2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Niks vergelyk met die plesier wat jy kry om 'n restaurant te besoek nie, veral as jy 'n fynproewer is. Al hierdie geregte word voorberei van die interessantste bestanddele van regoor die wêreld, unieke hittebehandelingstegnologie en natuurlik oorspronklike geregte van sjefs. Soms wil jy jouself so by die huis bederf, maar ons is bang ons is nie bekwaam genoeg vir sulke lekkernye nie. Eksotiese kosse is duur en sommige resepte neem te lank. Maar moenie ontsteld wees nie, 'n fynproewersgereg kan sonder spesiale kulinêre vaardighede voorberei word. Dit is net die moeite werd om 'n paar truuks te ken oor hoe om die mees gewone aandete te verander in 'n ma altyd wat konings waardig is.
Toestelle, gereedskap en tegnologie
Ons is gewoond daaraan om 'n beperkte aantal gereedskap in die kombuis te gebruik, maar dit is tyd om ons gewoontes te verander. Nou kan winkels vir jou 'n groot verskeidenheid toestelle bied waarmee jy nie net sal hou om te kook nie, maar ook sal byvoegdit is iets heeltemal nuuts. Neem byvoorbeeld die eenvoudigste gereg – roereier. Dit blyk dat daar geen manier is om dit gesofistikeerd en interessant te maak nie. Maar dit is glad nie die geval nie. Vir 'n lang tyd is daar vorms om eiers te braai, waarmee jy roereier in die vorm van 'n blom, hart of selfs 'n katjie se snuit kan maak. Dit bly om 'n paar roosterbrood by die bord te voeg en voor te sit. Kinders sal veral tevrede wees met so 'n verskeidenheid. Jy kan hulle by die kookproses betrek, en hul onuitputlike verbeelding sal help om 'n werklik heerlike gereg te maak. Met spesiale gereedskap in jou arsenaal kan jy absoluut enige gereg in 'n kunswerk verander. Soek gietringe by die winkel of maak jou eie uit 'n plastiekbottel. Om dit te doen, sny eenvoudig die ring van die verlangde hoogte versigtig van die bottel af. Met behulp van so 'n ring kan jy torings van slaaie maak, wat veral mooi sal lyk as jy die bestanddele in lae uitlê. Vul 'n spuitsak met kapokaartappels en rangskik repies of kole op 'n bakplaat, bak vir tot 10 minute, garneer dan met slaai of gebruik as 'n voorgereg. Daar is baie sulke toestelle, daar is waarheen om jou verbeelding te draai.
Versiering en bediening
Die sleutel tot die bediening van 'n ma altyd in 'n wêreldklas-restaurant is die aanbieding. Veelkleurige souse, figuurlik gesnyde groente, kruie en vele meer is die sjef se gereedskap. 'N Pragtige gereg moet versigtig saamgestel word, met aandag aan elke detail. Jy kan 'n hele komposisie skep of een belangrike element uitlig. As 'n reël word kos in restaurante op groot, dikwels wit borde bedien, sodat al die aandag van die kliënt op die sjef se skepping vasgenael word. Dikwels word die indruk direk geskep deur die proses van voorlegging. Byvoorbeeld, nadat jy 'n steak in 'n pan gebraai het, reg voor die gaste, gooi 'n bietjie whisky of brandewyn daaroor en skud dit. Jy word gewaarborg van 'n staande ovasie, maar wees versigtig met die vuur. Wanneer jy enige gereg voorberei, let veral op sny, probeer om te verseker dat alle stukke dieselfde grootte is. Skep jou fynproewersma altyd met eksotiese nuwe bestanddele en onthou dat perfeksie in die besonderhede is.
Aanbeveel:
Hoe lank om vis te kook: wenke en geheime vir die kook van heerlike visgeregte
Vis is 'n gesonde dieetproduk ryk aan aminosure, vitamiene en mikro-elemente. Jy kan dit op verskillende maniere kook, maar die maksimum voedingstowwe is in die gekookte produk vervat. In hierdie artikel vind u inligting oor hoe lank om vis te kook, sowel as 'n paar interessante resepte
Wat om saam met bokwiet te kook? Hoe om bokwiet met hoender te kook? Hoe om sous vir bokwiet te kook?
Een van die gewildste graan in Rusland was bokwiet. Vandag is dit vervang deur ander graan en produkte. En die resepte vir baie geregte daarmee is eenvoudig vergeet of verlore. Maar ons voorouers het geweet wat om met bokwiet te kook. Vir hulle was dit vir ons meer gewoonte om te eet as pasta en aartappels. Natuurlik kan nie alles op 'n gewone stoof of in die oond gedoen word nie, maar baie resepte is redelik bekostigbaar. Dit bly net om te leer hoe om die graan self te kook, en dan die skottelgoed daarmee
Hoe om die kleur van beet in borsjt te behou: die kenmerke van kook borsjt, die geheime van huisvrouens en die nuanses van kook groente
Borsjt is 'n soort sop wat met beet gemaak word, wat dit 'n pienk-rooi kleur gee. Sommige sê dat die naam van borsjt afkomstig is van 'n kombinasie van die woorde "bruinkoolsop", terwyl ander - van die varkkruidplant, waarvan die blare as voedsel gebruik is. Hierdie gereg is in Kiëf-Roes uitgevind, hoewel dit sedert antieke tye regoor die wêreld voorberei is
Hoe om die proteïen van die eiergeel te skei: nota aan kokke
Wanneer jy sommige resepte kook, het sjefs 'n vraag oor hoe om die proteïen van die eiergeel te skei. Die artikel bied verskeie opsies om hierdie probleem op te los
Hoenderfilet. Hoe om 'n stewige ma altyd te kook
Dit is geen geheim dat hoendervleis een van die produkte is wat die basis van 'n gesonde dieet is nie. Hoendervleis bevat tot 23% proteïen en is 'n bron van vitamiene en aminosure wat nodig is vir 'n persoon. Fillette is die mees voedsame deel van 'n voël
