2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Oor die afgelope dekades het die verskeidenheid van ons winkels dramaties verander. As vroeëre huishoudelike produkte nie gereeld in die publieke domein verskyn het nie, breek supermarkrakke nou onder die gewig van oorsese geregte, waaronder u 'n produk onder die vreemde naam funchose kan sien. Nie almal weet wat dit is nie, en net 'n paar het dit al probeer.
Funchoza. Wat is dit?
Russiese "kenners" noem hierdie produk so gou hulle kan: Thaise pasta, wit vermicelli, en selfs kristalpasta. Soos u kan sien, kan u lank hier argumenteer, maar laat ons nie pynig en sê dat dit 'n gunstelinggereg van Japannese samurai is nie. Maar ernstig, funchoza is 'n dun deurskynende noedels gemaak van rysmeel. Sommige beweer dat dit op stysel gebaseer is, maar as jy dit ooit waag om dit te proe, sal jy verstaan dat daar geen stysel daar is nie.
Niemand kan die tuisland van hierdie produk onomwonde noem nie. Sommige sê dat hierdie gereg Dungan is, ander is van mening dat dit Koreaans is. Oor die algemeen is dit nie bekend waar funchose verskyn het nie. Dat hierdie gereg algemeen inChina en Japan, sê alle bronne, so ons sal by die teorie van Sino-Japannese oorsprong bly.
Interessant genoeg, voor perestroika, kon Sowjet-burgers "wit noedels" in die basaars van Sentraal-Asië ontmoet. Boonop het plaaslike handelaars die elastisiteit en elastisiteit daarvan gebruik, wat dit moontlik gemaak het om dit in 'n stywe tol te draai.
Tans, op die rak met tradisionele pasta, kan jy maklik 'n deursigtige sak met die inskripsie "Funchoza" kry.
Wat is dit, ons het dit blykbaar uitgepluis, maar wat om van smaaklose noedels te kook en met watter produkte om te kombineer? Eerste dinge eerste.
Hoe om funchose te kook?
Eintlik is dit goed in enige vorm – gebraai, gekook en gevul met sous. Maar tradisioneel word dit vir 2-3 minute met kookwater gegooi, en dan vir nog 5 minute in soutwater gekook. Gedurende hierdie tyd moet dit 'n kenmerkende wit kleur aanneem. En dit sal meer korrek wees om te sê dat dit deursigtig sal word. Hulle noem dit nie verniet "glasnoedels" nie.
Dan, om van die water ontslae te raak, moet jy dit in 'n vergiettes gooi met klein gaatjies, of beter, sodat die funchose nie saam met die water “wegdryf” nie, vat 'n sif.
Gewoonlik gebruik as basis vir slaaie, goeie mengsel met seekos of soteer wilde sampioene.
Funchose het een interessante eienskap - die vermoë om reuke en smake te absorbeer, dus sal dit as 'n uitstekende bygereg vir byna alle geregte dien.
Nuttige eienskappe van funchose
Benewens die feit dat rysnoedels vinnig kook, is dit ook baie gesond. Dit isalles te danke aan die oorvloed van vitamiene B, E, PP. Hulle help om die senuweestelsel te versterk. En minerale soos magnesium, sink, fosfor en mangaan is in staat om die funksionering van alle organe van die menslike liggaam te verbeter.
Soos vroeër genoem, is hierdie noedels baie voedsaam, terwyl hul kalorie-inhoud minimaal is, wat bydra tot gewigsverlies. Komplekse koolhidrate wat in 'n deursigtige produk vervat is, vul die spiere met energie en gevolglik het dit 'n voordelige uitwerking op welstand.
Nog 'n voordeel van funchose is aminosure wat die vorming van nuwe selle bevorder, en die afwesigheid van gluten, wat verskeie allergiese reaksies veroorsaak.
Die gevolgtrekking is voor die hand liggend: funchose is 'n smaaklike en gesonde produk!
Aanbeveel:
Linguine: wat is dit en waarmee word dit geëet? Resepte
Soms is verbeelding nie genoeg nie, maar jy wil regtig jou huishouding tevrede stel met 'n smaaklike, oorspronklike en pragtige gereg. Ons stel voor dat jy linguini kook. Wat is dit en waarmee word dit geëet? Dit sal in ons artikel bespreek word
Tofu - wat dit is en waarmee dit geëet word
Betreklik onlangs het ons huisvrouens tofu-kaas in die kombuis begin gebruik. Wat dit presies is, en vandag verstaan min. Elimineer gapings in kennis - die taak van ons artikel
Forshmak: wat is dit en waarmee word dit geëet?
Beantwoord die vraag: "Forshmak - wat is dit?", Daar moet kennis geneem word dat in hierdie gereg die verpligte komponente haring, appel, eiers, witbrood, ui is. Maar elke huisvrou bring iets van haar eie na die resep, vul dit aan en verander dit
Mascarpone. Wat is dit, en waarmee word dit geëet?
Hierdie artikel sal een van die mees algemene vrae beantwoord wat baie beginnerkokke hulself vra: “Mascarpone. Wat dit is?" Oorweeg verskeie opsies vir geregte wat hierdie bestanddeel insluit, en bied 'n wonderlike en lugtige nagereg gebaseer op hierdie kaas
Okulêre spier (beesvleis) - wat is dit en waarmee word dit geëet?
Baie het al gehoor van so 'n vleisdeel soos die oogspier (beesvleis). Wat dit is en in watter deel van die liggaam die vleis is, weet nie almal nie, en min mense weet hoe om dit reg te kook. Vleis is immers op sigself nogal taai, en sonder die regte kooktegnologie sal dit baie moeilik wees om 'n kwaliteitresultaat te behaal
