Hoe om hoenderskilferkorsdeeg te kook? Resep en beskrywing van voorbereiding

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Poffertjies met hoender is die heerlikste en sappigste tuisgebak met vleisvulsel. Danksy die eenvoud van die resep en die spoed van voorbereiding, sal selfs 'n skoolseun hierdie taak die hoof bied! As hoofvulsel kan jy hoendervleis, eiers, sampioene, kaas en nog baie meer gebruik. Elke vrou se kookboek bevat haar eie unieke en kenmerkende resep, wat gaste en lede van die huishouding van tyd tot tyd aangenaam verras.

Skiftdeeg met hoender

Vereiste produkte:

• poffergisvrye deeg - 500 gram;
• hoenderdye - 3-4 stukke;
• sout;
• ui - 1 stuk;
• hoender eier - 2 stuks;
• gemaalde swartpeper;
• suurroom of room - 50 gram.

Hierdie deeg kan gemaak word met beide rou en gekookte hoender.

Stapkook

Wat is nodigdoen:

1. Eerstens is dit nodig om ons halfvoltooide produk te ontdooi.
2. Verwyder dan die vel van die hoenderdye. Ons was hulle onder lopende water. Skei die vleis van die bene.
3. Skil die ui, kap dit dan fyn met 'n mes en braai in groente-olie tot goudbruin.
4. Gooi die ui in 'n bak en voeg die hoenderstukke by. Ons gooi ook 'n bietjie suurroom of room daarin.
5. Sprooi die vulsel met speserye en sout, meng dan alles en gaan voort tot die vorming van skilferkorsdeeg met hoender.
6. Sny die deeg in stukkies van enige vorm wat vir jou gerieflik is, sprinkel meel oor en rol uit met 'n koekroller.
7. Smeer die vulsel en draai die rande versigtig toe met die "naat" na onder.
8. Smeer 'n bakplaat met groente-olie. Ons verhit die oond tot 190 grade.
9. Ons skuif die gevormde pasteie op 'n bakplaat en smeer hulle oppervlak met geklitste hoendereiers.
10. Stuur die poffertjies na die oond vir 20–25 minute.

Voor opdiening moet die voltooide gereg met sesamsaad versier word en suurroom of knoffelsous byvoeg.

Hoender-en-sampioen-skilferkorsdeegresep

Vereiste bestanddele:

• sampioene - 250 gram;
• hoenderfilet - 450 gram;
• poffergisvrye deeg - 1 pak;
• wit ui - 1 st.;
• wortel - 1 st.;
• oregano;
• sout;
• paprika;
• groente-olie om te braai.

Uit een pakkie klaargemaakte deegmaak so 10-12 hoender-en-sampioen-skilferkorsdeeg.

Stapkook

Die volgorde van ons verdere aksies is soos volg:

1. Gooi die hoenderfilet met warm water, sny dit in stukke in die lengte en braai tot 'n heerlike kors vorm.
2. Was die sampioene van vuilheid en sny in dun borde, voeg by die vleis en prut vir sowat 10 minute.
3. Skil die ui en braai dit apart van die res van die bestanddele in groente-olie vir 3-4 minute. Voeg daarby gerasperde wortels op 'n medium rasper. Ons stowe alles tot gaar.
4. Meng hoenderfilet, gebraaide sampioene, wortels en uie in 'n diep bak, voeg dan speserye by en meng ons vulsel deeglik.
5. Maak die pakkie van die voltooide deeg oop, sprinkel dit met meel en rol dit op die werkoppervlak uit.
6. Sny die deeg in klein stukkies en lê die vulsel uit.
7. Ons draai die rande toe en sit die pasteie oor na 'n bakplaat wat vooraf met perkamentpapier uitgevoer is.
8. Bak in die oond vir ongeveer 'n halfuur tot gaar.

As jy wil, kan hierdie skilferkorsdeeg met hoender en sampioene versier word met gekapte knoffel en 'n takkie pietersielie.

Hoe om hoender-en-kaaspasteie te maak?

Resep Bestanddele:

• ui - 1 stuk;
• klaargemaakte skilferkorsdeeg - 650 gram;
• hoenderfilet of enige ander deel van die hoender - 550 gram;
• verwerkte kaas met enige geur - 200 gram;
• sout;
• gemaalde peper;
• gedroogde kruie;
• margarien - 50 gram.

In hierdie resep vir skilferkorsdeeghoenderkoekies sal ons die marinade gebruik.

Stapkook

Eers moet ons die volgende stappe voltooi:

1. Spoel die hoenderdeel af in warm water. Sny die vleis in klein stukkies en droog dit met papierhanddoeke af.
2. Gooi die vulsel in 'n diep bak, sprinkel dit dan met speserye en voeg 'n druppel tafelasyn by.
3. Laat die vleis vir 'n halfuur marineer en gaan voort om die deeg voor te berei.
4. Rasper die kaas op 'n growwe rasper en meng dit met gedroogde kruie en die oorblywende geurmiddels.
5. Oopmaak van die verpakking van die half-afgewerkte produk. Sprinkel die deeg met koringmeel.
6. Sny die nodige vorms daaruit, byvoorbeeld deur 'n glas te gebruik.
7. Meng kaas met hoenderstukke, en sit die vulsel op die deeg.
8. Smeer die bakplaat met margarien en skakel dan die oond aan.
9. Ons gee die pasteie enige vorm wat jy wil. Ons maak die rande vas.
10. Plaas die poffertjies op 'n bakplaat en bak dit vir ongeveer 25-35 minute, afhangend van die krag van jou oond.

Nadat die timer op die oond afgeskakel is, kyk of die gereg gereed is. Ons skuif die pasteie op 'n pragtige bord. Voeg opsioneel suurroom of enige ander sous by.

Kook soutgebak met hoender en groente

Bestanddele:

• hoenderfilet - 350 gram;
• courgette - 1 st.;
• tamaties - 3 stuks;
• sout;
• paprika;
• olyfolie;
• klaargemaakte skilferkorsdeeg - 1 pak;
• room 20% - 75 gram.

Resep met foto van skilferkorsdeeg met hoender en groente:

1. Kook die filette in koue water tot sag.
2. Sny dit in klein stukkies.
3. Gooi kookwater oor die tamaties en skil dit. Ons verdeel die tamaties in klein skywe.
4. Skil die courgette en sny in repe. Meng dit dan met tamaties.
5. Verhit die pan en gooi olyfolie daarin. Stowe groente daarop vir 10 minute.
6. Voeg nou die room by. Meng alles en wag nog 5 minute.
7. Gooi die gebraaide groente by die hoenderfilet, sprinkel die vulsel met speserye en sout.
8. Rol die deeg op die tafel uit en sny klein sirkels daaruit.
9. Ons smeer die vulsel op hulle. Ons draai die rande van die pasteie toe.
10. Ons bedek die bakplaat met papier en dra toekomstige poffertjies daarop oor.
11. Bak sowat 'n halfuur tot goudbruin.

Hierdie gebak kan koud en warm geëet word.