Spaghetti met frikkadelle: kookresep met foto's, bestanddele, geurmiddels, kalorieë, wenke en truuks

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Italiaanse kookkuns is oor die hele wêreld versprei. Byna elke gesin in enige land het sy eie resep vir tuisgemaakte pizza, sy eie geheime vir die maak van pasta, pasta en spaghetti. Aanhangers van Italiaanse kookkuns word spesiaal na werk gekies om risotto of lasagne in die beste restaurante te proe. Mozzarella word minstens so gereeld as fetakaas by slaaie gevoeg. Ravioli kan reeds in byna elke kruideniersupermark gekoop word. Kom ons vind vandag uit hoe om spaghetti reg te kook en hoe jy heerlike spaghetti met frikkadelle in tamatiesous kan kook.

'n Bietjie oor spaghetti

Spaghetti (Italiaans: Spaghetti) is 'n tipiese Italiaanse gereg. Dit is 'n tipe pasta met 'n deursnee van 2 mm en 'n lengte van minstens 15 cm. Dit is nie duidelik presies waar hierdie deegprodukte uitgevind is nie: in Mongolië, China of in die Arabiese lande. Maar hulle het gewild geword in Italië. In die stad Pontedassio (naby Genua) is daar selfs 'n hele Spaghetti Museum, waar jy sowat 200 soorte pasta sal vind, asook 'n duisend heerlike spaghetti resepte met verskeie geurmiddels ensouse.

Kalorie- en voedingswaarde van spaghetti

Diegene wat gewig verloor weet waarskynlik hoe skadelik pasta is en hoe vinnig hulle ekstra sentimeters by die middel byvoeg. As jy egter spaghetti in redelike hoeveelhede eet en selde, dan kan jy jouself een keer elke 2 weke bederf sonder skade.

Kom ons bestudeer die kalorie-inhoud en voedingswaarde van spaghetti per 100 gram van die produk:

• 344 kcal;
• 10, 4g proteïen;
• 1, 1g vet;
• 71, 5g koolhidrate.

Stem saam, as jou daaglikse koolhidraat-inname nie 150 g moet oorskry nie, dan kan 100 gram spaghetti met frikkadelle in sous jou statistieke aansienlik bederf. Die belangrikste ding is om te weet hoe om nie verder as jou norm te gaan nie. Jy kan heerlike kos eet, maar sny deur die dag op koolhidrate.

Spaghetti-hacks

Nie elke huisvrou weet hoe om hierdie pasta gaar te maak nie. Vir sommige hou hulle by die pan vas, vir ander blyk dit hard of, omgekeerd, te sag te wees. Oor die algemeen is daar baie probleme wanneer jy spaghetti kook. Kom ons kyk wat jy moet doen om hierdie produk perfek gaar te maak:

1. Die verhouding van water tot produk is baie belangrik. Spaghetti moet in 'n groot, ruim kastrol gekook word vir 100 g van die produk - 1 liter water. Moenie vergeet dat hulle in die kookproses toeneem in volume nie.
2. Sit pasta eers nadat die water gekook het. As jy nie hierdie raad volg nie, waag jykry 'n taai smaaklose massa nadat dit gekook is.
3. Jy moet nie pasta sout nie, maar water voor dit kook. Die verhouding is soos volg: vir 1 liter water moet jy 10 g sout neem.
4. Die gaarmaaktyd hang ook af van die deursnee van die pasta: hoe dikker dit is, hoe langer moet dit gaar wees. Maar daar is steeds 'n gemiddelde kooktyd: in kookwater van sewe tot vyftien minute. Terloops, gewoonlik word die regte tyd op die pakkie voorgeskryf. Moenie etikette ignoreer in jou strewe na die perfekte gereg nie.
5. Wil jy nie hê jou pasta moet aanmekaar bly nie? Voeg 'n eetlepel olyfolie by. Wat meer is, hulle sal smaak by jou ma altyd voeg.
6. Moenie pasta met die deksel op kook nie. Vergeet daarvan wanneer jy pasta kook.
7. Wanneer die pasta reeds gaar is, moenie dit uitspoel nie. Veral as jy dit onder warm water doen, aangesien hulle aanhou kook, verhoog dit die kooktyd, en jy loop die risiko om pasta van die verkeerde toestand te kry.
8. Dit is die beste om nie die pasta in 'n vergiettes te gooi nie, maar om dit uit te haal met 'n spesiale kombuisgereedskap - pasta-tang.
9. Eet pasta beter vars gaar. Hulle moet nie die volgende dag weer verhit of geëet word nie.

Volg hierdie riglyne en jou middagete of aandete sal beslis nie bederf word nie.

Spaghetti-resepte

Spaghetti is 'n unieke produk. Daar is 'n miljard resepte waarmee jy nie net jouself kan behaag nie, maar ook jou vriende en geliefdes. Byvoorbeeld die volgende:

• Carbonara-pasta.
• Spaghetti met vleis engroente.
• Pasta met eier.
• Hoender-en-sampioenpasta.
• Navy pasta.
• Spaghetti Bolognese.
• Pasta met seekos.
• Spaghetti met knoffelsous en kaas.
• Garnalepasta.
• Spaghetti met frikkadelle in tamatiesous.

En vandag praat ons oor die laaste punt. Kom ons kyk na 'n paar resepte vir spaghetti-frikkadelle. Diversifiseer jou gesin se dieet. Hulle sal beslis mal wees daaroor!

Spaghetti met beesvleisballetjies in tamatiesous

Bestanddele:

• 300g spaghetti;
• 500g beesmaalvleis;
• halwe ui;
• 100g kaas;
• hoender eier;
• sout, peper.

Bestanddele vir sous:

• 4 tamaties;
• 3 eetlepels tamatiepasta;
• ui;
• 2 knoffelhuisies;
• 50ml witwyn;
• Italiaanse kruie;
• olyfolie;
• greens.

Kook ons kulinêre meesterstuk:

1. Gaan die knoffel deur 'n knoffelpers. Skil die ui en kap fyn. Braai alles saam in olyfolie vir sowat vyf minute.
2. Tamaties word geskil. Sit in 'n blender en maal. Meng met wyn, tamatiepasta en 'n mengsel van ui en knoffel. Ons sit op 'n stadige vuur, bedek met 'n deksel en verhit die sous vir ongeveer 'n halfuur.
3. Neem beesvleis, voeg 'n eier en gekapte ui by. Drie kaas daar en sprinkel alles met speserye. Vorm in balletjies en braaigroente-olie in 'n braaipan tot sag.
4. Kook die spaghetti en deel dit op borde. Bedruip met sous, sit frikkadelle en sprinkel kaas en kruie oor.
5. skottel is gereed.

Jy kan jou familielede vir ete nooi. Maak gereed om meer by te voeg!

Spaghetti met kalkoenfrikkadelle met sous

Bestanddele:

• 3 eetlepels olyfolie;
• 3 knoffelhuisies;
• 500g gemaalde kalkoen;
• 450g spaghetti;
• hoender eier;
• 1/3 koppie melk;
• ui;
• 2/3 koppie broodkrummels (broodkrummels);
• 'n halwe koppie Parmesaankaas;
• 5 medium tamaties;
• tiemie, origanum;
• enige setperke;
• sout, peper.

Kookmetode:

1. Druk die knoffel deur 'n pers en braai dit sonder olie in 'n kleefvrye pan vir 'n minuut. Sprinkel origanum en tiemie oor. Voeg tamaties sonder vel by. Nou moet jy alles peper en sout. Ons bring die massa tot kookpunt, maak die vuur stiller. Kook die sous vir ongeveer vyf-en-twintig minute met die deksel op.
2. Klits die melk saam met die eier in 'n bak. Voeg sout en peper by.
3. Voeg nou die gerasperde kaas, groente, ui en beskuitjies by die bak. Meng dit alles met maalvleis.
4. Vorm frikkadelle met nat hande. Sit hulle in die pan met die sous. Kook hulle vir sowat tien minute oor matige hitte.
5. Leer op die pakkie hoe om die spaghetti gaar te maak en volg die instruksies om die bygereg te kook.
6. Smeer pastain 'n braaipan met sous en frikkadelle. Roer en kook nog 'n paar minute.
7. Bedien in porsies op borde. Strooi kaas oor.

Fantastiese opsie vir 'n stewige aandete. Dit is waar, dit is onwaarskynlik dat jy 'n gereg vir môre sal hê, want dit is ongelooflik lekker!

Gefrikkadelle met spaghetti in roomkaas sous

Frikkadelle hoef nie in tamatiesous gemaak te word nie. Kom ons kyk na nog 'n interessante resep vir spaghetti frikkadelle, net in roomkaas sous:

Bestanddele vir frikkadelle:

• 250g gemaalde hoender;
• 250g gemaalde varkvleis;
• groot ui;
• 2 snye witbrood;
• 'n halwe glas melk;
• 2 hoendereiers;
• origanum en gedroogde basiliekruid;
• sout, peper.

Bestanddele vir sous:

• een groot wortel;
• ui;
• romerige verwerkte kaasverpakking;
• pak room (10%);
• 200 g sampioene;
• 'n halwe glas droë rooiwyn;
• olyfolie;
• olyfolie;
• 'n knippie neutmuskaat;
• groen basiliekruid;
• enige setperke.

Kook so:

1. Kny die geskilde ui fyn en braai dit in 'n pan.
2. Kombineer twee soorte maalvleis deur speserye, twee eiers en uie by te voeg.
3. Brood is in melk geweek. Voeg by maalvleis.
4. Vorm klein balletjies.
5. Berei die sous so voor: braai gerasperde wortels met uie in 'n pan. Hier voeg ons wyn, sampioene, gesmelte bykaas. Meng alles en prut vir sewe minute. Voeg gekapte groente en alle speserye by.
6. Sit die frikkadelle in die sous en prut vir sowat twintig minute.
7. Kook die spaghetti soos dit op die pakkie staan. Kombineer dan spaghetti met frikkadelle en sous.
8. Sit die spaghetti op 'n bord, gooi die sous oor en sit die frikkadelle bo-op. Garneer met kruie en sprinkel kaas oor.

Gevolgtrekking

Ons hoop hierdie artikel was nuttig. Bederf jouself en die hele gesin met heerlike Italiaanse resepte. Bon appetit!