Pampoensap: 'n resep vir 'n vars skemerkelkie en ingemaakte drankies

Pampoensap: 'n resep vir 'n vars skemerkelkie en ingemaakte drankies
Pampoensap: 'n resep vir 'n vars skemerkelkie en ingemaakte drankies
Anonim

Baie somerbewoners, nadat hulle 'n ryk oes van hul terrein afgehaal het, vra hulself die vraag: "Hoe kan ek 'n pampoen verwerk?" Baie het immers nie die geleentheid om dit te red nie, aangesien die vrugte baie spasie opneem. Ja, en sekere toestande is nodig, wat voorsiening maak vir die gewenste temperatuur en humiditeit. Wat is die beste manier om hierdie probleem op te los? Maak pampoensap. Die resep vir hierdie drankie word in die artikel in drie weergawes aangebied. Die eerste behels die stoor van die drankie in die yskas en drink vir 'n paar dae. Deur die tweede en derde metode te volg, kan jy 'n gesonde ingemaakte produk kry wat die vitamiene sal bewaar wat so nodig is in die winter.

pampoensap resep
pampoensap resep

Pampoensap: varsdrankresep

Dit is nie nodig om vir die winter te wag om 'n heerlike drankie te geniet nie. Jy kan dit in die somer kook, terwyl jy 'n kort tydjie in die yskas hou. Hoe om pampoensap voor te berei vir 'n verfrissende drankie? Rasper die pulp op 'n fyn rasper en vul met water. Gooi suiker in die resulterende mengsel na smaak en druk die suurlemoensap uit. Alle bestanddele word geneemoog . Sit dan die mengsel op medium hitte en bring geleidelik, terwyl jy gereeld roer, tot kookpunt. Nadat die dik sappuree afgekoel het, klits dit met 'n menger of blender. Die gevolglike vrugte-cocktail word vir 'n paar dae op 'n koel plek gestoor. Jy kan enige bessies en vrugte by die hoofkomponent voeg om 'n nuwe smaak te kry: appel, peer, aarbei, swartbessie, appelkoos.

hoe om pampoensap te maak
hoe om pampoensap te maak

Voorbereiding van pampoensap: die eerste resep is 'n klassieke

Natuurlik wil ek soveel vitamiene as moontlik in die ingemaakte produk hou. En hiervoor is dit die beste om 'n "sagte" metode te gebruik, wat voorsiening maak vir 'n minimum hittebehandelingstyd. Wat is die beste manier om pampoensap vir die winter voor te berei? Die resep vereis dat flesse in kookwater gesteriliseer word. Gooi die gekapte vars vrugteskywe deur 'n versapper, syg uit en gooi die gevolglike sap in flesse. Dan, nadat dit met deksels bedek is, plaas dit in 'n wye pan waarvan die bodem met 'n lap bedek is. Gooi genoeg water in die houer sodat die vlak “tot by die skouers” is. Na 'n stadige kook, moet jy die sap steriliseer teen 'n tempo van: 0,5 l kapasiteit - 'n halfuur, 0,7 l - veertig minute. Verwyder dan die flesse versigtig en rol die deksels op. Vir groter betroubaarheid van verdere berging, draai die flesse om en draai toe tot heeltemal afgekoel.

pampoensap vir die winterresep
pampoensap vir die winterresep

Voorbereiding van pampoensap: die tweede resep - met wortels

Bestanddele:

- kilogram vars geskilde pampoen;

- kilogram soet wortels;

- 'n halwe kilo suikersand;

- drie suurlemoene;

- drie liter water.

Kook:

Rasper die pampoen op 'n baie fyn rasper. Maak die wortels skoon en was goed. Rasper dit ook nadat jy dit laat droog het. Meng die twee massas met suiker in 'n aluminium pan. Druk sap uit gesnyde suurlemoene. Gooi dit in 'n houer saam met water. Plaas die pot op die stoof oor medium hitte. Na kook, let op die tyd - twintig minute. Gooi die sap in warm steriele flesse, rol die deksels op en draai onderstebo toe. Pas die hoeveelheid suiker en suurlemoen aan soos jy wil. 'n Heerlike en gesonde drankie is gereed!

Aanbeveel: