Donker heuning: eienskappe en variëteite. Hoe donker heuning geoes word
Donker heuning: eienskappe en variëteite. Hoe donker heuning geoes word
Anonim

Heuning is een van die waardevolste natuurlike produkte wat ooit deur Moeder Natuur aan die mensdom gegee is. Ons verre voorouers het geweet van sy unieke eienskappe. Dit bevat ongeveer 190 verskillende chemiese verbindings. Donker heuning word as veral nuttig beskou. Van watter plante in sentraal-Rusland hierdie produk verkry word, sal jy uitvind deur vandag se artikel te lees.

Wat bepaal die skaduwee?

Ons neem dadelik kennis dat die kleur van hierdie produk grootliks bepaal word deur die tyd van versameling. Boonop word sy skaduwee beïnvloed deur die nektar van die plante waaruit dit onttrek word. Dus, in die lente word 'n ligter produk verkry. Aan die einde van die somer en aan die begin van die herfs word donker heuning geoes (van watter plante dit gedoen word, sal jy later leer). Sigorei, bokwiet en heide word byvoorbeeld herken aan hul kenmerkende bruin kleur.

donker heuning
donker heuning

Dit word algemeen aanvaar dat ligte variëteite meer vitamiene bevat, donker variëteite is ryk aan spoorelemente (koper, mangaan, sink) en proteïenverbindings. Daarom word laasgenoemde dikwels aanbeveel vir mense wat aan bloedarmoede ly.

Die belangrikste kenmerke waarvoor donker heuning gewaardeer word

Uit watter plante van die middelsone dit versamel word, word dit duidelik uit die name self. Alhoewel elke variëteit sy eie unieke eienskappe het, is daar verskeie algemene kenmerke wat hulle in 'n enkele groep verenig.

donker heuning waaruit plante
donker heuning waaruit plante

Gewoonlik word donkerbruin heuning van blomplante versamel. Die skaduwee is te danke aan die hoë konsentrasie yster en spoorelemente. Dit is meer viskeus en dig in vergelyking met ligte variëteite. Ten spyte van die feit dat dit baie moeiliker is om donker heuning te vervals, word dit aanbeveel om dit slegs by betroubare byeboere te koop. Wanneer jy dit koop, moet jy spesiale aandag skenk aan die kenmerke inherent aan die gekose produk.

Lys van kleure waaruit bruin variëteite verkry word

Baie mense hou van donker heuning. Van watter plante dit versamel word, sal jy nou uitvind. Hierdie lys sluit heide, kastaiingbruin, engelwortel, bloekombome, sigorei, klit en bokwiet in. Deur met hierdie plante te werk, produseer die bye so 'n waardevolle produk.

donker heuning waaruit plante van die middel sone
donker heuning waaruit plante van die middel sone

Benewens bogenoemde variëteite, behoort die sogenaamde heuningdou-heuning ook aan die donkers. Dit word nie van die blomme self versamel nie, maar van die afskeidings wat uit die blare van plante uitsteek. As gevolg van die feit dat hierdie produk 'n sterk uitgesproke bitter smaak het, is dit nie geskik vir menslike gebruik nie. Dit is egter ideaal vir buiteluggebruik.

Die voordeel van die donkervariëteite

Uit die voorafgaande kan ons aflei dat die eienskappe van die produk afhang van die plant waaruit dit verkry is. Maar ten spyte hiervan is daar iets wat hulle van die ligte variëteite onderskei.

donker heuning waaruit plante van sentraal-Rusland
donker heuning waaruit plante van sentraal-Rusland

Donker heuning het 'n dikker konsekwentheid. Dit het 'n hoë inhoud van yster en 'n paar spoorelemente. Net soos die ligte variëteite, kan dit gebruik word om baie siektes te behandel. Met die hulp van hierdie produk kan jy van byna alle kwale genees word, insluitend kwaadaardige neoplasmas.

Hierdie produk word onder andere dikwels in skoonheidsmiddels gebruik. By die huis word allerhande maskers daarvan gemaak. In die industrie word fabriekvervaardigde versorgingsprodukte daarvan gemaak.

Hoe om 'n vals te herken?

Weens die feit dat donker heuning (waaruit blomme dit versamel word, het ons reeds hierbo genoem) minder algemeen is as ligte heuning, word dit teen 'n hoër prys verkoop. Daarom kan vervalste produkte dikwels te koop gevind word. Om die teleurstelling verbonde aan die aankoop van 'n vals produk te vermy, is daar verskeie belangrike faktore om in ag te neem wanneer 'n produk gekies word.

donker heuning waaruit plante klit
donker heuning waaruit plante klit

Natuurlik is dit moontlik om eers te oordeel hoe hoë geh alte donker heuning is nadat gepaste eksamens gedoen is. Daarom sal selfs spesialiste wat goed vertroud is met verskeie variasies van hierdie produk nie altyd akkuraat kan bepaal waar die oorspronklike is en waar die goedgemaakte vervalsing is nie. Om nie 'n slagoffer te word niegewetenlose vervaardigers, ons beveel aan om dit slegs in gespesialiseerde winkels te koop wat sertifikate het vir die goedere wat verkoop word.

Donker heuning - van watter plante?

Burdock gee 'n waardevolle olyfkleurige produk met 'n skerp pittige reuk. Klitheuning word dikwels as 'n reiniger en diuretikum gebruik.

Oranje word gemaak van lemoen- of mandarynstuifmeel. Hierdie produk is donkerbruin van kleur en het 'n ryk sitrusgeur.

donker heuning waaruit paardebloem plant
donker heuning waaruit paardebloem plant

Hisop-heuning behoort ook aan donker variëteite. Dit word versamel uit die stuifmeel van die medisinale plant met dieselfde naam. Hierdie produk is aangedui vir siektes van die spysverteringskanaal. Boonop het dit 'n uitstekende wondgenesende effek.

Dieselfde groep sluit hoëgraadse wei- en bosheuning in. Die eerste word van veldblomme verkry. Die skakering van hierdie produk kan wissel van lig tot baie donker. Die tweede is gemaak van 'n mengsel van stuifmeel van verskeie heuningplante wat in woude groei.

Boekwietheuning

Dit word beskou as die nuttigste van alle donker variëteite. Sy kleur kan wissel van geel met 'n uitgesproke rooi tint tot rykbruin. Hierdie produk het 'n unieke bitter-tert smaak en pittige aroma. Dit bevat 40% fruktose en 36,5% glukose.

Hierdie donker heuning is ryk aan lewensbelangrike aminosure, ensieme, antioksidante, proteïene en minerale. Dit word beskou as een van die beste bronne van yster. Dit word aanbeveel om te gebruiklae hemoglobien, skarlakenkoors, masels, pampoentjies, hepatitis, cholelithiasis en nierstene. Hierdie produk help om die bloedsamestelling te vernuwe, bloedvate skoon te maak en herlewing in weefsels te verbeter.

donker heuning van watter blomme
donker heuning van watter blomme

Gereelde verbruik van bokwietheuning is aangedui vir swanger vroue, sowel as mense met probleme met die spysverteringskanaal. Dit versadig die menslike liggaam met waardevolle voedingstowwe, daarom is dit raadsaam om dit te neem vir griep, verkoue en beriberi. Met antiseptiese, antivirale en antimikrobiese eienskappe, is hierdie produk nuttig in die behandeling van aknee, dermatitis, swere, maagsere en absesse.

Paardebloemverskeidenheid

Jy het reeds verstaan wat die eienskappe bepaal wat hierdie of daardie donker heuning besit, van watter plante (paardebloem, bokwiet of sigorei) dit verkry word. Byvoorbeeld, 'n produk afkomstig van geel blomme bevat 41,5% fruktose en 35,6% glukose.

Paardebloem-heuning kan van ander donker variëteite onderskei word deur sy skerp reuk en sterk uitgesproke spesifieke smaak. Hierdie produk word hoog aangeslaan vir sy antiprotozoale en antimikrobiese eienskappe. Dit is aangedui vir mense wat aan hardlywigheid, kolitis, gastritis, cholesistitis en baie ander siektes ly.

Vars paardebloem heuning dik, taamlik viskose konsekwentheid. Die eienaardigheid van hierdie variëteit is dat as dit nie periodiek geroer word nie, dit baie vinnig versuiker word en in 'n fynkorrelige massa verander.

Heath-heuning

Hierdie variëteit kan maklik van ander analoë onderskei word deurunieke skaars rooi tint. Dit word beskou as een van die beste bronne van baie minerale en proteïene. Dit word dikwels aanbeveel om eetlus te verhoog.

Nog 'n kenmerkende kenmerk van heideheuning is sy hoë viskositeit, strepe en vermoë om vinnig te verdik. Daarom is dit so moeilik om dit uit heuningkoeke te onttrek. Hierdie produk verander in 'n jellieagtige massa tydens langtermynberging.

Sigorei-heuning

In smaak, reuk en uiterlike eienskappe stem dit baie ooreen met weivariëteite. Dit kan slegs aan sy donkerder skakering onderskei word. Hierdie produk word hoog aangeslaan vir sy unieke antimikrobiese eienskappe. Sigorei-heuning word aanbeveel vir mense wat aan hipertensie, winderigheid, kolitis, angina pectoris, inflammasie van die niere en blaas ly.

Boonop is hierdie variëteit aangedui vir migraine, neurastenie, depressie en slapeloosheid. Dit het ook 'n voordelige uitwerking op die senuweestelsel en help om ontslae te raak van aanvalle van prikkelbaarheid. Kenners verseker dat diegene wat een eetlepel sigoreiheuning drie keer per dag inneem, minder geneig is om verkoue te kry en alle noodsaaklike mikro-elemente en vitamiene te ontvang. Daar word geglo dat hierdie produk 'n gunstige uitwerking op die toestand van die brein, bloedvate en hartspier het. As jy gereeld 'n glas warm melk drink met 'n lepel sigoreiheuning daarin opgelos in die nag, sal jy beter slaap, jou algehele toon verbeter en 'n oplewing van krag voel.

Aanbeveel: