Beetslaai met suurroom: resep, kalorieë

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Beet is 'n kruidagtige tweejaarlikse plant. Vir die eerste keer is hierdie interessante groente meer as tweeduisend jaar voor ons era deur die Assiriërs genoem. Die verbouing daarvan het 'n duisend jaar later plaasgevind. Beet word in antieke Griekse kronieke genoem as offergawes aan die gode. Ná vyfhonderd jaar het hierdie groente Europa bereik. Terselfdertyd het die Europeërs meer van die toppe gehou, wat in die voorbereiding van verskeie geregte gebruik is, terwyl hulle in Asië die sappige en bevredigende wortels waardeer het.

In Rusland het beet rondom die elfde eeu verskyn. Sy het haar optog vanaf die Kyiv-prinsdom begin en vinnig deur die Moskou- en Novgorod-lande versprei. Geleidelik het beetgewasse selfs tot op die gebied van die Verre Noorde gevorder. Maar beet het die beste van almal wortel geskiet in die Oekraïne. Die wêreldberoemde Oekraïense borsj het die alledaagse lewe in die sestiende eeu stewig betree.eeu.

Nuttige eienskappe van beet

Beet is te alle tye en onder alle volke as 'n baie helende groente beskou. Dit is inderdaad moeilik om die bruikbaarheid daarvan te oorskat. Dit bevat 'n aansienlike inhoud van yster, fosfor, sink, B-vitamiene, proteïene en koolhidrate. As gevolg van die voordelige effek van hierdie elemente, verbeter die metabolisme in die liggaam, en as gevolg daarvan normaliseer die werk van die hart, verminder die cholesterol-inhoud. Die samestelling van beet sluit natuurlike antiseptika in, wat bydra tot die behandeling van sekere aansteeklike siektes. 'n Paar eeue gelede het dokters dikwels gorgel met beetsap voorgeskryf vir seer keel. As gevolg van die voldoende hoë inhoud van magnesium, stabiliseer die groente die werk van die hartklep. Verskaf stabiele dermfunksie en help om lewerselle te herstel. Beet is onontbeerlik in babakos, aangesien dit ragitis voorkom. Bevat foliensuur, dus aanbeveel vir gebruik tydens swangerskap en borsvoeding.

Beet is 'n lae-kalorie produk en word perfek deur die liggaam opgeneem. Dit pas goed by ander groente sowel as met verskeie soorte vleis. Die lys geregte met beet is groot en gevarieerd. Almal van hulle word gekenmerk deur hoë smaak eienskappe, gemak van voorbereiding. Dit verwys na daardie groente wat die hele winter sonder probleme gestoor word. In die lente, wanneer die menslike liggaam begin om beriberi en moegheid te ervaar, en jong vars groente nog nie beskikbaar is nie, sal verskeie beetslaaie help om nie net die gesinsspyskaart te diversifiseer nie,maar ondersteun ook die immuunstelsel. Verder in die artikel sal ons die opsies vir slaaie gebaseer op beet en suurroom in detail oorweeg.

Resep vir beetslaai met suurroom "Jeug"

Dit is 'n skilderagtige en skouspelagtige slaai waar suiker die perfekte aanvulling tot die suurroom is en die delikate smaak van die beet na vore bring.

Om 'n slaai van gekookte beet met suurroom voor te berei, benodig jy:

• 2 beetwortels;
• 4 eetlepels. leuens. suurroom;
• 2 eetlepels. leuens. suiker.

Kook

Volgens hierdie resep word beet met suurroom soos volg gemaak. Kook beet tot gaar. Ons maak dit skoon en maal dit op 'n growwe rasper, sit dit in 'n klein slaaibak, strooi suiker oor en gooi suurroom sodat dit die onderste laag heeltemal bedek. Jy kan versier met gekookte beetskyfies en pietersielietakkies.

Kalorie-beetslaai met suurroom - 65 kcal.

Slaai met knoffel en suurroom

'n Ligte slaai waarin knoffel 'n tikkie speserye by die gereg voeg.

Bestanddele:

• 400g beet;
• 800ml water;
• 2 knoffelhuisies;
• 2 eetlepels. leuens. suurroom.

Kook die slaai

Kom ons oorweeg hoe om beetslaai met suurroom gaar te maak. Kook die gewaste groente tot gaar en afgekoel. Ons maak skoon, maal op 'n growwe rasper, voeg gebreekte of fyngekapte knoffel by en geur met suurroom. Ons bedien op die tafel. Die kalorie-inhoud van die gereg is 34 kcal.

Beet gestoof in suurroom

'n Buitengewoon sagte gereg met 'n ryk geur van speserye. Om beetslaai met suurroom voor te berei, benodig jy:

• 500g beet;
• 1 eetlepel suurroom;
• 1 pietersieliewortel;
• 1 wortel;
• 2 eetlepels. leuens. sonneblomolie;
• 1 eetlepel leuens. meel;
• 1 teelepel. asyn;
• 1 teelepel. suiker;
• sout, swartpeper opsioneel.

Kookreeks

Maak die beet en wortels skoon en spoel dit uit. Sny in repe en voeg fyn pietersieliewortel by. As jy wil, kan jy die pietersieliewortel met selderywortel vervang.

Sit die groente in 'n kastrol, geur met groente-olie en asyn, voeg 'n bietjie water by en prut oor lae hitte vir 'n uur onder die deksel, moenie vergeet om te roer nie.

Bring tot gereedheid, voeg meel by en meng. Voeg dan suurroom, suiker en lourierblaar by, meng en prut vir nog 10 minute. Laat effens afkoel en bedien.

Die kalorie-inhoud van die gereg is 126 kcal.

Slaai met pruimedante en okkerneute

Hierdie wonderlike gereg kan kwalik dieet genoem word, maar dit verdien aandag weens die hoë inhoud van bruikbare spoorelemente, vette en koolhidrate.

Bestanddele:

• 400g beet;
• 100g pruimedante;
• 100g okkerneut;
• suurroom van jou keuse.

Rekwensiekook

Beetslaai met suurroom is baie maklik om voor te berei. Kook beet tot gaar. Verkoel en maal met 'n rasper. Ons sny pruimedante en neute met 'n mes en sit dit in 'n slaaibak met gerasperde beet, geur met suurroom en meng. Dit is wenslik om dadelik na gaar te bedien, jy kan versier met okkerneutpitte.

Die kalorie-inhoud van die gereg is 193 kcal.

Dieetbeet-en-appelslaai

Ongelooflike sag en sappige gereg, met ligte note van appelsuur, sal 'n wonderlike toevoeging tot ontbyt of aandete wees.

Bestanddele:

• 200g beet;
• 2 appels;
• 2 eetlepels. leuens. suurroom;
• 2 eetlepels. leuens. suiker;
• 0.5g sitroensuur.

Hoe om 'n slaai te maak?

My beet en kook tot gaar, laat afkoel. Verwyder die kern van appels en kap fyn. Maal die beet met 'n growwe rasper en meng met appels. Geur met sitroensuur, suiker en een eetlepel suurroom. Meng al die bestanddele en sit in 'n slaaibak met 'n skyfie. Top met die orige suurroom en versier met appelskywe.

Kalorie-inhoud van die gereg - 94 kcal.

Beetslaai

Die oorspronklike slaai met 'n effens pittige geur sal beslis 'n plek in die hartjie van enige fynproewer kry.

Bestanddele:

• 500g beet;
• 100 g suurroom;
• 50 g peperwortel;
• 1 eetlepel leuens. suiker;
• 2 eetlepels. leuens. asyn;
• mentbos;
• kaneel en sout opsioneel.

Kom ons kyk na die tegnologiese kaart van blaarslaai vanbeet met suurroom. Kook deeglik gewaste groente, skil en sny in dun skywe. Sprinkel asyn oor sodat hulle nie kleur verloor nie. Kap kruisement en meng met suurroom, gerasperde peperwortel, kaneel, sout en suiker. Slaai die slaai aan.

Die kalorie-inhoud van die gereg is 125 kcal.

Pofslaai van beet en pienk salm met suurroom

Hierdie ligte, feestelike, buitengewoon sappige slaai sal 'n onvergeetlike indruk laat en enige tafel versier.

Bestanddele:

• 1 beet;
• 2 hoendereiers;
• 100 g ingemaakte pienk salm;
• 100g kaas;
• 200 g suurroom;
• tros dille;
• 100g okkerneute;
• sout, opsioneel.

Kook beetslaai met suurroom:

1. Kap die gekookte beet op 'n growwe rasper en smeer op 'n wye plat bak.
2. Maak die dille fyn, sout dit en meng met suurroom. Smeer die beetlaag met die gevolglike slaaisous.
3. Vryf en sit kaas op die skottel met 'n tweede laag. As jy nie fetakaas kan kry nie, kan jy dit vervang met enige sagte kaas met 'n soortgelyke konsekwentheid.
4. Verdeel die helfte van die gerasperde proteïene eweredig op 'n fyn rasper. Smeer met ons verband.
5. Kap pienk salm en bedek met 'n mengsel van suurroom.
6. Smeer die oorblywende proteïene en versprei die res van die slaaisous eweredig.
7. Besprinkel die slaai met 'n krummel eiergele en gekapte neute. Versier met dilletakkies.

Die kalorie-inhoud van die gereg is 253 kcal.

Vars beetslaai met suurroom

Om hierdie eenvoudige maar smaaklike en gesonde gereg voor te berei, benodig jy:

• 160g beet;
• 20 g suurroom 10%;
• 130g wortels;
• knoffel - 2 tande;
• suiker - 0,5 teelepel;
• sout - 2 g.

Kom ons kyk hoe om die gereg voor te berei:

1. Wortels en beet word geskil en op 'n growwe rasper gerasper.
2. Voeg gemaalde knoffel by.
3. Besprinkel met suiker en sout.
4. Besprinkel met suurroom en roer.

Kalorie-slaai - 49,2 kcal.

Ten slotte wil ek daarop let dat alle resepte uniek, onnavolgbaar en gevarieerd is. Elkeen van die voorbereide geregte sal 'n ware versiering van enige tafel word. Dit sal jou met lewenskragtigheid, gesondheid en goeie bui laai, 'n tradisionele aandete in 'n koninklike ma altyd verander.