Koekies "Hart" - die beste resepte. Hartkoekies in 'n wafelyster

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Enige bakkery wat 'n maklik herkenbare vorm het, trek meer aandag as standaard sirkels of vierkante. Daarbenewens kan die tipe koek vir die eter 'n wenk gee oor die houding van die kookspesialis teenoor hom. Koekies "Hart", natuurlik, die meeste "sal moet hof" op Valentynsdag. Vir 'n verjaarsdag - selfs vir 'n man, selfs vir kinders - sal dit egter heel gepas wees om dit te bak. En net so, sonder enige vakansie, sal dit vir jou geliefdes vertel hoe baie jy hulle waardeer en lief is.

Sweet valentines

Mense bak meestal "Hearts" broskoekies. Elkeen het sy eie deegresep, met truuks, maar jy kan ook die mees algemene een gebruik: 'n glas meel word in 'n bak gesif, gemeng met 'n lepel suiker en honderd gram sagte botter, in stukkies gekap. Dit alles word met die hand gevryf totdat 'n sagte, nie-klewerige en krummelende deeg verkry word. Dit sluit infilm en verberg in die yskas. Dit moet vir ten minste 'n kwartier afgekoel word; baie banketbakkers glo dat dit beter is om 'n hele uur vir hierdie stadium toe te ken. Dan word die deeg in 'n laag uitgerol. Die dikte van die rol hang af van jou smaak: van 'n dun hartbeskuitjie word dit bros en bak vinnig, as dit dikker gelaat word, sal dit sag en krummelrig wees. Spasies word met 'n vorm uitgesny, op 'n bakplaat gelê en in die oond gesit vir 'n derde van 'n uur met 'n temperatuur van 200 grade. Glasuur word voorberei. 'n Halwe reep donkersjokolade word in klein stukkies gebreek en in 'n waterbad geplaas. Aan die einde word 'n paar eetlepels botter gelê en geknie tot glad. Klaargemaakte koekies word versigtig met versiersel gegooi en dadelik met enige fyngemaakte neute en soetgoed gekleurde krummels besprinkel.

Hearts with Jam

Jy kan meer ingewikkelde Hartkoekies maak. Die resep is meer ingewikkeld, maar redelik haalbaar. Amandels (glas) word vir drie minute in kookwater gedompel, gefiltreer en afgekoel. Die skil word van die pitte verwyder, en dit word in 'n blender gemaal. Die eier word in eiergeel en wit geskei. 'n Glas meel word gemeng met neutkrummels, twee en 'n halwe eetlepels suiker, vanielje en 'n knippie sout. Bevrore botter (150 gram) word fyn gekap en word saam met die eiergeel by die droë mengsel gevoeg. Die deeg word geknie tot glad en versteek vir 'n uur in die koue. "Hart" spasies word gemaak met 'n vorm en in die helfte verdeel. Gate word in een van die helftes gesny, wat 'n halwe sentimeter rande laat. In pare word soliede en "lekkende" spasies verbind, geplaasop 'n vel en in die oond geplaas vir tien minute (temperatuur 175). Wanneer die koekies afgekoel het, word konfyt in die gaatjies gesit, en die hele spul word met poeier besprinkel.

Oatmeal Hearts

Interessante en vinnige resep – jy hoef niks in die koue te hou nie. 'n Halwe pak (100 gram) margarien word met 'n vurk geknie, gekombineer met 'n eier, 'n lepel gebluste koeldrank en 'n glas suiker, en met al die bestanddele gevryf. 'n Glas gewone hawermout word gemaal, gemeng met dieselfde hoeveelheid meel. Beide massas word gekombineer, die deeg word daarvan geknie, uitgerol - en harte word gesny. Hulle sal in die oond bly totdat hulle bruin word. Na afkoeling word die "Heart"-koekies in pare met enige konfyt, verkieslik rooi, sjokolade of fudge, aanmekaar geplak.

Rosemynneutkoekies

Vir hom, meng eers 'n glas met 'n kwart meel, 'n halwe glas fyngedrukte okkerneute, 'n halwe lepel sout en een en 'n halwe roosmaryn. 'n Halwe koppie sagte botter word vir drie minute met 'n kwart koppie suiker geklits, dan word 'n lepel vanielje ingegooi - en nog drie minute se klits. Die volgende drie minute - reeds met die byvoeging van die meelmengsel. Die deeg word op perkament uitgerol en vir 'n halfuur afgekoel. Dan word die Hartkoekies self uitgesny, met bruinsuiker besprinkel en vir 'n kwartier by 150 grade gebak.

Cranberry-resep

In hierdie geval word hartvormige koekies op 'n heeltemal ander manier gemaak as in vorige resepte. Poeiersuiker (driekwart glas), 'n glas botter, vyf meel, vier lepels word in 'n bak met 'n lepel gemeng.vanielje en half - sout. Laastens word 'n halwe glas gedroogde bosbessies uitgedeel. Wie nie van suurheid hou nie, kan die bessies met kersies vervang. Die deeg word in vorm uitgelê, 'n derde van 'n uur word die koek gebak, en eers dan word harte uitgesny. Bedek hulle met versiersel en versier met strooisels.

Koekies in 'n wafelyster

Dit maak nie saak nie, jy het 'n ou een wat op die stoof verhit word, of 'n moderne, elektriese een word opgewikkel - 'n heerlike resultaat is gewaarborg. Die heerlikste wafelysterhartkoekies word van hierdie deeg gemaak: twee eiers word met 'n knippie sout en 'n halwe glas suiker tot skuimerig geklits. 'n Halwe glas vet suurroom word bygevoeg, twee glase meel en 'n bietjie koeldrank word geskink. As jy sjokoladekoekies wil hê, voeg 'n paar eetlepels kakaopoeier by. Die deeg word met 'n lepel geknie; as dit te dik geword het - word dit met melk verdun. Dit bly oor om dit in 'n wafelyster te gooi en koekies te bak.