Koek "Manlike caprice": 'n resep met 'n foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dit kan nogal moeilik wees om 'n man met lekkers te verras, hoewel daar ook soettande onder die verteenwoordigers van die sterker geslag is. Maar die meeste van hulle is eerder terughoudend oor allerhande soorte koeke en gebak. Daar is egter 'n manier om hul harte te wen. Berei die "Manlike Caprice"-koek voor. Die resep is ongelooflik eenvoudig en die resultaat… Die kombinasie van heuning, kakao, okkerneute en kondensmelk maak dit fantasties heerlik.

Klassiek

Daar is verskeie maniere om hierdie koek te maak. Kom ons begin met die eenvoudigste. Jy sal verbaas wees, maar jy hoef nie die nag in die kombuis deur te bring om 'n man (of mans, as seuns in die familie grootword) te behaag met 'n delikate nagereg nie. Vir kook benodig jy eenvoudige en bekostigbare produkte. Beoordeel self:

• Eier - 3 stuks
• Suiker - 1 eetlepel
• Heuning - 2 eetlepels. lepels.
• Soda - 1 teelepel (0,5 eetl asyn om te blus).
• Meel - 1,5 eetlepel
• Botter - 300 g
• Kondensmelk - 1 blik.
• Kakao - 2 eetlepels. l.
• Okkerneute - 50 g

Kookmetode

Die resep vir die "Manlike Caprice"-koek is goed, want selfs beginnerhuisvrouens kan dit doen. Dit is amper onmoontlik om dit te bederf, tensy jy spesifiek probeer. Koeke, anders as die naam, is nie wispelturig nie. Hulle brand nie, kleef nie aan die oppervlak van die pan of vorm nie. Daarom is bak maklik en gerieflik.

Voor jy begin, haal die botter uit die vrieskas. Dit moet ontdooi, anders sal dit moeilik wees om daarmee te werk. Skakel die oond aan. Terwyl jy met die deeg werk, sal dit die verlangde temperatuur bereik.

Hoofstappe

So kom ons begin:

1. Neem 'n gemaklike, diep bak. Jy sal dit nodig hê om te klits.
2. Kraak eiers daarin, lê korrelsuiker uit. Begin klits totdat skuim verskyn.
3. Voeg heuning by en roer.
4. Voeg liggies meel by en meng.
5. Blus die koeldrank en sit dit in die deeg.
6. Verdeel dit in vier gelyke dele.

Dit is die hele resep vir die "Manlike Caprice"-koek. Niks besonders nie, maar dit is net totdat jy dit proe. Delikaat, smeltend en het terselfdertyd struktuur, uitgesproke aroma en smaak.

Begin bak

Die oond is warm, die deeg is gereed, dit is tyd om te gaan. Smeer die vorm met botter, plaas een deel van die deeg daarin en sit dit inoond. Koeke word vinnig voorberei, so moenie ver gaan nie. As daar 'n tweede vorm is, smeer dit dadelik en gooi die tweede deel uit. Gewoonlik by 'n temperatuur van 200 grade sal dit 10 minute neem vir een koek.

Die resep vir die "Male Caprice"-koek kan aan groeiende gasvrouens aangebied word sodat hulle 'n nagereg vir 23 Februarie of vir pa se verjaarsdag probeer voorberei. Gewoonlik pas hierdie opsie van gelukwensing by beide partye. Maar ons dwaal 'n bietjie af.

So, die koeke is gebak, nou is dit tot die room. Om dit te kook is 'n plesier. Plaas sagte botter in 'n bak en klits tot donsig. Voeg nou kondensmelk en kakao een lepel op 'n slag by, moenie ophou klits nie. Dis al, die room is gereed.

Ontwerp

Die afgekoelde koeke moet afgewerk word sodat hulle perfek rond word. Om dit te doen, kan jy 'n ring van 'n afneembare vorm of 'n bord gebruik. Versamel die versierings versigtig, dit sal nodig wees vir versiering. Smeer die afgekoelde koeke met’n dik laag room. Smeer die res aan die kante en bo-op. Krummel nou die stukkies, meng met gekapte neute en sprinkel oor die koek. Jy kan ook gerasperde sjokolade by hierdie krummel voeg, dit sal nog lekkerder wees. Dis al! Die resep vir die "Male Caprice"-koek, wat tuis gemaak word, is redelik eenvoudig. Bak vind uit met 'n slag.

Amandel-sjokoladekoek

As jy iets 'n bietjie meer gesofistikeerd wil hê, probeer dan om hierdie heerlike nagereg te maak. Sjokolade, geklopte room en donker rum. Dit is ongelooflik lekker en geurig. Koek "Manlike caprice" in hierdie weergawe is nie net lekker nie, maar ook redelik duur, sowel as moeisaam. Daarom is dit beter vir beginners in die suikerkuns om vir die eerste keer 'n makliker opsie te kies.

Hiervoor benodig jy:

1. Om die deeg voor te berei, neem 200 g gele, amandels en suiker, 150 g proteïene, 100 g sjokolade en bitter amandel-ekstrak.
2. Die room sal op geklopte room gebaseer wees. Vir hom moet jy 280 ml swaar room, 185 g sjokolade, 25 g donker rum, 2 eiergele en 100 g gekaramelliseerde amandels voorberei.
3. Vir die glans benodig jy 100 g sjokolade en swaar room, 25 g kakao, 100 g suiker, 8 g gelatien en 45 ml rum.

Dit is reeds duidelik uit die bestanddele dat die nagereg amandel-sjokolade sal wees. Maar hy is glad nie onaangenaam nie. Die geur van rum maak die nagereg keurig en oorspronklik, en neute beklemtoon die lekkerte van smaak. Kom ons kyk nou van naderby na die resep vir die "Manlike Caprice"-koek. By die huis werk dit uitstekend, jy moet net 'n bietjie geduld en ywer aanlê.

Bak, monteer

In hierdie geval sal ons een koek gaarmaak, en nadat dit in stukke gesny is, week dit dan met room. Om die deeg voor te berei, kombineer die gele met 'n deel van die suiker en klits. Klits die wittes apart in 'n welige skuim met suikerreste. Smelt die sjokolade, koel af en voeg by die eiergele. Klits goed tot romerig, en voeg dan proteïene en amandelmeel by, dit wil sê fyngemaakte neute.

Die koek word in die vorm gebak by 'n temperatuur van 180 grade, afgekoelop die rooster. Terwyl hy rus, kan jy die room doen. Om dit te doen, bring die room tot kookpunt en voeg die sjokolade met rum by. Roer en laat afkoel. Klits gelyktydig die eiergele en gooi dit oor die afgekoelde sjokolade. Klits die room laaste, kombineer alles en voeg gekapte neute by. Verkoel vir eers.

Die koek moet in twee dele verdeel word en in rum geweek word. Sit die room onder en bedek met die boonste laag. Nou is dit tot die glans. Om dit te doen, gooi gelatien 25 g water. Verhit die room tot 80 grade, los die gelatien daarin op. Meng kakao, gesmelte botter en sjokolade afsonderlik. Gooi suiker in 'n kastrol, gooi 40 ml water. Berei stroop, waarvan die temperatuur 125 grade moet wees. Meng room en sjokolade en vou dan by stroop in. Bedek die hele koek met ryp. Hierdie resep vir die maak van 'n "Manlike Caprice"-koek kan as die interessantste beskou word, al is dit tydrowend.

Koek met gekookte kondensmelk en neute

Heuningdeeg het 'n spesiale aroma en onoortreflike smaak. Volgens hierdie resep blyk dit nie nat nie, maar matig droë koek. Nog 'n verskil is dat die neute nie in die room is nie, maar direk in die koeke. Ons bied u nog 'n stap-vir-stap resep vir die "Manlike Caprice"-koek. Die eerste stap is om die volgende stel produkte voor te berei:

1. Vir die toets, neem 3 eiers, 1,5 eetlepels. suiker, 3, 5 eetlepels. lepels heuning, 70 g olie, 'n halwe teelepel koeldrank (blus met asyn), 2 eetlepels. okkerneute en meel.
2. Vir room: 'n pak botter, 'n blikkie gekookte kondensmelk, 3 teelepels kakao en 'n lepel konjak.
3. Glazekook in 'n kastrol met 20 g botter, 'n lepel kakao, twee eetlepels suiker en melk elk.

Tweede stap - deeg

Baie gerieflik dat dit nie uitgerol hoef te word nie. Meng eenvoudig al die bestanddele en gooi in 'n vorm. Dit lei tot aansienlike tydbesparing.

Begin:

• Eiers moet met 'n menger geklits word tot skuimerig. Voeg heuning en suiker by, klits weer. Nou is dit tyd vir sagte botter, meel en gekapte neute.
• Verdeel die totale bedrag in drie dele. Sit in 'n perkament-gevoerde vorm, bak by 200 grade tot goudbruin.

Stap drie - finaal

Wanneer al die koeke gereed is, kan jy voortgaan met die samestelling van die koek. Lê dit op die tafel uit en sny 'n bietjie om die rand sodat die vorm perfek is. Versnysels kan tussen die koeke versteek word.

Kook volgende:

• Om die room voor te berei, klits sagte botter, voeg kondensmelk in klein porsies by, moenie ophou klits nie.
• Nou oor na die ryp. Kombineer gegranuleerde suiker met kakao, voeg melk by, sit op die stoof. Kook, voeg dan olie by en roer.
• Bedek koeke met room, los 'n bietjie vir die kante. Versier die bokant van die koek met versiersel. Boonop kan jy 'n spinnerak van proteïenroom maak.

In plaas van 'n gevolgtrekking

Neem dit gerus in diens en berei die "Manlike Caprice"-koek voor vir die naaste plegtige geleentheid. Resepte met foto'shelp om nie 'n fout te maak nie en doen presies wat die skrywer bedoel het. Almal herhaaldelik getoets en betroubaar, het hulle in die Sowjet-tye met mekaar gekorrespondeer. As jy jou gaste wil beïndruk, maak seker dat jy een van hierdie koeke kook. Hulle is redelik eenvoudig, maar terselfdertyd verfyn en baie smaaklik.