Kersietertresep vir kortkorsdeeg in 'n stadige kookplaat

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Watter broskorsdeeg-tertresep ken jy? As jy nie weet hoe om so 'n lekkerny voor te berei nie, sal ons dit in hierdie artikel aanbied. In die proses van werk sal ons nie net die oond gebruik nie, maar ook die multikoker.

Stap-vir-stap resep vir Shortbread Cherry Pie (bak foto ingesluit)

Daar is baie maniere om 'n kersietert te maak. Iemand maak sulke gebak met 'n gisbasis, en iemand koop skilferkorsdeeg in 'n winkel. Ons het besluit om 'n sandproduk met suurroom en botter voor te berei. Glo my, nie een van jou gaste sal so 'n nagereg kan weier nie.

So, vir watter bestanddele benodig die resep vir Shortbread Cherry Pie? Vir sulke bakwerk benodig ons:

• botter van goeie geh alte (botter) - ongeveer 100 g;
• mediumgrootte wit suiker - ongeveer 150 g;
• vanillien - nagereglepel;
• rou groot eier - 2 stuks;
• gesifte meelwit - vanaf 350 g;
• bakpoeierdeeg - vol nagereglepel;
• aartappelstysel - 2 groot lepels;
• ontpitte kersies, bevrore of vars - ongeveer 200 g;
• dik suurroom by die winkel gekoop - ongeveer 200 ml (gebruik vir room);
• granuleerde suiker - ongeveer 150 g (gebruik vir room).

Knie brosbrooddeeg

Pastei met broskorsdeeg in 'n stadige kookplaat kook vinnig genoeg. Maar voordat jy dit vorm en bak, moet jy die basis goed knie.

Om dit te doen, maal die gesmelte botter saam met suiker, en voeg dan geklitste eiers en vanillien daarby. Deur al die bestanddele met 'n menger te meng, kry ons 'n homogene en redelik welige massa. Gooi daarna die gesifte meel en bakpoeier versigtig daarin.

Knie 'n rekkie, maar nie baie koel deeg nie, bedek dit met 'n bord en stuur dit vir 10 minute in die yskas.

Vullen

Pastei met kersies gemaak van broskorsdeeg met suurroom is ongelooflik sag en smaaklik. Gedeeltelik verkry die nagereg sulke eienskappe as gevolg van die soet vulsel. Om dit voor te berei, sit vars suurroom in 'n mengbak en klits teen maksimum spoed totdat 'n donserige massa gevorm word.

Om 'n sagter koek te kry, word melkvulsel slegs gebruik na gedeeltelike hittebehandeling van die produk.

Ons vorm die produk en bak dit in 'n stadige kookplaat

Terloops, nie net om die oond te gebruik nieimpliseer 'n resep vir 'n broskorsdeeg-kersietert. In 'n stadige kookplaat blyk so 'n lekkergoedproduk nie minder lekker te wees nie. Die resep kan gebruik word as jy vinnig 'n baie delikate nagereg moet voorberei.

Nadat die basis in die yskas gehou is, moet dit verwyder word en gebruik word vir sy beoogde doel.

Smeer jou hande met sonneblomolie (sodat die deeg nie vassit nie), sit die voltooide deeg in die multikokerbak en knie dit liggies in 'n dun lagie. Terselfdertyd vorm ons klein sye.

Sprooi die bokant van die produk met 'n klein hoeveelheid aartappelstysel. Hierdie aksie is nodig sodat dit oortollige sap van bevrore kersies absorbeer. Terloops, ons lê dit in die volgende laag uit. In hierdie vorm kook ons die halfvoltooide produk vir 'n halfuur in bakmodus. Na verloop van tyd, vul dit met soet suurroom en gaan voort met die hittebehandeling vir nog sowat 10 minute. Verkoel in die toekoms die voltooide koek by kamertemperatuur, haal uit die multikoker en plaas in die yskas vir twee uur.

Bedien nagereg aan tafel

Nou ken jy die resep vir 'n broskorsdeegpastei wat met 'n stadige kookplaat gemaak word. Nadat die nagereg in die yskas verouder is, word dit uitgehaal en in stukke gesny. Tuisgebak word saam met warm tee aan tafel bedien.

Maak 'n kersietert van broskorsdeeg met meringue

As jy nie so 'n kombuistoestel soos 'n stadige kookplaat het nie, beveel ons aan om brosbroodpasteie met kersies op die gewone manier te kookoond.

Om 'n heerlike meringue-nagereg te maak, benodig ons:

• groot rou eiers - 4 stuks;
• botter (beter om "Kremlin te neem") - 1 pakkie;
• bakpoeierdeeg - nagereglepel;
• gesifte ligte meel - 2 koppies;
• mediumgrootte suiker - 'n vol glas (vir meringue);
• bevrore of vars kersies - sowat 300 g (vir vulsel).

Maak deeg

Hierdie broskorsdeeg-kersietertresep is goed om te maak as jy van 'n bros en baie soet nagereg hou.

Hoender-eiers word in witte en gele verdeel. Die eerste komponent word na die yskas gestuur (vir ongeveer 20 minute), en die gesmelte kookolie, bakpoeier en gesifte meel word by die tweede gevoeg.

Knie 'n homogene brosbrooddeeg, dit word in 2 dele (1/3 en 2/3) verdeel. Die grootste een word na die yskas gestuur, en die kleiner een - na die vrieskas (vir 20-25 minute).

Kook meringue

Terwyl die brosdeeg afkoel, klits die eierwitte kragtig met 'n menger. Terselfdertyd word gegranuleerde suiker periodiek by hulle gevoeg. Die uitset is 'n baie welige en aanhoudende massa van sneeuwit kleur.

Formasieproses

Vir die vorming van 'n koek word aanbeveel om 'n braaipan of 'n afneembare vorm te gebruik.’n Groot stuk verkoelde deeg word daarin uitgelê en met jou hande geknie tot’n dun lagie met kante verkry word. Daarna word bevrore of vars ontpitte kersies op die basis uitgelê, wat in die toekomsbedek met geklitste eierwitte.

Nadat al die beskryf aksies uitgevoer is, word die deeg op die koek gevryf wat in die vrieskas geplaas is. Die uitset is 'n baie mooi half-afgewerkte produk.

Baknagereg

Kortkoek met kersies en meringue word aanbeveel om vir 'n hele uur te bak. In hierdie geval moet die temperatuur in die oond nie meer as 200 grade wees nie.

Na afloop van die hittebehandeling word 'n baie rooierige en donserige koek verkry. Voor opdiening word dit direk in die vorm afgekoel en dan versigtig met 'n spatel verwyder.

Bedien brosbroodnagereg aan die huishouding

Soos jy kan sien, neem die proses om kortkoek met meringue en kersies te maak nie veel tyd, moeite en energie nie. Nadat die nagereg op die koekstaander uitgelê is, moet jy wag dat dit heeltemal afkoel. Andersins kan jy jouself maklik verbrand op warm bessies of meringues.

Nadat die broskoekbederf versigtig in stukke gesny is, word dit op borde uitgelê en dadelik aan familielede voorgesit. Dit is raadsaam om so 'n soet kersietert saam met swart tee te eet.

Opsomming

Kortkoek met kersies word baie vinnig en maklik voorberei. Ek wil egter daarop let dat dit, as gevolg van die inhoud van bestanddele soos botter en suiker, redelik hoë-kalorie blyk te wees. Daarom moet mense wat gewig wil verloor, hierdie lekkerny vermy. In hierdie geval is dit beter om kersiepasteie van kefirdeeg of te kookmelk sonder die gebruik van kookvette.