaak van bessies wat in 1775 geoes is. In 1964 het Nikita Sergeevich Khrushchev toestemming gegee om een van die bottels te ontkurk. Diegene wat gelukkig genoeg was om die proe te besoek, was verheug oor die smaak daarvan. Nog 'n bottel het die Sotheby's-veiling vir 50 duisend dollar in die hande van 'n anonieme koper gelaat. Nog twee bottels is met die toestemming van die President na die buiteland geneemreeds onafhanklike Oekraïne.

Chateau Lafite Rothschild (1784) het eens op die Thomas Jefferson-versameling gepryk. Nou het sy teruggekeer huis toe en is 'n juweel onder die Rothschild-oesjaarlyn. Hierdie bottel is gewaardeer teen byna $160 000.

Chateau d'Yquem (1787) - die duurste wit soetwyn. Hierdie bottel het lank aan die Antique-maatskappy behoort en was 'n versiering van hul versameling. Maar aan die begin van hierdie eeu het sy die veiling in onbekende hande vir 90 duisend dollar verlaat. Die koper het self gesê dat hy nie die wyn gaan oopmaak nie, so daar is 'n spookagtige hoop dat dit eendag op 'n veiling sal opduik.

"Muscat pink Magarach" (1836) word in die kelders van die Krim-plant "Magarach" gestoor. Daar is tans drie bottels van hierdie wyn. Dit word in die Guinness Book of Records gelys as die oudste wyn wat in die Russiese Ryk geproduseer word.

Beste Amerikaanse wyn

Een van die mees gesaghebbende publikasies op die gebied van wynmaak behoort aan Amerika en word Wine Spectator genoem. Die beste proeërs werk hier, en dit is hulle wat 'n groot aantal wyne van regoor die wêreld gedurende die jaar evalueer, en dan 'n lys van leiers maak. So, na hulle mening, is die naam van die beste wyn in die wêreld Relentless Napa Valley Shafer Vineyards 2008. Vreemd genoeg is die koste daarvan slegs 60 dollar, en die land van herkoms is die Verenigde State. Hierdie Kalifornië-gebaseerde wynmakery is vir die sewende keer deur hierdie publikasie aangewys as Topprodusent.