Broodjies met papawersaad en versiersel: die geskiedenis van voorkoms, die nodige produkte en 'n gedetailleerde resep met 'n foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Heerlike, geurige en sagte broodjies word deur baie geliefd. In spesiale bakkerye is daar 'n groot verskeidenheid van hierdie lekkers: broodjies met papawersaad en versiersel, rosyne, konfyt en gekookte kondensmelk. Hulle is ook redelik maklik om tuis te maak. Elke ervare huisvrou weet hoe om wonderlike broodjies met verskillende vulsels te bak, en weet klein geheime oor hoe om dit nog lekkerder te maak. By die huis blyk enige gebak sagter en geuriger te wees, bowendien kan jy baie daarvan maak en dit nie een vir een koop nie. Pragtige broodjies met papawersaad en versiersel sal 'n goeie toevoeging tot die feestafel en tuistee wees.

Geskiedenis van voorkoms

Min mense dink aan die ontwikkelingspad waardeur hul gunstelinggeregte gegaan het voordat hulle 'n moderne voorkoms aanneem en ons tafel versier. Broodjies bestaan al sedert die Middeleeue. Op daardie tydstip was hulle 'n groot luukse, hulle kon hierdie gebak bekostig,slegs ryk en edele feodale here. Gewone kleinboere het vir hulself gewone brood gebak, van meel en semels.

In die 15de eeu het Europa 'n oplewing in speserye en gedroogde, aromatiese kruie uit die Ooste beleef. Daarvandaan het ook die eerste en vir baie jare 'n gunsteling bederf gekom - gemmerkoek, bedek met versiersel en heuning. Met die ontwikkeling van die industrie het die suikergoedbedryf 'n beduidende stap vorentoe gemaak. Daar is 'n groot aantal resepte vir die maak van broodjies met papawersaad en wit versiersel en ander opsies vir hierdie gebak. Dit begin in groot hoeveelhede op straat verkoop word. Nou is bak beskikbaar vir alle segmente van die bevolking.

Kookskole open in Engeland, en elke huisvrou met selfrespek behaag haar tuisgemaakte broodjies oor naweke. Hier is 'n lang genoeg manier om ons gunsteling lekkerny te ontwikkel.

Vereiste bestanddele

Die resep vir papawersaadbroodjies met sjokoladeversiersel vereis nie baie duur produkte nie. Al die bestanddele is gewoonlik in die kombuis, en daarom is sulke gebak 'n redelike begrotingsopsie vir lekkernye. So, jy moet neem:

• Melk - een glas. Ons beveel aan om met 'n hoë persentasie vetinhoud te gebruik. Dit sal die broodjies sagter maak. Melk moet voor gebruik opgewarm word.
• Jy sal ook eiers nodig hê - 2 stuks. Neem beter hoender, maar as jy besluit om met kwartels te kook, neem dan twee keer soveel.
• Botter - 1 pakkie. Jy hoef nie op botter te spaar nie, anders sal die broodjies met papawersaad en glans smaakloos uitdraai.
• Suiker - 2-3 eetlepels. l. Jy het nie veel nodig niebroodjies sal in elk geval soet wees as gevolg van glans.
• Vanillien - 1 pakkie. Dit sal 'n aangename geur by gebak voeg.
• Sout na smaak, maar nie meer as 'n knippie nie.
• Meel - 2 koppies. Dit is die beste om die koringvariëteit te neem.
• En die belangrikste bestanddeel van die gereg is gis. Dit verskaf donsigheid en sagtheid van broodjies. Dit sal een teelepel neem.

Kom ons bespreek nou die bestanddele vir die vulsel. Die hoofproduk is papawer. Jy kan dit self kook, en as jy nie tyd het om lank met die vulsel te vroetel nie, koop dit in die winkel. Jy sal twee sakkies papawersaad benodig.

Heerlike ryp

Om die broodjies nog lekkerder te maak, moet dit met sjokoladeversiersel bedek word. Dit is nie moeilik om dit te kook nie, maar wat 'n aangename reuk en heerlike smaak sal dit by gebak voeg. Vir glans moet jy neem:

• Botter - 'n halwe pakkie. Om dit makliker te maak om te gebruik, kan jy dit 'n bietjie warm maak om die produk sag te maak.
• Room - 30 ml. Dit is beter om vetterig te neem, met lae vet sal die smaak effens anders wees.
• Donkersjokolade - 1 reep. Vir glans, neem net donkersjokolade, hoe hoër die persentasie kakao-inhoud, hoe beter.
• Poeiersuiker - na smaak. As jy nie wil nie, kan hierdie bestanddeel weggelaat word.

Broodjies met papawersaad en versiersel: deegresep

Hierdie heerlike gebak neem nie veel tyd of moeite om te maak nie. Kom ons bekyk die resep van naderby.

1. Ons neem suiker, 'n bietjie sout en die hoofbestanddeel (waarsonder jy nie donsige, ryk gebak kan kry nie) - gis. Alles versigtigklits. Om tyd te bespaar, kan jy 'n blender gebruik. Voeg warm melk by.
2. Voeg volgende, voeg eiers, botter en vanielje by. Die botter moet vooraf uit die yskas gehaal word en wag totdat dit sag word. Dit sal dit makliker maak om te klits. Meng alles weer.
3. Vat nou die meel. Dit sal beslis deur 'n fyn sif gesif moet word. Voeg dan die gesifte meel by die resulterende mengsel en meng alles deeglik. Daar moet glad nie klonte wees nie.
4. Laaste stap: knie die deeg vir ons toekomstige towerbroodjies met papawersaad en versiersel. Sodat die massa nie aan jou hande kleef nie, kan jy hulle liggies met groente-olie smeer. Plaas die voltooide deeg in 'n diep houer, maak die deksel toe, draai toe met 'n warm handdoek. Laat staan vir 'n uur om te rys.

Vullen

Terwyl die deeg rys, is daar tyd om aan die vulsel te werk. Ons verhit die melk. Jy kan in 'n waterbad of in die mikrogolfoond. Gooi die papawersaad met warm melk (moenie vergeet om die water daaruit te dreineer nie). Nou moet die massa 'n bietjie (5 minute) oor lae hitte gekook word. Kyk mooi dat die papawer nie aanbrand nie. Verwyder van hitte en dreineer melk. Nou moet jy wag totdat die vulsel afgekoel het, en dan in 'n blender meng. Jy moet 'n homogene en dik massa kry. Hier is die vulsel en gereed. Soos jy kan sien, is daar niks moeilik nie.

Jy hoef ook nie met die versiersel te mors nie. Ons breek 'n reep sjokolade (die grootte van die stukke maak nie saak nie). Smelt die sjokolade, laat dit bietjie afkoel en voeg die room, bietjie botter engepoeierde suiker. Meng deeglik. Dis al, fantasties heerlike glans is gereed. Jy kan haar broodjies water gee.

Laaste stap

Deeg gereed? Goed! Ons rol dit uit, plaas die vulsel in die middel. Draai dan alles in 'n rol toe en sny dit in klein stukkies. Ons neem 'n spesiale vorm om te bak sodat die broodjies nie aanbrand nie, sit perkamentpapier daarop. Maar dit hoef nie te wees nie. Voorverhit die oond en sit die deeg vir 30 minute daarin. Ons laat die temperatuur op 180 grade. Kontroleer gereedheid met 'n tandestokkie. Jy moet net haar bolla deurboor. As alles gereed is, haal ons dit uit en laat dit 'n bietjie afkoel. Gooi daarna die glans oor. Alles, heerlike broodjies met papawersaad is gereed! Jou gesin sal verheug wees, en gaste sal beslis vir die resep vra. Diegene wat die figuur volg, stel belang in die kwessie van die kalorie-inhoud van broodjies met papawersaad en versiersel. Kom ons openbaar hierdie geheim aan jou. Een stuk het 260 kalorieë. Natuurlik moet jy nie by bak betrokke raak nie, maar as jy soggens een broodjie eet, dan is dit oukei.