Ingemaakte rooiboontjiesop: resep met foto, bestanddele, geurmiddels

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ingemaakte boontjies word beskou as 'n goeie bron van plantaardige proteïene en baie waardevolle stowwe. Daarom word dit dikwels in kook gebruik. Dit maak komplekse bykosse, stewige slaaie, oorspronklike vulsels vir pasteie, heerlike eerste en tweede geregte. Vandag se plasing sal die beste ingemaakte rooiboontjiesopresepte van nader bekyk.

Praktiese aanbevelings

Ingemaakte boontjies hoef nie vooraf in koel water geweek te word nie, wat die tyd van kook aandete aansienlik kan verminder. Hulle kom in tamatiesous, wat die laaste gereg 'n ryk rooi tint gee. As jy bone ingemaakte pekelwater het, dan sal jy dit moet dreineer, want dit kan skadelike stowwe bevat wat dermontsteking uitlok. Voeg sulke boontjies by die gewone pot kort voor jy die vuur afskakel, anders kook hulle en verloor hulle vorm.

Afhangende van die gekose resep, word vleis, pluimvee, groente, sampioene, pasta en selfs graankos by sop met ingemaakte boontjies gevoeg. En om hulle 'n spesiale smaak en aroma te gee, word hulle aangevul met geurige geurmiddels. As speserye beveel ervare sjefs aan om knoffel, paprika, 'n mengsel van gemaalde soetrissies, basiliekruid, saffraan, komyn of suneli-hop te gebruik. Terselfdertyd is dit belangrik dat daar nie meer as drie verskillende geurmiddels in een pan is nie.

Om die sop ryk te maak, word fyngekapte spek gereeld daarby gevoeg. En braai word dikwels aangevul met gerookte ribbetjies, spek of bors. Hierdie bestanddele sal die finale gereg ryker en meer aromaties maak. Jy moet so 'n sop op die kleinste vuur kook sodat dit kwyn en nie kook nie.

Met vermicelli

Hierdie ingemaakte rooiboontjiesopresep is interessant omdat dit pasta gebruik. Die kombinasie van peulgewasse en vermicelli maak die gereg buitengewoon bevredigend en hoë-kalorie. Daarom kan so 'n aandete nie as dieet beskou word nie. Om 'n geurige en voedsame sop voor te berei, benodig jy:

• 150g kersietamaties.
• 40g vermicelli.
• 1 liter gefiltreerde drinkwater.
• 2 blikkies rooibone in tamatie.
• 2 gloeilampe.
• 2 wortels.
• 2 takkies tiemie.
• 1 steel seldery.
• 1 lourierblaar.
• 1 eetlepel l. tamatiepasta.
• Sout, enige groente-olie en gemaalde peper.

Uie, wortels en seldery word gewas, indien nodig, geskil en in klein stukkies gesnyblokkies. Groente wat op hierdie manier voorberei word, word in 'n geoliede dikboompan gebraai. Sodra hulle sag word, word hulle aangevul met tiemie en lourier. Drie minute later stuur hulle tamatiepasta, boontjies saam met sous en tamatiehelftes. Dit alles word met warm water gegooi, tot kookpunt gebring, 'n bietjie sout en peper. Byna dadelik word die inhoud van die pan met vermicelli aangevul en vir nog vyf minute gekook. Die sop wat so voorberei is, word vir 'n kort rukkie onder die deksel gehou en bedien.

Met hoender

Hierdie sopresep met ingemaakte boontjies sal beslis handig te pas kom vir diegene wat op 'n dieet is. Die gereg wat daarop voorberei word, blyk tegelykertyd gesond en lekker te wees. En die kalorie-inhoud daarvan kan aangepas word deur verskillende dele van die voëlkarkas te gebruik. Om so 'n aandete te kook sal jy nodig hê:

• 400g hoender.
• 300g rooibone in hul eie sap.
• 2,7 liter gefiltreerde drinkwater.
• 2 aartappelknolle.
• 1 soetrissie.
• 1 elke wortel en ui.
• Sout, vars kruie, enige groente-olie en speserye.

Hierdie hoender-en-ingemaakte boontjiesopresep is uiters eenvoudig. Daarom sal die voortplanting daarvan nie probleme veroorsaak nie, selfs vir beginner huisvroue wat nie kulinêre ervaring het nie. Dit is beter om die proses te begin met die verwerking van die voël. Die hoender word gewas, met koel water gegooi en oor lae hitte gekook, nie vergeet om die skuim te verwyder en speserye by te voeg nie. Die voltooide sous moet gefiltreer word en weer na gestuur wordstoof. Sodra dit kook, word dit aangevul met vleis, geskei van die bene, aartappelblokkies en 'n braaivleis gemaak van soetrissies, wortels en uie. Dit alles word gesout, gekombineer met gewasde boontjies en tot gereedheid gebring. Net voor opdiening word elke porsie met vars kruie besprinkel.

Met kool

Hierdie ryk en ryk eerste gang sal sekerlik waardeer word deur liefhebbers van hartlike tuisgemaakte ma altye. Aangesien hierdie ingemaakte rooiboontjiesopresep 'n spesifieke kosstel vereis, maak seker dat jy alles het wat jy nodig het voor die tyd. In hierdie situasie sal jy nodig hê:

• 500g beesribbees.
• 300 g rooibone in tamatie.
• 300 g rou witkool.
• 3 liter gefiltreerde drinkwater.
• 3 aartappels.
• 4 eetlepels. l. tamatiepasta.
• 1 elke wortel en ui.
• Sout, lourier en enige groente-olie.

Die gewasde ribbetjies word in 'n kastrol gesit, met gefiltreerde water gegooi en tot kookpunt gebring. In die volgende stadium word hulle met lourier aangevul en oor die stadigste vuur gekook. Na 'n uur en 'n half word gekerfde kool in die sous gedompel. Na nog twintig minute word aartappelblokkies in die pan geplaas. Sodra die groente sag word, word die sop gegeur met 'n braaivleis gemaak van uie, wortels, tamatiepasta en boontjies. Dit alles word gesout en tot gereedheid gebring. Voor gebruik moet die sop onder die deksel gehou word.

Met beesvleis

Diegene wat lief is vir hartlike tuisgemaakte ma altye kanVerwys asseblief na die resep hieronder. Sop met ingemaakte boontjies en vleis is ideaal vir beide volwassenes en klein eters. En sy kalorie-inhoud is slegs 97 kcal. Om eers 'n pot hiervan gaar te maak, benodig jy:

• 2.5 liter gefiltreerde drinkwater.
• 400 g rooibone in tamatie.
• 200g beesvleis.
• 2 aartappelknolle.
• 1 knoffelhuisie.
• ½ soetrissie.
• 1 elke wortel en ui.
• Sout, lourierblaar, kruie en gemaalde peper.

Die gewaste beesvleis word in klein stukkies gesny, gekombineer met gekapte ui, met water gegooi en na die stoof gestuur. Na ongeveer dertig minute word gekapte wortels en aartappelblokkies in die sous gelaai. Sodra die groente amper gereed is, word dit aangevul met repies soetrissie en boontjies. Dit alles word gesout, gepeper, gegeur met lourierblare en fyngedrukte knoffel. Na nog vyf minute word gekapte groente in 'n gewone gereg gegooi. Klaar sop word onder die deksel aangedring en saam met suurroom geëet.

Met worsies

Besige huisvroue wat nie die geleentheid het om baie tyd te spandeer om aandetes voor te berei nie, moet hul spaarvarkie aanvul met 'n uitdruklike resep vir boontjiesop. Ingemaakte rooibone en wors benodig nie langtermyn hittebehandeling nie, wat beteken dat jy binne minder as 'n uur iets sal hê om jou gesin te voed. Hiervoor benodig jy:

• 2 aartappelknolle.
• 2 blikkies rooibone.
• 500g worsies.
• 1 elke wortel en ui.
• Sout, water, groente-olie en speserye.

Hierdie sop is veral goed omdat jy self die kalorie-inhoud daarvan kan aanpas. Dus, om 'n dieetopsie voor te berei, moet jy hoenderworsies gebruik, en om eers 'n stewige kook te maak, moet jy varkworsies koop. Jy moet die proses begin met die verwerking van aartappels. Dit word skoongemaak, gewas, in blokkies gesny, met water gevul en na die vuur gestuur. Na 'n kort rukkie word 'n braai van uie en wortels in 'n gemeenskaplike bak gelaai. Byna onmiddellik word die toekomstige sop met bone aangevul. Dit alles word gesout, gegeur en vir 'n kort rukkie op die swakste vuur gekook. Sowat tien minute voor die einde van die proses word gekapte worsies in die kokende sous geplaas.

Met pêrelgars

Vroue wat probeer om hul gesin hartlik en gesond te voed, sal sekerlik kennis neem van 'n ander opsie vir ingemaakte boontjiesop. Die resep vir die voorbereiding daarvan is so eenvoudig dat die proses om dit te herskep nie vrae sal laat ontstaan nie, selfs vir diegene wat nie kookvaardighede het nie. Om so 'n aandete te kook, waarvan die kalorie-inhoud nie so hoog is dat dit die figuur nadelig beïnvloed nie, sal jy nodig hê:

• ¾ koppie gars.
• 3 hoenderpote.
• 2 wortels.
• 2 knoffelhuisies.
• 1 vleisagtige soetrissie.
• 1 blikkie rooibone.
• 1 tamatie.
• 1 wit ui.
• 1 teelepel marjolein.
• Sout, water, kruie, speserye en enige groente-olie.

Eerstens moet jy die sous doen. Om dit te verkry, word die gewaste bene met koue gefiltreerde water gegooi en tot sag gekook. Dan word gars in die pan gegooi en prut verder oor lae hitte. Na sowat 'n halfuur word 'n braai bestaande uit gekapte uie, gerasperde wortels, gekapte soetrissies, fyngedrukte knoffel en tamatieblokkies in 'n gewone gereg gelaai. Dit alles word gesout, gegeur met marjolein en speserye, aangevul met bone, en dan tot gereedheid gebring. Voor opdiening moet die vleis van die bene geskei word, en elke porsie word met kruie fyngedruk.

Met vars tamaties

Vegetariërs sal mal wees oor die resep hieronder. Net 'n sop met ingemaakte boontjies en groente bevat nie net nie diervet nie, maar het ook 'n baie lae energiewaarde. Daarom kan dit selfs aangebied word aan diegene wat elke verbruikte kalorie tel. Om 'n pot van so 'n eerste gang gaar te maak, benodig jy:

• 1 blikkie rooibone.
• 2 ryp tamaties.
• 1 ui.
• 2 wortels.
• 4 aartappels.
• 2.5 liter gefiltreerde drinkwater.
• Sout, enige groente-olie, peper en kruie.

Aartappelblokkies word in 'n kastrol gevul met sout kookwater gegooi. Ná’n kort rukkie word’n braaivleis gemaak van wortels, uie, boontjies en geskilde tamaties ook soontoe gestuur. Dit alles word gesout, gepeper en tot gereedheid gebring. Kook sop vir 'n kort rukkiebedek gehou en met vars kruie besprinkel.

Met gerookte hoender

Dit is 'n baie ryk, voedsame en geurige sop met ingemaakte rooibone. Die resep vir die voorbereiding daarvan vereis nie die gebruik van duur en moeilik om te vind komponente nie. Dus, die gereg wat daarvolgens gemaak word, sal dikwels op jou spyskaart verskyn. Om jou geliefdes te bederf met so 'n aandete sal jy nodig hê:

• 350g gerookte hoenderborsie (velloos en sonder been).
• 320g ingemaakte boontjies.
• 200 g soetrissie.
• 1 steel seldery.
• 2 eetlepels. l. tamatiepasta.
• 1 elke wortel en ui.
• Sout, water, pietersielie en groente-olie.

Hoender word in klein blokkies gesny en na 'n kastrol gestuur wat met 2,5 liter kookwater gevul is. Na 'n kort rukkie word 'n braai gemaak van gekapte groente, boontjies en tamatiepasta op dieselfde plek gegooi. Dit alles word gesout en tot volle gereedheid gebring. Onmiddellik voor opdiening word die sop met fyngekapte pietersielie besprinkel, en, indien verlang, met suurroom gegeur.

Met sampioene

Mense wie se families vas, sal 'n eenvoudige resep vir 'n heerlike sop met ingemaakte boontjies nodig hê. 'n Middagete wat op hierdie manier gekook word, is nie minderwaardig in voedingswaarde as geregte wat met vleisbouillon gemaak word nie. Om so 'n geurige sop voor te berei sal jy nodig hê:

• 1 blikkie rooibone.
• 2 aartappelknolle.
• 1 wit ui.
• 2 knoffelhuisies.
• 2 lourierblare.
• ½ wortels.
• ½ koppie kantarelle.
• Sout, water, gedroogde kruie en enige groente-olie.

Hier is die bestanddele vir 'n probleemvrye ingemaakte boontjiesopresep. 'N Foto van so 'n gereg wek 'n aptyt selfs onder diegene wat onlangs middagete geëet het, so ons sal vinnig die ingewikkeldhede van die voorbereiding daarvan hanteer. Geskil en gekapte aartappels word in 1,5 liter koel drinkwater gegooi en na die vuur gestuur. Na 'n kort tydjie word 'n braaivleis wat van wortels, uie en kantarelle gemaak is, na 'n gewone pan gestuur. Na sowat tien minute word dit alles gesout, aangevul met lourier, knoffel en boontjies, en dan tot gereedheid gebring, sonder om te vergeet om gedroogde kruie te besprinkel.

Met spek en mosterd

Aanhangers van geurige, matig pittige voorgereg kan aanbeveel word om nog 'n oorspronklike resep by hul kookboeke te voeg. Sop van ingemaakte rooibone is redelik dik en hoë-kalorie. Die energiewaarde daarvan is 200 kcal per 100 g. Om dit by die etenstafel te bedien, benodig jy:

• 110g spek.
• 300g beesvleis.
• 500g ingemaakte boontjies.
• 2 gloeilampe.
• 2 knoffelhuisies.
• 3 aartappels.
• 1.5L gefiltreerde drinkwater.
• 2 teelepel mosterdsaadjies.
• 3 eetlepels. l. tamatiepasta.
• Sout, vars kruie en enige groente-olie.

Opeenvolging van aksies

Uie en knoffel word in 'n gesmeerde pan gebraai. Sodra hulle deursigtig word, word mosterd by hulle gevoeg.sade en grof gekapte beesvleis. Na sowat twintig minute word dit alles aangevul met tamatiepasta en boontjies. Die resulterende slaaisous word na 'n pot gevul met kookwater gestuur, waarin aartappels reeds gekook is.

Dit alles word gesout en tot sag gebring van alle bestanddele. Onmiddellik voor gebruik word elke porsie met gekapte kruie fyngedruk en met gebraaide repies spek versier.