Heuningkoekies: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Heuningbeskuitjies is 'n buitengewone lekkerny wat enigiemand sonder ekstra koste tuis kan maak. Die hele proses neem min tyd. Die belangrikste ding is om die brosbrooddeeg korrek te knie. Kom ons kyk na 'n paar resepte vir hierdie gewilde nagereg.

Kom ons begin met klein truuks

Voordat ons die heuningkoekieresep begin oorweeg, waarvan die foto hierbo aangebied word, is hier 'n paar aanbevelings:

1. Deeg vir so gebak kan met 'n kantlyn voorberei en gevries word. Na ontdooiing rys die werkstukke perfek tydens die bakproses. As jy baie het om te doen en nie altyd tyd het om jou huishouding met lekkernye te bederf nie, kan jy die deeg met’n kantlyn knie. Jy kan dit met stawe en balle vries. Die belangrikste ding is om met perkament, film of foelie toe te draai.
2. In die proses van verhitting kan 'n mengsel van botter en heuning met jou gunsteling speserye gegeur word. In die geval van koekies is dit meer gepas om kaneel, gemmer of drop te gebruik. Maar moet hulle nooit meng nie. En natuurlik, moenie te veel byvoeg nie, want die heuninggeur moet oorheers.
3. Moenie heuningkoekies saam met soet drankies bedien nie. Sulke gebak pas goed by vrugtedrankies, laevet suiwelprodukte, tee, maar sonder suiker, asookmelk.
4. Die voltooide lekkerny het 'n aangename goue tint. Koekies het nie bykomende versiering nodig nie. Boonop sal papawersaad en klappervlokkies nie daarop talm nie, en poeiersuiker sal die nagereg klewerig maak.

Klassiek van die genre

Hierdie heuningkoekieresep sal 'n ware vonds wees vir diegene wat hul tyd waardeer. Vir sulke bakwerk benodig jy:

• meel (uitsluitlik premium) - ongeveer 200 g;
• heuning, verkieslik vloeistof - ongeveer 2 eetlepels. l.;
• margarien - 100 g;
• eier;
• bakpoeier - genoeg - 1 teelepel;
• poeiersuiker – nie meer as 3 eetlepels nie. l.;
• see sout.

Knie deeg

Berei heuningkoekies op gebaseer op margarien, maar dit kan ook vervang word met botter gemaak van room. Kap dit op. Hiervoor is 'n gewone rasper geskik. Vir gerief, vries die produk liggies. Voeg eier, heuning en bietjie sout by die massa. Gooi die bakpoeier en gesifte meel hier, en dan gepoeierde suiker. Gee aandag aan die laaste komponent. Gewone suiker is nie geskik om hierdie koekies te maak nie.

As jy nie bakpoeier byderhand het nie, kan jy dit met koeksoda vervang. Knie die deeg af. Hou egter in gedagte dat dit nie aanbeveel word om dit vir 'n lang tyd te knie nie. Andersins sal dit te hard word en die koekies sal nie baie lekker wees nie.

Rol die deeg in 'n bal, en plaas dit dan in die yskas vir 40 minute.

Ons vorm enkoekies bak

Wanneer die deeg afgekoel het, kan jy dit begin uitrol. Plaas die deeg op die werkoppervlak. Rol dit uit met 'n koekroller en sny vorms uit. Om dit te doen, kan jy spesiale vormpies of 'n gewone glas gebruik.

Smeer 'n bakplaat met olie en dra dan die deegstukke oor. Bak 'n lekkerny by 180˚C. Dit neem nie meer as 15 minute nie. Bedien nagereg saam met tee, melk of koffie.

Tweede gaarmaakmetode

Heuningkoekies kan op 'n ander manier voorberei word. In hierdie geval, van die produkte wat jy nodig het:

• meel - ongeveer 1,5 koppies;
• botter of margarien - 80g;
• suiker, verkieslik bruin - nie meer as 60 g nie;
• heuning - 1/2 koppie;
• bakpoeier - net 1 teelepel;
• kaneel - 1 teelepel;
• sout.

U kan geurige, sagte en redelik eenvoudige koekies uit die gelyste bestanddele maak.

So kom ons begin…

Neem voorbereide botter (in uiterste gevalle kan jy margarien vervang), bruinsuiker, heuning. Gooi alles in 'n metaalhouer en sit op die stoof. Verhit tot vet oplos. Bring die mengsel tot kookpunt. Maak seker dat jy roer om eenvormigheid te bereik.

Meng bakpoeier, kaneel en gesifte meel afsonderlik. Voeg sout by die mengsel, gooi die olierige massa in. Knie die deeg af. Die massa moet homogeen, elasties wees, maar nie styf nie.

Verdeel die deeg in balletjies so groot soos 'n okkerneut. Druk die spasies versigtig plat. Smeer 'n bakplaat met olie. Jy kan dit met perkament voer as jy wil. Sit al die spasies daarop. Plaas die bakplaat met die lekkerny in die voorverhitte oond. Bak nagereg by 200 ˚С. Mettertyd neem dit nie meer as 8 minute nie.

Roombeskuitjies

Niks kan lekkerder wees as tuisgemaakte heuningkoekies nie! Die foto is 'n bewys hiervan. Om so 'n lekkerny voor te berei, benodig jy 'n minimum van produkte:

• meel - hoeveel deeg sal neem;
• koeldrank - 1 teelepel;
• room (kan met suurroom vervang word) - 250 g;
• heuning – 350 g

Meng olie en heuning en klits dan. Voeg room, koeldrank en meel hier by. Maak seker dat jy die laaste komponent sif. Knie die bestanddele tot 'n nie te stywe deeg nie. Rol dit uit, sny bekers uit die resulterende laag met 'n glas. Sit alles op 'n bakplaat, smeer dit eers met olie, bak by 180 ˚С.

Ter afsluiting

Op die oomblik is daar baie resepte vir so 'n lekkerny soos heuningkoekies. Jy kan vanielje, enige neute daarby voeg. Maar dit is die moeite werd om spesiale aandag aan heuning te gee. Hierdie komponent moet natuurlik en vloeibaar wees. As jy versuikerde heuning beskikbaar het, moet dit gebruik word in daardie resepte waar die massa verhit word. Dit sal die elastiese deeg knie.