Eenvoudige en heerlike resepte vir kluitjies met kersies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kluitjies is gevorm soos gekookte pasteie. Anders as hul broers - kluitjies, word hulle in beide klein en baie groot groottes gevorm. Ook kluitjies verskil in deeg. Dit kan van kefir, gestremde melk, melk of jogurt voorberei word. Die klassieke deegresep gebruik water en meel. Bessievulsels van die gereg is gevarieerd. Jy kan resepte vir kersiebolletjies met foto's in hierdie artikel vind.

Tradisionele resep

Die klassieke deegresep vir kersiebolletjies vereis water en meel. So 'n deeg is elasties en elasties. Ook, as gevolg van die afwesigheid van eiers daarin, is dit geskik as basis vir maer geregte. Jy kan ook kersies, aarbeie of frambose in plaas van kersies gebruik. As vars bessies nie beskikbaar is nie, koop bevrore bessies. Voordat dit gekook word, moet hulle goed ontdooi word sodat daar geen oortollige vloeistof oorbly nie.

Nodige produkte vir die maak van bolletjies:

• drie koppies gesifte koringmeel;
• 0.5 kilogram kersies;
• glas skoon warm water;
• 200 gram witsuiker;
• 30-45milliliter sonneblomolie;
• 'n knippie sout.

Klassieke kersiebolletjieresep:

1. Verwyder pitte van kersies, was bessies en meng met suiker.
2. Gooi die kersiesap van die bessies in 'n ander bak.
3. Kombineer meel met water, gooi sonneblomolie, sout in.
4. Knie die massa tot 'n elastiese en elastiese deeg. Vorm 'n groot bal, sit poliëtileen in en laat staan vir een uur.
5. Rol die deeg in 'n klein laag uit, sny in klein blokkies.
6. Plaas 'n paar bessies in die middel van elke vierkant, verbind die rande sodat die bolletjie nie uitmekaar val nie.
7. Gooi water in die pan, verhit die skottelgoed. Gooi bolletjies in kokende soutwater.
8. Wanneer hulle dryf, haal hulle uit die bak.

Gooi kersiestroop bo-op die voltooide gereg en geur met suurroom. Jy kan ook vase met enige konfyt of marmelade op die tafel bedien.

Stoomresep

Kluitjies kan in 'n dubbelkoker gekook word of in 'n swaarboomskottel gestoom word. Met hierdie metode van voorbereiding is kluitjies sag. Jy kan 'n bietjie stroop by die water met kluitjies voeg sodat die gereg daarmee versadig is.

Om kluitjies te maak het jy die volgende bestanddele nodig:

• glas jogurt;
• 90 gram suiker;
• 600 gram gesifte koringmeel;
• 600 gram kersies;
• 'n klein lepel koeldrank;
• twee groot lepels water.

Resep vir gestoomde bolletjies met kersies:

1. 400 gramplaas die bessies in 'n bak, meng met suiker. Laat staan vir vyftien minute, gooi dan die sap in 'n beker.
2. In 'n bak kombineer kefir, meel, koeldrank en suiker. Meng en knie elastiese deeg, laat staan vir 'n halfuur.
3. Rol die deeg in 'n dun laag uit, sny sirkels uit, lê die bessies uit, verbind die rande.
4. Gooi 'n paar sentimeter water in die skottelgoed, maak warm, sit die bolletjies sodat hulle in die water dryf. Bedek die houer met 'n deksel. Kook vir 5-7 minute.
5. 200 gram bessies en kersiesap klits met 'n blender, sit aan die brand.
6. In 'n ander bak, verdun stysel met twee groot lepels koue water.
7. Gooi die stysel liggies in die kokende sous, terwyl jy aanhoudend roer. Voeg 'n groot lepel suiker by en roer.

Gooi die voltooide gereg met die gevolglike kersiesous.

Resep van Solokha

Hierdie resep verskil van die klassieke een deurdat ek 'n eier by die deeg voeg. Hierdie deeg is donsiger, bevredigender en vlesiger.

Vereiste komponente:

• glas jogurt;
• 500 gram kersies;
• 4 koppies gesifte koringmeel;
• 30-45 gram wit suiker;
• 'n klein lepel koeldrank;
• suiker;
• hoender eier;
• sout.

Stap-vir-stap resep vir kluitjies met kersies:

1. In 'n bak kombineer meel, suiker en koeldrank.
2. Klits die eier in 'n ander houer, gooi die kefir in.
3. Meng meel en eiermengsel.
4. Knie elastiese deeg en laat staan vir 'n halfuur.
5. Maak suikervulsel enkersies.
6. Rol die deeg uit en verdeel in klein sirkels.
7. Sit vulsel in elke sirkel.
8. Gooi water in 'n kastrol, verhit en kook. Voeg rou kluitjies daarby. Nadat hulle opgedryf het, haal hulle uit en sit dit op 'n bord.

Gooi die voltooide gereg met kersiesap.

Juliebolle

Julie-bolletjies bedien met kersiestroop. Jy kan ook bessiepitte vir versiering gebruik.

Produkte:

• drie eiers;
• kersie;
• drie koppies meel;
• sout;
• 1, 5 koppies suiwer water;
• kersiesap;
• suurroom;
• suiker.

Kersiebolletjiesresep:

1. Knie 'n elastiese deeg van meel, water en sout. Sny sirkels uit met 'n koekiedrukker of bord.
2. Plaas bessies in elke sirkel, verbind die rande.
3. Gooi water in 'n kastrol, kook, plaas bolletjies. Wanneer hulle na vore kom, moet hulle dit kry.
4. Verhit kersiesap aan die brand, voeg 'n bietjie suiker by, kook vir 'n paar minute.

Dis reg, bedien met suurroom en stroop.

Resep in 'n braaipan

Gebraaide kluitjies word aanbeveel om in sonneblomolie te kook, braai tot goudbruin. Sit die skottel na gaarmaak op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder.

Vir kluitjies het jy die volgende komponente nodig:

• hoender eier;
• 80-90 gram gesifte koringmeel;
• sout;
• 60 gram suiker;
• klein lepelstysel;
• 400 gram kersies;
• 30-45 milliliter water;
• 50 milliliter sonneblomolie.

Kersiebolletjiesresep:

1. Gooi meel, water, eiers, suiker en sout in 'n bak. Meng tot 'n ferm massa.
2. Draai die massa in foelie toe en laat vir dertig minute.
3. In 'n aparte bak, meng bessies met stysel en suiker.
4. Rol die deeg in 'n dun laag uit, verdeel in klein blokkies.
5. Sit die vulsel in die middel van die vierkant.
6. Verhit 'n braaipan met sonneblomolie. Braai aan albei kante tot goudbruin.

Besprinkel die voltooide gereg met gepoeierde suiker, bedien met heuning.

Resep in multikoker

'n Dis in 'n stadige kookplaat word vir nie meer as tien minute gekook nie. Hierdie resep gebruik bevrore kersies. Voordat dit gekook word, moet dit gewas en ontdooi word om oortollige vloeistof uit die bessies te verwyder.

Produkte:

• 200 gram witsuiker;
• 'n kilogram koringmeel;
• 500 milliliter kefir;
• 500 gram bevrore kersies;
• sout.

Resep vir kluitjies met bevrore kersies in 'n stadige kookplaat:

1. Verhit kefir tot kamertemperatuur. Voeg suiker, koeldrank en sout by. Skommel.
2. Strooi meel oor. Knie die elastiese massa en laat dit vir 'n halfuur staan.
3. Rol die deeg vyf millimeter dik uit en vorm sirkels daaruit. In elkeen van hulle sit 'n bietjie suiker, bessies en verbind die rande.
4. Smeer die skottelgoed vir die multikoker met olie, sit die bolletjies. Gooi 'n liter gekookte water in.
5. Stel om te stoom, kook 5-7 minute.

skottel is gereed.

Kookgeheime

Watter resep jy ook al vir kersiebolletjies kies, jy moet die meel sif voor jy kook.

Dit word aanbeveel om die deeg met koue water te knie. Om die deeg sterkte en rekbaarheid te gee, voeg sonneblomolie by. Die massa word vir ten minste tien minute geknie.

Wanneer kluitjies gevorm word, borsel die rande van die produk met eierwit of gebruik water. Hulle rande sal dus nie vinniger as die middel sweis nie.

Bessiebolletjies moet dikker as aartappelbolletjies uitgerol word.

Moenie vergeet om die bolletjies te roer terwyl dit kook nie.