Inkvis, krapstokkies en garnale slaai: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Garnale, inkvis, krapstokkieslaairesepte wat in hierdie artikel aangebied word, sal by seekosliefhebbers aanklank vind. Sulke versnaperinge is uiteenlopend, ten spyte van die algemene bestanddele. Dit kan beide eenvoudige en bekostigbare disse wees, sowel as fynproewersgeregte. En nou 'n paar slaaie van inkvis, krapstokkies en garnale.

Classic Marine

Wat jy nodig het:

• 500g garnale.
• Twee inkvisse.
• Vier eiers.
• 200 g krapstokkies.
• Mayonnaise na smaak.
• 50 g rooi kaviaar.

Hoe om te kook:

1. Sit 'n pot water op die vuur, wanneer dit kook, sit die garnale en kook totdat hulle dryf. Haal hulle uit die pan, koel af en skil hulle.
2. Doop ontvriesde inkvis in kookwater vir 30sekondes, verwyder dan die vel en verwyder die binnekant.
3. Kook die eiers, koel af, verwyder die dop.
4. Krabstokkies en hardgekookte eiers in klein blokkies gesny, inkvis in repe, kombineer dit in 'n geskikte bak, voeg garnale by, dan mayonnaise en meng.

Plaas klaargemaakte seeslaai met garnale, inkvis en krapstokkies op borde en versier elke porsie met rooi kaviaar.

Maklik met komkommers

Hierdie slaai word baie vinnig voorberei. Dit is heel moontlik om dit op die feestafel te sit. Beskikbare bestanddele word benodig vir kook.

Wat jy nodig het:

• Een inkvis.
• Twee eiers.
• Twee komkommers.
• 200 g krap. stokke.
• Sout.
• 100g garnale.
• Mayonnaise.

Hoe om te kook:

1. Komkommers was, droog, sny die rande af en sny in klein blokkies. Sit in 'n slaaibak.
2. Ontdooi seekos vooraf. Brand dan die inkvis met kookwater, verwyder die vel daarvan, maak die karkas van binne skoon en spoel deeglik uit. Plaas in 'n pot met kokende soutwater en kook vir nie meer as drie minute nie. Verkoel dan, sny in repies, sit in 'n slaaibak.
3. Krabstokkies in blokkies gesny en na die res van die bestanddele gestuur.
4. Kook die eiers tot 'n steil toestand, koel af, verwyder die dop en sny in blokkies. Sit hulle in 'n slaaibak.
5. Skil die gekookte garnale. Jy kan eers vir 'n minuut in kookwater laat sak. Voeg hulle by die slaai.
6. Vul die voorgereg met mayonnaise (of 'n mengsel van mayonnaise en suurroom), indien nodig - sout, meng.

Dit is raadsaam om die voltooide slaai te verkoel voor opdiening.

Met sampioene en pynappels

Hierdie slaai van inkvis-krapstokkies en garnale is die perfekte gereg vir die Nuwejaarsvakansie.

Wat jy nodig het:

• 400g inkvis.
• 100g garnale.
• 200 g krapstokkies.
• 100g ingemaakte pynappel.
• 'n Klein bos groen sprietuie.
• 200 g ingemaakte sampioene.
• Drie eiers.
• 100 g rooi kaviaar.

Afsonderlik vir aantrek en versiering wat jy moet voorberei:

• 150g mayonnaise.
• Olywe.
• Slaai.
• Pietersielie.

Hoe om te kook:

1. Sout die water, verhit, kook die inkvis vir drie minute, spoel dan af en sny dit in redelik dun repies.
2. Hardkook eiers, koel.
3. Sny gekookte eiers en ingemaakte pynappel in blokkies.
4. Sny sampioene en krapstokkies in klein stukkies.
5. Kook die garnale en skil.
6. Meng die bestanddele, voeg dan gekapte groen uie by, geur met mayonnaise sous.
7. Topsit rooi kaviaar, versier met olywe en pietersielie.

Met tamaties en kaas

Nog 'n slaai met inkvis, garnale, krapstokkies en rooi kaviaar word volgens die volgende resep voorberei:

• Inkvis 200g
• 200 g krapstokkies.
• 300g tamaties.
• 200g garnale.
• 60g kaas.
• 50 g rooi kaviaar.
• 60g mayonnaise.

Hoe om te kook:

1. Voorafontdooide krapstokkies in die lengte in dun repies gesny en in 'n slaaibak gesit.
2. Kook die inkvis (vir 3 minute, anders word dit rubberagtig), nadat dit afgekoel het, skil en sny in dun repies, omtrent dieselfde as krapstokkies. Stuur die inkvis na die slaaibak.
3. Kook die garnale wanneer dit afgekoel is, skil en sit heel in die slaai.
4. Tamaties was, droog, verwyder die stingels, sny in kwarte, dan in dun skywe. Stuur die tamaties na die slaaibak.
5. Sny die kaas so dun as moontlik en voeg dit dan by die res van die slaaibestanddele.
6. Besprinkel die gereg met mayonnaise en meng liggies.
7. Voeg rooi kaviaar by en meng weer saggies.

Slaai dadelik op die tafel gesit. As jy nie van plan is om die gereg dadelik voor te sit nie, word dit aanbeveel om dit in die yskas te sit en die kaviaar reg voor opdiening te sit.

Met mossels

Hierdie slaai is maklik om voor te berei en het 'n oorspronklike kombinasie van bestanddele.

Wat jy nodig het:

• 150 g ingemaakte inkvis.
• 100 garnale.
• 100 g krapstokkies.
• 100g mossels.
• Vier kwarteleiers.
• Een en 'n halwe eetlepels jogurt.
• Twee lepels rooi kaviaar.

Hoe om te kook:

1. Kook kwarteleiers en laat afkoel. Dit sal ongeveer 20 minute neem.
2. Ontdooi garnale en mossels. Sit dan 'n pot water op die vuur. Wanneer dit kook, gooi dit vir 'n paar minute oor garnale en mossels.
3. Sny geblikte inkvis in repe, kap kwarteleiers met 'n mes.
4. Ontdooi krapstokkies, verwyder die dop, sny dwars.
5. Meng die eiers met rooi kaviaar, druk die eiers goed fyn met 'n vurk en meng.
6. Kombineer al die slaaibestanddele: garnale, mossels, inkvis, krapstokkies, eiers met kaviaar. Meng, sit in 'n slaaibak. Dit word aanbeveel om jogurt net voor opdiening te sit.

As die inkvis te sout is, moet dit behoorlik gewas of selfs geweek word. Jy moet seekos geleidelik ontdooi sodat dit nie in pap verander nie. In plaas van kwartel eiers, kan jy hoender neem. Indien verlang, kan ander bestanddele by die slaai gevoeg word, soos mielies, aartappels, ens. Kan in plaas van jogurt gebruik wordslaai met olyfolie of ander groente-olie.

Met komkommer en pangasius

Wat jy nodig het:

• 400 g krap. stokke.
• 800g pangasius-filet.
• 250 g rooi kaviaar.
• Agt eiers.
• 800 g geskilde inkvis.
• Twee komkommers.
• 250 g garnale, geskil.
• lourierblaar.
• Mayonnaise.
• Peper, sout.

Berei slaai voor:

1. Gooi sout en lourierblaar in 'n pot water. Wanneer die water kook, sit die pangasius, kook vir sowat tien minute, haal dan die visfilet uit die pan met 'n gaatjieslepel.
2. Laat dieselfde water kook en sit die inkvis daarin, kook vir sowat drie minute. Haal die inkvis uit, kook die water weer en sit die garnale in, kook vir sowat vyf minute.
3. Koel alle gekookte seekos.
4. Kook eiers en laat afkoel.
5. Sny krapstokkies en pangasius in blokkies, inkvis en komkommer in repe, kap eiers met 'n mes. Sit dit alles in 'n geskikte bak, smeer met mayonnaise.
6. Sit die voltooide slaai met garnale, inkvis, krapstokkies, komkommer en vis in 'n slaaibak, garneer met kaviaar en heel garnale.

Wanneer jy dit bedien, kan jy die vorm vir koue voorgeregte gebruik. Indien nie, word voorgestel om die bodem en nek van 'n plastiekbottel af te sny.

Met ysbergslaai en kwarteleiers

Wat jy nodig het:

• 500ginkvis.
• 200 g krapstokkies.
• Ses kwarteleiers.
• 500g garnale.
• 'n kwart van 'n ysbergslaai (jy kan Chinese kool gebruik).
• Groen ui.
• Gedroogde dille.
• Mayonnaise.
• Sout.

Kook 'n slaai met inkvis, garnale, krapstokkies, eiers:

1. Kook inkvis en garnale afsonderlik. Gaarmaaktyd - 2-3 minute na kook. Seekos om af te koel, dan skil.
2. Groen ui en ysbergslaai gekap.
3. Laat garnale heel, sny inkvis in ringe, eiers in helftes.
4. Plaas alle bestanddele in een bak, voeg gedroogde dille by en roer.

Smeer die slaai op borde. Bedien mayonnaise en sout afsonderlik, sodat elke sout en geur na jou smaak.

Gevolgtrekking

Hierdie eenvoudige inkvis, krapstokkies en garnale slaaie kan vir familie of gaste voorberei word. Hulle is nie net smaaklik nie, maar ook baie voedsaam.