Welige borselhout op kefir: 'n stap-vir-stap resep met 'n foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

kookolie in 'n braaipan of in 'n ketel. Baie van die ouer geslag ken die smaak van hierdie lekkerny van kleintyd af. Die nagereg word voorberei uit 'n eenvoudige stel produkte, maar daar is baie resepte: donsige borselhout op kefir, op suurroom, op melk, met vodka, met suurlemoenskil … Borselhout word gebraai, gebak, dit kan droog, bros wees en sag, donsig, soos 'n doughnut.

Crunchy kefir-nageregresep

Brushwood is 'n gebak wat 'n "towerstaffie" kan word wanneer vriende skielik opdaag of jy regtig iets lekkers vir tee wil hê, maar jy is nie lus om winkel toe te hardloop nie, die mees gewone produkte is in die yskas, en jy is nie 'n cool kok nie. Ja, selfs 'n onervare gasvrou kan 'n bros nagereg kook. Interessant? Ons bied een van die vele opsies vir hierdie lekkerny.

Om sagte en donsige borselhout op kefir voor te berei, sal jy die volgende produkte benodig:

• meelpremium koring - twee of drie glase,
• vars jogurt of suurmelk - een glas,
• hoendereier - 1 stuk,
• koeksoda - 1/3 lepel (tee),
• gegranuleerde suiker - 2 eetlepels (eetlepels),
• verfynde sonneblomolie - 1 eetlepel (tafel) in die deeg,
• groente-olie - diepbraai,
• poeiersuiker, heuning - na smaak.

Daar is niks ingewikkeld in die kookproses nie:

Skei die eiergeel van die proteïen. Klits die eiergeel liggies met suiker. Sif meel (twee glase), voeg soda by. Meng goed, voeg die geel met suiker by, een eetlepel sonneblomolie, meng alles weer.

Gooi kefir in die resulterende mengsel. Knie die deeg af. Voeg nog meel by indien nodig. Die deeg moet nie baie steil wees nie, maar nie vloeibaar nie. Knie alles goed, rol in 'n bal en laat staan vir 20 of 30 minute.

Verdeel die resulterende deeg in verskeie dele, rol elkeen in dun lae, sny in repe of driehoeke, vorm krulle.

Verhit braaiolie in diepbraaier, diepbraaipan of ketel.

Braai die spasies in kokende olie. Plaas dit op papierhanddoeke en klop droog om oortollige vet te verwyder. Sit die voltooide produkte op 'n bord, sprinkel poeiersuiker oor of gooi vloeibare heuning.

Dit is basiesresep vir borselhout op kefir. Welige, sagte krulle vra net vir jou mond! Die hoofstel produkte kan egter volgens jou eie voorkeure gewissel word. En om die huishouding te behaag met 'n nuwe smaak van bak wat van kleintyd af bekend is.

Bak op kefir met vodka

Om die deeg goudbruin te maak, word vodka by die deeg gevoeg, en kefir maak die nagereg sag en lugtig. Hierdie lekkerny is baie gewild onder kinders.

Ons sal die volgende produkte benodig:

• kefir - een glas,
• koringmeel van die hoogste graad - twee en 'n half glase,
• hoender eiers (groot) - twee stukke,
• vodka - twee eetlepels (eetlepels),
• bakpoeier - een lepel (tee),
• sonneblomolie - een glas,
• gegranuleerde suiker - drie lepels (eetlepels),
• vanieljesuiker - een sak,
• poeiersuiker - na smaak.

Kefir maak 'n bietjie warm, gooi bakpoeier daarin (kan met koeksoda vervang word). Skud alles met 'n vurk, die mengsel moet borrel.

Klits die eiers apart, voeg vodka by, gooi die kefirmengsel by. Meng alles, voeg gegranuleerde suiker en vanielje by, laat staan vir tien minute.

Sif meel, gooi geleidelik in 'n mengsel van jogurt met eiers. Knie die deeg met 'n lepel, dan met jou hande. Voeg nog meel by indien nodig. Rol die deeg in 'n bal, sit dit in die yskas vir 50-60 minute.

Volgende, rol die verkoelde deeg in 'n dun laag uit, sny dit in repe en rol die krulle op.

Verhit sonneblomolie (reuklose) in 'n diep bak, braai daarinspasies aan beide kante. Sit die warm borselhout op 'n papierhanddoek, dep dit om oortollige olie te verwyder, sit dit op 'n skottel en strooi poeiersuiker oor.

Sagte borselhout sonder bakpoeier

Welige borselhout op kefir kan voorberei word sonder om koeldrank of bakpoeier by te voeg.

Vir hierdie resep benodig jy:

• koringmeel van die hoogste graad - 0,5 kg,
• suurmelk of kefir - 1 glas,
• hoender eiers - 5 stukke,
• vodka - 2 eetlepels (eetlepels),
• poeiersuiker - 5 eetlepels (eetlepels),
• sonneblomolie (reukloos) om te braai.

Klits die eiers met drie eetlepels gepoeierde suiker met 'n menger. Gooi kefir, vodka in die mengsel en voeg meel by. Meng alles goed. Dit moet 'n taai deeg wees. Voeg nog meel by indien nodig.

Rol die voorbereide deeg uit met 'n dikte van nie meer as 5 millimeter nie, sny in repe, rol van die repe in 'n speldewiel.

Verhit die sonneblomolie, braai die voorbereide deegstukke daarin tot goudbruin. Haal die kwas uit, smeer dit op 'n papierhanddoek, verwyder oortollige olie. Plaas op 'n bord en sprinkel die orige gepoeierde suiker oor.

Kaasborselhout

Kaas-gebaseerde borselhout kan moontlik skyfies of soutbeskuitjies vervang en as 'n versnapering gebruik word.

Dit is gebak, nie gebraai nie, so dit is laer in kalorieë.

Die resep vir die maak van sagte welige borselhout op kefir met kaas vereis die volgende produkte:

• kefir - 2glas,
• koringmeel - 4 tot 6 koppies,
• hoender eiers - 5 stukke,
• harde kaas - 200 gram,
• soda - 1 teelepel,
• mosterd - 2 teelepels,
• sout - 1 teelepel,
• gegranuleerde suiker - 4 eetlepels (na smaak),
• sonneblomolie - 4 eetlepels.

Voeg koeldrank by kefir, roer. Meng 4 eiers, kefirmengsel, sout, sonneblomolie en, indien verkies, gegranuleerde suiker. Meng alles deeglik.

Sif die meel, gooi geleidelik in die voorbereide eiermengsel in klein porsies. Knie die deeg, laat dit vir 40 minute.

Kaas rasper fyn, voeg een eier by, mosterd. Meng alles saggies.

Rol die deeg in 'n dun bord uit, sny in repe en reghoeke.

Sit 'n bietjie kaasvulsel op die reghoek, maak die bokant toe met nog 'n reghoek, maak die rande blind.

Sit die spasies met kaasvulsel op 'n bakplaat, bak in 'n voorverhitte oond tot 180 grade.

Baktyd - 15 of 20 minute. Sit die gereg voor met souse, groente en kruie.

Willige borselhoutwenke

Daar is baie resepte om welige en sagte borselhout op kefir te maak. Maar om die gereg te laat slaag, stel ons voor om die volgende wenke te gebruik:

• kefir vir kook moet net vars gebruik word, anders sal die borselhout bitter wees;
• optimale vetinhoud van kefir is 2,5 persent;
• deegmoet nie aan hande vassit nie (wees dig genoeg), maar dit moet maklik wees om in 'n dun laag te rol;
• rol die deeg in 'n laag nie dikker as vyf millimeter nie, dit kan dunner wees;
• Braaiolie om net verfynde, reuklose en selfs beter ghee te neem.

Gevolgtrekking

Ons het van die gewildste resepte vir welige borselhout op kefir hersien (jy kon ook die foto sien). Dit is 'n lekkerny wat min mense onverskillig sal laat. Die voorbereiding daarvan vereis nie spesiale, eksotiese bestanddele nie, en die bakproses is eenvoudig en toeganklik vir enige huisvrou.

Boonop het baie huisvroue hul eie resepte en geheime om kwashout te bak.

Wanneer ons egter jou geliefdes behandel, moet ons onthou dat hierdie lekkerny baie kalorieë bevat, heeltemal nie-dieet is en natuurlik gevaarlik vir die middellyf is. Daarom moet jy nie gereeld daarmee meegevoer raak nie.

Gebruik die voorgestelde resepte, bedink jou eie, kook met liefde vir jou geliefdes. Bon appetit!