Kaas vir pankreatitis: wat en hoeveel kan jy eet? Wat kan jy eet met pankreatitis - 'n lys van produkte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In die artikel sal ons kyk wat jy met pankreatitis kan eet. Produklys sal aangebied word.

Pankreatitis van die pankreas is 'n redelik algemene patologie.

'n Kenmerkende kenmerk van hierdie siekte is akute maagpyn en 'n gebrek in die kwaliteit van die funksionering van die orgaan.

Die terapeutiese dieet vir siekte impliseer nie veel verskeidenheid in geregte en produkte nie. In hierdie verband stel pasiënte dikwels belang in of kaas toegelaat word vir pankreatitis.

Dit is onmoontlik om hierdie vraag ondubbelsinnig te beantwoord, in die meeste gevalle hang dit af van die individuele eienskappe van die organisme, asook die verskeidenheid en kwaliteit van die produk.

Nuttige eienskappe van kaas

Kaas is hoog in vet, laktose en maklik verteerbare proteïen. Dit bevat ook 'n groot hoeveelheid kalsium, wat die beenstruktuur in stand hou en weefsels help om hulself te vernuwe. Kreatiewe produkte is uitstekendversadig en stil honger, bevorder versnelde vertering van voedsel. Produkte kan netjies geëet word, asook by slaaie, kasserol en pasta gevoeg word.

Weefselgenesing van die pankreas wat deur pankreatitis aangetas is, is byna onmoontlik sonder triptofaan, lisien, metionien, wat in groot hoeveelhede in kaas voorkom. Fosfatiede, wat deel uitmaak van dierlike vet, neem onder meer aan die meeste van die metaboliese prosesse deel en versnel die herstel van die pankreas. Dit is hoekom sommige kenners pasiënte toelaat om 'n klein hoeveelheid kaas in hul dieet in te voer vir pankreatitis.

Kaasprodukte vir akute siekte

In die stadium van die stadium van verergering van chroniese prostatitis en te eniger tyd tydens die akute proses van inflammasie, is dit gevaarlik om kaas te eet. Voeding gedurende hierdie tydperk moet veral spaarsamig wees en nie oormatige stres op die spysverteringskanaal en pankreas toelaat nie.

Kaas kan dus 'n baie swaar kos word wat die pasiënt se toestand sal vererger of 'n pynlike en langdurige terugval van die siekte sal veroorsaak.

Watter soort kaas is moontlik met pankreatitis, baie mense stel belang.

Kaasprodukte vir chroniese pankreatitis

Curd-produkte kan slegs in chroniese pankreatitis verbruik word as die pasiënt 'n toestand van stabiele remissie bereik het. In hierdie geval word die eerste porsie toegelaat om slegs 'n maand na die einde van die aanval van die siekte in die dieet ingebring te word.

Selfs al is daar geen simptome niepankreatitis, 'n verhoogde inhoud van produkte van dierlike oorsprong in die dieet kan 'n tweede aanval van inflammasie veroorsaak en 'n verergering veroorsaak.

Dus, die maksimum hoeveelheid kaas wat toegelaat word om gedurende die dag geëet te word, is honderd of tweehonderd gram (na gelang van die tipe produk). Dit is beter as dit tuisgemaakte harde kaas is. In hierdie geval is dit die beste om kaas met 'n lae digtheid en vetinhoud te kies.

Verwerkte kaas

Kan ek verwerkte kaas met pankreatitis eet?

Hierdie spesie verskil van 'n aantal ander kaasvariëteite deurdat dit byna heeltemal deur 'n gesonde liggaam opgeneem word. Ten spyte hiervan is dit egter ongewens om dit te gebruik vir pankreatitis van enige vorm en tipe.

Dit is te wyte aan die feit dat die meeste soorte produkte voorberei word met 'n groot aantal chemiese bymiddels, geure, kleurstowwe en soute wat skadelik is vir die spysverteringsorgane. Kaas bevat dikwels vullers wat gevaarlik is vir pasiënte met pankreatitis. Verwerkte kaas met 'n siekte as gevolg hiervan kan nie veilig vir die liggaam wees nie.

Kaas

Kaas van goeie geh alte het 'n kort verouderingstydperk, dit bevat nie skadelike stowwe nie. Die kaas bevat onder meer nie swaar vet in groot hoeveelhede nie, dus word die produk goed deur die liggaam opgeneem.

Met pankreatitis kan jy egter net ongesoute soorte kaas gebruik, anders kan die produk 'n verergering van die siekte veroorsaak.

Hollandse kaas

Die Nederlandse variëteit word gemaak met meer gesofistikeerde tegnologie, het 'n lang verouderingstydperk, endaarom kan dit gevaarlik wees vir pankreatitis vir die pankreas. Dit kan egter in streng beperkte hoeveelhede verbruik word.

Terselfdertyd, as die kaas deur middel van temperatuur gesmelt word, kan 'n persoon die oortollige vet wat op die oppervlak vrygestel word, verwyder. Intussen moet jy die pasiënt se toestand monitor om terugval te voorkom. Selfs 'n klein hoeveelheid Nederlandse kaas kan slegs in die dieet ingebring word met 'n stabiele remissie van die siekte.

Adyghe-kaas vir pankreatitis

Hierdie soort kaas het 'n lae vetinhoud, sowel as waardevolle dieet-eienskappe. Maar sommige vervaardigers sit baie sout in die produk, en as gevolg hiervan kan dit potensieel gevaarlik vir die pankreas word.

In ander situasies kan Adyghe-kaas verteer word met 'n terapeutiese dieet teen die agtergrond van pankreatitis in 'n hoeveelheid van tot tweehonderd gram per dag. Selfs met chroniese pankreatitis help Adyghe-kaas om vertering te normaliseer, weefsels te versterk en die toestand van die dermmikroflora te verbeter.

Laevet-variëteite

Laevet-kase is daardie soorte kaas waarin die persentasie lipiede nie meer as tien persent sal wees nie. Dit sluit in:

• Gouda (of Gaudette);
• mozzarellakaas vir pankreatitis is ideaal;
• boontjiemelk (tofu, kan nie smelt nie);
• ricotta;
• Grieks;
• chechil;
• skaap en bok.

Hierdie variëteite word goed deur die liggaam geabsorbeer, verminder die las op die spysverteringstelsel. Daarbenewens bevat hullebaie aminosure, hulle het 'n lae kalorie-inhoud, en word daarom aanbeveel vir aflaai en dieetvoeding.

Hoe om kaas vir pankreatitis te kies?

Kaaskeusereëls

Selfs toegelaat in die dieet, kan kaas die spysverteringstelsel en die liggaam onherstelbaar beskadig as dit nie korrek gekies word nie. Byvoorbeeld, jy moet aandag gee aan die volgende produk eienskappe:

• hardheid;
• datum van verpakking en produksie (hoe varser die kaas, hoe beter);
• hoofbestanddele in die samestelling;
• vetpersentasie;
• vervaardigingsproses;
• teenwoordigheid van vullers.

Kwaliteit kaas moet vry wees van geurmiddels en aromatiese bymiddels, plantaardige vette, kunsmatige preserveermiddels en kleurstowwe.

Jy kan nie 'n produk koop met stukkende verpakking en wanneer die vervaldatum eindig nie. Tuisgemaakte harde kaas is in elk geval goed.

Kaas moet vry van neute, kruie en speserye wees. Sulke produkte kan nie net skadelik wees nie, maar ook gevaarlik, beide vir 'n siek persoon en vir 'n gesonde een.

Wat kan jy eet met pankreatitis: koslys

Kos wat toegelaat word om deur 'n pasiënt met pankreatitis geëet te word:

• fyngekapte gekookte vleis (haas, hoender, kalfsvleis), soufflé, gestoomde koteletten;
• gekookte of gestoomde vis;
• melk: gestremde melk, gefermenteerde gebakte melk en kefir is niemeer as 1-5%;
• grane: hawermeel, semolina, rys, bokwiet;
• saggekookte eiers, maar in klein hoeveelhede geëet;
• stoom of gebakte groente;
• gebakte vrugte of in kompote;
• geroosterde witbrood slegs in klein hoeveelhede;
• van lekkers: malvalekkers en jellie;
• drankies: afkooksels, suiwer water, tee.

Watter kosse word in die dieet verbied teen die agtergrond van pankreaspankreatitis?

Hier is die hooflys:

• vetterige vis en vleis;
• sout;
• drankies en lekkers (behalwe dié op die lys van toegelaat);
• gebraai;
• geeste;
• gerook;
• rou groente en vrugte;
• meel (anders as hierbo genoem);
• omelet en hardgekookte eiers;
• preserveermiddels;
• suiwelprodukte: melk, suurroom en maaskaas (enige vetterige produkte).

Die dieetreëls vir pankreatitis moet noukeurig gevolg word. Geen afwykings van die beskryfde spyskaart nie.

In die chroniese vorm sluit die dieet groente in wat nie verhoogde produksie van maagsap veroorsaak nie. Dit is hoekom, indien veranderinge aan die voorgestelde spyskaart aangebring word, die siekte met hernude krag sal hervat.

Dieet tydens verergering van pankreas pankreatitis word selfs strenger. Jy moet probeer om soveel graan en ligte sop as moontlik te eet. Die pasiënt moet 'n moontlike inflammatoriese proses in die maag uitsluit. Dus,die aktiwiteit van die liggaam word vergemaklik met behulp van 'n spesiaal deurdagte "ligte" dieet.

Hieronder is 'n voorbeeldspyskaart vir pankreaspankreatitis.

Voorbeeldspyskaart

In die behandeling van so 'n patologie moet die daaglikse hoeveelheid kalorieë normaalweg wissel van 700 tot 800 kalorieë.

Kos wat vette bevat - 0.

Proteïen-inname - tot vyftien gram.

Aantal koolhidrate - nie meer as tweehonderd nie.

Drink 2-2,5 liter vloeistof elke dag deur die week.

As die pasiënt 'n akute vorm van die siekte het, het die dieet-spyskaart sy eie besonderhede.

Akute pankreatitis, waarvan die simptome ondraaglike pyn veroorsaak, moet gepaard gaan met vas vir 3-4 dae. Dan begin hulle spesiale kosse in die daaglikse dieet en spyskaart inbring.

'n Geskatte spyskaart vir pankreatitis vir 'n week lyk so (beskryf vir die hele dag).

Dae 1-2:

• aartappels of groente (geen olie bygevoeg nie);
• dertig gram gedroogde brood;
• pap: bokwiet, hawermout;
• droë beskuitjies;
• jellie, water, tee.

Dae 3-4:

• ryskongee of hawermout;
• aartappels sonder olie;
• vloeibare pap (bokwiet, hawermout, semolina);
• geroosterde brood.

Dae 5-6:

• gestoomde omelet;
• ligte sop;
• curd soufflé (vetinhoud van 0 tot 1,5%);
• groentepuree;
• gekapte appels as 'n nageregof groentepoedings;
• groen tee.

Dag 7:

• hawermout;
• curd soufflé (lae vet);
• gestoomde groente;
• fyngedrukte sop (lig);
• groen of swart tee;
• gebakte appels.

Drink baie water, afkooksels en tee elke dag vir 'n week.

Ons het gekyk watter kaas om te kies vir pankreatitis.