2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Die bekende Italiaanse roomkaas is mascarpone. Wat dit is? Dit is 'n taamlik olierige mengsel met 'n sagte tekstuur wat 'n delikate smaak het en goed pas by baie produkte. Insluitend dit word as 'n toebroodjiemengsel gebruik. Ontbytbrood wat nie met kaas gesmeer is nie, het hierdie produk egter beroemd gemaak. Tiramisu is die bekendste en gewildste gereg wat as 'n nagereg geklassifiseer word en waarin hierdie kaas voorkom. Maar laat ons nie net stilstaan by lekkers nie, oorweeg ander opsies om die Italiaanse lekkerny te gebruik.
Geregte met mascarpone
Hierdie bestanddeel word van buffelmelk gemaak, en daarom het dit 'n ongewone smaak en hoë vetinhoud. Maar terug na kook en begin in volgorde.
Sop
Mascarpone (wat dit is, het ons reeds oorweeg) is wonderlik vir romerige eerstegange. Hier is een van hulle. 'n Kilogram kersietamaties moet op 'n bakplaat uitgelê word, met olyfolie en balsamiese asyn besprinkel word. Voeg aromatiese kruie by en bak tot gaar by 240 grade (die skil is beterpre-pierce). Verhit 2,5 koppies sous op die vuur (jy kan vleis of groente), sit tamaties daarin en klits met 'n blender. Sit 'n glas mascarpone in en roer liggies, sny die basiliekruid vir opdiening na smaak. Alles is gereed.
Tweede kursus
Daar is baie sulke lekkernye, dit is nie net vleislekkernye nie, maar ook risotto, en pasta, en selfs pannekoek met groente en mascarpone. Wat dit is, sal elke ervare sjef vertel, wat al meer as een keer met die smake van verskeie geregte geëksperimenteer het. Jy kan heerlike hoendersakke gaarmaak. Sny twee voëlfilette in die helfte (ons kry op die ou end 4 porsies) maak snitte in elke stuk. Kap wortels en uie, braai in 'n kastrol met 'n dik bodem, voeg 'n bietjie knoffel en gekapte seldery by. Sodra die mengsel goudbruin word, sit die geskilde garnale en prut vir 'n paar minute onder die deksel. Klits die helfte van die mengsel met 'n blender, gooi 'n bietjie pietersielie daarin, 'n handvol broodkrummels, vul die sakke in die filet met die mengsel en maak toe met tandestokkies. Hulle kan in 'n eier en brood gerol word, of jy kan dit eenvoudig in groente-olie braai tot sag. Gooi 'n glas droë wyn en sit vyf eetlepels roomkaas (in ons geval, mascarpone), dra die tweede deel van die massa oor na die hoender en kook vir 15-20 minute met die byvoeging van aromatiese kruie, soos saffraan. Tamatiepasta word dikwels daar bygevoeg, maar dit is opsioneel. Jy kan hoender met rys of gekookte aartappels bedien, of jy kan eenvoudig 'n oorspronklike groenteslaai maak en so 'n gesonde en smaaklike aandete vir jou huishouding bied.
Nageregte met kaasmascarpone
- Baie eenvoudige resep vir heerlike koffie of vrugteroom. Kombineer gepoeierde suiker, room en kaasmassa, klits goed. Kan bedien word.
- Roomys. Klits die gele met suiker (3 eiers en 'n glas suiker), meng met mascarpone en 'n lepel konjak. Verdun die massa met 'n halwe glas melk en sit in die vrieskas. Na 'n uur, klits die mengsel met 'n blender en keer terug na die kamer. Na 60 minute word die prosedure herhaal en die roomys word vir drie uur gelaat om hard te word. Vir opdiening gebruik ek vrugte of room, waarvan die resep hierbo beskryf is.
Gevolgtrekking
Mascarpone - wat is dit? Dit is 'n ongelooflike smaaklike en delikate produk, perfek vir geregte wat wil verras en verstom. As 'n nawoord wil ek graag 'n eenvoudige maar egte Italiaanse resep aanbied. Braai 'n dun sny witbrood in 'n droë braaipan aan albei kante, smeer met roomkaas, sit 'n paar skywe tamaties en basiliekruid bo-op (jy kan songedroogde tamaties neem, dit sal ook baie lekker wees). Gryp 'n koppie tee of koffie en geniet 'n Italiaanse ontbyt.
Aanbeveel:
Linguine: wat is dit en waarmee word dit geëet? Resepte
Soms is verbeelding nie genoeg nie, maar jy wil regtig jou huishouding tevrede stel met 'n smaaklike, oorspronklike en pragtige gereg. Ons stel voor dat jy linguini kook. Wat is dit en waarmee word dit geëet? Dit sal in ons artikel bespreek word
Tofu - wat dit is en waarmee dit geëet word
Betreklik onlangs het ons huisvrouens tofu-kaas in die kombuis begin gebruik. Wat dit presies is, en vandag verstaan min. Elimineer gapings in kennis - die taak van ons artikel
Forshmak: wat is dit en waarmee word dit geëet?
Beantwoord die vraag: "Forshmak - wat is dit?", Daar moet kennis geneem word dat in hierdie gereg die verpligte komponente haring, appel, eiers, witbrood, ui is. Maar elke huisvrou bring iets van haar eie na die resep, vul dit aan en verander dit
Samurai-kos - funchose. Wat is dit en waarmee word dit geëet?
Tans bars winkelrakke van oorsese lekkernye. Ingewikkelde name laat jou die produk weer op die rak plaas, maar dit kan ’n onvergeetlike bederf wees… Laat ons nie onkundig wees en uitvind wat is wat nie. So, funchose. Wat is dit, waarmee eet hulle en eet hulle hoegenaamd?
Okulêre spier (beesvleis) - wat is dit en waarmee word dit geëet?
Baie het al gehoor van so 'n vleisdeel soos die oogspier (beesvleis). Wat dit is en in watter deel van die liggaam die vleis is, weet nie almal nie, en min mense weet hoe om dit reg te kook. Vleis is immers op sigself nogal taai, en sonder die regte kooktegnologie sal dit baie moeilik wees om 'n kwaliteitresultaat te behaal
