Slaai van gebraaide krapstokkies: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaai met krapstokkies sal niemand vir lank verras nie. Maar as jy hulle braai en 'n gereg daarmee bou - dit is reeds baie interessanter. Wil jy die feestafel diversifiseer en almal wat by die vakansie teenwoordig is verras? Berei 'n slaai van gebraaide krapstokkies voor.

Kookkenmerke

Slaai van gebraaide krapstokkies is ongewoon, want hierdie produk is lankal in sy oorspronklike "winkel"-vorm gebruik. En diegene wat eers besluit het om so 'n gereg te kook, vra hulself eers die vraag: hoe lank om krapstokkies te braai? Wat moet hulle word?

Braai hierdie produk is beter in botter as groente-olie. Die stokkies sal dus meer rooierig en krakerig word. Dit is presies hoe hulle moet wees. Maar nadat dit gebraai is, moet die stokkies op papierhanddoeke uitgelê word sodat oortollige olie dreineer en die slaai nie vetterig word nie.

Braaityd - ten minste 15 minute op matige hitte.

Dit is beter om verkoelde krapstokkies te kies. Hulle is meer sappig, met 'n ryk smaak inherent aan hulle. MAARgevries, en herhaaldelik verloor die produk reeds al sy smaak eienskappe, dit word droog.

In plaas van krapstokkies, kan jy krapvleis gebruik. Dit hoef nie gesny te word nie, want tydens die braaiproses sal die stukke wat in rolletjies gerol word oopvou en soos strooitjies lyk.

Die klassieke resep bevat ook sampioene en gebraaide uie. Slaai met krapstokkies in die klassieke weergawe word "Ongewoon" genoem, maar daar is verskeie ander resepte.

Noodsaaklike bestanddele vir 'n klassieke slaai

Volgens die resep word die slaai met gebraaide krapstokkies voorberei met bestanddele soos:

• pakkie krapstokkies wat 200 gram weeg;
• 300 g vars sampioene;
• uiekop;
• paar wortels;
• bos vars dille;
• botter vir braai;
• sout na smaak;
• mayonnaise - hoeveelheid soos verlang.

Wie nie van sampioene hou nie, kan dit vervang met oestersampioene, kantarelle of heuningsampioene. In plaas van vars sampioene is bevrore sampioene ook geskik.

Kookstappe

Slaai met wortels en gebraaide krapstokkies word soos volg voorberei:

1. Eerstens word die ui geskil, in halwe ringe gesny en dan in 'n pan met botter verbruin.
2. Wortels word gekook tot kenmerkende sagtheid.
3. Nadat die ui 'n kenmerkende gebraaide voorkoms kry, word dit op 'n papierservet of handdoek uitgelê om die olie te dreineer.
4. Krabstokkies word in dun repies gesny enbraai hulle in dieselfde olie waar die uie gebraai is. Die stokkies moet goudkleurig en bros word.
5. Sampioene word gewas en in blokkies gesny. Braai in olie tot heeltemal gaar (20 minute), en 5 minute voor die einde van braai voeg fyngekapte dille by. Roer.
6. Verder word gebraaide uie en krapstokkies in 'n slaaibak geplaas.
7. Die wortels word op 'n growwe rasper gevryf en in 'n slaaibak gesit.
8. Voeg laastens gebraaide sampioene by.
9. Geur met mayonnaise (jy kan suurroom gebruik), sout en peper die slaai na smaak.

As jy wil, kan so 'n slaai in lae uitgelê word en elke laag met mayonnaise vasmaak.

Happieslaai

Hierdie slaai van gebraaide krapstokkies kan vinnig tartlets "stop". Ja, en hy self is vinnig en eenvoudig voorbereid.

Vir kook benodig jy:

• pak 200 gram krapstokkies;
• gemarineerde sampioene - 200 gram;
• 2 gekookte wortels en vars uie;
• bos vars pietersielie;
• groente-olie vir aantrek;
• sout en peper - opsioneel.

Voorbereiding van 'n slaai met gebraaide krapstokkies en sampioene soos hierdie:

1. Wortels word gekook tot sag, afgekoel. Die groente word so gesny: sny eers in die lengte in 3-4 lang dun borde, en dan word elkeen van die borde in dun strooitjies gesny.
2. Die bolle word geskil, in halwe ringe gesny, 'n bietjie braai in olie tot 'n ligte goue tint.
3. Krabstokkies gesnysoos 'n wortel, en dan gebraai in dieselfde olie waar die ui gebraai is.
4. Sampignons word uit die fles gehaal, laat dit bietjie uit die marinade dreineer. Kan onder water afgespoel word indien verlang. Sny in blokkies as die sampioene groot is.
5. Alle bestanddele word in een bak gemeng, sout, peper, geur met 'n klein hoeveelheid groente-olie, roer.

Die voltooide slaai kan in klein porsiebakkies verdeel word of met tertjies gevul word.

Slaai met vars groente: bestanddele

Vars groente in 'n slaai van gebraaide krapstokkies sal die gereg meer smaak, sappigheid gee. Wat het jy nodig vir hierdie resep?

• krapstokkies in 'n 200-gram-pakkie;
• vars komkommers - 4 stukke van medium grootte;
• soetrissie - paar groente;
• 'n pot groen ertjies;
• ingelegde sampioene - 250 gram;
• eiers in die hoeveelheid van 5;
• mayonnaise, sout en peper - hoeveelheid na smaak.

Mayonnaise kan vervang word met suurroom of mayonnaise-suurroomsous kan in 'n verhouding van 1:1 voorberei word.

Kookstappe

Die voorbereiding van 'n slaai met vars komkommers en soetrissies vind in verskeie stadiums plaas:

1. Krabstokkies word die beste verkoel gekoop, so dit behou meer sappigheid en hul smaak. Maak elke stok uit die verpakking los, sny in lengtestroke.
2. Verhit die olie in 'n braaipan en braai die stokkies daarop tot bros. Koel seekos.
3. Gewaste komkommers in dun halwe ringe gesny.
4. Bulgaarse soetrissies word gewas, die stingels word afgesny, die pitte word verwyder en die groente self word in dun repies gesny.
5. Die ertjies word van die fles na 'n vergiettes oorgeplaas sodat al die vloeistof glas is.
6. Sampioene word uit die fles gehaal, onder water gewas. Sodra die vloeistof daaruit dreineer, word hulle in klein stukkies gesny.
7. Die eiers word gekook, afgekoel en dan in blokkies verander.
8. Alle voorbereide bestanddele word in 'n diep houer gelê, gegeur met mayonnaise. Lekker slaai met groente-olie. Sout en peper na smaak.

Olywe in die resep: wat het jy nodig?

'n Heerlike en feestelike slaairesep met gebraaide krapstokkies sal handig te pas kom vir die viering.

Lys van bestanddele:

• krapstokkies - 300 gram;
• fles ontpitte olywe;
• verpakking croutons;
• 'n glas lang rys, soos vir pilaf;
• gloeilampkop;
• ingemaakte mielies;
• mayonnaise of suurroom;
• bos vars kruie;
• sout.

Kookstappe

Om 'n slaai met gebraaide krapstokkies en olywe te kook is soos volg:

1. Stekies word oopgedraai, in dun repies gesny of met die hand gestroop om dit dunner te maak.
2. Stekies word in 'n warm braaipan met olie gebraai tot goudbruin. Verkoel hulle nadat hulle gebraai is.
3. Die olywe word uit die fles verwyder. Sny elke olyf in dun ringe.
4. Rys word gekook totgereedheid in soutwater. Jy moet dit tyd gee om af te koel.
5. Die ui word in dun halwe ringe gesny.
6. Greens (dille, ui of pietersielie) fyn gekap.
7. Dreineer vloeistof uit 'n blikkie mielies.
8. Alle bestanddele word in 'n diep bak gekombineer, gegeur met mayonnaise of suurroom. Sout en peper indien nodig. Meng goed.

Eiervariasie

Hierdie slaai met krapstokkies, gebraaide uie en sampioene is gemaak van bekostigbare bestanddele, dis maklik om te maak, dit blyk heerlik.

Vereis:

• verkoelde krapstokkies - 200 gram;
• vars sampioensampioene - 300 gram;
• uiekoppe - 2 groente;
• eiers - 4 dinge;
• mayonnaise;
• groente-olie;
• ingemaakte mielies;
• vars enige groente;
• sout en speserye na smaak.

Hoe om te kook?

Volgens die resep word 'n slaai met gebraaide krapstokkies, sampioene en eiers soos volg voorberei:

1. Eers handel hulle oor seekos: stokkies, in repe gesny, in groente-olie gebraai tot bros.
2. Sampioene kan in skywe of blokkies gesny word. Braai vir 20 minute.
3. Uie word in halwe ringe omskep, by sampioene gevoeg en gebraai.
4. Eiers word gekook, afgekoel. Skei die proteïene van die gele, knie met 'n vurk of maal op 'n fyn rasper.
5. Die vloeistof word uit die mielies gedreineer.
6. Greensversnipper.
7. In 'n diep bak, meng al die voorbereide bestanddele. Bedek met mayonnaise of suurroom. Sout en peper, indien nodig. Sprinkel aan die einde met fyngekapte kruie.

Hoe maak jy 'n slaai met gebraaide krapstokkies in lae?

So 'n maklik-om-voorbereide en samestelling-slaai blyk so smaaklik te wees dat dit nie 'n skande is om dit op die feestafel vir gaste te sit nie. Om dit voor te berei, sal jy die volgende nodig hê:

• 200g pakkie verkoelde krapstokkies;
• vars sampioensampioene - 300 gram;
• ui;
• groen uiestingels - 5 vere;
• eiers - 3 stuks;
• 'n stukkie harde kaas - 50 gram;
• mayonnaise of suurroom vir aantrek.

Voorbereiding is soos volg:

1. Vir so 'n slaai word krapstokkies dwarsdeur in mediumgrootte stukke gesny.
2. Sampioene word gewas, in stukke gesny wat ooreenstem met stukke krapstokkies.
3. Die ui word in halwe ringe gesny.
4. Die olie word in 'n braaipan verhit, waarin die uie-halwe ringe gebraai word, en dan die sampioene. Alles sal 30 minute neem.
5. Nadat die ui en sampioene gebraai is, word krapstokkies in dieselfde olie gebraai. Hulle behoort rooierig te word.
6. Die eiers word vir 15 minute gekook om hard gekook te word. Daarna word hulle afgekoel, skoongemaak, op 'n growwe rasper gevryf.
7. Uievere word in dun skywe gesny, dit sal gebruik word om die slaai te versier.
8. Nadat al die bestanddele voorberei is, moet jy 'n slaai daaruit saamstel. Om dit te doen, op 'n wye plat skottelsit 'n ringvorm om slaaie uit te lê. Binne-in hierdie ring lê die eerste laag van die gereg - krapstokkies. Smeer met 'n dun lagie mayonnaise.
9. Gevolg deur sampioen-ui-laag (half). 'n bietjie mayonnaise.
10. Besprinkel met gerasperde eiers.
11. Sampioenlaag weer. Mayonnaise.
12. Vindig bokant van slaai af met gekapte groen uie.
13. Verwyder die ringvorm versigtig sonder om die struktuur van die slaai te versteur.

Fynproewerslaai met krapstokkies en garnale

Hierdie slaai is ryk aan proteïene, wat so waardeer word deur atlete. Dit is ongelooflik lekker, dit is maklik vir hulle om hul honger te stil, en voed nie net hulself nie, maar ook die gaste. Sit so 'n gereg op die tafel, en oor 'n paar minute sal net 'n herinnering daaroor oorbly.

Bestanddele:

• gekookte bevrore garnale - 200 gram;
• krapstokkies - pak van 200 gram;
• vars komkommers - 1 st.;
• tamaties - 3 stuks;
• olywe - 100 gram;
• suurroom, sout en peper na smaak.

Slaai met krapstokkies word so voorberei:

1. Krabstokkies word uit die verpakking losgemaak, in dun repies gesny en in 'n klein hoeveelheid groente-olie gebraai. Hulle behoort rooierig te word.
2. Tamaties en komkommer in blokkies gesny. Die komkommer kan reeds in 'n slaaibak gesit word, maar dit is beter om die tamaties aan die einde te sit sodat die sap nie voortydig vrygestel word nie en die slaai nie waterig word nie.
3. Garnale word vir 'n paar minute in kookwater gekook. Koel af.
4. As die garnale klein is, dan is hulle in die algemeenin die vorm van smeer in 'n slaai, indien groot, dan moet jy sny.
5. Smeer krapstokkies met komkommer en garnale.
6. Die olywe word in ringe gesny.
7. Alle voorbereide bestanddele word in 'n bak gesit, gegeur met suurroom of mayonnaise, sout en peper soos benodig.