Sonneblomslaai: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sonneblomslaai is 'n relatief nuwe gereg wat reeds die liefde van huisvrouens gewen het. En dit is nie verbasend nie, want selfs kieskeurige fynproewers hou van die smaak van hierdie oorspronklike lekkerny. Daarbenewens word die gereg gewaardeer vir sy aantreklike en smaaklike voorkoms. In hierdie materiaal sal jy 'n stap-vir-stap resep vir die klassieke Sonneblomslaai vind, asook 'n paar variasies van hierdie gereg.

Kookreëls

Die hoofbestanddeel van die klassieke sonneblomslaairesep is hoenderborsie. Maar as jy wil, kan hierdie bestanddeel vervang word met dye, boudjies en ander dele van die voël. Die belangrikste ding is dat die komponent vars is en, indien moontlik, nie gevries nie.

Nog 'n belangrike produk wat deel van die gereg is, is kaas. Dit is opmerklik dat slegs harde variëteite geskik is vir versnaperinge, byvoorbeeld Russies of Gouda. Verwerkte kaas of halfvaste variëteite sal smelt wanneer dit met warm vleis in aanraking kom. En dit sal die smaak en tekstuur van die lekkerny erg beïnvloed.

Wat sampioene betref, sal die beste keuse weesChampignon. Boonop kan hierdie bestanddeel beide in gepekelde en gebraaide vorm gebruik word. Maar as daar nie sampioene is nie, gebruik dan enige ander sampioene.

En natuurlik moet jy aandag gee aan skyfies. Sonder hierdie komponent kan die Sonneblomslaai nie voorberei word nie. Vir die gereg, kies groot langwerpige skyfies, verkieslik een grootte.

Onthou dat met langdurige kontak met die vulstasie, die komponent sal week. En as daar volgens die resep op die gereg aangedring moet word, is dit beter om dit met skyfies te versier voordat dit direk op die tafel bedien word. Dan sal hulle dig en bros bly.

Klassieke sonneblomslaairesep met skyfies

'n Stap-vir-stap resep sal jou help om 'n kulinêre meesterstuk te skep waarvan selfs kieskeurige fynproewers sal hou. Om 'n lekkerny voor te berei, maak voorraad op van die volgende bestanddele:

• Hoenderbors - 250 g
• Gemarineerde sampioene - 100g
• Kaas - 150g
• Mayonnaise - 150 g.
• Eiers - 3-4 stukke
• Kaasgegeurde skyfies - 1 medium pak.
• Olywe vir versiering.
• Sout, speserye, kruie opsioneel.

Die kookproses is redelik eenvoudig en verstaanbaar, selfs vir 'n beginner gasvrou. Maar onthou eers dat die voorgereg in lae uitgelê is. Daarom, wanneer jy voorberei, lê die bestanddele in aparte skottelgoed uit. Instruksies:

1. Kook die vleis in soutwater. Om die smaak van die voltooide lekkerny ryk en aangenaam te maak, voeg jou gunsteling speserye en kruie by die sous. Na gaarmaak, koel die bors af en sny in kleinstrooitjies.
2. Skei die wit van die geel van gekookte eiers en rasper hierdie komponente apart.
3. Dreineer sampioene in 'n vergiettes om oortollige vloeistof te dreineer. En sny hulle dan in klein bordjies.
4. Kap die kaas met 'n rasper en begin die slaai versier. Onthou dat elke laag blaarslaai met mayonnaise gesmeer moet word. As jy wil, kan jy die lae effens peper.
5. Sit 'n laag hoendervleis op die bodem van 'n feesbord en bedek dit met 'n laag sampioene. Lê dan 'n laag proteïene uit, en daarna - gerasperde kaas.
6. Die laaste laag is gekapte eiergeel, wat jy nodig het om die rande en bokant van die gereg dik oor te strooi. Moenie vergeet om die lekkerny te snoei nie.

Nou kan jy die slaai versier. Om dit te doen, teken 'n rooster van mayonnaise op die eiergeel sodat die helftes van olywe in die "vensters" geplaas word. Lê hulle uit as sonneblomsaad.

Die "ladybug"-versiering lyk besonder oorspronklik. Hierdie heerlike dekor kan gemaak word van 'n halwe tamatie, wat die liggaam van 'n insek sal word. En die stukkies olywe sal oë en kolletjies word.

Na versiering, plaas die voorgereg op die middelste rak van die yskas vir ongeveer 1,5-2 uur. Dan is die komponente goed versadig met dressing. Voor opdiening, rangskik die "blare" van die blom van die skyfies aan die kante.

Sonneblomslaairesep met hoender en gebraaide sampioene

Nie almal hou van die smaak van ingelegde sampioene nie. Kinders weier byvoorbeeld altyd so 'n bederf. Daarom bied ons u 'n effens gewysigde resep aan.slaai "Sonneblom" met sampioene en mielies. Selfs kinders sal van hierdie opsie hou. Om dit voor te berei, neem die volgende produkte:

• Vars sampioene - 200 g.
• Hoenderbors - 300 g
• Corn - 1 blikkie.
• Gekookte eiers -3 stuks.
• 1 medium wortel.
• 1 ui.
• Mayonnaise - 150-175 g.
• Pakkie skyfies.
• Olywe vir versiering.
• Sout, kruie, speserye.

Instruksies

Selfs 'n beginner kok sal klaarkom met die voorbereiding van hierdie weergawe van die slaai. Maar om nie in die proses verward te raak nie, volg die instruksies:

1. Dop die eiers en rasper dit. Aangesien die slaai in lae voorberei word, lê eers die bestanddele in aparte geregte uit.
2. Sny die ui in klein blokkies en braai dit in 'n paar eetlepels groente-olie.
3. Kap die sampioene in borde en braai dit vir 7-10 minute tot sag.
4. Sny die filette in repe. Volgens die oorspronklike resep moet dit vir 10 minute met sout en geurmiddels gebraai word. Maar as jy wil, kook die vleis in soutwater met die byvoeging van kruie en jou gunsteling speserye. Dus, die lekkerny sal blykbaar minder hoë-kalorie wees.
5. Sit die gaar hoender op die bodem van die slaaibak en bedek dit met bruin wortels.
6. Smeer die laag met mayonnaise en liggies sout, sit dan die sampioene.
7. Sit die gebraaide ui op die sampioene en smeer met mayonnaise.
8. Die volgende laag is gerasperde eiers. Smeer hierdie laag met dressing en maak die rande versigtig gelyk.
9. Bedek die hele skottel versigtig met mielies. Maar wees versigtig om niegapings.

Om die lekkerny te versier, sprinkel die kante met gekapte groente, en lê ook die “blare” van die skyfies uit. Daarbenewens kan jy "saadjies" van 'n blom maak van helftes van olywe.

See-happie met garnale

Die Sonneblomslaairesep met hoender en sampioene raak vinnig vervelig, so as jy jouself en jou geliefdes wil bederf met 'n nuwe fynproewersgereg, probeer dan om hierdie voorgeregopsie voor te berei. Die samestelling van die lekkerny bevat redelik duur bestanddele. Boonop neem dit baie tyd om voor te berei. Maar die resultaat is die moeite werd.

Vir 'n seekosgereg, maak voorraad op van die volgende produkte:

• Garnale - 220 g
• Eiers - 4 stuks
• Snoekkaviaar – 1 b.
• Olywe ontpit - 1 blik.
• 2 medium aartappels.
• 1 groot wortel.
• Pakkie skyfies.
• Groen ui (vere) - 75 g.
• Majonnaise - 200-220 g.
• Sout, gunsteling kruie, geurmiddels.

Skep stap vir stap 'n kulinêre meesterstuk

Selfs 'n beginner gasvrou kan hierdie slaai maak. Die belangrikste ding is om die instruksies streng te volg:

1. Kook die aartappels en wortels, koel en skil die groente en rasper dit dan apart op die baan.
2. Snipper ui en meng met mayonnaise vir slaaisous.
3. Kook en maak die garnale skoon en sny dit in stukke.
4. Rasper die gekookte eiers, sny die olywe in kwarte en begin die voorgereg bymekaarmaak.
5. Sit 'n laag aartappels op die bodem van die bord. Sout dit liggies, smeer ditmayonnaise.
6. Sit garnale gemeng met olywe op aartappels.
7. Die volgende laag is wortels. Sout die groente liggies en smeer die slaaisous oor die laag.
8. Die laaste laag is gekapte eiers. Hulle moet met suiwer mayonnaise sonder uie gesmeer word.
9. Versier die bokant met snoekkaviaar en sit die lekkerny vir 'n paar uur in die yskas.

Voor jy die gereg bedien, smeer die "blomblare" van die skyfies op die kante.

Fynproewerweergawe van "Sonneblom" met kabeljou lewer

Hierdie voorgereg sal die tafel vir enige geleentheid versier. Om dit voor te berei, neem die volgende produkte:

• Kabeljou lewer - 400g
• Aartappels - 300 g
• Eiers - 5-6 stukke
• 2 medium uie.
• Olywe -1 v.
• Botter – 65 g.
• Majonnaise - 200-220 g.
• Pakkie skyfies.
• Sout, speserye.

Tegnologie van kook "Sonneblom" met kabeljou lewer

Om 'n sagte en sappige gereg voor te berei, gebruik die instruksies. Die resep vir Sonneblomslaai ('n foto van die gereg word net hieronder gegee) is soos volg:

1. Braai halfgeringde ui in botter tot deurskynend.
2. Rasper gekookte en geskilde aartappels op 'n fyn rasper.
3. Skei wittes van gele van gekookte eiers en rasper hierdie produkte afsonderlik.
4. Dreineer oortollige vloeistof uit die kabeljoelewer en druk die bestanddeel fyn met 'n vurk tot glad.
5. Sit 'n laag aartappels op die bodem van die slaaibak. Sout die laag liggies en smeer met sous.
6. Sit 'n laag aartappels opsoteer ui, wat liggies gesout en gepeper moet word.
7. Die volgende laag is kabeljou lewer, en daarna - gekapte proteïene.
8. Maak die laag glad, smeer met mayonnaise en sprinkel eiergele oor.
9. Sny die olywe in die helfte en lê die "sade" van die sonneblom uit.

Sit die peuselhappie in die yskas om te week. Smeer sonneblomblare van skyfies om die rande van die gereg voor opdiening.

Ham Delight

Hierdie Sonneblomslaai-resep sal aanklank vind by besige huisvroue, want dit sal 'n minimum tyd neem om 'n heerlike gereg voor te berei. Boonop sluit dit bekostigbare produkte in. Daarom kan jy dit beide op vakansiedae en op weeksdae kook. Om 'n kulinêre meesterstuk te skep, maak voorraad op van die volgende bestanddele:

• Ham – 250g
• Mielies - 300g
• Groen ertjies - 300g
• 2 medium komkommers.
• Mayonnaise - 150 g.
• 3-4 gekookte groot eiers.
• Kaas - 150g
• Olywe - 100g
• Pakkie skyfies.
• Sout, speserye.

In die oorspronklike resep vir Sonneblomslaai met ham word vars komkommers aangedui. Maar as jy wil, kan hulle vervang word met gesoute of gepekelde. Die smaak van die lekkerny sal nie hieraan ly nie. Inteendeel, dit sal meer pikant en interessant word.

Hoe om 'n slaai met ham voor te berei

Berei eers die vleisbestanddeel voor. As jy 'n sappige stuk ham teëkom, druk dan die oortollige vloeistof uit. Sonneblomslaai resep stap vir stap:

1. Sny die hamstrooitjies en soteer dit liggies in groente-olie.
2. Maak die mielies en ertjies oop en dreineer die oortollige vloeistof uit die groente.
3. Sny gekookte eiers en komkommers in blokkies.
4. Meng ham, eiers, ertjies, mielies en komkommers in 'n slaaibak, geur die mengsel met mayonnaise en liggies sout. As jy wil, kan jy jou gunsteling geurmiddels byvoeg.
5. Voer die bokant van die gereg uit en strooi gerasperde kaas oor.
6. Lê die skyfies om die rande in die vorm van blomblare.

Vir versiering, sny die olywe in die helfte en rangskik dit in die vorm van "pitte".’n Besondere voordeel van hierdie peuselhappie is dat jy nie met lae hoef te “moer” nie. Boonop kan jy die voltooide gereg dadelik bedien nadat dit gekook is.

Slaai met sprotte

As jy moeg is vir die klassieke Sonneblomslaairesep en jou gaste en geliefdes met iets nuuts en oorspronkliks wil bederf, maak dan hierdie weergawe van die bederf. Daarbenewens benodig dit bekostigbare en goedkoop komponente:

• Sprats in olie - 1 blikkie.
• Mielies - 100g
• 4-5 gekookte groot eiers.
• Kaas - 150g
• 3 medium aartappels.
• 1 ui.
• skyfies - 200g
• Majonnaise - 200-220 g.
• Korrelsuiker - ½ teelepel.
• Asyn - ½ eetlepel. l.

As jy wil, in plaas van sprot, kan jy ander ingemaakte vis byvoeg. Jy kan byvoorbeeld hierdie bestanddeel vervang met pienk salm of makriel.

Hoe om te kookslaai met sprot

Die skepping van hierdie kulinêre meesterstuk sal 'n minimum tyd en moeite verg. Maar om nie verward te raak in die kookproses nie, gebruik die stap-vir-stap-instruksies. Sonneblomslaai resep - voor jou:

1. Kook die aartappels tot sag, koel af, skil die groente. Maal dit dan op 'n growwe rasper.
2. Skei die eiergele en wit. Maal hierdie bestanddele afsonderlik op 'n rasper.
3. Kny die ui fyn en marineer dit in asyn en suiker. As jy die gereg wil opkikker, voeg dan jou gunsteling speserye en kruie by die groente.
4. Knie die spruite met botter met 'n vurk, rasper die kaas en begin die versnapering bymekaarmaak. Moenie vergeet om elke laag met mayonnaise te bedek nie.
5. Sit 'n laag proteïene op die bodem van die bord en bedek dit met aartappels.
6. Die volgende laag is sprot, en daarna - gepekelde uie.
7. Lê dan die kaas uit, en bo-op - gekapte gele.

Dit bly net oor om die lekkerny te versier. Om dit te doen, sprinkel die sydele met mielies. Sny die olywe in die helfte en sit dit in die vorm van pitte, en van die skyfies maak die "blare" van die blom en bedien.

Sonneblomslaai, waarvan jy die resep uit die materiaal geleer het, sal 'n ware lewensredder word. Die voorbereiding van hierdie heerlike versnapering verg immers 'n minimum moeite en tyd. Boonop sal 'n hartige lekkerny enige vakansie versier. Maak dus seker dat jy dit by jou reseplys voeg.