Tartlets met sampioene: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sampioen-tertjies is 'n ligte voorgereg wat enige feestafel kan versier of die tweede gang op 'n oorspronklike manier kan aanvul. Om dit te doen moet jy 'n heerlike sampioenslaai voorberei en dit pragtig in mandjies lê of 'n vulsel skep volgens 'n spesiale resep vir sampioen-tertetjies.

Die geskiedenis van terte

Die gebruik van klein sandmandjies vir kos het so vroeg as die begin van die 16de eeu in Frankryk gewild geword. Tydens balle en gevegte het pragtige dames en hul edele metgeselle die ontdekking van pasteie, wat tarte genoem is, gelukkig verslind. In Rusland is daar destyds voorkeur gegee aan 'n meer bevredigende weergawe van versnaperinge, naamlik pasteie, bolletjies en pannekoek. Na 'n sekere tyd het die oopmaak van sandmandjies egter 'n leidende posisie begin inneem tydens seremoniële gebeure en onder die inwoners van die post-Sowjet-ruimte.

Nou is geen piekniek, korporatiewe partytjie of buffet volledig sonder terte nie. Mandjies word gevul met verskeie vulsels, patees en slaaie. Maar vanaf'n groot aantal verskillende verbande word in die reël voorkeur gegee aan tertjies met sampioene.

Voorgereg met sampioene en kersietamaties

Om so 'n versnapering voor te berei, sal jy 'n bietjie moeite en 'n minimum arbeid nodig hê. Die vulsel sluit sampioene, tamaties en kaas in. Dit word vinnig en maklik voorberei.

Vir kook benodig jy die volgende komponente:

• sampioene - 200 g;
• kaas - 120 g;
• tamaties - 5 stuks;
• ui - 1 stuk;
• mandjies - 10 stukke

Praktiese deel

Die voorbereiding van versnaperinge moet begin met die voorbereiding van kaas. Dit moet met 'n rasper gerasper word. Maal die ui en sampioene en braai dan in 'n pan. Sny die tamaties in vier gelyke stukke.

Gooi kaas oor sampioene met uie, meng en geur met mayonnaise. Plaas die gevolglike vulsel in 'n sandmandjie. As jy wil, kan jy in die middel van die tertlet 'n afgesnyde kersietamatie plaas en dit met groente versier.

Tartlets met sampioene en kaas

Hierdie tipe vulsel word redelik vinnig en maklik voorberei. Die smaak en voorkoms van die gereg sal egter alle huishoudings en gaste wat tot vervoering gekom het, kan lei.

Vir kook benodig jy die volgende bestanddele:

• sampioene - 200 g;
• kaas - 120 g;
• ui - 1 stuk;
• knoffel - 2 huisies;
• mandjies - 10 stukke

Jy moet begin om tartlets met sampioene te kook deur die vulsel voor te berei. Om dit te doen, kap die ui en sampioene,braai hulle dan in 'n pan.

Kaas moet gerasper en knoffel deur 'n pers uitgedruk word. Dan moet hierdie komponente gemeng en met mayonnaise gegeur word. Daarna moet elke tert gevul word met gebraaide sampioene en uie, en sit die knoffel-kaasmengsel bo-op.

Ter hierdie tyd, in 'n voorverhitte oond, plaas 'n bakplaat bedek met perkamentpapier en gevul met tertjies. Bak dit totdat die kaas begin smelt.

Julienne in tertjies met sampioene en hoender

Die hoofbestanddele in hierdie gereg kan effens verskil, aangesien daar nie 'n enkele resep vir julienne is nie. Hierdie keurige Franse gereg word op sy eie manier gekook, selfs in verskillende stede van sy geboorteland. Op die grondgebied van Rusland het elke huis ook sy eie handelsmerkgeheime wat verband hou met die voorbereiding van julienne. Die beginsel is egter altyd dieselfde: die komponente moet gebraai, gemeng, met sous gegooi word en in die vormpies geplaas en gebak word. Julienne in tertjies met sampioene en hoender is heerlik en bevredigend.

Die volgende komponente sal handig te pas kom:

• bors - 200 g;
• sampioene - 200 g;
• ui - 1 stuk;
• mandjies - 10 stukke

Die voorbereiding van 'n fynproewershappie moet begin met die keuse van vleis. Om dit te doen, moet jy hoenderfilet of bors koop. Dan moet die vleis in repies gesny of met 'n blender gekap word.

Die geselekteerde sampioene moet gewas, gesny en in 'n pan gebraai word. As dit sampioene is, kan dit saam met hoender gebraai wordbors, moet ander soorte sampioene in 'n aparte houer gereed gebring word. Uie moet geskil, gewas en in halwe ringe gesny word. Voeg dan by die vleis met sampioene saam met die sous, wat berei word deur speserye, suurroom en meel te meng. Dit is nodig om die inhoud oor lae hitte te prut tot dik.

Die volgende stap in die kook van julienne in terte met sampioene en hoender is om brosbroodmandjies met gestoofde produkte met sous te vul. Tertjies word vir 10-12 minute in die oond gebak.

Hoender-en-kaas-opsie

Gekookte terte as 'n versnapering word aanbeveel om saam met versierde takkies dille of pietersielie bedien te word. Om die gereg 'n estetiese voorkoms te gee, kan dit ook op slaaiblare uitgelê word.

Vir kook benodig jy die volgende produkte:

• filet - 200 g;
• sampioene - 200 g;
• eiers - 3 stuks;
• kaas - 120 g;
• knoffel - 3 huisies.

Om tartlets met hoender, sampioene en kaas te begin kook, moet jy begin met die voorbereiding van sampioene. Om dit te doen, sit hulle in 'n vergiettes en laat die pekelwater dreineer. Kap hulle dan in klein blokkies.

Voorbereide hoenderfilet moet vir ongeveer 'n kwartier gekook word. Demonteer dan in vesel en sny in blokkies. Kook eiers, skil en sny in klein blokkies. Kaas moet met 'n fyn rasper gerasper word. Daarna moet al die bestanddele in 'n aparte bak gevou word, sout, peperen geur met tuisgemaakte mayonnaise of suurroom. Vervolgens moet jy die inhoud meng en die mandjies begin vul.

Die voorgestelde resepte vir sampioenvulsels vir tertjies is uitstekende peuselhappies wat nie net geskik is vir 'n feesmaal gedurende die vakansietyd nie, maar ook die middagetespyskaart op 'n gewone dag kan versier. Jy kan mandjies met groenigheid versier.