Snickers-meringuekoek: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Nagereg, wat in hierdie artikel bespreek sal word, is 'n ware vonds vir bedorwe soettand en diegene wat poog om hulle te behaag met iets spesiaals. Vandag, die koning van die partytjie en die onderwerp van bespreking, kies ons die koek "Snickers" met meringue! Klink aanloklik, nie waar nie? Hierdie nagereg kombineer al die lekkerste goed wat in twee ander bekende lekkernye gevind kan word - die bekende "Kiev"-koek en die gelyknamige kroeg met karamel, neute en nougat.

Ons is seker jy kan nie wag om dit te probeer nie. Maar waar is een te vinde? Jy hoef vir niks te soek nie. Ons stel voor jy maak jou eie Snickers-koek met meringue. 'n Resep met 'n foto stap vir stap (tuis) sal aan jou verskaf word vir jou eie lekkergoed-eksperiment. Al die bestanddele, sowel as al die voorbereidingstappe, is eenvoudig genoeg om hierdie heerlike idee by die huis sonder veel moeite te implementeer.

Om in die smaak van meer soettand-lesers te voorsien, sal ons jou verskeie opsies vertel vir hoe om 'n koek te maak"Snickers" met meringue. Die klassieke resep (met foto) sal die basis wees. Kom ons begin!

Klassiek van die genre: koek met grondboontjies en gekookte kondensmelk

Die eerste stap is om na die winkel te gaan en al die nodige bestanddele te kry. Watter produkte sal ons benodig? Hy sal jou vertel van wat ingesluit is in die "Snickers" koek met meringue", resep met foto hieronder.

Hierdie nagereg bevat drie hoofkomponente – koek (deeg), lugtige meringue en room. Die vierde komponent sal sjokoladeversiersel wees, wat die Snickers-koek met meringue in 'n dik laag bedek.

Berei komponente vir nagereg voor

Bestanddele vir die koek:

• 350-400 gram gesifte meel;
• twee eiers;
• 'n glas kristalsuiker;
• 'n halwe glas melk (kamertemperatuur);
• 'n halwe glas sonneblomolie;
• 10 gram (of sakkie) vanieljesuiker;
• 2 groot lepels kakaopoeier;
• 'n halwe pakkie bakpoeier (kan vervang word met 'n teelepel koeksoda geblust met suurlemoensap).

Soos jy kan sien, is die bestanddele vir die deeg eenvoudig. Aangesien ons beplan om die hele Snickers-koek by die huis met meringue gaar te maak, sal ons ook self die lugneutmassa maak.

Om dit te doen, moet jy sorg vir die beskikbaarheid van die volgende produkte by die huis:

• vier eierwitte;
• 'n glas korrelsuiker en grondboontjies elk.

Room vir die koek moet soos 'n gunsteling smaakons 'n Snickers-kroeg. Om dit makliker as ooit te maak – gebruik gekookte kondensmelk (een fles) en grondboontjies. Jy kan óf self kondensmelk kook óf’n klaargemaakte weergawe in die supermark koop – fokus hier op jou eie voorkeure. Dit is dieselfde met neute. Ons raai jou egter aan om nie 'n bietjie tyd te spaar nie en rou grondboontjies te koop, wat in die oond gedroog of in 'n pan gebraai kan word. In uiterste gevalle sal 'n mikrogolfoond doen. Eerstens, op hierdie manier kan jy onafhanklik die graad van rooster aanpas. Tweedens, speel veilig en maak die neute warm, wat veral aanbeveel word as die neute volgens gewig op die mark gekoop word.

Al die nodige bestanddele word gekoop - jy kan met suikergoed-heksery begin. Hoe om Snickers-meringuekoek te maak?

Resep (met foto, stap vir stap)

By die huis is die moeilikste ding as 'n reël om koeke suksesvol te bak. Hulle is die basis van die koek, so ons sal met hulle begin. Meng eers die bestanddele vir die deeg in die volgende volgorde. Sif meel in 'n aparte bak, meng met bakpoeier. In 'n ander bak, klits die eiers met gewone en vanieljesuiker met 'n klitser. Voeg dan sonneblomolie en effens verhitte melk geleidelik by hierdie massa in. Meng tot glad. Voeg nou die meelmengsel bietjie vir bietjie by. Klits alles saam met aktiewe, maar sagte bewegings.

Volgende, ons het twee opsies - bak koeke in een of twee lopies. In die eerste geval sal jy die deeg 'n bietjie in die oond moet houlanger, maar die totale kooktyd sal nie veel verander nie. As dit die eerste keer is dat jy 'n Snickers-koek met meringue bak, dan is dit beter om by die tweede metode te stop, aangesien nie almal 'n klaargemaakte koek in die helfte kan sny sodat die uitset eweredig, ononderbroke lae is nie.

Gooi 'n deel van die deeg in 'n vorm van medium deursnee (24-26 sentimeter), smeer dit vooraf met groente-olie. Jy kan perkament gebruik as jy wil. Die vorm moet verwyderbaar geneem word sodat jy die voltooide koeke maklik kan verwyder. Ons stuur die deeg vir 20 minute na die oond (gereedheid kan met 'n houttandestokkie nagegaan word). Die oond moet voorverhit word tot 180 grade. Aangesien ons twee koeke het, herhaal ons die prosedure twee keer.

Terwyl die meringue Snickers-koek gemaak word, sal die resep (met foto) vir hierdie lugtige nageregkomponent volgende aan die beurt wees.

Hoe om nie die meringue te verwoes nie?

In die voorbereiding van die "lugkussing" is dit belangrik om eenvoudige reëls te volg, waarvan die nakoming selfs 'n beginner in die suikerkuns sal toelaat om die perfekte resultaat te behaal. Eerstens moet meringue-proteïene vooraf afgekoel word. Dit is nodig sodat dit makliker is om in 'n digte skuim te klop. Die tweede - in die proses van klits, voeg 'n bietjie ('n paar druppels) suurlemoensap of 'n klein knippie sout by hulle. Dit sal ook help om 'n ferm, blink proteïenmassa te verkry.

Verkoelde proteïene begin eerste klop totdatligte skuim, sodat die massa ongeveer verdubbel word. Voeg dan suiker geleidelik by (vir beter oplos, kan jy dit eers maal tot 'n poeiertoestand). Die resultaat moet 'n wit blink massa met elastiese pieke wees. Ons het die koeke gebak en laat afkoel, en intussen kan jy meringues oond toe stuur.

Bak lug-neutkoekies

Elkeen maak op hul eie manier 'n Snickers-koek met meringue. Die resep van dieselfde nagereg het altyd verskillende variasies en nuanses. So, ons sal dadelik meringue bak met neute (as daar te veel oor is, kan jy dit sommer so eet - met 'n koppie tee). Iemand kook dit sonder alles, en voeg reeds grondboontjies by tydens montering.

Ons neem voorafgebraaide of gedroogde neute en kap dit met 'n koekroller, nadat ons dit in 'n plastieksak gegooi het. Jy kan ook 'n voedselverwerker (chopper) gebruik. Gooi nou die grondboontjies versigtig in die proteïenmassa en meng eweredig van onder af.

Op 'n bakplaat wat met perkament bedek is, skuif ons ons lugneutmassa met 'n groot lepel. Moenie baie groot koekies maak nie – dit sal die baktyd verleng. Die temperatuur in die oond moet op die vlak van 110-130 grade wees, die kooktyd moet ongeveer 'n uur wees. Maar wees versigtig om nie die meringue te droog nie. Haal uit en laat die koekies afkoel. Room is volgende.

'n ordentlike alternatief vir Snickers-karamel

Room word so maklik voorberei soos om pere uit te skil – gekookte kondensmelk word met botter geklits. Hiervoor is dit die beste om 'n menger of blender te gebruik, aangesien die klitser jou nie sal toelaat om dieselfde eenvormigheid en konsekwentheid te bereik nie.

'n Paar wenke om room te maak

1. Om die Snickers-koek met meringue meer lugtig in smaak en vorm te maak, is dit beter om verkoelde kondensmelk te neem. Dit klop dus beter, sonder om in te vloeibare massa te verander. Botter, inteendeel, is beter om dit vooraf uit die yskas te haal sodat dit sag word (maar nie baie nie).
2. Klop botter eers tot romerig, voeg dan kondensmelk by en proe. Ons het die verlangde soetheid, karamel en lugtige konsekwentheid van die room bereik - skakel die menger af en sit die werkstuk in die yskas.

Wat is 'n snickers sonder sjokoladeversiersel? Ons bied jou twee opsies vir glans - feestelik en begroting.

Romerige sjokoladesous

In die eerste geval sal dit vetter wees, maar na ons mening is dit meer geskik vir so 'n "mal" nagereg. Vir kook benodig jy 33% room, as die vetinhoud minder is, sal die glans dunner word. Jy het ook 'n sjokoladestafie nodig - jy kan beide melk en donker gebruik (na jou smaak).

Verhit die room oor matige hitte. Ons breek die sjokolade in stukkies en gooi dit in dieselfde kastrol. Roer die massa totdat 'n homogene konsekwentheid verkry word en verwyder van hitte. Verkoel effens.

Sjokoladeversiersel: ekonomiese opsie

As jy kakaopoeier, melk en suiker by die huis het (en soetgoedliefhebbers het hierdie produktedaar is sekerlik), dan is die volgende resep perfek vir jou. Verhit melk (3-4 eetlepels) oor 'n vuur, voeg 'n groot lepel kakao en 3 eetlepels suiker by. Die hoeveelheid en verhoudings van die komponente in hierdie geval kan verskil, afhangende van jou smaak. Meng alles, kook tot dik en sit eenkant om af te koel.

Dit is tyd om plek te maak vir die interessantste stadium - die samestelling van die koek.

Laaste deel - versamel nagereg

Tyd om ons skepping tot volle gereedheid te bring. Om 'n Snickers-koek met meringue bymekaar te maak is maklik en aangenaam. Berei 'n groot plat skottel voor waarop jy nagereg op die tafel sal optel en voorsit. Ons versamel al die bestanddele op een kombuisoppervlak – koeke, meringues, room en versiersel. Ons begin by die basiese beginsels. Ons sit die koek op die skottel, karamel bo-op ('n dik laag kondensmelkroom), dan lug-neutkoeke, druk dit styf teen mekaar. Vir beter bevrugting kan die meringue 'n bietjie (in groot stukke) gekap word. Dan weer die room en die tweede koek. Ons bedek ook die kante versigtig en besprinkel met dieselfde gekapte neute wat in die meringue gegaan het.

Laat die boonste koek ongesmeer. Gooi dit mildelik met sjokoladeversiersel – sodat dit langs die kante af vloei en die okkerneutkante bedek. Voila! Ons bomnagereg is amper gereed. Dit bly net om hom tyd te gee om te week - sodat die smaak ryker is en die koek sagter. Ons sit dit vir 'n paar uur in die yskas en haal dit uit net voor opdiening.

Nageregvariasies: verskeidenheid bestanddele

Jou eerste Snickers-koek met meringue en neute is gereed. stap vir stapdie resep met 'n foto het jou gehelp om hierdie taak te hanteer sodat die resultaat jou en jou geliefdes sal behaag. In die toekoms, as almal van die nagereg hou, kan jy 'n bietjie kreatiwiteit byvoeg en met die resep eksperimenteer. Wat kan verander word?

Eers, neute. Jy het waarskynlik die beperkte uitgawe Snickers-stawe probeer. Op verskeie tye is die bekende sjokoladestafie met amandels, haselneute vervaardig (en het 'n sterk posisie in die mark ingeneem) en selfs met sade. Jy kan dieselfde doen as jy’n Snickers-meringuekoek met variasies wil maak. Gebruik net ander neute in die resep of 'n mengsel daarvan, byvoorbeeld.

Daarbenewens kan jy met room eksperimenteer – in plaas van gekookte kondensmelk, neem die gewone een (dit pas goed by amandels en kasjoeneute). Of maak 'n koek met karamelvulsel. Al wat jy nodig het is room, suiker en bietjie vanielje. Of berei 'n room gebaseer op melkjellie en botter - 'n meer gesofistikeerde opsie vir fynproewers van 'n delikate en nie baie soet room nie.

Dieselfde storie met versiersel - gebruik witsjokolade in plaas van donker en jou nagereg sal sprankel met nuwe kleure en geure!

Kreatiwiteit in die kombuis - verskeidenheid op die tafel

Ons hoop jy het die Snickers-meringuekoek geniet. Die resep (met foto), geïmplementeer by die huis, kan verander word, kry dosyne verskillende variasies. Die resep wat hier aangebied word, is die basis, 'n klassieke van die genre. Alles anders word slegs deur jou verbeelding beperk enwense.