Hoe om 'n koffiepastei te maak: verskeie variasies van bak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wil jy iets oorspronkliks en smaaklik vir tee bedien? Ons bied 'n goeie opsie - koffiekoek. Selfs 'n skoolseun kan dit kook. Die artikel bevat verskeie interessante en eenvoudige resepte. Ons wens jou kulinêre sukses toe!

Kefir-koffiekoek

Kruideniersware-stel:

• twee eiers;
• 1 koppie elk meel en suiker;
• 3 tl kitskoffie (enige handelsmerk);
• kefir - halwe glas;
• bakpoeier - 1 sakkie (kan vervang word met koeldrank geblust met suurlemoensap);
• pakkie botter (per 100 g).

Praktiese deel:

1. Ons sit alles op die tafel waaruit ons 'n koffiepastei gaan voorberei. Wat is die volgende stappe? Gooi koffie in 'n bak. Gooi die aangeduide hoeveelheid kefir.
2. Klits eiers en suiker in 'n aparte bak. Hier voeg ons die kefir-koffiemengsel by, sowel as 'n stukkie botter, meel met bakpoeier. Ons vat 'n lepel. Meng alles deeglik.
3. Voorverhit die oond deur die temperatuur op 200 °C te stel. Ons haal die oondbak uit. Bedek die bodem met olie. Nou plaas ons die deeg in die vorm. Ons stuur dit na die oond. Na 25-30 minute sal die koek gereed wees. Dit moet warm bedien word. Maar voor dit moet jy gebak versier. Ons maak 'n room met 1 eetlepel. 'n lepel suurroom en suiker. Voeg ook 1 teelepel koffie by. Dit sal die koek 'n sagte sjokoladekleur gee. Daar is twee opsies om die room aan te wend. Hulle kan die koek bo-op gooi of die koeke wat in die middel gesny is, smeer. Ons wens jou 'n aangename teepartytjie toe!

"Monastic"-koffiekoek in 'n stadige kookplaat

Vereiste bestanddele:

• 300ml water;
• okkerneuthelftes - 1 koppie;
• 300g gesifte koringmeel;
• 1 teelepel koeksoda (moenie blus nie);
• 1 koppie elk heuning en bruinsuiker;
• 'n knippie sout;
• 2 eetlepels. lepels natuurlike koffie;
• 'n bietjie gepoeierde suiker (as versiering).

Kookinstruksies

Stap 1. Ons raak aan die slaap koffie in 'n Turk. Gooi 300 ml water in. Ons wag vir die oomblik van kook. Skakel die vuur dadelik af. Jy hoef nie te kook nie. Laat staan die koffie vir 10 minute om in te trek. Dan filtreer ons dit.

Stap 2. Plaas heuning en suiker in 'n bak. Ons gooi koffie by. Ons roer die bestanddele. Die belangrikste ding is dat die heuning en suikerkristalle oplos.

Stap 3. Die bodem van die bak word nie net met olie gesmeer nie, maar ook met meel bestrooi.

Stap 4. Voeg helftes neute, koeldrank en meel by die heuning-koffiemengsel. Sout. Ons meng. Die resulterende massa word versigtig in 'n bak gegooi. Ons begin die "Bak" -modus. Stel 'n timer vir 60 minute. As 'nAs jy dink dat koffiekoek dadelik bedien kan word, dan is jy verkeerd. Ons haal dit uit die multikoker, sit dit op 'n plat bord en laat dit vir 20 minute. Versier dan met gepoeierde suiker. Nou nooi ons ons huishoudinglede uit om tee te drink.

Appelkoffiekoekresep

Produklys:

• 0, 5 l kefir (enige vet);
• twee eiers;
• 2 tl bakpoeier + 1 tl koeksoda;
• suiker - 2/3 koppie;
• 150 ml botter (gesmelt);
• meel - 3 koppies;
• 'n bietjie sout.

Vir vulsel:

• 3 eetlepels. lepels kitskoffie;
• 'n bietjie kaneel;
• twee appels;
• suiker - 'n halwe glas.

Vir ryp:

• 'n handvol okkerneute;
• 1 eetlepel 'n lepel warm koffie met melk;
• poeiersuiker.

Kook:

1. Smeer die bodem van die oondbak met enige vet. Ons sit dit eenkant.
2. Kom ons doen die vulsel. Om dit te doen, meng bestanddele soos suiker, koffie en kaneel.
3. Maak deeg. Meng meel, koeldrank, suiker en bakpoeier in 'n bak. Sout. Meng botter met kefir en eiers in 'n ander bak.
4. Meng nou albei mengsels. Ons knie die deeg. Dit moet los wees.
5. Sit die helfte van die deeg in die voorheen voorbereide vorm. Top met appels en koffie-kaneelmengsel. Voeg die res van die deeg by. Ons maak die toekomstige koek gelyk. Sprinkel gekapte neute oor.
6. Voorverhit die oond. Ons sit inhaar vorm met inhoud. Bak vir 45 minute. Die optimum temperatuur is 180°C.
7. Ons het 'n geurige en watertand koffiekoek gekry. Dit bly net om dit te versier. Vir hierdie doel sal ons versiersel gebruik. Dit word soos volg voorberei: gooi warm koffie in 'n bak met gepoeierde suiker. Ons meng. Gooi die gevolglike glans oor gebak. Lyk baie mooi.

Nog 'n opsie (sonder botter en eiers)

Bestanddele:

• 2 eetlepels. lepels heuning;
• 200ml water;
• 1 teelepel koeksoda;
• 200 g pruimedante (ontpit);
• meel - 1 koppie;
• 100-150g rietsuiker (bruin);
• 2 teelepels kitskoffie.

Kook:

1. Ons lê al die nodige produkte op die kombuistafel uit. Kom ons begin deur sterk koffie te maak. Voeg heuning en suiker daar by. Roer totdat soet bestanddele opgelos is. Dan sit ons die koppie koffie eenkant.
2. Was pruimedante in kraanwater. Elke vrug word in 4-6 dele gesny. Maar jy hoef nie te veel te maal nie.
3. Gooi die bakpoeier in 'n bak met gesifte meel. Sout. Gooi dan die afgekoelde soet koffie in. Meng weer. Voeg stukkies pruimedante by.
4. Bedek die oondbak met 'n stukkie botter. Ons versprei die deeg, maak dit versigtig gelyk. Ons stuur die toekomstige pastei na 'n voorverhitte oond. By 180°C sal dit vir 30-40 minute bak. Ons word gelei deur 'n droë fakkel. Ons kry die pastei. Laat hom nog 5-10 minute in vorm bly. Dan vertaal ons dit inbak en bedek met 'n droë handdoek. Sprinkel gebak met poeiersuiker of klapper voor opdiening.

Ter afsluiting

Ons het gepraat oor hoe koffiekoek gemaak word. Jy sal 'n resep vir elke smaak in hierdie artikel vind. Met minimale tyd en produkte word 'n uitstekende resultaat verkry - heerlike en geurige gebak.