Sjokolademuffins met vloeibare vulsel: resep en bestanddele

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Hierdie bakopsie is geskik sowel as 'n feestelike nagereg en as 'n soet gereg vir 'n gesinsteepartytjie. Sodat die deeg nie eenvoudig lyk nie, is dit versier met room, gesmelte sjokolade, geklopte room of lekkergoedbesprenkels. Berei sjokolademuffins met vloeistofvulsel in vorms of klein bekers voor.

Klassieke kookopsie

In die resep is een van die hoofkomponente donkersjokolade, dit gee die nagereg 'n helder sjokoladegeur. Dit word aanbeveel om donkersjokolade te kies, maar as jy meer van melksjokolade hou, kan jy dit vervang. Die smaak van die koek sal minder uitgesproke wees.

Produkte:

• 100 gram gepoeierde suiker;
• 100 gram botter;
• 'n knippie sout;
• sjokoladestafie;
• 50 gram witsuiker;
• twee eiers;
• 60 gram gesifte koringmeel;
• 3 eiergele.

Maak nat sjokolade-kolwyntjies met vloeibare vulsel:

1. Breek 'n blokkie sjokolade, plaas in 'n bak. Sny botter in klein stukkies, voeg by sjokolade.
2. Smelt die mengsel in 'n mikrogolfoond of in 'n waterbad.
3. Klits eiers, gele en suiker in 'n aparte bak. Voeg sjokolademengsel, meel by. Meng tot glad.
4. Gooi beslag in gesmeerde vorms.
5. Kook nagereg by 190 grade vir 8-10 minute.

skottel is gereed.

Witsjokoladeresep

Amandelblare word gebruik om kolwyntjies te versier. Hulle maak gebak bros en oorspronklik.

Vir nagereg het jy die volgende bestanddele nodig:

• 380 gram gesifte koringmeel;
• twee hoendereiers;
• 10 gram suurlemoenskil;
• 50 gram kakao;
• 3 klein lepels bakpoeier;
• halwe beker amandelblare;
• 100-150 gram witsuiker;
• 1, 5 bekers warm melk;
• 100 gram botter;
• wit sjokoladestafie.

Voorbereiding van warmsjokoladekoek met vloeibare vulsel:

1. Sjokolade breek en sny in klein stukkies.
2. Gooi meel en bakpoeier in 'n bak. Voeg sjokolade en suiker by. Meng goed.
3. In 'n aparte bak, meng die sitrusskil, gooi die melk by, klits die eiers. Kombineer die resulterende massa met meel.
4. Voeg bietjie sonneblomolie by die deeg. Meng tot dik en romerig.
5. Smeer muffinpanne met botter. Gooi die resulterende massa in hulle, sprinkel met blomblare bo-opamandels.
6. Kook nagereg teen 190 grade vir 25 minute.

Nagereg is gereed.

Resep met kondensmelk

Hierdie kolwyntjieresep gebruik kondensmelk. Jy kan dit ook vervang met gekookte kondensmelk, dan sal die vulsel minder vloeibaar wees.

Vir kook benodig jy die volgende produkte:

• twee hoendereiers;
• 75 gram kondensmelk;
• drie groot lepels gesifte koringmeel;
• 100 gram kakao;
• 1/2 klein lepel bakpoeier;
• 5 gram vanieljesuiker.

Kookproses:

1. Klits die eiers in 'n bak, gooi die kondensmelk by. Meng die massa goed met 'n klitser of blender. Dit moet uitsit en skuimerig word.
2. Smelt die botter in die mikrogolfoond of in 'n waterbad. Cool.
3. Voeg die afgekoelde botter by die eiermengsel.
4. Voeg meel, bakpoeier geleidelik by. Meng goed. Die massa moet in konsekwentheid soos suurroom lyk en nie klonte hê nie.
5. Sprei die deeg in vorms.
6. Voorverhit oond tot 190 grade.
7. Bak die deeg vir 20-25 minute.

Jy kan die afgekoelde nagereg met gepoeierde suiker versier. As jy een groot kolwyntjie wil maak, gebruik dan twee keer soveel produkte en kook die nagereg vir 40 minute.

Piesangresep

Om sjokolademuffins met vloeibare vulsel te versier, gebruik sjokoladeroom ofgeklopte room. Die room word op die afgekoelde gebak aangewend.

Produkte vir kook:

• groot piesang;
• 300 gram gesifte koringmeel;
• 100 gram sjokoladedruppels;
• 80 gram kakao;
• twee eiers;
• groot lepel bakpoeier;
• 270 gram wit jogurt;
• 0, 5 klein lepels koeldrank;
• 100 gram botter;
• 250 gram witsuiker.

Kookproses:

1. In 'n bak kombineer meel, bakpoeier, kakao, koeldrank en suiker. Meng goed.
2. In 'n ander bak, druk piesang fyn, klits eiers.
3. Smelt botter en voeg by piesangmengsel.
4. Gooi jogurt en druppels sjokolade in dieselfde bak. Roer en meng by die meelmengsel.
5. Vul die vorms 3/4 met die resulterende massa.
6. Kook gebak teen 190 grade vir 8-10 minute.

Nagereg is gereed.

Perskeresep

Perskes vir hierdie resep is ingemaak, so moet dit nie met suiker oordoen nie, want die vrugte is versuiker. Jy kan ook vars perskes gebruik. In hierdie geval, plaas hulle in warm water om hulle sag te maak.

Vir die perske kolwyntjieresep benodig jy:

• 45 gram kakao;
• 280 gram gesifte koringmeel;
• 200 gram witsuiker (130 vir die deeg en 70 vir die vulsel);
• 'n klein lepel bakpoeier;
• 400 gram perskes;
• 220 milliliter melk;
• 180 gram gesmelte roomkaas;
• 70milliliter sonneblomolie;
• 'n klein lepel kaneel;
• eier;
• 'n klein lepel vanieljesuiker.

Stappe vir die maak van sjokoladekolwyntjies met vloeibare vulsel:

1. Verwyder vrugte van stroop en sny in klein stukkies.
2. Klits die eier in 'n bak, gooi die olie by en voeg die suiker by. Skommel.
3. Voeg vanielje, vrugtestroop, melk en meel by. Meng goed en voeg perskes by.
4. In 'n aparte bak, meng sagte kaas, suiker en 'n klein lepel stroop. Die massa moet romerig wees.
5. Vul bakvorms 1/4 vol met deeg. Plaas die vulsel in die middel van elkeen. Gooi die oorblywende massa in.
6. Kook nagereg by 190 grade oond vir 15 minute.

kolwyntjies is gereed.

Mikrogolfresep

Sjokoladekolwyntjies met vloeibare vulsel kan in 'n paar minute berei word danksy die mikrogolfoond. Hierdie resep is geskik vir diegene wat nagereg alleen of net in klein hoeveelhede wil geniet.

Bestanddele is vir een porsie vir 'n beker van 200-250 milliliter. Neem asseblief kennis dat die gebak sal rys tydens kook, so maak die houer 2/3 vol.

Produkte:

• 45 milliliter warm melk;
• eier;
• 15 ml sonneblomolie;
• 45 gram kakao;
• 'n bietjie bakpoeier;
• 60 gram gesifte koringmeel;
• 'n paar klein toffie-lekkers;
• 4 groot lepels witsuiker.

Stappe vir mikrogolfvloeistofgevulde sjokoladekoek:

1. Meng meel, kakao, bakpoeier, suiker in 'n bak. Klits die eier, gooi die melk en botter by. Skommel.
2. Vul die beker halfpad met die resulterende massa, plaas in die middel van die lekkergoed. Gooi die oorblywende beslag in.
3. Stel die mikrogolf op maksimum krag.
4. Berei nagereg vir 'n minuut en 'n half voor.

Cupcake kan met bessies of vrugte versier word.

Wenke

Om die gereedheid van 'n sjokoladekoek met 'n vloeibare vulsel uit te vind, moet jy die nagereg met 'n tandestokkie of vuurhoutjie deursteek. As die stokkie droog bly, is die gereg gereed.

Moenie die oond oopmaak wanneer kolwyntjies gebak word nie. Wanneer dit aan koue lug blootgestel word, kan die bokant van die deeg afval.

Smeer nageregvormpies met botter of sonneblomolie. As jy 'n silikoonvorm gebruik, hoef jy dit nie klam te maak nie.