Pasta met mozzarella: heerlik en vinnig

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pasta met mozzarella en tamaties is 'n klein stukkie van Italië. Dit lyk of dit jou op 'n gastronomiese reis neem. Jy kan hierdie gereg nie net in 'n restaurant probeer nie, maar ook by die huis. Dit sal eenvoudige bestanddele, verbeelding en 'n bietjie tyd verg. Verskillende soorte pasta word voorberei, byvoorbeeld spaghetti of penne rigate, dit wil sê lang en dik pasta. Dit hang direk af van smaakvoorkeure.

Pasta met vars tamatie-en-mozzarellasous

Pasta met mozzarella is 'n kombinasie van smaak en sagtheid. Om hierdie gereg voor te berei, moet jy die volgende bestanddele neem:

• kilogram tamaties;
• 350 gram pasta;
• twee eetlepels fyn gerasperde Parmesaan;
• 150 gram mozzarella;
• drie basiliekruidblare, pers is beter;
• knoffelhuisie;
• sout en peper;
• uiekop;
• 'n eetlepel olyfolie.

Kook 'n geurige gereg met 'n Italiaanse aksent

Jy moet eers die mozzarella-pastasous voorberei. Om dit te doen, neem tamaties - dit is beter om die vel van hulle te verwyder, wat kan helpkookwater. Was die tamaties, sny dwars, nie baie diep nie, gooi dan kookwater vir letterlik 'n minuut. Dan moet hulle versigtig verwyder word en begin om die vel te verwyder - eers vanaf die plek van die insnyding. Na hierdie behandeling is dit baie maklik om die tamaties te skil.

Sit drie tamaties eenkant en kap die res grof. Neem 'n braaipan of kastrol, verhit 'n lepel olyfolie daarin. Skil die ui en knoffel en kap fyn. Braai hierdie bestanddele in olie vir sowat vyf minute, roer af en toe. Voeg dan tamaties, sout en peper by. Sny een basiliekruidblaar in die helfte en voeg by die tamaties. Bedek die pan en laat prut die mozzarella-pastasous vir ongeveer 'n uur.

Skap die oorblywende drie tamaties grof. Nadat 'n uur verby is, voeg dit by die sous en voeg die res van die basiliekruid by.

Nou is dit tyd om die pasta self gaar te maak. Dit is die beste om die advies op die verpakking te volg, aangesien verskillende tipes op verskillende maniere voorberei word. Gewoonlik word mozzarella by die sous gevoeg en vir ongeveer twee minute gekook. Die stoof word afgeskakel, en die voltooide pasta word met sous gegooi en met gerasperde parmesaan besprinkel. Indien nodig, kan jy ook pasta met mozzarella met basiliekruidblare versier.

Wat is die voordeel van hierdie gereg? Die sous is sag, maar die stukkies tamatie word steeds gevoel, en voeg speserye by.

Gebakte gereg: lys van bestanddele

Daar is baie mozzarella-pastaresepte. Maar nie almal weet dat dit gebak kan word nie. Maar dit is hoe hierdie gereg smaaklik en oorspronklik blyk. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 250 gram pasta;
• een suurlemoen;
• 'n paar takkies basiliekruid;
• 150 gram mozzarella;
• dieselfde hoeveelheid ricotta;
• een gloeilamp;
• 'n paar knoffelhuisies;
• twee eetlepels olyfolie;
• 400 gram tamaties;
• 'n teelepel gedroogde origanum;
• sout en peper na smaak.

Berei eers die sous voor. Om dit te doen, neem 'n kastrol en braai fyngekapte ui en knoffel in olyfolie. Wanneer hulle van kleur verander, deursigtig word, moet jy geskilde en gekapte tamaties by hulle voeg. Sout en geur die gereg met swartgemaalde peper. Prut dan onder 'n deksel oor lae hitte vir sowat 'n uur. Voeg bietjie suiker by indien nodig as die tamaties suur was.

Kook pasta met mozzarella en tamaties

Die pasta moet gekook word, maar die water moet drie minute voor kook gedreineer word. Hierdie soort sous word nie uitgegooi nie, dit sal handig te pas kom in die toekoms. Kap die basiliekruid fyn. Druk die sap uit die suurlemoen, verwyder die skil. As jy nie van die smaak van skil of suurlemoen hou nie, kan jy die hoeveelheid daarvan in die resep verminder, maar dit word nie aanbeveel om hierdie vrug heeltemal te weier nie.

Plaas dan die ricotta in 'n bak, voeg die suurlemoensap en basiliekruid by, roer die skil by. Die resultaat moet 'n sous wees met die konsekwentheid van vloeibare suurroom. Daarom word dit gewoonlik met pastawater verdun.

Meng pasta en ricottasous. Smeer 'n oondbak liggies met olie, sit van die pasta met sous daarop. Smeer alles met tamatiesous en sit die pasta weer. Dit is die beste om verskeie lae te doen. Top alles met gerasperde mozzarella. Sit die pasta met tamaties en mozzarella vir twintig minute in die oond – voor die kaas verbruin word. Die gereg moet warm bedien word.

Maklikste pastaresep

Om 'n vinnige en oorspronklike gereg voor te berei, moet jy neem:

• 200 gram pasta;
• 200 gram hoenderfilet;
• honderd ml room;
• knoffelhuisie;
• een bal mozzarella;
• sout en peper;
• lourierblaar.

Hierdie gereg kook redelik vinnig, so dit is 'n goeie opsie vir aandete.

Heerlike pasta met kaas en hoender

Eerstens moet jy die hoenderfilet voorberei, dit moet soos volg gekook word: bring water tot kookpunt, sout en peper, voeg lourierblaar by, en stuur dan die hoenderborsie soontoe. Jy moet kook tot gaar. Die geheim van sagte en sagte hoender is om dit in die sous af te koel. Vervolgens moet jy die pasta gaarmaak.

Volgende moet die hoendervleis in blokkies gesny word. Gooi 'n bietjie olie in 'n voorverhitte pan, braai die hoenderfilet vir 'n minuut, voeg die knoffel by wat deur die pers gaan. Gooi die room by en prut vir nog vyf minute om te verdik. Drup sous oor gaar pasta. Mozzarella moet fyn gekap word. Sprinkel haar gereg. Pasta met mozzarella en hoender is gereed! Die gereg moet bedien word terwyl dit warm is. Jy kan dit ook garneer met basiliekruidblare of fyngekapte pietersielie.

Dit is geen geheim dat pasta baie lekker en vinnig is niekook 'n gereg. Jy kan dit met verskillende souse gaarmaak en heeltyd verskillende resultate kry. Almal verstaan ook dat dit ook 'n ware lewensredder is vir diegene wat nie tyd het om uit te vind wat om vir aandete te eet nie. Heerlike pasta met tamatiesous, versier met 'n takkie basiliekruid, of 'n gebakte weergawe met 'n gesmelte kaaskors sal die hele gesin verlustig. Hierdie resepte laat jou toe om 'n gewone gesinsma altyd in iets spesiaals te omskep.