Koek "Persiese nag": resep

INHOUDSOPGAWE:

Koek "Persiese nag": resep
Koek "Persiese nag": resep
Anonim

Jy kan jouself en jou geliefdes behaag met 'n koek sonder veel rede. Enige, selfs die mees gewone aand, kan met nuwe kleure blom as jy dit versier met nagereg, veral tuisgemaak. Die Persian Night-beskuitjiekoek is die perfekte keuse. Dit is maklik om voor te berei, dit verg nie baie bestanddele nie, maar die resultaat oortref alle verwagtinge.

Persiese nagkoek

Vereiste bestanddele:

  • Meel - 3 koppies.
  • Kakaopoeier - 10 eetlepels.
  • Suiker - 2 koppies.
  • Botter - 600 gram.
  • Heuning - 100 milliliter.
  • Eiers - 8 stukke.
  • Witsjokolade - 1 klein blokkie.
  • Gekookte kondensmelk - 2 blikkies.
  • Donkersjokolade - 2 groot stafies.

Berei deeg voor

Beskuitjie met kakao
Beskuitjie met kakao

Kom ons neem die klassieke Persiese Nagkoekresep vir kook. Eerstens moet jy 'n toets doen. Hoendereiers moet in verskillende houers in proteïene en eiergele verdeel word. Dan in die bak na die proteïeneGooi twee koppies suiker en klits met 'n blender tot 'n dik skuim. Daarna, tot die geklopte massa, moet jy die eiergele een op 'n slag uitlê en weer klits. Wanneer al die eiergele bygevoeg is, hou aan klits vir nog sowat tien minute.

Voeg dan versigtig sewe eetlepels kakaopoeier by en roer met eiers. Sif dan koringmeel by die massa, gooi heuning in en meng. Klits dan die deeg vir die Persian Night-koek met 'n menger goed. Die volgende ding om te doen is om 'n afneembare vorm voor te berei, verkieslik met 'n kleefvrye laag. Smeer die binnekant met so 'n eetlepel botter. Gooi dan die voorbereide deeg daarin.

koeke bak

Koekroom
Koekroom

Plaas die vorm op die rooster en stuur dit na die oond, wat vooraf aangeskakel is en daarin geslaag het om tot 210 grade te verhit. Die deeg vir die Persiese Nagkoek moet vir 35-40 minute gebak word. Voordat jy dit uit die oond haal, moet jy seker maak dat dit gereed is met 'n toetspen. Terwyl die basis van die koek bak, is dit nodig om die vulsel te vorm.

Berei die room voor

Botter wat op 'n warm plek gelê en sag geword het, klits met 'n menger. Gooi gekookte kondensmelk daarby en gooi die oorblywende kakaopoeier in. Klits die room met 'n menger tot dik en plaas dit in 'n koelkamer, jy kan dit in die yskas sit maar nie vir lank nie.

persiese nag
persiese nag

Ná die vereiste baktyd, verwyder die vorm uit die oond en moenie oopmaak voordat dit heeltemal afgekoel het nie. Verwyder dan versigtig die lug en sagbeskuitjie en sit dit op die tafel.

Vir die koek het jy drie koeke nodig, so die beskuitjie moet met 'n lang en baie skerp mes gesny word. Dan moet jy die eerste koek neem en dit op 'n groot bord of skinkbord sit. Smeer ongeveer die helfte van die voorbereide room bo-oor en smeer dit egalig. Volgende kom die tweede koek wat jy liggies moet vasdruk en ook room daarop moet smeer en smeer. Top met die derde koeklaag en druk weer 'n bietjie af.

Persiese nagkoek
Persiese nagkoek

Nou bly dit om die sjokoladeversiersel vir die Persian Night-koek voor te berei. Smelt twee blokkies donker bitter sjokolade heeltemal in 'n waterbad. Voeg 'n eetlepel gesmelte botter by en meng goed. Versprei die resulterende sjokolademassa eweredig op die bo- en kante van die koek. As jy wil, kan jy die bokant met gerasperde witsjokolade versier.

Die nagereg wat volgens hierdie resep voorberei is, is geensins minderwaardig as die voltooide koek "Cheryomushki" - "Persian Night" nie. Tuisgebakte koeke sal egter altyd vars en goed gebak wees.

Aanbeveel: