2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Beet is een van die variëteite koue sop, baie smaaklik en verfrissend in die somerhitte. Daarom is sulke geregte veral in die warm seisoen in groot aanvraag. Kom ons onthou 'n paar nuttige en interessante resepte.
Beet in 'n pot
Koue beetsop blyk verbasend lekker te wees as dit nie net gekook word nie, maar in die oond in potte aangedring word. Om die gereg voor te berei, word die volgende komponente geneem: beetbouillon - 2 liter of so; klein koppies van jong beet - 3 stukke; vars komkommers - 2-3 (kyk net dat hulle nie bitter is nie); groen uie vere - 50-60 g; 3-4 hardgekookte eiers; 'n teelepel suiker en dieselfde asyn (3%); 2 wortels; 'n klomp dille; sout soos verlang. Hoe om koue beetsop te kook? Kook geskilde beet en wortels apart. Syg die afkooksel deur. Sny groente in klein repies, voeg komkommers by. Sny eiers in blokkies. Rangskik die produkte in potte, gooi die sous, sit in 'n warm oond om te trek. Sout. Haal dit dan uit om die gereg af te koel, sprinkel gekapte kruie oor. Voeg suurroom by en bedienverkoelde tafel. In so 'n koue beetsop word gekookte vleis of stukkies vis geplaas - in elke bord of pot in 'n porsie.
Belo-Russiese beet
Koue sop is die nasionale gereg van Slawiese kookkuns. Sy verskillende variante kan gevind word onder die Pole, Wit-Russe, Russiese nasionaliteite. En hulle word holodniki, beet, botvinya genoem. Byvoorbeeld, dit is hoe Wit-Russiese kleinboere al lank sulke kos voorberei. In hierdie koue beetsop word produkte benodig: jong beet met blare (toppe) - 500 g; beetkwass - 1,5 liter; jong komkommers - 3 stukke; 5 klein uie; 4 eiers; 'n klomp dille; 'n paar takkies seldery; 'n glas suurroom; sout, warm peper, koljander - na smaak. Tegnologie-resep vir koue beetsop: Kook geskilde beet in 'n klein bietjie water (minstens 2 glase). Kap dit dan saam met die blare fyn. Kook beetkwas, koel af, meng met sous. Gooi suurroom en sit in die yskas of kelder - brou. Terug na kookgrond: kap die ui en dille, seldery fyn. Sny komkommers in repe, eiers in kwarte. Sout die groente, sprinkel peper oor, sprinkel koljander oor. Sit dan dik in 'n kastrol met vloeistof, meng. Laat staan die gereg vir nog 'n halfuur, dan kan jy dit in borde gooi, 'n eierskyfie en 'n lepel suurroom in elkeen sit. Opsioneel word 'n skyfie suurlemoen bygevoeg.
Beetkwas vir koue sop
Soos opgemerkhierbo, om hierdie koue beetsop te kook, beveel die resep aan om beetkwass te gebruik. Maar hoe om dit te maak? Dit is wat jy nou sal uitvind. Korrek word dit beetbrood genoem. Vir kwas word 0,5 kilogram swartbrood benodig. Sny dit in klein stukkies, sit in 'n drie-liter pot warm water (een en 'n half liter). Sit vars beet daar (in 6-7 dun skywe gesny). Laat staan die fles vir 2 dae in die lig, op 'n warm plek. Na die gespesifiseerde tyd moet kwas gefiltreer word, waarna jy borsjt, beet, okroshka en ander voorgereg daarop kan kook.
Kook vaardig en geniet!
Aanbeveel:
Hoe om 'n skemerkelkie te maak? Hoe om 'n skemerkelkie in 'n blender te maak?
Daar is baie maniere om 'n skemerkelkie by die huis te maak. Vandag sal ons kyk na verskeie resepte wat eenvoudige en redelik bekostigbare produkte insluit
Hoe om beet gaar te maak: interessante resepte, kenmerke en resensies. Hoe om rooi borsjt met beet gaar te maak
Baie is al gesê oor die voordele van beet, en mense neem lankal kennis hiervan. Die groente is onder meer baie smaaklik en gee die geregte 'n ryk en helder kleur, wat ook belangrik is: dit is bekend dat die estetika van die kos sy eetlus aansienlik verhoog, en dus die smaak
Hoe om kakao van kakaopoeier te maak. Hoe om kakaopoeier ryp te maak
Weet jy hoe om kakao van kakaopoeier te maak? As jy nie hierdie inligting besit nie, sal jy baie belangstel in die materiaal van hierdie artikel
As die somer in die tuin is: hoe om koue borsjt te kook
In die hitte van die somer, wanneer die gedagte aan warm sop skrikwekkend is, en die maag duidelik vir iets dun vra, word beet, botvinia, okroshka 'n ware kulinêre redding
Hoe gesout word weer op 'n koue manier
Selfs in die somer begin huisvrouens 'n warm tyd om die oes van 'n verskeidenheid sampioene te verwerk. Hulle word gekook, gebraai, gestoof, sop, sous, ens word daaruit berei, maar dan begin die herfs en dit is tyd om te dink oor hoe om dit tot die winter te stoor. Daar is baie maniere om dit te doen. Een daarvan is om die bos-oes te sout. Dit is een van die mees algemene en eenvoudige maniere om dit vir die winter te oes. Om sampioene op 'n koue manier te sout (inmaak in 'n sterk soutoplossing) is vir almal beskikbaar. Daarop sal ons stop
