Hoe om welige pannekoeke te kook: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pannekoek is produkte gemaak van 'n homogene vloeibare deeg, gemeng met melk, jogurt, water of kefir met die byvoeging van suiker, eiers, koeldrank, bakpoeier of gis. Hulle pas goed by suurroom of enige soet bolaag en kan, indien verlang, 'n volledige ontbyt vir die hele gesin vervang. Daarom moet elke moderne huisvrou weet hoe om pannekoek te kook. Resepte vir heerlike welige produkte sal in vandag se artikel bespreek word.

Op kefir (geen gis)

Hierdie donsige soet pannekoeke sal groot en klein eters beïndruk. Hulle word baie welig en verloor nie hul varsheid vir 'n lang tyd nie. Om hulle te bak benodig jy:

• 0, 5 liter laevet-kefir.
• Groot eier.
• 5-8 eetlepels. l. hoë meel.
• 4 eetlepels. l. fyn korrelsuiker.
• 1 teelepel elk kombuissout en bakpoeier.
• Verfynde olie (vir braai).

Voordat pannekoek op kefir gekook word, word die gefermenteerde melkproduk tot kamertemperatuur verhit. Onmiddellik daarna word 'n eier, bakpoeier, suiker en sout daarby gevoeg. Dit alles word effens met 'n klitser geskud en vir 'n kwartier gelaat. Aan die einde van die gespesifiseerde tyd word dit alles aangevul met herhaaldelik gesifte meel en intensief gemeng. Die voltooide deeg word in porsies in 'n verhitte braaipan gegooi en vir 'n paar minute aan elke kant verbruin.

Op kefir met appels

Hierdie heerlike donserige pannekoek het 'n ligte vrugtige geur en is perfek vir 'n gesinsontbyt. Voordat jy welige pannekoeke op kefir kook, maak seker dat jy dubbel seker maak of jy dit byderhand het:

• 1,5 koppies wit meel.
• Geselekteerde eier.
• 'n Glas laevet-jogurt.
• 3 eetlepels. l. fyn korrelsuiker.
• ½ teelepel warm koeldrank.
• 2 appels.
• Sout en enige verfynde olie.

Kefir word tot kamertemperatuur verhit en met 'n eier gekombineer. Suiker, sout, koeldrank en herhaaldelik gesifte meel word by die resulterende vloeistof gevoeg. Die deeg wat so voorberei is, word aangevul met gerasperde appels, deeglik gemeng en met 'n lepel op 'n goed verhitte geoliede braaipan gesmeer. Bruin pannekoeke word bedien met konfyt, suurroom of kondensmelk.

Op kefir (met gis)

Vir diegene wat nie weet hoe om pannekoek te kook nie, sal nog 'n eenvoudige resep seker handig te pas kom. Om dit te speeljy benodig:

• 0, 65 kg premium meel.
• 1 l laevet kefir.
• 3 eetlepels. l. fyn korrelsuiker.
• 30g kitsgis.
• 2 geselekteerde eiers.
• Sout en enige groente-olie.

Kefir word in 'n waterbad verhit en met kitsgis gekombineer. Dit alles word versoet, gesout, aangevul met geklitste eiers en gesifte meel. Die resulterende massa word deeglik gemeng, bedek met 'n skoon linnedoek en vir 'n halfuur warm gelaat. Aan die einde van die aangeduide tyd word die uitgeryste deeg met 'n lepel op 'n goed verhitte geoliede braaipan gesmeer en vir 'n paar minute aan beide kante gebraai.

Met boog

Die resep wat hieronder beskryf word, sal beslis diegene interesseer wat wonder hoe om welige pannekoek te kook, wat nie suiker bevat nie. Om dit sonder enige probleme in jou kombuis te herhaal, sal jy nodig hê:

• 300 ml kefir.
• 30g kitsgis.
• 3 vol koppies premium meel.
• Rou hoendereier.
• Groot ui.
• Sout, koeldrank en groente-olie.

Kefir word in 'n waterbad verhit en met gis gekombineer. Dan word dit gesout, aangevul met 'n knippie vinnige koeldrank, meel en 'n rou eier. Almal skud goed en laat warm vir twintig minute. Na die gespesifiseerde tyd word gekapte bruin uie in die deeg gegooi. Die resulterende massa word vir nog 'n halfuur warm gehou en dan met 'n bevochtigde lepel op 'n warm braaipan versprei en vir 'n paar minute met elk vankante.

Met maaskaas

Hierdie metode sal sekerlik waardeer word deur jong ma's wat dink oor hoe om pannekoek met melk te kook sodat dit nie net smaaklik nie, maar ook gesond word. Om donserige soet pannekoek te braai, benodig jy:

• 0, 3 kg wrongel.
• 150 ml volmelk.
• 2 vars rou eiers.
• 1 eetlepel l. fyn korrelsuiker.
• 160g premium meel.
• 5 ml appelasyn.
• ½ teelepel elk koeksoda en vanielje.
• Sout en enige groente-olie.

Die maaskaas word in 'n diep houer gegooi en deeglik met 'n vurk geknie, om van klonte ontslae te raak. Dan word sout, gebluste koeldrank, eiers, gewone en vanieljesuiker daarby gevoeg. Dit alles word met warm melk gegooi en met gesifte meel gemeng. Skep die voltooide deeg in 'n geoliede warm braaipan en braai vir 'n paar minute aan elke kant.

Met piesang

Hierdie soet pannekoek sal verseker die aandag van oorsese vrugteliefhebbers trek. Voordat jy heerlike pannekoeke voorberei, inspekteer die inhoud van jou kombuiskaste. Daar moet wees:

• 70 ml volmelk.
• 2 piesangs.
• rou eier.
• 2 eetlepels. l. fyn korrelsuiker.
• 'n Glas meel.
• Groente-olie (vir braai).

In 'n diep bak kombineer geskilde piesangs, eier en suiker. Dit alles word met 'n blender verwerk, met melk gegooi en met gesifte meel gemeng. Klaar deeg met 'n lepelsmeer in 'n warm gesmeerde pan en braai tot ligbruin.

Met suurmelk

Hierdie eenvoudige resep sal beslis in die persoonlike versameling van jong huisvroue val wat nie tyd gehad het om uit te vind hoe om pannekoeke sonder gis gaar te maak sodat dit welig en smaaklik word nie. Om hierdie pannekoeke te kry, benodig jy:

• 500 ml suurmelk.
• Kop premium koringmeel.
• 2 vars eiers.
• 1 eetlepel l. fyn korrelsuiker.
• ½ teelepel elk ongebloeide koeldrank en sout.
• Verfynde olie.

Suurmelk word in 'n diep bak gegooi, effens geskud en met eiers bedek. Soda, suiker, sout en suurstofhoudende meel word ook daar bygevoeg. Die voorbereide deeg word deeglik gemeng, in porsies op 'n geoliede warm braaipan gesmeer en gebraai tot ligbruin.

Op die water

Hierdie opsie sal sekerlik 'n ware vonds word vir vegetariërs wat nie weet hoe om pannekoek met gis te kook sonder eiers, melk of kefir nie. Om 'n skyfie van hierdie lugtige pannekoek te braai, benodig jy:

• 1, 5 koppies meel, premium.
• 1, 5 koppies gedistilleerde water.
• 2 teelepel fyn korrelsuiker.
• ½ teelepel kombuis sout.
• 1 teelepel kitsgis.
• Verfynde olie.

Verhitte water word in 'n diep houer gegooi en gis, sout en suiker word daarin opgelos. Dit alles word oorgelaat'n paar minute, en dan aangevul met meel, geknie en na hitte gestuur. Na 'n uur word die deeg wat in volume toegeneem het, met 'n lepel op 'n braaipan gesmeer en aan beide kante verbruin.

Met kakao

Hierdie donsige, heerlike pannekoeke sal verseker jou soettandjie behaag. Daarom moet enige vrou wat kinders het, weet hoe om pannekoek met kakao te kook. Om so 'n lekkerny te skep sal jy nodig hê:

• 2 koppies volmelk.
• 3 vol koppies premium meel.
• 20g vars gis.
• 2 eetlepels. l. rietsuiker.
• 2 eetlepels. l. kakaopoeier.
• ½ teelepel kombuis sout.
• rou eier.
• Groente-olie (reukloos).

Gis word opgelos in warm versoete en gesoute melk. Die resulterende vloeistof word aangevul met 'n eier, gemeng met gesifte meel en gelaat vir veertig minute. Aan die einde van die ooreengekome tyd word die uitgeryste massa met kakao gekleur en vir nog 'n uur in die hitte geplaas. Daarna word die volledig voorbereide deeg met 'n lepel op 'n verhitte geoliede braaipan gesmeer en gebraai totdat 'n pragtige goue kors verskyn.

Met water en kefir

Hierdie heerlike donserige pannekoek pas goed saam met enige soet souse en sal, indien verlang, 'n wonderlike toevoeging tot 'n gesinsteepartytjie wees. Om dit voor te berei sal jy nodig hê:

• 400 ml vars jogurt.
• ½ koppie water.
• 1 teelepel fyn korrelsuiker.
• 7 art. l. hoë meel.
• 2 teelepel kitsgis.
• 1/3 teelepel koeksoda.
• ½ teelepel sout.
• Verfynde olie.

Gis en suiker word in warm water opgelos en wag vir die verskyning van 'n skuimdop. Daarna word verhitte kefir by hulle gevoeg, waarin soda, sout en gesifte meel voorheen verdun is. Alles word intensief gemeng en op 'n warm plek skoongemaak. Na veertig minute word die uitgeryste deeg met 'n lepel op 'n geoliede warm braaipan gesmeer en tot goudbruin gebraai. Hierdie pannekoeke word bedien met heuning, kondensmelk of vrugtekonfyt.

Met melk

Hierdie eenvoudige resep sal verseker bemeester word, selfs deur beginnerkokke wat geen idee het hoe om pannekoek te kook nie. Om jou geliefdes met heerlike donserige pannekoek te behandel, sal jy nodig hê:

• 0,5 kg koringmeelpremie.
• 0.5L volmelk.
• 2 eetlepels. l. fyn korrelsuiker.
• 1 teelepel kombuis sout.
• 6g kitsgis.
• 2 eetlepels. l. enige groente-olie (+ nog 'n bietjie vir braai).

In 'n diep bak kombineer gis, sout, suiker en gesifte meel. Daarna word warm melk en groente-olie geleidelik by die grootmaat bestanddele gevoeg. Alles word goed geknie, bedek met 'n handdoek en warm gelaat vir 'n halfuur. Aan die einde van die aangeduide tyd word die deeg wat opgekom het met 'n lepel in 'n geoliede braaipan gesmeer en gebraai totdat 'n goue kors verskyn. Hulle word bedien met suurroom, kondensmelk of vrugtekonfyt.

Met melkpoeier

Hierdie heerlike donserige pannekoekeword voorberei uit eenvoudige en maklik toeganklike komponente wat onderhewig is aan langtermynberging. Om dit voor te berei sal jy nodig hê:

• ~2,5 koppies gedistilleerde water.
• 4 koppies meel.
• 'n Glas afgeroomde melkpoeier.
• 6 teelepel fyn korrelsuiker.
• Groente-olie en bakpoeier.

Eers moet jy meel doen. Dit word verskeie kere deur 'n sif gesif sodat dit los en versadig word met lugborrels, en dan na 'n diep houer gestuur, gekombineer met die res van die grootmaat bestanddele en met die benodigde hoeveelheid warm gefiltreerde water gegooi. Alles word deeglik gemeng tot glad en vir tien minute deurgetrek. Dan word die voltooide deeg met 'n lepel in 'n gesmeerde, goed verhitte braaipan gesmeer en gebraai totdat 'n pragtige goue kors verskyn. Hierdie pannekoeke word warm bedien nadat suurroom, vloeibare blomheuning of bessiekonfyt gegooi is.