Hoe lekker om groente gaar te maak? Resepte van geregte van groente. Geroosterde groente

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Voedingskundiges beveel aan om meer groente te eet. Hulle bevat baie vitamiene en minerale wat help om die immuunstelsel in goeie toestand te hou. Mense wat gereeld groente eet, is minder geneig tot allerhande siektes. Baie weet nie hoe om groente heerlik te kook nie, en die gewone geregte is lankal moeg. In ons artikel wil ons goeie resepte gee wat sal help om die reeks geregte vir beginnerhuisvrouens te diversifiseer.

Wortel-en-pampoenslaai

Daar is talle resepte vir rou groente. Dit is rou kosse wat die hoofbron van nuttige elemente en vitamiene is. Van die gewone groente kan jy soms baie lekker en oorspronklike slaaie kook. Ons wil eenvoudige groenteresepte onder u aandag bring wat nie baie tyd neem om voor te berei nie.

Wortel-en-pampoenslaai met pruimedante sal jou 'n ongewone smaakervaring gee. Om twee porsies voor te berei, sal jy die volgende produkte benodig:

1. Eenhonderd gram wortels.
2. Eenhonderd gram pampoen.
3. Tafellepel suurlemoensap of appelasyn.
4. 'n Handvol pruimedante.
5. 'n Teelepel heuning.

Pampoen moet skoongemaak word van pitte en skil, en dan op 'n growwe rasper gekap. Doen dieselfde met wortels. Pruimedante moet eers met kookwater gebrand word en 'n rukkie laat staan. Dit word aanbeveel om ontpitte pruimedante te neem. Sodra dit sag word, is dit nodig om die water te dreineer en te spoel. Verder kan pruimedante op enige manier gekap word. Voeg dit by wortels en pampoen, en meng dan die inhoud van die gereg, geur dit met suurlemoensap. Jy kan heuning by die slaai voeg. Slaai moet onmiddellik na voorbereiding geëet word. Sulke vinnige en eenvoudige groenteresepte is goed omdat dit van die mees gewone produkte voorberei word en nie aansienlike uitgawes verg nie.

Vars groenteslaai

Kool, komkommer, tamatie is die eerste groente wat in die lente verskyn. Alhoewel hulle in kweekhuise gekweek word en nog nie so gesond soos in die somer nie, sal niemand 'n heerlike slaai van vars groente na 'n lang winter weier nie.

Vir kook, neem die volgende produkte:

1. Komkommer.
2. Tamatie.
3. Suurlemoenwiggie.
4. ¼ deel van 'n klein kop kool.
5. Groente-olie.
6. Sout, dille.

Sny die kool dun, sprinkel dit met suurlemoensap, sout, en knie dan goed met jou hande. Komkommer vryf met dun sirkels ofsny net. Maal die dille en sny die tamatie in skywe. Meng al die bestanddele in 'n slaaibak, voeg 'n bietjie sout by (indien nodig) en geur met olie. Alle resepte van groente word vinnig genoeg voorberei, so vars slaaie moet nie voorberei word vir toekomstige gebruik en in die yskas gestoor word nie. Terselfdertyd verloor hulle nie net nuttige stowwe nie, maar ook smaakeienskappe. Daarom moet jy altyd net vars voorbereide groenteslaaie eet.

Komkommer-en-wortelslaai

Wortels met komkommers is universele produkte vir die beste lenteslaai, wat sal behaag met sy kleure en die liggaam sal vul met vitamiene. Met net twee groente kan jy verskeie verskillende geregte kook.

Vir kook, neem:

1. Vars komkommer.
2. 'n Paar wortels.
3. Sout, peper.
4. Dille en ui.
5. Teelepel appelasyn.
6. Lepel groente-olie.

Hierdie slaai is baie smaaklik wanneer dit bedien word met 'n witsous gemaak van sonneblomsaad. Om dit voor te berei, benodig ons 'n glas geskilde nukleoli, wat in 'n blender met suurlemoensap (1-2 eetlepels) fyngemaak moet word, jy kan ook water byvoeg. Sout die sous na smaak. Om dit pittig te maak, voeg 'n knoffelhuisie by die blender. Die dikte van die sous word beheer deur die hoeveelheid water wat daarin gegooi word. As jy dit dik maak, kan jy dit as 'n patee vir brood gebruik.

Slaai kan met 'n Koreaanse wortelrasper voorberei word. Ons vryf groente (komkommer en wortel) daarop,kap die ui en dille, meng al die bestanddele, voeg asyn, olie, sout en peper by. Hier is ons gereg gereed.

Fiksheidslaai

Van komkommer en wortels kan jy 'n wonderlike slaai "Fitness" maak. Hiervoor benodig ons:

1. Twee wortels.
2. Een of twee komkommers.
3. Swartpeper.
4. Sonneblompitte - 25g
5. Gemaalde rooipeper.
6. Tafellepel sojasous.
7. Tafellepel suurlemoensap.

Vir daardie huisvroue wat wonder hoe om groente heerlik gaar te maak, sal die Fitness-slaai die skatkis van gesonde geregte aanvul. Dit bevat baie vesel en voedingstowwe wat eenvoudig nodig is vir die normale lewe van die liggaam.

Die slaai is geklee met 'n sous gebaseer op 'n mengsel van soetrissies, olyfolie en knoffel. Hierdie slaaisous gee 'n pittige smaak aan groente. En sonneblompitte maak die gereg spesiaal. Voordat dit gekook word, moet die sade in 'n pan gedroog word.

Guelling is eenvoudig voorberei. Om dit te doen, word sojasous, suurlemoensap en olyfolie gemeng, rooi en swart soetrissies, 'n bietjie suiker en knoffel, wat deur 'n pers gaan, word bygevoeg. Sny wortels en komkommer in dun repies, voeg geroosterde sade by en geur met sous. Heerlike slaai gereed om te eet.

Kool-en-wortelslaai

Heerlike kool is die beste basis vir enige slaai. Dit is relevant op enige tyd van die jaar. Dit neem baie min tyd om die gereg voor te berei, en die resultaat is 'n wonderlike en gesonde slaai.

Bestanddele:

1. ½ kleinkopkool.
2. Apple.
3. Wortel.
4. Halfte van 'n ui.
5. ¼ suurlemoen.
6. 3 eetlepels. l. groente-olie.
7. Suiker op die punt van 'n lepel.

Maak die kool fyn en sit dit in 'n diep bak om dit later makliker te maak om te meng. Dan sny ons die ui in baie dun ringe, dit word feitlik nie in die slaai gevoel nie, maar dit gee 'n spesiale smaak. Ons vryf die wortels en stuur dit na die slaaibak. Voeg sout by en meng al die bestanddele om die slaai sappiger te maak. Maak dan die appel fyn en stuur dit na die res van die groente. Nou kan jy die slaai bietjie sout en bietjie suiker byvoeg. Suurlemoensap moet by die groente gevoeg word sodat die appel nie donkerder word nie. Bedek die slaai met groente-olie. As jy wil, kan jy 'n paar vars kruie byvoeg.

Grooi groente

Geroosterde groente is 'n wonderlike alternatief vir gebraaide kosse. Jy kan hulle buite en by die huis kook. Wat die inhoud van voedingstowwe betref, is sulke produkte nie minderwaardig as vars nie. Groente kan op die rooster, rooster en sosatiestokkies gaargemaak word.

In die natuur kan jy 'n wonderlike geroosterde slaai kook. Somerpieknieks is nooit volledig sonder om oor 'n vuur te kook nie. Meestal probeer mense om vleis te braai, en groente kan 'n goeie bykos daarvoor wees.

Bestanddele:

1. Een courgette of zucchini.
2. Twee soetrissies (soet).
3. Takkie kersietamaties.
4. Twee eiervrugte.
5. Ui.

Vir die marinade benodig jy:

1. Tafellepelsuiker.
2. Liter water.
3. Sout, peper.
4. 'n eetlepel heuning.

Vir ryp:

1. Olyfolie - 5 eetlepels. l.
2. Sout.
3. 'n eetlepel heuning.
4. Pepper.

Vir hervulling:

1. Olyfolie - 2 eetlepels. l.
2. 'n Teelepel heuning.
3. Groen.
4. Telepel balsamiese asyn.

Peper word van pitte skoongemaak en in borde gesny. Was zucchini en eiervrug en sny in skywe (of borde). Gooi groente met marinade vir 'n halfuur.

Verhit die roosterpan, gooi die olie in en lê die kos uit. Braai hulle vir 'n paar minute aan elke kant. Ons sit die peper in 'n sak en laat dit vir tien minute, waarna ons die vel verwyder. Sny dan die groente en ui in halwe ringe. Nou kan jy begin brandstof ingooi. Meng olie, asyn en heuning. Ons meng al die groente in 'n bak, geur met die voorbereide mengsel en voeg die ui en kruie by. Ons geroosterde groente is gereed.

Kook groente op die rooster

Hoe lekker om groente gaar te maak? Geroosterde geregte het 'n spesiale smaak. Gebakte groente maak 'n heerlike slaai.

Vir kook benodig jy:

1. Geroosterde tamaties, zucchini, rissies.
2. Mozzarella - 50 g.
3. dennepitte - 50 g.
4. Twee eetlepels asyn.
5. Sout.
6. 'n eetlepel asyn.

In 'n slaaibak, meng groente met neute en mozzarella. Geur die gereg met 'n mengsel van olie, hap en sout. Daar is niksmakliker as om groente op die rooster gaar te maak. Resepte gebaseer op die gebruik van gebakte produkte is baie lekker omdat dit 'n spesiale geur het. Hulle word aangevul met allerhande souse en dressings.

Aartappel gebak met kaas

Aartappels wat op kole gebak word, kan 'n wonderlike bygereg vir vleis wees. Vir kook word die volgende produkte benodig:

1. Spek - 6 snye.
2. Kaas – 70g
3. Knoffel - 2 huisies.
4. Aartappels - 7 stuks
5. Sout.
6. Tiemie.

My aartappels en in twee dele gesny, sit 'n stukkie kaas en 'n dun stukkie knoffel op een van hulle. Sit die tweede helfte bo-op en draai in 'n sny spek toe, voeg 'n takkie tiemie by. Draai elke aartappel in foelie toe en plaas op 'n roosterpan. Bak die gereg vir veertig minute.

Aartappels op sosatiestokkies

Jy kan jong aartappels met varkvet op sosatiestokkies bak. Vir kook benodig jy:

1. Salo – 150g
2. Aartappels - 0,5 kg.
3. knoffel - 4 stukke
4. Olyfolie.
5. Sojasous - 2 eetlepels. l.
6. Laurelblaar.

Voor kook moet die sosatiestokkies in water geweek word. Was en droog die aartappels af, maak gaatjies daarin met 'n mes. Ons meng sojasous en olie in 'n kastrol, doop die aartappels in die oplossing en laat dit vir 'n halfuur. Na 30 minute kan die knolle verwyder word en met servette gedroog word.

Sny die vet in dun skywe. Dan ryg ons die aartappels op 'n sosatiestokkie, afgewissel met stukkies varkvet en knoffel. Ons bring die gereg nagereed op die rooster.

Gesoute groente

Nie minder heerlike geregte van gebraaide groente nie. In die arsenaal van elke huisvrou moet groenteresepte vir alle geleenthede wees. 'n Heerlike somergereg kan soteer word, wat voorberei kan word met byna enige groente wat in die yskas is. Soteer kan in die oond of in 'n pan gebak word. Die hoofkenmerk van die gereg is dat groente in hul eie sap gestoof word en terselfdertyd al hul voordelige eienskappe behou.

Bestanddele:

1. Courgette.
2. Courgette.
3. Rooi peper.
4. Knypie origanum.
5. Sout.
6. ½ teelepel knoffelpoeier.
7. 'n Teelepel uiepoeier.

Was alle groente en droog met 'n handdoek. Courgette en zucchini word in dun ringe gesny, en peper in skywe, nadat die pitte verwyder is. Sit die groente in 'n voorverhitte pan met olyfolie, voeg knoffel en uiepoeier by, sout, bedek met 'n deksel en kook oor baie lae hitte vir sewe minute. Die voltooide gereg word warm bedien. Indien verkies, kan dit versier word met groenigheid bo-op.

Courgette met sesamsaad

Courgette maak 'n wonderlike bygereg wat 'n wonderlike toevoeging tot vleis en vis sal wees.

Bestanddele:

1. Courgette - 2 stukke
2. Sesam - 150 g
3. Een eier.
4. Groente-olie.
5. Sout.
6. Sojasous - 2 eetlepels. l.
7. Stysel - 4 eetlepels. l.

My zucchini en droog met 'n handdoek, en sny dan in ringe. In die skottelgoedgooi sojasous en roer met stysel, voeg die eier by. Klits al die bestanddele met 'n vurk totdat 'n homogene massa verkry word. Plaas die courgette oor na 'n bak en roer. Verhit 'n braaipan oor medium hitte en voeg groente-olie by. Dan, een vir een, haal ons skywe courgette uit die pan, brood dit in sesamsaad en sit dit in 'n pan. Braai elke stuk aan albei kante tot ligbruin.

Aartappel met eiervrug

Terwyl ons praat oor hoe om groente lekker gaar te maak, is dit die moeite werd om so 'n gereg soos aartappels met eiervrug te onthou. Vir kook benodig ons:

1. Eiervrug - 2 stukke.
2. Ui - 2 stuks
3. Aartappels - 5-6 stukke.
4. Wortels - 1-2 stukke
5. Speserye en sout.

Skil die aartappels en sny in repe, stuur dit dan na die pan met groente-olie. Dan sny ons die eiervrugte in halwe ringe, en vryf die wortels (jy kan dit ook in skywe sny).

In die middel van kook, stuur ons die wortels na die aartappels, en 'n bietjie later voeg die eiervrug by. Sout groente na smaak, roer af en toe. Na tien minute kan jy uie by die groente voeg. Ons bring die gereg tot gereedheid, waarna ons dit laat brou. Na vyf minute kan dit op die tafel bedien word. Hierdie opsie om groente gaar te maak is baie interessanter as die gewone gebraaide aartappels.

In plaas van nawoord

In ons artikel het ons net 'n paar groentegeregte gegee. Die resepte is redelik eenvoudig en vereis nie aansienlike koste nie. Groente is ons hoofvoedsel enbron van vitamiene. Van hulle kan jy heerlike slaaie, voorgeregte, bykosse kook. Moenie sonder hulle en die voorbereiding van eerste kursusse klaarkom nie. Groente is so veelsydig dat jy, deur dit te gebruik, 'n verskeidenheid geregte kan kry deur bestanddele te kombineer en met verskillende souse en geurmiddels te geur. Ons daaglikse dieet moet die vereiste hoeveelheid daarvan bevat. Daarom moet elke huisvrou 'n goeie voorraad groenteresepte vir alle geleenthede hê.