Groente-kasserol: die beste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Watter ander gereg kan pas by die smaak en gemak van kook met 'n groente-oondbak? Benewens dié wat gelys is, het hierdie gereg baie ander voordele: lae kalorie-inhoud, 'n verskeidenheid resepte, goedkoopheid, en boonop bewaar 'n gereg wat in die oond gekook word die voordelige eienskappe van groente sorgvuldig. Ons bied jou aan om kennis te maak met 'n keur van die beste resepte vir groenteskottels vir kinders en volwassenes.

Aartappelkasserol met vleis

Ons raai jou aan om 'n baie eenvoudige, maar terselfdertyd smaaklike en gesonde gereg te kook deur aartappels, maalvleis, uie en kaas te gebruik. Berei die bestanddele voor:

• maalvleis (beesvleis) - 500 g;
• aartappels (bruto) - kilo;
• melk - 250 ml;
• eier;
• sl. botter - 100 g;
• uiekop;
• 50g kaas;
• speserye na smaak.

Kook

Vir groente-kasserol met maalvleis, aartappels (geskil) word in water gekook tot sag. Ons dreineer die water daaruit, na die aartappelsvoeg olie by (die helfte van die massa) en bring tot 'n puree toestand. Gooi warm beesmelk in puree en klits tot glad. Kap die ui in klein blokkies en bring tot 'n goue kleur in 'n pan met botter. Voeg rou maalvleis daarby en braai tot laasgenoemde gereed is, waarna ons dit na 'n groot houer oorplaas. Kraak die eier in die afgekoelde maalvleis en meng deeglik. Ons bedek die bakplaat met botter, sit die maalvleis, en bo-op - kapokaartappels van medium konsekwentheid. Die gereg word vir 'n kwartier gebak, verwyder en met gerasperde kaas besprinkel, dan vir nog vyf minute in die oond geplaas.

Groente-kasserol: resep met foto

Een van die gesondste groente is kool: broccoli, blomkool, witkool. In ons resep sal broccoli gebruik word, in kombinasie met parmesaankaas word 'n sagte sappige kool met 'n kaaskors verkry. Neem:

• broccoli - 500 g;
• suurroom - 300;
• parmesaankaas;
• eiers - 5 stuks;
• sl. olie - 2 eetlepels;
• broodkrummels;
• peper, sout.

Kook

Kool word in water gekook. Suurroom, gerasperde kaas, eiers word gekombineer, sout en peper word daarby gevoeg. Sprinkel 'n gesmeerde bakplaat met diep kante met broodkrummels, sit broccoli daarop en vul dit met 'n suurroom-eiermengsel. Bak groentekasserol in die oond vir 25 minute.

Hoender-en-groente-kasserol

Groente met hoender - wat kan beter wees? 'n Dis met hierdie produkte is hartlik en aptytlik, dit is perfek vir middagete en aandete. Kook:

• 350 g hoenderfilet;
• 1 stuk soetrissie;
• gloeilamp;
• 2 selderystingels;
• 150 ml melk;
• eier;
• 100g Gouda-kaas;
• speserye.

Groentekasserolresep: Kook hoenderfilet tot sag in soutwater, sny dan in blokkies. Ons sny die groente soos volg: seldery - in skywe, ui - in repe, en peper - in blokkies, braai afwisselend in 'n pan, begin met uie. Meng dit met hoenderfilet en plaas in 'n vorm. Klits die eiers goed met beesmelk en gooi in die filet met vleis, sprinkel bo-op met kaas.

Groentebak in die oond

Die foto van hierdie gereg word hieronder gewys. Ons beveel aan dat u 'n kasserol voorberei wat slegs uit groente, melk en kaas bestaan. Die gereg is lig, smaaklik, buitengewoon sag. Jy benodig:

• 300g zucchini;
• 1 tamatie;
• 50g kaas;
• 1 pc. uie en wortels;
• groen, speserye;
• 100 ml melk;
• paar eiers.

Skil die courgettevrugte en verwyder alle pitte. Sny die groente baie dun in halwe ringe. In 'n gesmeerde vorm, sit die ui met wortels, zucchini en tamatie, voeg 'n bietjie sout en peper by. Ons plaas in 'n oond met 'n temperatuur van 200 ° C vir 15 minute. Wanneer die groente effens rooi is, sprinkel dit met kruie en gooi dit met 'n mengsel van melk en eiers, strooi gerasperde kaas oor en sit terug in die oond vir sewe minute.

Spiraal-kasserol

Ons bied 'n resep vir groente kasserol in die oond met ongelooflik mooivoorkoms. Die geheim daarvan lê in die feit dat byna alle groente vir die voorbereiding daarvan opgerol word. Produkte:

• wortel - 1 stuk;
• tamatie - 2 stuks,
• eier - 3 stuks,
• een zucchini;
• suurroom - 100 g;
• cheddarkaas (kan anders wees) - 50 g;
• knoffel - 3 huisies;
• sout.

Sny courgette en wortels vir groente-kasserol in lang dun linte, tamaties in sirkels. Ons draai die repe in netjiese rolle en sit dit in 'n bakplaat in 'n ruitpatroon. Ons rangskik tamatiesirkels pragtig rondom die hele omtrek van die vorm. Berei 'n vulsel van eiers, melk en gerasperde kaas voor. Gooi die gaar groente en sprinkel fyngekapte knoffel bo-oor. Plaas in 'n warm oond (180 °C) en bak vir 'n halfuur.

Vir diegene op 'n dieet

Die groente-kasserol wat volgens hierdie resep voorberei is (die foto wys hoe die klaargemaakte gereg lyk) kan geëet word voordat hulle gaan slaap, selfs vir diegene wat op 'n streng dieet is. Inderdaad, in honderd gram van die gaar gereg is daar net 88 kcal. Neem:

• 6 groot eiers;
• 100 g elk van broccoli en blomkool;
• 150 ml 1% melk;
• 'n glas groenbone;
• 150 g wilde sampioene;
• 100g kaas;
• speserye.

Blomkool, sowel as broccoli, moet in bloeiwyses verdeel word, sny sampioene in skywe en voeg groenbone by hierdie bestanddele. Sprinkel 'n glas hittebestande vorm met olie, sit groente en sampioene daarin. Hierbovul met 'n mengsel van melk en eiers, gesout en gepeper. Ons gooi kaas daarop en plaas dit vir veertig minute in die oond. Dieet-groente-kasserol word in porsies gesny en op die tafel bedien, jy kan dit in 'n glasvorm as 'n geheel sit onmiddellik nadat dit gebak is. Laat dit 'n bietjie afkoel, en sny dan eers in porsies.

Eiervrug-en-tamatie-kasserol

Die voorgestelde gereg word baie vinnig voorberei, lyk buitengewoon mooi, het 'n uitstekende smaak. Die resep vir 'n skouspelagtige, smaaklike en gesonde groente-kasserol lê voor jou. Neem:

• 2 ryp eiervrug;
• 2 ferm rooi tamaties;
• 150 g suluguni;
• 2 eetlepels mielieolie vir aantrek;
• 1 knoffelhuisie;
• peper;
• kruiemengsel;
• 20 g elk van basiliekruid en pietersielie.

Skakel die oond vooraf by 'n temperatuur van 230 ° C aan. Eiervrugte en tamaties word in nie te dik sirkels gesny sodat dit beter gebak word. Sny die knoffel in groot stukke, suluguni in dun skywe. Ons berei 'n vuurvaste houer voor en begin kaas en groente daarin oorvleuel. Strooi knoffel op 'n chaotiese manier bo-oor eiervrug, tamaties en kaas. Bedruip goed met mielieolie en sprinkel peper en kruie oor. Ons sit ons elegante gereg vir twintig minute in die oond. Net voor opdiening, garneer met basiliekruid en pietersielie. Selfs die voorkoms van so 'n kasserol skep 'n somerstemming, om nie eers te praat van die smaak nie.

Koolkasserol

As jy selde koolgeregte kook, ignoreerhierdie produk, jy doen dit heeltemal tevergeefs. Kool is 'n baie gesonde en smaaklike groente, en dit is boonop nie te duur nie. Miskien het jy nog nie jou resep gekry nie, ons sal probeer om jou hiermee te help. Ons bied aan om 'n sag te kook, met 'n knapperige kors "Kool". Vir groentekasserol in die oond, kook:

• 2 kg jong witkool;
• vol glas kaas (gerasper);
• 3 handevol fyngekapte ui;
• 450 ml melk;
• 3 eetlepels elk meel, broodkrummels en botter;
• sout na smaak;
• lourierblaar.

Skil die kool, maak fyn en kook vir 10 minute, sit dit dan op 'n sif om van oortollige water ontslae te raak. Afsonderlik berei ons die kaassous voor: braai die ui in olie, gooi sout en speserye daarin, gooi die meel in, meng alles en gooi die melk stadig in 'n dun stroompie, sonder om op te hou roer. Wanneer die massa kook, verminder die hitte, sit die lavrushka in die sous en prut oor lae hitte vir 20 minute. Dan haal ons die vel uit, gooi 3/4 van die kaas. Meng kool en sous saam, meng. Ons sit die halfvoltooide produk in 'n redelike groot vorm met hoë kante, kombineer die oorblywende kaas met broodkrummels en sprinkel die kasserol oor. Ons onderwerp die produk vir 15 minute aan hittebehandeling by 210 ° C. Ons sny die "Kool" in gedeelde stukke en versier met kruie en gesnyde kersietamaties.

Griekse kasserol

Griekeland is regoor die wêreld bekend vir sy keurige disse. Vandag bied ons aan om 'n groentebak volgens die Griekse resep te kook. Die gevolglike geregblyk net heerlik.

Hoe om te kook

'n Paar van die sagste jong zucchini en vyf aartappels, verkieslik ook 'n nuwe oes, rasper, voeg 'n bietjie sout by en plaas in 'n vergiettes om oortollige vloeistof te dreineer. In olyfolie, natuurlik, braai twee fyngekapte uie. Smeer 'n groot vuurvaste vorm met olie en gooi uitgedrukte courgette, ui, sout, 'n knippie origanum, gemaalde peper daarin. Voeg 1 cm brandrissie en 'n groot eetlepel van enige groente by hulle, ons beveel basiliekruid en dille aan, meng goed. Ons smeer die fetakaas wat in stukkies gesny is oor die hele oppervlak van die kasserol, gooi dan alles met 'n mengsel van vier eiers en 100 ml melk, waarna ons weer stadig meng. Om 'n bros kaaskors na kook op die kasserol te laat verskyn, sprinkel die rou halffabrikaat met gerasperde kaas. So 'n gereg word vir 'n uur by 180 ° C gebak.

Die kasserol is goed genoeg op sy eie, maar moenie lui wees en maak 'n tradisionele Griekse tzatziki-sous daarmee nie. Dit word voorberei op grond van natuurlike onversoete jogurt, altyd met vars komkommer, knoffel en verskeie speserye. In die geval dat almal nie die groentegereg op een slag geëet het nie, kan dit weer warm gemaak word deur gedeelde stukke in 'n pan te braai tot bros goudbruin.

Gebakte groente met hoenderborsie

Vleis moet in ons daaglikse dieet wees. Hoender is een van die beste opsies. Ons bied 'n heerlike resep vir groente kasserol in die oond met hoenderborsie. Vir haarjy benodig:

• tamaties - 5 stuks;
• medium zucchini - 2 stukke;
• hoenderfilet - 250 g;
• peper;
• warm brandrissiepeper;
• Provence-kruie;
• olyfolie - 3 eetlepels;
• knoffel - 1 huisie;
• suurlemoensap - 2 eetlepels;
• verwerkte kaas - 100 g;
• Gouda-kaas - 30g

By die filet, sny in repe, gooi suurlemoensap, olie in, sprinkel kruie oor en meng. Courgette en tamaties word in groot sirkels gesny, en kaas en knoffel word in borde gesny. Ons haal die filet uit, sit die marinade vir 'n rukkie eenkant, dit sal nog vir ons handig te pas kom. In 'n hittebestande vorm, lê die komponente in lae uit - sirkels van courgette, kaas, tamatie - en herhaal die lae weer. Dien die marinade van bo af met 'n deegkwas. Ons verhit die oond tot 200 ° C en plaas die bak vir 45 minute daarin, haal dit uit die oond, sprinkel kaas oor en sit vir nog vyf minute. Die voltooide gereg is baie gerieflik om te eet, aangesien gesmelte kaas groente en vleis goed bymekaar hou.

Koolvleis-kasserol

Kos soos maalvleis en kool is buitengewoon goed gekombineer. Maak seker dat jy die groente-kasserol (foto hieronder) met hierdie bestanddele maak.

• 800 g kool (enige);
• 600g maalvleis;
• 100 ml koeimelk;
• 2 eetlepels mielieolie;
• 150 g raap;
• 200 g suurroom;
• 3 eiers;
• sout;
• Italiaanse kruie;
• speserye.

Klein strooitjieskap die kool, voeg by. Kap die ui fyn en braai in olie. Voeg maalvleis, kruie en speserye daarby. In 'n bak wat bedoel is om te bak, lê presies die helfte van die kool uit, gooi dit ook met die helfte van die mengsel, bestaande uit suurroom en eiers, en smeer die maalvleis. Ons maak dit toe met die oorblywende kool en gooi suurroom. Die gereg word vir veertig minute by 180 ° C gebak. Haal die kasserol uit, gooi dit met melk en prut dan vir nog 'n kwartier.

Groente met sampioene

Ek wil graag nog 'n interessante resep vir 'n groentegereg van jong groente en sampioene onder jou aandag bring. Neem:

• 2 klein kooltjies (moet jonk wees);
• 'n paar wortels;
• 3 knoffelhuisies;
• 4 eetlepels groente-olie;
• 200 g enige sampioene;
• 500ml swaar room;
• 200g Parmesaan;
• speserye.

Skil die wortels en sny in groot repe, kap die knoffel, kap die sampioene. Braai alles in olie (2 eetlepels) vir vyf minute, gooi die room in en sprinkel sout en peper oor en kook vir nog twee minute. Ons maak die koppe van kool skoon van kontaminante, was dit. Ons verdeel die spruite in vier identiese snye, verwyder die steel. Braai die koolskywe in olie. Skakel die oond aan op 190°C en voorverhit. Lê die kool op 'n gesmeerde braaiplaat met die konvekse kant na bo. Gooi room met sampioene, strooi kaas oor en bak vir twintig minute.

Gebakte groente vir kinders

Dit is 'n onbetwisbare feit dat kinders nie net smaaklik nie, maar ook gesond gevoer moet word. Korrek'n Gebalanseerde dieet help 'n kind om sterk en veerkragtig groot te word, het 'n gunstige uitwerking op sy algemene toestand en ontwikkeling. Dit is onmoontlik om die impak op 'n groeiende jong organisme te onderskat van die verbruik van verskeie gesonde groente. Ons bied 'n klein resensie van groenteskottels vir kinders.

Blomkoolkasserol

Hierdie tipe kool vir babakos is 'n meer gesonde groente, want gewone witkool kan allergieë by kinders veroorsaak. Die voorbereide gereg volgens ons resep kan aan kinders gegee word as 'n tweede gereg vir middagete of as 'n aandete. Komponente:

• 2 eetlepels. blomkool;
• 70g kaas;
• krakers;
• 2 eetlepels vars koeimelk;
• botter.

Blomkool versigtig in bloeiwyses gesorteer. Blansjeer vir sowat sewe minute. Op hierdie tydstip sal ons die kaassous voorberei. Rasper kaas en meng met broodkrummels. Gooi melk en sagte botter daarin. Ons gooi die kool in 'n vergiettes, daarna plaas ons dit in 'n vorm wat met olie gesmeer is en gooi die voorbereide sous. Die gereg word warm bedien en versier met groente.

Pampoennagereg

Die groente-kasserolresep hieronder kan maklik as 'n nagereg geklassifiseer word. Dit blyk baie sag te wees. As so 'n kasserol in vorms in die vorm van verskeie diere gebak word, sal dit sekerlik klein fynproewers interesseer. Pampoennagereg word saam met roomys, melkskommels of vrugteskommels bedien. Ons benodig:

• 350g ryp pampoen;
• 75g semolina;
• 50 mlolyfolie;
• 3 teelepel poeier;
• 20g rosyne.

Pampoen geskil, gewas en in klein stukkies gesny. Kook hulle vir 10 minute of kook in 'n dubbelkoker. Ons maak pampoenpuree saam met poeiersuiker en botter, voeg dan semolina by en meng dadelik sodat geen klonte vorm nie. Ons voeg rosyne by en laat staan vir 'n kwartier vir semolina om te swel. Sit die groentekastrol volgens die resep in vorms en bak vir 35 minute tot verbruin.