Vrugtesop - 'n bederf vir kinders en volwassenes

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Fynproewer-nagereg, baba-middagete of dieetma altyd? Vandag sal ons praat oor hoe om soet sop te kook.

Geurige vissop, sagte hoendernoedels en ryk borsjt word meestal met die woord “sop” geassosieer. Vervang groente met vrugte of bessies, sous met ligte jogurt of room, en vleis met sjokolade. Hierdie gereg sal vir volwassenes en kinders verseker verbly!

Op warm dae

Kom ons begin met die kinderspyskaart. Vrugtesop is 'n goeie manier om jou kind aan nuwe kosse bekend te stel. Op 'n vroeër ouderdom is dit die moeite werd om die bestanddele versigtig te kies sodat jy later nie 'n voedselallergie-middel in apteke soek nie.

Baie moeders begin 'n afname in eetlus by babas opmerk met die aanvang van warm somersdae. Pediaters beveel aan om ligter ma altye vir kinders voor te berei en nie vir leë borde te wag nie. Nie 'n enkele aktiewe kleuter sal egter so 'n lekkerny soos vrugtesop met rys weier nie. In die afwesigheid van vars bestanddele, is gedroogde vrugte ook wonderlik, so ons sal twee opsies vir die gereg aanbied.

Rys + vars vrugte

In die somer en herfs, gaan gerus na die naaste vrugtemark of na jou eie tuin.

Om sop met rys op jellie te maak, benodig jy:

• 2 liter water;
• 1 kg varsvrugte (pere, appels, druiwe, kersies, appelkose, kersies of perskes);
• 50g suiker;
• 3 eetlepels. l. stysel;
• fig.

As jy babasop voorberei, let veral op die verwerking van alle komponente. Bessies en vrugte moet deeglik gewas en alle takkies en sade verwyder word, en dan in klein stukkies gesny word.

In 'n pot kookwater doop ons die bestanddele en kook vir 10-15 minute. Hierdie kookmetode sal help om nie al die vitamiene te verloor nie. Los stysel op in 'n klein hoeveelheid water en voeg dit by die sop. Die vloeistof moet in 'n dun stroompie gegooi word en terselfdertyd geroer word om die voorkoms van klonte te vermy. Rys word apart gekook.

Wanneer jy dit op 'n bord bedien, gooi 'n bietjie rys en gooi die sop. Jy kan die gereg versier met 'n berg geklopte room of 'n beskuitjie aan 'n klein fynproewer aanbied.

Van gedroogde vrugte

Vrugtesop is maklik om in die winter en lente te maak, selfs voordat seisoenale vrugte verskyn. Om dit te doen, hoef jy net in die somer voorraad aan te vul of die nodige droëvrugte in die winkel te koop.

Bestanddele:

• 2.5 liter water;
• 500g gedroogde vrugte (rosyne, vye, appels, gedroogde appelkose, pere);
• stysel - 3 eetlepels. l.;
• 2 eetlepels. l. suiker.

Gedroogde vrugte moet deeglik gewas word, sny indien nodig. Soos in die vorige resep, kook water en voeg dan eers gedroogde vrugte by. Gaarmaaktyd - 30 minute. Voeg in die laaste stadium verdunde stysel by en wag vir verdikking.

Hierdie spesifieke resep herinner aan 'n kleuterskoolkombuis waar gedroogde vrugte gereeld gebruik word.

Benewens rys, kan soet sop aangevul word met semolinabolletjies, pasta, hawermout en croutons. Dit blyk dus 'n redelike bevredigende gereg wat nie net as 'n peuselhappie geskik is nie, maar ook vir 'n vol ma altyd.

Vir die kleintjies

Soos jy weet, begin die eerste aanvullende kosse met pap en eenkomponent-puree. Gedurende hierdie tydperk het die baba baie nuwe ervarings. Vrugtepuree sop is een van die mees algemene geregte vir kieskeurige kleuters onder die ouderdom van een jaar.

Bestanddele:

• apple;
• drie appelkose;
• hoender eier;
• 1 eetlepel l. suiker;
• 100 ml baba-jogurt (vloeistof, geen bymiddels) of gefermenteerde melkformule;
• 100ml water;
• semolina - 1 eetlepel. l.

Eerste stadium. Was en skil soet vrugte deeglik, sny dan in klein stukkies. Ons versprei die appelkose en appels in 'n kastrol, gooi koue water en kook vir ongeveer 15 minute. Sagte snye appels sal ons vertel van gereedheid.

Tweede fase. Ons neem slegs die eiergeel uit 'n gekookte eier, knie dit met 'n vurk. Ons wag totdat die vrugte 'n bietjie afgekoel het, en maal dit met 'n blender. Voeg suiker by, meng alles weer.

Derde fase. Ons sit die pan op die stoof en raak semolina aan die slaap. Sonder om op te hou roer, kook die vrugtesop vir vyf minute. Voeg aan die einde die eiergeel en jogurt by, meng dan alles weer deeglik.

“Milkshake” op 'n bord

Wanneer die venster ondraaglik ishitte, kinders se vrugtesop word die beste koud bedien. Ons volgende resep is in die vinnig-en-vuil-kategorie, want dit neem net minute om voor te berei.

Bestanddele:

• laevet kefir of drinkjogurt sonder bymiddels - 200 ml;
• 2 eetlepels. l. suurlemoensap;
• ryp piesang;
• heuning - 1 teelepel;
• vrugte of bessies met sappige pulp.

Gebruik 'n blender om piesang en kefir (natuurlike jogurt) te meng. Voeg heuning en suurlemoensap by, klits weer goed. Gooi die koue sop in 'n bord en versier met gekapte vrugte, bessies en jou gunsteling ontbytgraankos.

Die kind sal beslis in kleurvolle bestanddele belangstel, en die ma sal nie bekommerd wees oor 'n leë maag nie, want hierdie sop is redelik bevredigend en gesond.

Vir soettand

Afhangende van die hoeveelheid suiker, kan vrugtesop maklik as 'n dieetma altyd geklassifiseer word. Ons volgende resep is egter vir diegene wat hulself nie soetgoed ontsê nie.

Dit sal jou ongeveer dertig minute neem om hierdie heerlike Sjokolade Pomelosop te maak.

Bestanddele:

• bitter sjokolade - 150 g;
• pomelo;
• 1 eetlepel l. suiker;
• gemaalde kaneel en kakaopoeier;
• room - 100 ml (22% vet).

Ons benodig net die pulp van die pomelo, so was deeglik en verwyder die dik skil en alle vliese.

Smelt klein stukkies sjokolade in 'n waterbad. Verhit die room apart en saam met suikervoeg by kastrol met sjokolade. Roer die sop totdat al die bestanddele gekombineer is en gooi in 'n bak. Plaas pomelo-pulp in die middel en sprinkel kakao-en-kaneelmengsel oor.

Sjokoladesop moet onmiddellik na gaarmaak bedien word.