Heuningrol: bestanddele, resep, kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Soetrolletjie vir tee is 'n pretensielose gereg vir elke dag, berei, as 'n reël, van beskuitjiedeeg en vulsel - vrugte of room. Hierdie nageregte word in 'n groot verskeidenheid in winkels aangebied, maar met u eie hande gebak, sal dit baie lekkerder en sagter wees. Byvoorbeeld, heuningrolletjie. Kookresepte kan anders wees, en jy sal 'n paar interessante opsies in hierdie artikel vind.

Gentle

In hierdie nagereg is heuning deel van die deeg, en die vulsel is suurroom.

Vereiste bestanddele vir die deeg:

• twee eetlepels heuning;
• drie eiers;
• 'n halwe koppie suiker;
• 'n teelepel bakpoeier;
• ¾ koppie koringmeel.

Vir room:

• 'n halwe koppie suiker;
• 200 g suurroom;
• vanillin.

Kookbestelling:

1. Kombineer eiers, suiker en heuning in een bak en klits totdonserige skuim met 'n menger.
2. Sprooi bakpoeier in meel en meng.
3. Voeg die meel stadig by die eiermengsel en meng totdat jy 'n homogene mengsel kry.
4. Bedek 'n bakplaat met bakpapier en gooi die deeg daarop. Jy hoef nie die papier te smeer nie. Die deeg self versprei nie goed nie, daarom moet dit gesmeer word.
5. Bak vir ongeveer 10 minute in 'n voorverhitte oond van 180 grade. Die koek sal swel tydens kook, maar moenie bekommerd wees nie, dit sal dan sak en egalig wees.
6. Draai die voltooide koek saam met papier op nog 'n vel perkament en laat afkoel sonder om die vel waarop dit gebak is te verwyder.
7. Wanneer dit afgekoel het, verwyder die boonste vel papier, smeer room op die oppervlak en draai toe met die onderste vel.
8. Ontvou, smeer room op die oppervlak en rol weer op.

Heuningrol is ongelooflik donsig en sag. Jy kan dit na jou smaak versier, byvoorbeeld, sprinkel met poeiersuiker. In plaas van suurroom kan jy geklopte room met of sonder vrugtestroop gebruik.’n Opsie vir diegene met’n soettand is om die koek met konfyt of konfyt te smeer – dis vinniger, maar te soet.

Met okkerneute

Dit is 'n rol met 'n dun deeg, baie neutvulsel en heuninggeur.

Vir die toets benodig jy:

• glas meel;
• eetlepel botter;
• een eier;
• 'n teelepel bakpoeier;
• vier eetlepels warm water;
• sout.

Vir vulsel:

• drie eetlepels heuning;
• twee koppies okkerneute;
• drie eetlepels suiker;
• skil van 'n halwe suurlemoen, gerasper.

Kookbestelling:

1. Sif meel en meng met bakpoeier, voeg sout, eier, sagte botter en water by. Knie die deeg, draai dit in kleefplastiek toe en verkoel vir 'n halfuur.
2. Kap die neute nogal grof, voeg heuning, suurlemoenskil en suiker daarby.
3. Rol die deeg dun uit, smeer met botter en sit die vulsel daarop.
4. Rol die rol op en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat.
5. Jy kan die rol met geklitste eiergeel bo-op smeer.
6. Bak in die oond vir ongeveer 40 minute by -180 grade.

Met amandels, pistache en kaneel

Om hierdie heuningrolletjie te maak het jy die volgende bestanddele nodig:

• 35g pistache en amandels elk;
• 'n teelepel kaneel;
• een en 'n halwe eetlepels bruinsuiker;
• 300 g koringmeel;
• 10g bakpoeier;
• 60 g botter;
• drie eetlepels heuning;
• 'n halwe koppie suiker;
• 250 ml melk;
• een eier;
• sout.

Kookbestelling:

1. Kap die amandels en pistache, meng en hou een eetlepel eenkant vir garnering. Meng oorblywende neute met kaneel en bruinsuiker.
2. Rasper botter en verwyderin die vrieskas.
3. Sif meel in 'n bak saam met bakpoeier, meng, voeg sout, bevrore botter by en maal tot krummels vorm.
4. Gooi koue melk stadig in en knie die deeg.
5. Verhit die oond tot 200 grade.
6. Smeer 'n oondbak met botter.
7. Rol die deeg in die vorm van 'n reghoek uit, smeer met 'n eier en versprei die neutvulsel eweredig oor die oppervlak daarvan. Draai in 'n rol en plaas in 'n vorm, sit dan in die oond vir 40 minute.
8. Gewilligheid om met 'n houtstok na te gaan.

Verwyder die voltooide rol met neute uit die oond, laat afkoel en haal dan eers uit die vorm.

Om heuningstroop voor te berei, verhit 'n klein hoeveelheid water, heuning en suiker in 'n kastrol totdat die suiker heeltemal opgelos is. Bring tot kookpunt, skakel die gas af en hou nog 5 minute aan die brand.

Pink die bokant van die rol met 'n tandestokkie, sprinkel stroop oor, garneer met gekapte neute, sny in porsies en bedien met tee.

Met 'n appel

Bestanddele vir hierdie heuningrolletjie is soos volg:

• vyf mediumgrootte appels;
• eier;
• sakkie droë gis;
• twee eetlepels suiker;
• twee eetlepels botter vir die deeg;
• glase warm melk;
• 'n knippie sout;
• eier vir smering;
• drie eetlepels gemaalde beskuitjies;
• eetlepel heuning;
• 100g botter vir vulsel;
• 4 eetlepels suiker vir appels.

Bestellingkook:

1. Meng eier, suiker, sout, melk, botter. Voeg droë gis, gesifte meel by en knie die deeg. Laat dit rys.
2. Skil die appels, verwyder die kern en sny dit in blokkies.
3. Smelt die botter in 'n kastrol, voeg die beskuitjies daarby en verbruin. Voeg appels, heuning en suiker by.
4. Rol die uitgeryste deeg uit, sit die verkoelde appelmengsel daarop en rol dit op. Laat die rol vir 15 minute staan, smeer dan met eiergeel en stuur na die oond wat voorverhit is tot 200 grade. Bak 40 minute.

Heuningsjokolade

Om die deeg vir hierdie heuningrolletjie voor te berei, moet jy neem:

• 'n halwe koppie meel;
• drie eetlepels loperige heuning;
• vier eiers;
• twee eetlepels kakao;
• 'n eetlepel rum (konjak);
• 'n teelepel bakpoeier.

Vir room:

• glase korrelsuiker;
• 200 g suurroom.

Vir ryp:

• 25g botter;
• 100 ml room;
• sjokolade.

Kookbestelling:

1. Meng eiers, heuning, kakao, rum (konjak). Sif die meel saam met die bakpoeier, voeg by die vorige bestanddele en meng goed. Die konsekwentheid van die deeg moet soos dik suurroom lyk.
2. Kneus suurroom met suiker en verkoel.
3. Bedek 'n bakplaat met perkament, gooi die deeg daarop, maak gelyk en plaas in die oond, verhit tot 200 grade, vir ongeveer 8 minute. Vir die toets wat jy nodig hethou dit heeltyd dop sodat dit nie uitbrand nie.
4. Haal die koek uit die oond en draai dit dadelik, terwyl dit warm is, saam met papier. As jy dit nie dadelik oprol nie, kan dit breek. Wanneer die rol warm is, rol dit af en trek die papier af.
5. Smeer suurroom op die oppervlak van die koek en draai toe.
6. Kook room, voeg botter en sjokoladestafie by. Wanneer die botter en sjokolade gesmelt is, gooi oor die rol.

Honey Roll Kookwenke

As 'n vulsel kan jy nie net suurroom gebruik nie, maar ook romerig, met kondensmelk, vla, sjokolade, proteïen. Goed vir rolvrugte, papawer, neute, karamelvulsel, asook enige konfyt.

Jong huisvrouens het dikwels 'n vraag oor hoe om bakpapier in die oond te vervang. In plaas van spesiale papier word voorgestel om gewone kantoorpapier of tekenpapier te gebruik, wat eers geolie moet word. En jy kan dit ook vervang met foelie, wat met die mat kant na onder geplaas word, en die produkte word op die blink kant geplaas. Dit is te wyte aan die feit dat die mat oppervlak oksideer van kontak met voedsel. Nog 'n oplossing is 'n silikoon-kleefvrye mat. Ten slotte kan jy sonder papier klaarkom: bak direk op 'n bakplaat, gesmeer en besprinkel met meel, brood of semolina.

Nog 'n probleem wanneer 'n beskuitjierol gerol word, is breek. Sodat dit nie breek nie, moet dit sag wees. Om dit te doen, word dit saam met bakpapier op 'n vooraf voorbereide skoon handdoek gelê, geweek engedruk.’n Nat papierhanddoek word bo-op geplaas en baie versigtig saam met die papier gerol. Laat dit vir 'n halfuur lê, rol dan af, verwyder die bakpapier, smeer die vulsel aan en maak die rol weer aan.

Gevolgtrekking

Resepte vir heuningrolletjies is uiteenlopend. Dit kan nie net nageregte wees nie, maar ook peuselhappies. Byvoorbeeld, hoender met sampioene en gedroogde appelkose in tamatie-heuningsous, vleis met heuning en mosterd of varkvleis in heuningsap.