2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Ricottakaas, wat nou aktief gebruik word vir die kook van beide hoofgeregte en nageregte, het van Italië na Rusland gekom. As jy dit egter in 'n winkel koop, kan jy maklik 'n lae geh alte produk koop wat net die smaak van kos sal bederf. Daarom is dit baie belangrik om te weet hoe om ricotta in kook te vervang sodat dit glad nie die finale resultaat beïnvloed nie. Nou in Rusland kan jy verskeie analoog produkte vind wat, indien nodig, die rol van ricotta kan speel.
'n Bietjie oor die produk
Streng gesproke kan ricotta nie eers 'n kaas genoem word nie, aangesien dit gemaak word van die wei wat oorbly van ander soorte kaas. Dit word gekenmerk deur 'n delikate romerige smaak, wat 'n effense sweempie soet het, dit is effens korrelrig van tekstuur. Die proses om ricotta te maak kan selfs uit die naam self verstaan word. As jy hierdie woord uit Italiaans vertaal, word jy "hergekook".
Dit alles het daartoe gelei dat kulinêre kundiges nie kan saamstem nie engenoem ricotta sagte kaas, ligte maaskaas, of selfs een van die variëteite van wrongelkaas. Maar, ongeag hoe dit genoem word, die resultaat is steeds dieselfde - hierdie produk word beskou as een van die sagste en lekkerste in sy kategorie. Daarbenewens is dit gevul met 'n groot hoeveelheid nuttige vitamiene en minerale, wat baie nuttig is vir kinders en mense wat 'n aktiewe leefstyl lei. 'n Lae-kalorie-inhoud laat jou toe om dit by die spyskaart in te sluit vir mense wat gewig verloor om die dieet te diversifiseer.
Vervangingsopsies
As jy wonder of ricotta vervang kan word vir resepte wat dit vereis, is die antwoord ja. Die kaas self, hoewel relatief goedkoop, sal baie moeilik wees om in baie winkels te vind, veral in landelike gebiede. Doen dus net 'n bietjie inkopies en kies een van die produkte hieronder, wat, wat smaak betref, heel moontlik analoë kan word.
maaskaas
Gereelde maaskaas is dalk die antwoord op wat jy ricotta in die resep kan vervang. As jy 'n kwaliteit produk kies, is dit in terme van sy konsekwentheid en sagtheid van smaak redelik in staat om kaas te vervang. Alhoewel daar 'n paar dinge is om in gedagte te hou. Dus, ricotta is meer plastiek en bevat 'n baie groter hoeveelheid vet, so op die ou end kan die gereg 'n bietjie droog blyk te wees. Maaskaas is egter meer voordelig vir die gesondheid. Oor die algemeen is dit wonderlik om maaskaas in plaas van ricotta te gebruik wanneer dit as 'n vulsel gebruik moet wordklein hoeveelhede vir geregte soos lasagne of ander wat sagte kaas benodig.
Suurroom
As jy 'n sous of bolaag vir 'n gereg moet voorberei, dan in die vraag wat met ricotta vervang kan word, sal die antwoord 'n eenvoudige rustieke suurroom wees. Hierdie produk word op 'n oorspronklike manier gemaak deur fermentasie, wanneer melksuurbakterieë by natuurlike room gevoeg word. Aangesien suurroom egter 'n baie vloeibare konsekwentheid het, kan dit gebruik word om ricotta in vloeibare geregte te vervang. Die sous met hierdie bestanddeel pas veral goed by groente, en ook as 'n dip vir beskuitjies en skyfies, aangesien suurroomsous die smake en geure van verskeie speserye en kruie perfek absorbeer.
Die belangstelling in plaasvervangers vir ricotta ontstaan egter meestal in gebak, aangesien die kaas in 'n aantal toppe vir koeke en koekies voorkom. In hierdie geval sal suurroom inderdaad die geskikste opsie wees.
Tofu-kaas
As ons gaan na die vraag wat ricotta in gebak kan vervang, sowel as in 'n aantal ander geregte vir vegane, dan is dit die moeite werd om die bekende Japannese tofu-kaas te koop. Dit word verkry deur sojamelk te fermenteer, en dan word die resulterende massa gedruk en lank geweek. Daar moet egter in gedagte gehou word dat hierdie produk gekenmerk word deur 'n byna algehele gebrek aan smaak, en daarom kan dit slegs in geregte met ricotta gebruik word nadat kruie en speserye bygevoeg is.
As jy besluit om die ricotta met tofu te vervang, moet jy voordat jy dit gebruikdruk liggies uit, en klits dan goed met 'n blender sodat die kaas in konsekwentheid soos ricotta begin lyk. Hierdie vervangingsopsie is ideaal vir diegene wat aan laktose-intoleransie ly, sowel as diegene wat aanbeveel word om voedsel wat ryk is aan proteïene, maar met 'n klein hoeveelheid koolhidrate en vet in hul samestelling, te eet.
Mascarpone
Huisvrouens het meestal 'n vraag oor of ricotta met mascarpone vervang kan word. Trouens, hierdie vervangingsopsie sal redelik suksesvol wees, aangesien hierdie sagte kaas ook van Italiaanse oorsprong is en dikwels gebruik word in die voorbereiding van 'n aantal nasionale nageregte. Sommige kenmerke van hierdie produk moet egter in ag geneem word voordat besluit word presies wat ricotta-kaas kan vervang: mascarpone is 'n room in sy konsekwentheid, wat gemaak word deur sitroensuur, wynsteensuur en asynsuur by grondstowwe te voeg.
As gevolg hiervan het mascarpone 'n baie tert smaak. Daarom moet hulle slegs met ricotta vervang word in daardie geregte wat produkte met 'n sterk smaak en aroma in hul samestelling het. Mascarpone is ook 'n merkbaar vetter en dikker kaas, en daarom moet dit liggies geklits word voor gebruik om 'n meer geskikte konsekwentheid te kry.
Wenke vir huisvrouens
Hierbo is nie alle produkte gelys wat die antwoord kan wees op die vraag wat ricotta kan vervang nie. Indien nodig, is roomkaas, paneer, potkaas en bokkaas ook goeie opsies. MaarVoordat jy die presiese besluit neem om te vervang, moet jy beslis dink oor watter soort gereg jy voorberei. Dit hang af van die gewenste opsie dat 'n analoog gekies word, aangesien hulle verskillende smake en teksture het. Dus, mascarpone is perfek om te bak, maar paneer sal in perfekte harmonie met kerrie of groente wees. Voordat jy dus 'n presiese besluit neem, moet jy nie soseer fokus op wat op die winkelrak voor jou is nie, maar op presies watter eindresultaat in die gereg jy wil kry. Wel, om die plaasvervanger romeriger in tekstuur te maak, moet jy 'n klein hoeveelheid natuurlike jogurt daarby voeg.
Gevolgtrekking
Soos jy kan sien, is dit baie eenvoudig om 'n analoog of plaasvervanger vir Italiaanse ricotta te vind. Ja, hulle kan effens verskil in konsekwentheid, so hulle moet dalk gemeng word voordat dit by die gereg gevoeg word, of selfs met kruie en speserye geur word. In gevalle waar dit egter nie moontlik is om regte ricotta te koop nie, sal hierdie vervangingsopsie die beste manier wees om 'n heerlike gereg voor te berei en nie tyd te mors om self kaas te maak nie.
Aanbeveel:
Hoe om saffraan in 'n resep te vervang: soortgelyke geurmiddels en speserye
Tans is saffraan een van die beste speserye, wat nie net die gereg 'n ongelooflik aangename smaak gee nie, maar ook 'n effense oranje-goue tint. Die regte speserye wat verkry word uit die gedroogde stigmas van die blomme van die saai-krokus is egter redelik moeilik om in Rusland te verkry, en dit sal baie duur wees. Daarom wonder huisvrouens, met die oog op hul begroting, dikwels wat saffraan in 'n gereg kan vervang sodat dit 'n aangename smaak en goue kleur het
Kaas vir pankreatitis: wat en hoeveel kan jy eet? Wat kan jy eet met pankreatitis - 'n lys van produkte
Kaas is hoog in vet, laktose en maklik verteerbare proteïen. Dit bevat ook 'n groot hoeveelheid kalsium, wat die beenstruktuur in stand hou en weefsels help om hulself te vernuwe. Stronkprodukte versadig en bevredig honger perfek, bevorder versnelde vertering van voedsel. Produkte kan in suiwer vorm geëet word, sowel as by slaaie, kasserol en pasta gevoeg word
Wat kan suiker vervang: opsies, wenke en truuks
Wanneer jy besluit om reg te eet, is die eerste ding om te doen om suiker op te gee. Dit beteken nie dat jy jouself van 'n daaglikse porsie lekkers hoef te ontneem wat die vlak van endorfien verhoog nie. Daar is baie opsies om suiker te vervang sonder om jou gesondheid te benadeel
Wat kan ek vir mayonnaise vervang? Hoe om mayonnaise in 'n slaai te vervang? Leer hoe om mayonnaise met 'n dieet te vervang
Die artikel vertel van die geskiedenis van mayonnaise, van souse wat dit kan vervang. Verskeie slaaisous resepte
Wat kan suurlemoensap vervang? Nuttige wenke
Suurlemoensap is 'n onontbeerlike assistent in baie huishoudelike take. Benewens kook, is daar 'n groot aantal opsies vir die gebruik daarvan. Byvoorbeeld, die skoonmaak van 'n mikrogolfoond of ketel van skaal. Maar situasies is nie ongewoon wanneer 'n idee ontstaan het om iets lekker te kook nie, maar hierdie sitrusvrug was, soos die geluk dit wou hê, nie byderhand nie. In hierdie geval ontstaan 'n heeltemal logiese vraag: "Is dit moontlik om suurlemoensap met ander produkte te vervang sonder om smaak in te boet?"
