Mieliemeelkoeke: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Mieliemeelkoeke is ryk aan vitamiene en minerale. Hulle is laag in kalorieë en veroorsaak nie allergieë nie. Hulle word dikwels in die dieet gebruik. Die gebruik van sulke koeke help om die werking van die maag en ingewande te normaliseer, versterk die immuunstelsel en verbeter die toestand van hare en vel.

Flapjacks is nie net gesond nie, maar voedsaam en heerlik. Hulle word bedien met souse, kaas, vleis of groentevulsel.

Braaipanresep

Die kookproses neem ongeveer 'n halfuur. Platbrode word vir een minuut aan beide kante gebraai. Wees versigtig om nie die gebak aan te brand nie.

Vir kook benodig jy die volgende bestanddele:

• 320-350 gram mieliemeel;
• een en 'n halwe glas skoon water;
• 'n halwe teelepel sout.

Resep vir mieliemeelkoeke in 'n pan:

1. In 'n diep bak plaas meel, sout. Meng die massa, gooi een en 'n halwe glas warm water in.
2. Gebruik 'n houtspatel om die deeg te knie. Die massa moet weesdik en elasties. As dit droog lyk, voeg nog bietjie water by. Vorm 'n groot bal en laat staan vir 'n uur.
3. Verdeel die massa in verskeie gelyke balle. Rol elkeen in 'n ronde koek.
4. Verhit die pan, braai die koeke in olyfolie of sonneblomolie.
5. Plaas voltooide gebak op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder.

Vleis-, kaas- of groentevulsels kan by die tortilla gevoeg word deur dit in 'n rolvorm toe te draai.

Oondresep

As vulsel kan jy nie net kaas gebruik nie, maar ook maalvleis en groente. Oondgebakte tortillas is laag in kalorieë en laag in vet, en liggies gebak, daarom word dit verkies as voorgeregte met souse.

Vereiste komponente:

• twee koppies gesifte mieliemeel;
• oregano-geursel;
• 360 ml suiwer water;
• twee koppies gesifte koringmeel;
• 500 gram verwerkte kaas;
• 'n halwe glas olyfolie;
• twee klein lepels droë gis;
• 60 gram witsuiker;
• 'n klein lepel sout.

Resep vir mieliemeelkoeke in die oond:

1. Sif twee soorte meel. Meng dit in 'n bak, voeg suiker, gis, sout, origanum by. Gooi water en 45 milliliter olie in. Knie 'n digte massa. Verwyder in hitte en laat staan vir 1,5 uur.
2. Plaas die kaas in die vrieskas vir 15-20 minute. Maal op 'n rasper.
3. Verdeel die deeg in verskeie identiese balletjies. Van elkeen van hulle vormkoek. Smeer die deeg met olyfolie. Plaas 'n bietjie gerasperde kaas in die middel.
4. Knyp die koek om die rande, rol dit uit en maak 'n paar klein gaatjies met 'n vurk.
5. Sprei die koeke op 'n bakplaat, plaas in die oond.
6. Bak vir 20 minute by 190 grade.

Bedien koud.

Kaaskoeke

Vir hierdie resep word dit aanbeveel om harde kase te kies. Jy kan koriander, dille, ander groente en geurmiddels by die vulsel van die koeke voeg, sodat jy die gereg 'n unieke smaak sal gee.

Bestanddele vir die gereg:

• 300 gram mieliemeel;
• 1, 5 klein lepels bakpoeier;
• 200 ml minerale vonkelwater;
• 200 gram harde kaas;
• een eier;
• drie snye knoffel;
• 30 milliliter olyfolie.

Stappe in die maak van mieliemeel-tortillas:

1. Kombineer die bakpoeier, meel en water in 'n bak. Vorm 'n groot bal van die massa, verwyder dit vir 10 minute.
2. Maal kaas en knoffel in 'n bak op 'n rasper, klits die eier, gooi die olie in. Knie elastiese massa.
3. Vorm in klein plat koekies.
4. Braai in olyfolie.

Die voltooide gereg word bedien met suurroomsous.

Georgiese platbrood

In Georgië word mielietortillas muchari genoem. Hulle word dig en lugtig, soortgelyk aan pasteie. Gerasperde of verwerkte kaas word dikwels as 'n vulsel bygevoeg.

Om mieliemeel-tortillas te maak, benodig jy:

• glas skoon warm water;
• sout;
• bakpoeier;
• twee koppies gesifte mieliemeel.

Georgiese mieliemeelkoekresep:

1. Kombineer water, meel, sout en bakpoeier in 'n bak.
2. Knie die elastiese massa, verdeel dit in verskeie dele, vorm sirkels en rol in koeke.
3. Braai die tortillas in olyfolie in 'n warm braaipan.

Bedien warm saam met kaas en suurroomsouse.

Kefir-resep

Bak met kefir is lugtig en lig. Hierdie weergawe van die gereg is geskik vir 'n dieet-spyskaart.

komponente:

• 100 ml groente-olie;
• glas jogurt;
• vyf gram bakpoeier;
• 1 groot lepel suurlemoenskil;
• een en 'n halwe koppies gesifte mieliemeel;
• sout.

Resep vir mieliemeelkoeke in 'n pan:

1. In 'n bak kombineer meel, sout, bakpoeier en kefir. Skommel.
2. Voeg sitrusskil by.
3. Verhit die pan, gooi die groente-olie in sodat dit 'n paar sentimeter hoër op die bodem is.
4. Braai koeke van die voltooide mengsel.

skottel is gereed.

Giskoekresep

Hierdie resep gebruik paprika, jy kan dit vervang met enige ander warm of soetrissie. Peperkoeke het 'n pittige smaak. Jy kan die gereg ook aanvul met rissiesous of adjika.

komponente:

• 75 gram sonneblomsaad;
• 195g mieliemeel;
• 45ml sojasous;
• 375 gram gesifte koringmeel;
• 1, 5 teelepel sout;
• 15 ml groente-olie.
• 18g gis;
• 45 gram witsuiker;
• 45ml sesamolie;
• 15g paprika;
• 1, 5 koppies melk.

Stappe in die maak van mieliemeel-tortillas:

1. Los gis op in warm melk.
2. Verhit 'n droë braaipan, braai die sade daarop, terwyl jy gereeld roer. Sodra die pitte begin kraak en rooi word, verwyder die skottelgoed van die hitte.
3. In 'n bak, kombineer twee soorte meel, paprika, suiker, afgekoelde sade, sojasous, sout, sesamolie en gis.
4. Knie 'n digte massa. Laat staan op 'n warm plek vir 10-20 minute.
5. Verdeel die massa in verskeie gelyke balletjies, rol dit in koeke.
6. Berei die oond voor, verhit dit tot 190 grade.
7. Smeer 'n bakplaat met olie, plaas koeke daarop. Kook 25 minute.

skottel is gereed.

Soetkoeke

Hierdie kookopsie is geskik vir diegene wat lief is vir pannekoek, maar iets nuuts wil probeer. Vir 'n soeter smaak, voeg heuning en vanieljesuiker by.

komponente:

• 60ml sonneblomolie;
• 50 gram witsuiker;
• 300g mieliemeel;
• sout.

Stageskook:

1. In 'n bak kombineer suiker, sout en meel. Skommel.
2. Gooi 300 milliliter warm water in die massa. Voeg olie by.
3. Knie die massa in 'n elastiese bal, laat staan vir 'n halfuur.
4. Wanneer die massa rys, verdeel die deeg in gelyke balletjies. Vorm in dun koeke.
5. Verhit die pan, voeg sonneblomolie by, braai die koeke.

Die voltooide nagereg word bedien met heuning, marmelade of stroop.

Kookwenke

Deeg vir tortillas gemaak van mielieblom in die rou vorm word aanbeveel om in die yskas gebêre te word.

Maak 'n eieromelet en plaas dit op die klaar warm koek, sprinkel gekapte kruie oor en gooi tamatiesous oor. Stewige en heerlike ontbyt is gereed.

Om die koek van die bakpapier te verwyder, plaas die koek met die gesig na onder op die warm pan, na 30 sekondes kan die papier verwyder word.