Klassieke resep vir borselhout met vodka

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie mense kan onthou hoe my ma as kind kwashout gekook het. Almal het van hierdie heerlike bederf gehou – beide volwassenes en kinders. Maar in die onstuimigheid van dae kan die kooktegnologie verlore raak, so hierdie artikel sal jou die beste resepte vir hierdie gereg wys.

Crunchy Resep

Vir meer as 'n eeu in Rusland is daar hierdie resep vir bros kwashout op vodka. Die gereg het sy naam gekry vir sy krakerigheid en ooreenkoms met takke van kwashout.

Kookbestanddele:

• 2 eiers;
• 220 ml afgeroomde melk;
• 100 gram wit gegranuleerde suiker;
• 200 gram premium wit meel;
• 70 gram vodka;
• groente-olie.

Baie mense is versigtig om vodka by te voeg, aangesien hulle glo dat die nasmaak daarvan in die finale produk sal bly. Maar eintlik is vodka nodig om 'n sekere chemiese reaksie te skep wat jou toelaat om holtes in die deeg te skep wat in borrels verander, en hulle kras.

Kookalgoritme:

1. Gooi korrelsuiker in 'n diep bak. Voeg eiers by en versigtigklits met 'n blender op medium krag totdat 'n homogene mengsel verkry is.
2. Voeg 70 g vodka en al die melk by die mengsel. Roer weer.
3. Gooi meel in porsies, terwyl jy aanhoudend roer.
4. Jy behoort met 'n elastiese deeg te eindig. Knie dit totdat dit onmoontlik word om met 'n lepel te roer. Dan moet jy dit op die tafel sit en met jou hande knie. Voeg gedurig meel by tot die oomblik wanneer dit nie meer aan jou hande en die tafel vassit nie.
5. Nadat jy die verlangde konsekwentheid bereik het, sit die deeg vir 'n halfuur eenkant sodat dit "ryp word".
6. Verdeel in 4 dele. Rol een van hulle baie dun en verdeel in smal dele. Vorm kwashout.
7. Verhit 'n braaipan met olie. Die olie moet die bodem bedek met 'n laag van twee sentimeter.
8. In kokende olie, sit die spasies en braai aan elke kant vir drie minute.
9. Sit die warm produk op 'n servet om oortollige vet te dreineer.

Die resep vir borselhout met vodka is baie eenvoudig, kook volgens sy algoritme neem ongeveer 'n uur. Bedien die voltooide gereg wat met poeiersuiker besprinkel is.

Dun borselhout

Hierdie resep vir dun borselhout met vodka laat jou in 'n kort tyd 'n ligte en smaaklike bederf kry. So 'n gereg kan nie net vir die vakansie voorberei word nie, maar ook vir elke dag.

komponente:

• 2 eiers;
• glas meel;
• 40ml vodka;
• sout;
• olie om te braai.

Kook:

1. Kraak twee eiers in 'n diep bak en meng met 'n vurk.
2. Voeg sout by. Suiker word nie in hierdie resep gebruik nie. Hierdie skuif vermy karamelisering van die produk tydens diepbraai.
3. Gooi vodka of alkohol by die mengsel. Die smaak van vodka sal nie in die voltooide gereg teenwoordig wees nie, aangesien dit heeltemal sal verdamp as gevolg van verhitting. Skommel alles.
4. Voeg meel bietjie vir bietjie by terwyl jy aanhoudend roer. Die resultaat is 'n stywe deeg. Dit moet nie aan jou hande vassit nie. As dit waargeneem word, voeg meel by. Hierdie deeg sal baie kwashout maak.
5. Verdeel die deeg in verskeie dele en rol elkeen tot 'n dikte van een millimeter.
6. Sny in repe, nie meer as agt sentimeter lank nie, aangesien die volume daarvan toeneem wanneer dit gebraai word.
7. Gooi olie in 'n diep kastrol sodat dit die bodem met sowat twee sentimeter bedek.
8. Verhit die olie en voeg 'n paar spasies daarby. Sodra hulle donkerder word, verwyder en sit 'n servet op om oortollige olie te dreineer.

Besprinkel die voltooide gereg met poeiersuiker en sit voor. Die resep vir kwashout met vodka het 'n lang geskiedenis, so sommige resepte beveel aan om die kwashout in die buitelug opsy te sit. Na 'n paar uur sal dit meer bros word.

Heerlike borselhout met vodka

Die resepte om kwashout te kook stem baie ooreen. Maar die resep hieronder sal jou toelaat om die heerlikste weergawe van hierdie soetkoek te kook.

Kookbestanddele:

• bakmeel van die hoogste graad - 250 gram;
• wit gegranuleerde suiker - 100 gram;
• eiershoender - 2 stuks;
• suurroom - 50 gram;
• olie vir braai;
• vodka - 50 ml.

Alle komponente is genoeg om sowat 30 produkte gaar te maak.

Stap-vir-stap resep vir borselhout met vodka met foto:

1. Klits die eiers in 'n diep bak met 'n blender teen minimum krag.
2. Voeg suiker en suurroom by en meng weer. Voeg vodka by en herhaal die aksie. Die mengsel moet homogeen wees.
3. Voeg die meel stadig by sodat geen klonte vorm nie. Knie die deeg vir vyf minute. Sit dan eenkant, bedek met 'n handdoek, sodat dit vir 'n halfuur brou en die verlangde eienskappe kry.
4. Rol die deeg in 'n dun koek uit en sny dit in klein blokkies, met sye van ongeveer vyf sentimeter.
5. Verhit die sonneblomolie tot kookpunt, gooi die stukkies vir borselhout daarin en kook tot donker. Dit neem omtrent 'n minuut.
6. Plaas hulle op 'n handdoek of papierhanddoeke om oortollige vet te verwyder.

Die gereg is gereed. Sprinkel poeiersuiker bo-oor wanneer dit bedien word.

skottel met heuning

Die resep vir heerlike bros borselhout op vodka met heuning is meer algemeen in die suide van ons land. Dit was daar dat hulle die eerste keer heuning begin byvoeg het om nuwe smaaksensasies te skep.

Kookbestanddele:

• twee koppies wit meel;
• 350 gram witsuiker;
• twee glase van 50 ml sterk alkoholiese drank – beter, vodka;
• 100ml water;
• 300 gram heuning;
• sonneblomolie.

Kookalgoritme:

1. Meng suiker en water in 'n bak om op te los.
2. Voeg meel bietjie vir bietjie by sodat geen klonte verskyn nie, voeg 'n alkoholiese drankie by.
3. Knie die deeg vir 20 minute, hou dan eenkant, bedek met 'n handdoek vir 'n halfuur, sodat dit die verlangde struktuur kry.
4. Verdeel dit in verskeie dele, rol elkeen in 'n dun koek en sny in klein stukkies.
5. Maak 'n insnyding in die middel van elke kwashout leeg.
6. Verhit die olie in 'n braaipan tot kookpunt, gooi 'n paar spasies daarin. Wag totdat hulle helderbruin word.
7. Haal hulle uit en sit dit op papierhanddoeke om die vet te dreineer.

Meng heuning, bietjie water en suiker in 'n aparte bak. Gooi hierdie stroop oor die klaarproduk en bedien. Die gereg is gereed.

Klassieke resep vir borselhout met vodka

Hierdie gereg laat niemand onverskillig nie. Volwassenes, soos kinders, geniet dit om die gekookte gereg te eet. Kookwerk verg nie spesiale vaardighede nie, en die resep vir borselhout met vodka is redelik eenvoudig.

Vir die voorbereiding sal jy nodig hê:

• glas wit meel;
• een hoendereier;
• vodka - drie glase;
• 'n bietjie water, ongeveer 50 ml;
• olie om te braai.

Kook:

1. In 'n diep bak, meng die eier met water, voeg 'n bietjie sout by. Gooi ook al die alkohol in.
2. Geleidelikvoeg meel by, roer die mengsel totdat 'n homogene deeg verkry word. Die deeg moet elasties en nie taai wees nie.
3. Sit die deeg eenkant vir 'n halfuur, bedek met 'n handdoek. Hierdie maatstaf is nodig sodat die deeg die regte konsekwentheid kry.
4. Sny die deeg in verskeie stukke en rol elkeen in 'n dun laag.
5. Sny dit in repe, drie sentimeter breed en vyf sentimeter lank.
6. Kook braaiolie en voeg toekomstige kwashout by.
7. Braai tot donker.
8. Sit op borde en bedien.

skottel is gereed.

Maklike borselhoutresep

Dikwels is daar nie genoeg tyd om vuurmaakhout te kook nie, dit gebeur wanneer die gaste reeds op die drumpel is, en daar is omtrent 'n halfuur oor. Hieronder is die maklikste resep vir borselhout met vodka.

komponente:

• eier - 1 stuk;
• meel - 200 gram;
• vodka - 60 ml.

Kook:

1. Verhit die olie in 'n diep kastrol sodat die bodem bedek is. Moenie tot kookpunt bring nie.
2. Meng eier met meel. Meng deeglik.
3. Knie die deeg totdat dit elasties word. Dit neem ongeveer vyf minute. Voeg meel by as dit aan jou hande kleef. Skakel die stoof tot die maksimum aan sodat die olie begin kook.
4. Sny die deeg in verskeie stukke. Neem een en rol dit in 'n laag.
5. Sny dit in dun repies wat soos kwashout lyk.
6. Gooi in kokende olie. Wag 'n bietjie.
7. Sit die voltooide kwashout op 'n servet om die vet te dreineer.

Die gereg is gereed. Dit sal nie meer as 'n halfuur neem om gaar te word nie.

Resep sonder eiers

Hierdie resep is wonderlik vir diegene wat vas. Daarbenewens is geregte wat sonder die gebruik van eiers voorberei word, minder hoë-kalorie. Om borselhout volgens hierdie resep voor te berei, moet jy al die punte van 'n eenvoudige resep volg, maar gebruik 150 ml suiwer water in plaas van eiers.

Barwood in ander lande

In Italië, byvoorbeeld, word hierdie produk tydens die nasionale karnaval geëet. In sommige gevalle word borselhout met lemoensap besprinkel vir 'n spesiale geur.

In Hongarye word eierwitte nie in die resep gebruik nie. Daarom is kwashout in hul prestasie selfs meer bros.

In sommige Europese lande word beslag voorberei, wat in kokende olie gegooi word, wat ingewikkelde kwashoutpatrone skep. Baie selde word gedroogde vrugte en rosyne met neute as versiering gebruik.