Sjokolade 2024, Mei
Klassifikasie van sjokolade volgens samestelling en produksietegnologie. Sjokolade en sjokoladeprodukte
Sjokolade is 'n produk wat van kakaobone en suiker gemaak word. Hierdie produk, met 'n hoë kalorie-inhoud en hoë voedingswaarde, het 'n onvergeetlike smaak en boeiende aroma. Seshonderd jaar het verloop sedert die ontdekking daarvan. Gedurende hierdie tydperk het dit 'n groot evolusie ondergaan. Tot vandag toe is daar 'n groot aantal vorme en soorte produkte wat van kakaobone gemaak word. Daarom het dit nodig geword om sjokolade te klassifiseer
Snoepgoed "Moskvichka": samestelling, beskrywing en kalorie-inhoud
Die Moskvichka-lekkers self, waarvan die samestelling in hierdie artikel beskryf word, is geglasuurde karamel. Sjokoladeversiersel word van hoë kwaliteit grondstowwe gemaak en het 'n donker kleur. Wat die vulsel betref, is dit redelik sag, sag en het 'n aangename likeurgeur. Daar is 'n sweempie kondensmelk en vanielje-ekstrak. Karamel is sag en maklik om met 'n mes te sny
Sjokolade "Alenka": klantresensies
Sjokolade "Alenka" is wyd bekend en geliefd in ons land. Dit is al meer as 'n halfeeu gewild onder Russiese kopers. Baie mense wat resensies oor Alenka-sjokolade gelaat het, erken dat dit hulle na 'n sorgelose kinderjare neem. Watter soorte sjokolade "Alenka" word vervaardig. Wat is sy samestelling
Sjokolade-handelsmerke: name, geskiedenis van voorkoms, smaak en topprodukte
Sjokolade-handelsmerke: name, geskiedenis, smaak en topprodukte. Sjokoladefirmas: Amedei Selezioni (Italië), Teuscher (Switserland), Leonidas (België), Bovetti (Frankryk), Michel Cluizel (Frankryk), Lindt (Switserland). Oorweeg ook Russiese sjokolade handelsmerke en klantresensies van produkte
"Ritter Sport" met marsepein: beskrywing en samestelling
Soet liefhebbers het seker al gehoor van die buitengewoon smaaklike en sagte sjokolade "Ritter Sport" met marsepein. Die produk word aan ons aangebied in die vorm van donker bitter sjokolade, ideaal gekombineer met 'n romerige vulsel met 'n tikkie marsepein
Klassieke grootte van sjokolade "Alenka": keuse van verbruikers
Hoe is sjokolade? Melkerig, donker, bitter, poreus, met die byvoeging van neute, rosyne, karamel. Handelsmerke produseer elke jaar nuwe produkte met 'n unieke geurkombinasie. Uit die verskeidenheid handelsmerke wat op die rakke van kruidenierswinkels gevind word, kies verbruikers sjokolade "Alenka"
Sjokolade: chemiese samestelling, voedingswaarde
Sjokolade word hoofsaaklik gewaardeer vir sy wonderlike smaak en reuk. Maar ook omdat dit bui verbeter, energie byvoeg, moegheid verlig. Die chemiese samestelling van sjokolade is nie net suiker, vet en onnodige kalorieë nie, maar ook minerale, 'n sekere hoeveelheid vitamiene en ander biochemies aktiewe verbindings soos teobromien, flavonoïede, kafeïen en feniel-tilamien. Oorweeg die voedingswaarde en voordelige eienskappe van hierdie produk
Chocolate "Ritter Sport": resensies, samestelling, smaak, voedingswaarde
Chocolate "Ritter Sport", waarvan resensies vol verwysings is na konsekwente geh alte, verskeidenheid goedere, bekostigbare prys en heerlike smaakeienskappe, het 'n ryk geskiedenis. Die resep vir die vervaardiging daarvan word steeds deur die vervaardigers streng vertroulik gehou. Lees in hierdie artikel oor die samestelling van die bekende sjokolade, sy smaak en voedingswaarde
Wat is skadelike sjokolade, die reëls van keuse en die gebruikstempo
Sjokolade is die gunstelingbederf van volwassenes en kinders. Deur die geskiedenis van hierdie lekkerny het wetenskaplikes nie opgehou om te bestudeer hoe nuttig of skadelik dit vir die menslike liggaam is nie. Die kontroversie bedaar nie vir 'n lang tyd nie, wat gelei het tot die ontstaan van talle mites rondom hom. Wat is die voordele en skade van sjokolade? Dit sal in die artikel bespreek word
Wat is die verskil tussen bittersjokolade en donkersjokolade: samestelling, ooreenkomste en verskille, nuttige eienskappe
Baie liefhebbers van sjokoladelekkernye dink nie eers aan die verskil tussen bitter sjokolade en donkersjokolade nie. Beide van hulle is immers baie gewild onder verbruikers van verskillende ouderdomme. Maar die verskil tussen hierdie twee soorte lekkers is nogal beduidend
Chili Pepper Sjokolade: Resep, Kookwenke
Sjokolade met rissiepeper is die oudste drankie, wat selfs vandag nog deur fynproewers van regoor die wêreld vereer word. Pikantheid, ongewone smaak, tert en ryk reuk skep 'n unieke reeks sensasies. Die kombinasie van kakaobone en soetrissies is 'n grillerige simbiose wat jou op 'n nuwe manier na die smaak van bekende sjokolade laat kyk. Dit is beslis die moeite werd om dit te probeer, en nie net ter wille van nuwe sensasies nie, maar ook vir die algemene tonikum effek
Wat is die verskil tussen warm sjokolade en kakao: samestelling van produkte, kookkenmerke, ooreenkomste en verskille
Die terme "kakao" en "warm sjokolade" word so gereeld uitruilbaar gebruik dat baie dit as dieselfde drankie beskou. Ja, hulle is albei die beste ontsnapping van koue winterdae, maar hul voorbereidingsmetodes en bestanddele verskil heeltemal. So wat is die verskil tussen kakao en warm sjokolade?
Sjokolademedaljes as 'n oorspronklike geskenk
Waarvan hou volwassenes en kinders so baie? Die korrekte antwoord sal lekkers wees. Nie 'n enkele kindervakansie, korporatiewe partytjie of kuierreis kan daarsonder klaarkom nie. Sjokolademedaljes is nou baie gewild
Sjokolade "Marabu": verskeidenheid, samestelling, resensies
Die reeks lekkers en die aantal maatskappye wat dit vervaardig neem jaar na jaar toe. Sjokolade neem 'n spesiale plek onder hulle in. Ja, dit is vir hom dat baie soettande regoor die wêreld mal word. En natuurlik, selfs onder die vervaardigers van hierdie lekkerny is daar gunstelinge. Een daarvan is die Marabou-maatskappy, wat verder bespreek sal word
Bitter sjokolade sonder suiker: kakao persentasie, GOST standaarde en vereistes, sjokolade samestelling en vervaardigers
Aanhangers van 'n gesonde leefstyl hou nie op om te stry oor hoe nuttig donkersjokolade sonder suiker is nie. Dit verhoog die vlak van stresweerstand, verbeter doeltreffendheid en enige geestelike prosesse, help om die immuunstelsel te versterk en verlaag cholesterol. Maar is hierdie produk regtig so nuttig?
Warmsjokolade: kalorieë, voedingswaarde, resep met foto, bestanddele en bymiddels
Sjokolade is een van die gewildste en geliefd by alle nageregte. Iemand hou daarvan om 'n skyfie donker- of melksjokolade te eet, en sommige hou daarvan om sjokolade in vloeibare vorm te smul. Die artikel sal die kalorie-inhoud van warm sjokolade bespreek, hoe om dit voor te berei en hoe warm sjokolade van 'n sjokoladedrankie verskil
Italiaanse sjokolade: geskiedenis en bekende handelsmerke
Sjokolade is in die sestiende eeu na Italië gebring. Die verspreiding van hierdie soetigheid het in Sisilië begin. Gedurende hierdie tydperk was dit onder die protektoraat van Spanje (hierdie land was die eerste wat kakaobone aan Europa begin lewer het)
Klontsjokolade: variëteite, keuse en toepassing
Sjokolade is 'n gunsteling-lekkerny van baie. Dit kan so anders wees dat elkeen iets kan kies volgens hul individuele smaak, byvoorbeeld melksjokolade vir die soettand, en bittersjokolade vir ware fynproewers. Baie in die smaak van sjokolade hang af van die samestelling daarvan, die eerlikheid van die vervaardiger en die prys. Ons ken almal staafsjokolade, wat ons daagliks op winkelrakke sien, maar daar is ook klontsjokolade. Wat is die verskil?
Sjokolade "Hershey": samestelling, bestanddele, verskeidenheid geure en bymiddels, vervaardiger- en klantresensies
Die geskiedenis van die beroemde Hershey-sjokolade behoort aan enige kenner van regte sjokolade bekend te wees, want dit was Hershey's wat die liefde van die hele wêreld verdien het, begin met die VSA. In hierdie artikel sal ons kyk na die geskiedenis van produksie, die lekkerste soorte produkte en uitvind wat mense van hierdie produk dink
Wat kan gemaak word van sjokolade - interessante idees, resepte met foto's
Sjokolade is 'n lekkergoedproduk wat verkry word deur kakaobone te verwerk. Dit kom in swart, wit of melkerig. Elkeen van hierdie variëteite word nie net as 'n onafhanklike lekkerny gebruik nie, maar ook as 'n goeie basis vir die skep van meer komplekse nageregte, drankies en gebak. Vandag se plasing sal jou vertel hoe en wat van sjokolade gemaak kan word
Bekende en nuwe tipes: sjokolade "Milka"
Dit is geen geheim dat sjokolade die mees algemene soet in die wêreld is nie. Om nie verveeld te raak met die bekende smaak nie, bied die Milka-maatskappy meer en meer nuwe produkte met gereelde tussenposes
Soet storie - sjokolade Ritter Sport
Chocolate Ritter Sport is 'n liedjie vir enige ware soettand. Eerstens is dit 'n handelsmerk met 'n antieke en ryk geskiedenis. Tweedens is dit 'n produk met 'n ryk palet van geure. Derdens is dit 'n ware eienskap wat net behaag. Jy kan nooit die produkte van die handelsmerk smerig of smaakloos noem nie. Vierdens stel die handelsmerk jaarliks 'n nuwe geurreeks vry wat toegewy is aan seisoenale vakansies of oorspronklike eksperimente met produkte. Om 'n keuse in die winkel te maak, sal nie maklik wees nie, maar baie lekker
Duitse sjokolade: vervaardigerresensies
In hierdie artikel verken ons handelsmerke van Duitse sjokolade. Watter een is die lekkerste? Die keuse is beslis joune. Maar dit moet gesê word dat alle Duitse sjokolade van konsekwent hoë geh alte is, want dit bevat slegs natuurlike produkte
Goeie sjokolade: sy eienskappe en samestelling
Wat moet in regte sjokolade wees? Hoe om dit korrek te kies? Watter sjokolade is beter: wit, melk of swart?
Warmsjokolade: samestelling, tuisgemaakte resep
Warmsjokolade is 'n geurige verkwikkende drankie wat jou in staat stel om vinnig krag te herstel en 'n bedorwe bui op te vrolik. Sy geskiedenis het in die 16de eeu begin. In daardie verre tye is dit as 'n drankie van aristokrate beskou en was nie beskikbaar vir ander segmente van die bevolking nie. Vandag kan jy dit in enige kafee bestel en selfs in jou eie kombuis kook. In hierdie publikasie sal ons uitvind watter komponente in die samestelling van warm sjokolade ingesluit is en hoe om dit behoorlik te kook
Is dit moontlik om sjokolade in die yskas te stoor: reëls en kenmerke van sjokoladeberging
Sjokolade is 'n baie smaaklike maar wispelturige produk. Baie mense weet dat dit by hoë temperature smelt, en is geneig om dit weg te steek waar dit koeler is. Vandag sal ons uitvind of dit moontlik is om sjokolade in die yskas te stoor. Dit blyk dat die voordele wat dit sal bring, afhang van die regte keuse van lekkerny. As die toestande nie geskik is nie, sal die teël nie net sy aanbieding verloor nie, maar ook sy smaak
Die duurste sjokolade ter wêreld en sy gradering
Die ongelooflikste pryse van verskillende soorte sjokolade. Kan sjokolade regtig so duur wees? Die duurste en keurigste sjokolade ter wêreld. Hoe lyk goeie sjokolade? Top 10 duur vervaardigers. Die geskiedenis van sjokolade en sy toekomspad
Hoekom verskyn 'n wit deklaag op sjokolade? Kan dit geëet word?
Dit wil voorkom asof 'n wit deklaag op sjokolade aandui dat dit bederf is. Maar dit is glad nie die geval nie. Vra: "Hoekom?". Lees die artikel en dit is hier waar jy antwoorde op jou vrae sal vind
Sjokolade "Vispa" - 35 jaar van sukses
Sjokolade "Whispa" is 'n soet poreuse kroeg wat deur die wêreldbekende maatskappy Cadbury vervaardig word. Die voorkoms van hierdie lekkerny op die mark het gepaard gegaan met 'n kragtige advertensieveldtog met die deelname van filmsterre en vertoningsondernemings, so die sjokoladestafie was gedoem tot sukses: in net 'n paar jaar het dit gewild geword in die Verenigde Koninkryk, en 'n jaar later - oor die hele wêreld
Krupskaya Suikergoedfabriek, sjokolade: resensie, resensies
Die Krupskaya-snoepfabriek is een van die oudstes in Rusland. Geografies is dit in die Vladimir-distrik van St. Petersburg geleë. Sjokolade "Krupskaya" is bekend oor die hele land en selfs in die buiteland. Variëteite soos "Spesiaal" of "Mishka in die Noorde" word sedert kinderjare deur baie geliefd
Samestelling, voordele en skade van sjokolade. 'n Dodelike dosis soet bederf vir mense en troeteldiere
Baie van julle kan sekerlik nie 'n dag sonder 'n sjokoladestafie leef nie. Hierdie gewilde kakao-gebaseerde nagereg smelt letterlik in jou mond en laat 'n effens bitter nasmaak. In vandag se artikel sal ons probeer uitvind hoe nuttig hierdie lekkerny is en wat 'n dodelike dosis sjokolade vir mense en troeteldiere is
Die beste sjokoladefabrieke in Moskou: geskiedenis, beskrywing
Onder die bewonderaars van Russiese sjokolade is daar nie 'n enkele persoon wat nog nie gehoor het van soetgoed soos Rot Front, Alenka, Moskvichka, Ptichye Moloko, Squirrel, Visit, "Lomp Beer" nie. Almal word by sjokoladefabrieke in Moskou vervaardig en geniet al dekades lank welverdiende gewildheid, nie net in die Russiese Federasie nie, maar ook ver buite sy grense
Tempering van sjokolade by die huis: 'n beskrywing van die proses
Om jou eie sjokolade te maak, moet jy 'n sekere tegnologie streng volg. Om dit te doen, moet al die oorspronklike komponente deur sekere stadiums van produksie gaan. Een daarvan - tempering van sjokolade - is nie so maklik om tuis te doen nie. Dit is nodig om die proses self en die behoefte daaraan duidelik te verstaan
Sjokolade-druppels - wat is dit?
Wanneer hulle koekies of muffins met 'n skeut sjokolade koop, wonder baie mense dikwels hoe hierdie spikkels in die bak beland het en nie opgelos het nie. En alles is baie eenvoudig - dit is die einste sjokoladedruppels
Hoe om sjokoladerose te maak?
Sjokolade-rose word beskou as 'n oorspronklike eetbare versiering vir nageregte en koeke. Hulle laat jou toe om die produk volledig te maak. So 'n ornament kan onafhanklik gebou word as jy die eenvoudige reëls vir die skep volg. Volgens hulle kan elke huisvrou leer hoe om sjokoladerose te maak
"Cadbury" - sjokolade vir fynproewers van lekkers
Waarskynlik sal daar nie so 'n soettand wees wat nie vertroud is met die produkte van die Cadbury-maatskappy nie. Sjokolade het 'n baie hoë smaak. Geen wonder dat hy die erkenning van soveel verbruikers kon wen nie
Kan ek sjokolade eet wat verval het? Wat om te verwag van 'n beskadigde produk?
Baie dikwels is 'n produk wat verval het die rede waarom 'n spesifieke produk na die asblik gestuur word. Wanneer dit by sjokolade kom, is die voorkoms van die produk die sleutel – die wit deklaag wek kommer oor of verjaarde sjokolade geëet kan word
Fazer - sjokolade in die beste tradisies van bekende banketbakkers
Fazer-sjokolade behaag al meer as honderd jaar sy klante op winkelrakke. Die hoofbeginsels van hierdie maatskappy is die kwaliteit en smaak van hul produkte
"Babaevsky bitter" - sjokolade met 'n aristokratiese smaak
Die straal van die môrester het die aarde aangeraak, en Quetzalcoatl het na die aarde neergedaal. Die godheid het vir mense 'n geskenk gebring - 'n kakaoboom. Dit het gewys hoe om die vrugte te rooster en te maal, hoe om 'n pasta te maak en van die poeier te drink. "Babaevsky bitter" sjokolade is 'n waardige erfgenaam van die geskenk van die gode
Witsjokolade: samestelling en eienskappe
Die mees omstrede is wit sjokolade, waarvan ons die samestelling in ons artikel sal beskryf. As jy kyk, dan verskil hierdie kategorie kos feitlik nie van sy swart "broer" nie. Maar die eerste opsie bevat nie kakao nie