Waarmee drink hulle jenewer, en waar kom dit vandaan?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is jenewer, weet’n regte Brit, hoewel gin vir die eerste keer in Holland vervaardig is. Die gewilde drankie van die armes en seerowers is oorspronklik beskou as die mees doeltreffende middel vir spysvertering, galstene en artritis. Hulle het die reuk en smaak van die medisyne verbeter deur juniper by te voeg. Dit is die oorspronklike tradisionele gebruik daarvan.

'n bietjie geskiedenis

Ná meer as 'n kwart millennium het die hele wêreld die tegnologie om jenewer te maak bemeester. Maar die bekende handelsmerkvariëteite met die geheime van proporsies en alle bymiddels word steeds deur Nederlandse ("Jeniver" (Jenever of Genever)) en Engelse (London dry gin) produsente besit. Veral verkies in Engeland, "Old Tom's Gin" of Plymouth Gin is wonderlik met uitstekende soetheid en sterkte. Die jenewergeur en -aroma oorheers merkbaar, sonder om die note van amandels, sitrusvrugte en tert koljander te verdrink. Die waargenome effek van die drink van 1/2 pint (284 ml) van "Ou Tom" sal koel en aangenaam wees.ontspanning. Dit is hoekom jenewer so gewild geword het.

Waarmee om hierdie wonderlike drankie te drink?

In Europa word dit egter selde in sy natuurlike vorm verteer. Danksy die maklike verenigbaarheid daarvan, is dit lank reeds die kategorie aperitief toegewys - die beste basis vir cocktails. Waarmee jenewer gedrink word, is gewoonlik vloeistowwe en drankies wat as 'n verdunningsbestanddeel gebruik word. Die bekendste skemerkelkie op hierdie basis is die martini. Byvoorbeeld, 'n derde van Jenever (dit het 'n lae sterkte), 'n derde van enige vermout en dieselfde hoeveelheid vars uitgedrukte sitrussap is genoeg om 'n natuurlike dames-martini te maak. En om die smaak te beklemtoon - 'n bietjie suurlemoenskil en 'n olyf. Wil jy 'n sterker drankie hê? Voeg dan 'n kwart vermout (en altyd wit), sitrussap en koeldrank by 'n kwart van London Dry Gin. En tog is proporsionele verhoudings nie so aksiomaties nie. Op die vraag: "Hoe en waarmee drink hulle jenewer?" - Europese en Amerikaanse kroeë en restaurante gee hul antwoorde en bedink nuwe soorte cocktails. Maar die klassieke is ewig: daar is niks beter as 'n glas jenewer en tonikum op 'n bedompige windstil middag nie. Die resep vir hierdie oudste skemerkelkie is vir almal beskikbaar. In 'n lang glas, voeg fyngedrukte ys met 'n derde, 'n bietjie jenewer (verkieslik swak sterkte) by en skud die inhoud sodat die mure van die glas gewas word. Voeg tonikum en lemmetjiewiggie by.

'n Interessante kenmerk

Maar, saam met die intrige vraag: "Waarmee drink hulle jenewer?" - dit is die moeite werd om te onthou dat hierdie drankie (en dit veral van toepassing is opcocktails) het 'n baie verraderlike kenmerk. Die jenewer maak 'n taamlik hoë sterkte gelyk met aromas van sitrus- en jenewernaalde, en word vinnig bedwelm.

En nog 'n belangrike nuanse. Die korrekte gebruik van alkohol begin met 'n begrip van die kwaliteit daarvan en dienooreenkomstig die koste. Die aankoop van regte jenewer is slegs moontlik in wynboetieks of relevante aanlynwinkels. Om nie 'n moeilike oggendtoestand in die gesig te staar nie, erger - vergiftiging, moet jy nie risiko's neem deur "regte" jenewer te koop nie, selfs in kettingsupermarkte. Wees daarom verstandig. Nou, op die vraag waarmee jenewer gedrink word, sal jy self 'n volledig antwoord gee.