Gebakte vrugte in die oond: ongewone resepte, kooknuanses en bykomende bestanddele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Oondgebakte vrugte is 'n wonderlike nagereg, baie gesonder as roompoffertjies en koeke. Hulle kan heel gebak, in skywe gesny, in deeg, room, wyn, met sjokolade, op pannekoek, met vleis, en ook gevul word met allerhande vulsels. Om sulke lekkernye te kook is altyd interessant - daar is ruimte vir verbeelding en baie nuwe idees word altyd gebore.

Watter vrugte word in die oond gebak

Appels, pere, perskes, nektariens, pruime, kersies, piesangs, appelkose, kweper, vye, aarbeie en ander word vir bak gebruik. Rosyne, pruimedante, gedroogde appelkose, neute, bosbessies, dadels, kaneel, heuning, kruie, vanieljesuiker, gemmer, ens. kan as 'n goeie toevoeging tot hulle beskou word.

Resepte en foto's van gebakte vrugte in die oond word in die artikel aangebied.

Van Yulia Vysotskaya

Hierdie oondgebakte vrugteresep sal die volgende bestanddele benodig:

• 100 ml room;
• 1 kgvrugte en bessies (perskes, pruime, appelkose, nektariens, kersies, vye);
• twee eetlepels gepoeierde suiker;
• 'n knippie neutmuskaat.

Hoe om:

1. Voorverhit die oond tot 170 grade.
2. Was bessies en vrugte, klop droog met 'n handdoek, verwyder pitte.
3. Sny hulle in ongeveer ewe groot stukke.
4. Smeer vrugte op 'n bakplaat, sprinkel neutmuskaat en gepoeierde suiker bo-oor.
5. Sit in voorverhitte oond vir 15 minute.

Bedien met geklopte room oor gebakte vrugte.

Gevulde appels

Appels wat in die oond gebak word, kan veilig toegeskryf word aan die nasionale Russiese disse. Vir hierdie resep moet jy die volgende produkte voorberei:

• appels;
• rosyne;
• okkerneute;
• suiker;
• botter;
• ligkleurige konfyt, soos appelkoos.

Hoe om:

1. Was die appels, sny die kern daaruit en laat die onderkant.
2. Maal okkerneute, meng met rosyne en ligte konfyt.
3. Sit 'n stukkie botter onderaan die appels, dan die vulsel, strooi suiker bo-oor.
4. Sit die appels in 'n vorm, gooi 'n bietjie water onder, sit in die oond en bak op so hitte dat die vrugte nie te veel kraak nie.

Jy kan vars lingonbessies as 'n vulsel gebruik. Botter word ook onder geplaas, en suiker word bo-oor gestrooi.sand.

Gesonde ontbyt

Oondgebakte vrugte kan nie net 'n nagereg wees nie, maar ook 'n heerlike ontbyt. Om dit voor te berei, moet jy neem:

• peer, appel en piesang;
• 'n handvol rosyne;
• 'n halwe koppie hawermout;
• kaneel;
• twee lepels suiker;
• twee eetlepels botter.

Hoe om:

1. Sny die appel, piesang en peer in medium stukke.
2. Smeer 'n oondbak met ghee.
3. Smeer die vrugte (moenie roer nie), bedek met foelie en sit in 'n warm oond (200 ° C) vir 10 minute.
4. Terwyl die vrugte in die oond is, gooi suiker en hawermout in 'n kastrol, gooi kookwater om dit te bedek.
5. Was die rosyne.
6. Haal die vrugtevorm uit die oond. Voordat u dit met 'n mes nagaan vir gereedheid, as hulle hard is, bak vir nog vyf minute, sit graan uit die pan daarin, voeg rosyne en kaneel by, meng.

Bedien dadelik vir ontbyt terwyl dit warm is. Hierdie bedrag is genoeg vir twee of drie porsies.

In wyn

As jy vrugte op 'n ongewone manier wil bak, moet jy aandag gee aan hierdie resep.

Wat jy nodig het:

• 'n teelepel vanieljesuiker;
• glas droë witwyn;
• 50 ml natuurlike heuning;
• twee groot harde pere;
• twee trosse pitlose wit druiwe;
• twee takkies tiemie.

Hoedoen:

1. Was vrugte. Sny die pere in kwarte, verwyder die kern. Pluk die druiwe uit die kwas.
2. Plaas pere, druiwe en tiemietakkies in 'n oondbak.
3. Voorverhit die oond tot 180 grade.
4. Wyn-en-heuningmengsel, voeg vanieljesuiker by, gooi die mengsel oor vrugte.
5. Stuur die vrugtevorm oond toe en bak vir 40 minute. Water die pere en druiwe gereeld met die afgeskeide sap.

Vrugte gebak in wyn bedien met geklopte suurroom.

In 'n pampoen

Nog 'n ongewone vrugtebraairesep is in pampoen. Van die produkte moet jy die volgende neem:

• 'n klein pampoen;
• lemoene, appels, piesangs;
• rosyne;
• suiker.

Hoe om:

1. Sny die bokant van die pampoen af, verwyder die pitte.
2. Geskil appels en lemoene in blokkies gesny, piesang in halwe ringe.
3. Was die rosyne en week vir tien minute in kookwater.
4. Meng appels, lemoene, piesang en rosyne en plaas in pampoen, bo-op met suiker.
5. Sit die pampoen met die vulsel in 'n bakhuls en sit dit in die oond vir 'n uur. Kook teen 150 grade.

In heuningstroop

Hierdie gereg is baie maklik om voor te berei en sal nie meer as 30-35 minute neem nie

Vereiste bestanddele:

• peer en appel;
• 50 g gedroogde appelkose en pruimedante;
• 100ml kookwater;
• twee eetlepels heuning;
• 'n eetlepel okkerneute.

Hoe om:

1. Was vrugte en gedroogde vrugte. As gedroogde vrugte baie hard is, week effens.
2. Peer en appel in blokkies gesny en na die vorm gestuur, voeg dan gedroogde appelkose en pruimedante daarby.
3. Gooi heuning met warm water en roer, gooi dan in die vrugtevorm.
4. Bedek die vorm met foelie en plaas in die oond vir 30 minute. Kook teen 180 grade.
5. Wanneer die vrugte gereed is, haal dit uit die stoof, sprinkel neute oor, gooi die res van die heuningstroop oor.

Met gefermenteerde gebakte melk

Hierdie resep produseer 'n delikate nagereg - vrugte en bessies gebak met gefermenteerde gebakte melk.

Benodig die volgende produkte:

• 1 l gefermenteerde gebakte melk;
• 2 eiers;
• 4 eetlepels gegranuleerde suiker;
• perske, druiwe, aarbeie.

Hoe om te kook:

1. Sit die Ryazhenka oornag in die sakkie in die vrieskas.
2. Gaas vou vier keer, lê in 'n vergiettes. Verwyder die pakkie uit die ryazhenka en sit dit in 'n vergiettes, bedek en verkoel vir twee dae. Die serum moet in die gaas dreineer, waarin die room dan sal bly.
3. Sit eiers en suiker in die room, roer met jou hande - nie met 'n menger nie.
4. Sit vrugte en bessies in porsievorms, room daarop.
5. Sit in 'n warm oond vir 30 minute. Gaarmaaktemperatuur 150 grade.
6. Skakel die oond af wanneer die room om die kante stol en steeds in die middel bewe. Hou die nagereg in die afgeskakelde oond vir sowat 30 minute.

Kryvorms van die stoof af, koel af en verkoel vir drie uur, waarna die gereg gereed is om te eet. Versier die nagereg soos jy wil, byvoorbeeld met 'n koekiekrummel.

Vrugtekasserol

Om dit voor te berei, sal jy enige vrugte nodig hê wat in die oond gebak kan word. Hierdie resep bevat die volgende:

• twee soet appels;
• sewe appelkose;
• vier perskes;
• vyf pruime;
• twee pere;
• een lemoen;
• twee eetlepels suiker;
• kaneel;
• neutmuskaat;
• botter.

Hoe om gebakte vrugte in die oond gaar te maak:

1. Was die vrugte en droog dit behoorlik met 'n handdoek af. Verwyder die kern van appels en pere, klippe van perskes en appelkose. Rasper die lemoenskil, druk die sap uit die pulp. Sny die vrugte in ongeveer dieselfde grootte stukke.
2. Verhit die oond tot 180 grade. Smeer 'n bakplaat, rangskik vrugte, suiker, skil, neutmuskaat en kaneel, gooi dan lemoensap oor.
3. Plaas in die oond en bak vir 20 minute.
4. Laat die vrugte afkoel, rangskik dan op borde en sit voor saam met skepe roomys of geklopte room.

Gemarineerde hoender gebak met vrugte in die oond

Vrugte komplementeer vleis perfek, sodat hulle in die oond gebak kan word saam met hoender, kalkoen, vark. Terselfdertyd kry die vleis 'n pittige smaak. Sulke geregte sal enige vakansietafel versier.

Wat jy nodig het:

• 1 kg hoender (boudstokkies en dye);
• 1 oranje;
• 5 suur appels;
• skil van 'n lemoen (anders);
• 100g rosyne;
• 1 suurlemoen;
• twee teelepels heuning;
• sojasous;
• 'n halwe koppie okkerneute.

Hoe om te kook:

1. Vel die hoender.
2. Sny die skil van lemoen en suurlemoen in repies, druk die sap uit laasgenoemde (jy kan die lemoen eet).
3. Gooi sojasous (met die oog) en heuning in suurlemoensap, meng om 'n redelik homogene massa te maak.
4. Sit die hoenderstukke in die sakkie en gooi die marinade, meng en laat staan vir een tot twee uur. Draai die pakkie 'n paar keer om gedurende hierdie tyd.
5. Sny die lemoen in skywe saam met die skil, sny die appels op dieselfde manier.
6. In 'n groot bak, sit die gemarineerde hoender, voeg die lemoen, appels, rosyne, neute by en meng. Stuur dit alles in 'n bakhuls, bind dit vas, steek dit op verskeie plekke deur.
7. Bak in die oond by 200 grade vir ongeveer 50 minute.

Gebakte vrugte is 'n verskeidenheid idees en geure, nageregte en versnaperinge, alledaagse en feestelike disse.