Die lekkerste pap: die keuse van graan, soorte graan, die beste resepte en kooknuanses

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pappe neem 'n spesiale plek in ons dieet in. Hulle is 'n uitstekende bron van vesel, koolhidrate en baie waardevolle vitamiene. Daarom moet elke vrou hulle reg kan kook. In vandag se materiaal sal die resepte vir die lekkerste graan in detail oorweeg word.

Seleksie- en kookwenke

Om jou gesin met heerlike en gesonde pap te voed, moet jy graan van hoë geh alte in die winkel kan onderskei. Wanneer jy koop, moet jy aandag gee aan verskeie belangrike nuanses, waarvan een die integriteit van die pakket is. Dit is belangrik dat dit al die inligting oor die samestelling, vervaardiger, raklewe en vervaardigingsdatum van die produk bevat.

Organoleptiese aanwysers word beskou as belangrike kriteria vir die beoordeling van die kwaliteit van graan. Jy kan 'n produk wat verval het aan sy reuk en kleur onderskei. Goeie koringgrys is in 'n ligbruin tint gekleur. Goeie kwaliteit hawermeel is grysgeel, terwyl bokwiet beige is.

Nadat jy uitgevind het hoe om graan te kies, moet jy uitvind hoe om die lekkerste pap gaar te maak. Eerstens moet jy besluit waarop jy dit gaarmaak. BYas 'n vloeibare basis word melk, gewone water of sous gewoonlik gebruik. Die gesorteerde graan word in kookwater gegooi en tot gereed gebring. Afhangende van die resep wat gekies is, word sout, suiker, heuning, gedroogde vrugte, bessies, groente, neute, sampioene of ander geskikte bestanddele by die pap gevoeg.

Girs met pampoen

Dit is een van die lekkerste graankosse. Dit het 'n aangename gelerige tint en word beskou as 'n ware stoorkamer van waardevolle stowwe. Om dit aan jou gesin te voed, sal jy nodig hê:

• 200g giers.
• 500g pampoen.
• 2 volle koppies volmelk.
• 1 glas drinkwater.
• 1, 5 eetlepels. l. rietsuiker.
• Botter en sout.

Hierdie gesondste en heerlikste pap word in verskeie stadiums gaargemaak. Eerstens word die gewas pampoen in stukke gesny, met water gegooi en gekook tot sag. Sodra dit heeltemal gaar is, word dit fyngedruk, aangevul met soutmelk, suiker en gewas gierst herhaaldelik. Dit alles word na die stoof gestuur en gekook totdat die graan gereed is. Voor opdiening word die gereg onder die deksel aangedring en met botter gegeur.

Ertjiepap met vleis

Dit is 'n eenvoudige en baie bevredigende ma altyd perfek vir middagete of aandete. Dit is 'n buitengewoon suksesvolle kombinasie van vleis, peulgewasse en groente. Sodat jou gesin een van die lekkerste graankosse kan probeer, sal jy nodig hê:

• 300g vleis (hoender of vark).
• 2 koppies gedroogde ertjies.
• 4-5 glase drinkwater.
• 1 elke groot wortel en ui.
• Sout, enige groente-olie en geurmiddels.

Om hierdie voedsame en verreweg die lekkerste pap van ertjies voor te berei, moet jy begin met die verwerking van bone. Hulle word uitgesorteer, gewas, in 'n groot bak gegooi, met koue water gegooi en eenkant gesit. Nie vroeër as ses uur later nie, word die ertjies weer afgespoel, na 'n kastrol gevul met skoon vloeistof gestuur en gekook tot sag. In die volgende stadium word die pap geur met 'n braaivleis wat van stukkies vleis en gekapte groente gemaak word. Dit alles word gesout, aangevul met speserye en vir 'n kort rukkie op die stoof of in die oond opgewarm.

Rys met gedroogde vrugte

Hierdie soet en gesonde gereg maak 'n uitstekende ontbyt vir die hele gesin. Vir die voorbereiding daarvan kan jy enige gedroogde vrugte gebruik, insluitend rosyne, gedroogde appelkose en pruimedante. Om jou geliefdes soggens met die heerlikste pap te voed, sal jy nodig hê:

• 1 volle koppie rys.
• 3 glase drinkwater.
• 1 handvol gedroogde vrugte.
• Suiker en sout (na smaak).

Rys en gedroogde vrugte word onder die kraan gewas, in 'n kastrol gegooi en met gefiltreerde water gegooi. Dit alles word gesout, versoet indien nodig en stoof toe gestuur. Die gereg word tot volle gereedheid gebring en warm bedien.

Rys met melk

Hierdie resep sal diegene interesseer wat nie weet wat om vir kinders en volwassenes vir ontbyt te kook nie. Die heerlikste ryspap kook vinnig genoeg, wat beteken jy hoef nie’n paar ekstra ure se slaap prys te gee nie. Om dit vir jou gunstelingeters te maak, jyvereis:

• 1 glas drinkwater.
• 1 volle koppie rys.
• 2 koppies vol koeimelk.
• Sout, suiker en botter (opsioneel).

Voorafgewaste rys word met water gegooi en prut totdat die vloeistof verdamp. Dan word dit met melk, sout en suiker aangevul en tot gereedheid gebring. Voor gebruik word elke porsie met 'n klein stukkie botter gegeur.

Semolina met melk

Dit wil voorkom asof daar niks makliker is as om so 'n pap te kook nie. Maar nie alle huisvrouens hanteer hierdie taak die eerste keer nie. Vir sommige blyk die semolina te vloeibaar te wees, vir ander is dit buitensporig dik, vir ander is dit klonterig. Om alles te laat werk soos dit moet, moet u die aanbevole volgorde streng nakom en die verhoudings wat in die resep aangedui word, handhaaf. Vir die korrekte voorbereiding van een van die lekkerste graan in melk, sal jy beslis nodig hê:

• 2 eetlepels. l. semolina.
• 1 glas melk.
• Suiker, sout en botter.

Gryne word in 'n kastrol gevul met koue melk gegooi en na die stoof gestuur, sonder om te vergeet om te sout en versoet. Dit alles word tot kookpunt gebring en gekook, terwyl aanhoudend geroer word, vir 5-10 minute. Klaar semolina word met botter gegeur en vir ontbyt bedien.

Boekwiet met melk

Hierdie opsie sal van belang wees vir diegene wat 'n multikoker tot hul beskikking het. Die lekkerste pap wat met hierdie toestel gekook word, blyk baie aptytlik en gesond te wees, wat beteken dat selfs die kieskeurigste kleintjies daarvan sal hou. Om dit in jou eie kombuis te maak, benodig jy:

• 1 volle koppie bokwiet.
• 4 koppies volmelk.
• 1 teelepel sout.
• 2 eetlepels. l. gegranuleerde suiker.
• 1 eetlepel l. sagte botter.

Die gesorteerde en gewaste bokwiet word in 'n multikokerbak gegooi en met koue melk gegooi. Dit alles word gesout, versoet, met olie gegeur en met 'n deksel bedek. Hulle kook die heerlikste pap in 'n stadige kookplaat wat in die toepaslike modus werk.

Hawermout met melk

Hierdie pap is baie nuttig vir die menslike liggaam. Dit help om die tekort aan vitamien B te vul, die dermwande skoon te maak en die vereiste vlak van suiker in die bloed te handhaaf. Dit is aangedui vir kinder- en kliniese voeding. Daarom moet elke huisvrou leer hoe om die lekkerste melkpap uit hawermout te kook. Hiervoor benodig jy:

• 500 ml water.
• 250 ml volmelk.
• ¼ pakkies botter.
• 1 koppie hawermout.
• Suiker en sout.

Die gesorteerde en gewaste vlokkies word met koue water gegooi en na die stoof gestuur, sonder om sout by te voeg. Vyftien minute nadat dit gekook is, word dit alles aangevul met volmelk en suiker, en dan tot gereedheid gebring. Gekookte pap word met botter gegeur en op borde uitgelê.

Gespel met amandelmelk

Hierdie gesonde graankos is baie gewild sedert antieke Rusland. Sy het 'n pittige,soet-neutagtige geur en dien as 'n uitstekende basis vir die voorbereiding van stewige en gesonde geregte. Om die heerlikste pap vir kinders en volwassenes gaar te maak, benodig jy:

• 500 ml drinkwater.
• 500 ml amandelmelk.
• 160 g spelt.
• Sout en agavestroop (na smaak).

Spelt word in 'n pot kookwater gegooi en gekook totdat die vloeistof heeltemal verdamp het. Daarna word dit met amandelmelk gegooi, gesout, aangevul met agavestroop en gekook tot sag. Pap word warm bedien, gegarneer met bessies of stukkies vrugte indien verlang.

Semolina met vanielje en konfyt

Hierdie aptytlike en smaaklike pap is ideaal vir 'n oggendmaal. Dit sal jou vir 'n lang tyd 'n gevoel van versadiging gee en sal jou met die nodige energie laai. Om dit betyds vir 'n gesinsontbyt te bedien, benodig jy:

• 200 ml melk.
• 50g semolina.
• 10 g tuisgemaakte konfyt.
• 10g botter.
• 1 vanieljepeul.
• Suiker en sout.

Gooi melk in 'n diep kastrol en bring tot kookpunt. Wanneer dit begin kook, word dit aangevul met suiker, sout en graan. Dit alles word gemeng met sade van die vanieljepeul, gereed gebring. Pap wat so gekook word, word met botter gegeur, met konfyt gegeur en bedien.

Girs met parmesaan en eier

Diegene wat nog nie vasgestel het watter pap die lekkerste is nie, moet die gereg probeer wat gemaak is volgens die metode wat hieronder beskryf word. Om dit vir middagete of aandete gaar te maak, jyvereis:

• 200 ml drinkwater.
• 150 ml melk.
• 50g giers.
• 25g Parmesaan.
• 15g cheddar.
• 1 eier.
• Sout.

Voorbehandelde giers word in 'n kastrol met soutwater gegooi en gekook totdat die vloeistof verdamp. Daarna word dit met melk aangevul en tot gereedheid gebring, en nie vergeet om cheddar aan die einde by te voeg nie. Die pap wat so gekook word, word op 'n bord uitgelê, met gerasperde parmesaan besprinkel en met 'n geposjeerde eier versier.

Semolina met bloubessies en gedroogde vrugte

Dit is een van die lekkerste baba graankosse. Dit word gekenmerk deur 'n ongewone manier van voorbereiding en nie heeltemal 'n standaardbediening nie. Om dit vir jou gesin te maak, sal jy nodig hê:

• 200g semolina.
• 100 g suiker.
• 200 g bloubessies.
• 100 g gedroogde vrugte.
• 400 ml room.
• 600 ml melk.
• Vanillin.

Jy moet die proses begin met die verwerking van melk. Dit word in enige geskikte houer gegooi en in die oond geprut by 160 0C tot skuim vorm. Sodra dit op die oppervlak van die melk verskyn, word dit met 'n gaatjieslepel verwyder en na 'n piering oorgeplaas. Nog vier skuime word op hierdie manier gemaak.

Wanneer alles gereed is, kan jy voortgaan na die volgende stap. 'n Laag bloubessies gekombineer met suiker word onder in 'n vuurvaste bak uitgelê. Griesmeel wat in room gekook is met vanielje word bo-oor versprei. Dit alles is bedek met gekapte gedroogde vrugte en skuim. Die laaste laag moet met suiker besprinkel word. Kook pap by 170 0C tot gekaramelliseer soetsand.

Rys met heuning en gedroogde appelkose

Diegene wat nie tyd gehad het om uit te vind hoe om hul kinders soggens kos te gee nie, jy kan die resep vir die heerlikste pap wat hieronder beskryf word, probeer. Vir ontbyt raai voedingkundiges aan om graangeregte te eet, en rys met gedroogde vrugte en heuning is die beste geskik vir die advies van kundiges. Om dit voor te berei, benodig jy:

• 1 liter koeimelk.
• 1 eetlepel l. gegranuleerde suiker.
• 1 eetlepel l. sagte botter.
• 1 eetlepel l. vloeibare blomheuning.
• 1 oranje.
• 200g rys.
• Sout en gedroogde appelkose (opsioneel).

Voorafgewaste rys word in 'n pot kokende melk gegooi. Dit alles word versoet, gesout en vir 'n halfuur prut. Nadat die ooreengekome tyd verloop het, word die klaar pap van die stoof verwyder, gegeur met botter, heuning, gedroogde appelkose en lemoenskywe.

Boekwiet met amandels en kaneel

Hierdie heerlike en gesonde pap sal selfs die veeleisendste eters nie onverskillig laat nie. Dit is 'n uiters suksesvolle kombinasie van bokwiet, amandels en melk. En die teenwoordigheid van speserye gee dit 'n spesiale geur. Om dit tuis te maak, benodig jy:

• 2 glase drinkwater.
• 1 volle koppie bokwiet.
• 350 ml volmelk.
• 1 eetlepel l. vanieljesuiker.
• 1 eetlepel l. sagte botter.
• 1 teelepel gemaalde kaneel.
• ½ teelepel gemmerpoeier.
• Sout en amandels.

Bokwiet word in 'n pan met gesmelte botter gegooi, en na 'n paar minute word dit gegooiwarm water en bring tot kookpunt. Na ongeveer twintig minute word die inhoud van die houer aangevul met gefiltreerde melk gekook met kaneel, vanieljesuiker en gemmerpoeier. Dit alles word gemeng, op borde uitgelê en met amandels besprinkel.

Hawermout met wortels

Hierdie gereg sal nie ongesiens verbygaan deur aanhangers van 'n gesonde dieet nie, wat self probeer uitvind watter pap die lekkerste en gesondste is. Hawermout met wortels en speserye het 'n ryk oranje tint en 'n aangename geur van speserye. Om dit te probeer, sal jy nodig hê:

• 1, 5 koppies drinkwater.
• 1 koppie hawermout.
• 1 mediumgrootte wortel.
• ½ teelepel gepoeierde kaneel.
• ¼ teelepel gemaalde gemmer.
• ½ teelepel vanielje-ekstrak.
• 3 teelepel esdoringstroop.
• Gemaalde neutmuskaat, groentemelk en pampoenpitte.

As jy van plan is om hierdie pap vir ontbyt voor te sit, dan moet jy dit die vorige aand begin kook. Hawermout word in 'n geskikte houer gegooi, met water gevul en met 'n deksel bedek. In die oggend word dit na die stoof gestuur en oor matige hitte gekook, en nie vergeet om gerasperde wortels, speserye, vanielje-uittreksel, esdoringstroop en 'n klein hoeveelheid groentemelk by te voeg nie. Na 'n paar minute word die voltooide gereg uit die brander verwyder en met pampoenpitte besprinkel voordat dit bedien word.

Hawermout met piesang

Hierdie geurige en baie gesonde pap sal 'n goeie plaasvervanger vir jou gewone ontbyt wees. Dit word letterlik in 'n kwessie van minute voorberei, en die proses self sal nie vrae laat ontstaan nie.selfs vir onervare kokke. Om dit self te sien, sal jy nodig hê:

• 1 vol glas hawermout.
• 2, 5 koppies onversoete amandelmelk.
• 1 piesang.
• 2 teelepel esdoringstroop.
• 1 teelepel chia sade.
• 1 teelepel vanielje-ekstrak.
• 1 teelepel gepoeierde kaneel.

In 'n diep kastrol kombineer hawermout, speserye en esdoringstroop. Dit alles word met twee koppies amandelmelk gegooi en na die stoof gestuur. Kook pap binne vyf minute vanaf die oomblik van kook. Nadat die gespesifiseerde tyd verloop het, word die geswelde vlokkies met die res van die melk aangevul en vir nog 60 sekondes verhit. Die pap wat so gekook word, word met chiasade besprinkel en met piesangskywe versier.

Hawermout met appels en neute

Hierdie papkookopsie sal aanhangers van pittige graangeregte met vrugte interesseer. Om self heerlike en ongewone hawermout te kook, sal jy nodig hê:

• 1 koppie onversoete amandelmelk.
• ½ koppie hawermeel.
• 1 klein appel.
• 5 amandels.
• 1 teelepel klapperolie.
• 1 teelepel klapper.
• 1 teelepel esdoringstroop.
• 1 teelepel chia sade.
• Cinnamon.

Gooi hawermout in 'n pot kokende amandelmelk en kook oor matige hitte vir vyf minute. Nadat die aangeduide tyd verloop het, word die voltooide pap op 'n bord gelê en aangevul met appelskywe wat op klapper gebraai isbotter met kaneel. Sprinkel chiasade bo-oor. Dit alles word natgemaak met esdoringstroop, versier met klappervlokkies en gekapte amandels.

Hawermout met rosyne en neute

Hierdie smaaklike en uiters gesonde pap sal met nuwerwetse muesli meeding. Dit kombineer harmonieus verskeie heerlike bestanddele wat mekaar suksesvol aanvul. Om dit persoonlik te verifieer, sal jy nodig hê:

• 60g botter.
• 1 koppie hawermout.
• 3 eetlepels. l. rosyne.
• 2 eetlepels. l. gekapte okkerneute.
• 4 eetlepels. l. suiker.
• Melk.

Gooi hawermout in 'n verhitte braaipan met gesmelte botter en braai vir nie langer as vyf minute nie. Wanneer hulle 'n ligbruin tint kry, word hulle aangevul met suiker, rosyne en neute. Dit alles word liggies geroer, vir 'n kort rukkie op die ingeslote brander opgewarm, met warm melk gegooi en bedien.

Boekwiet met uie en wortels

Hierdie sout pap is 'n goeie bykos vir vleis- of pluimveegeregte. Om dit voor te berei, sal jy beslis nodig hê:

• 1,5 koppies bokwiet.
• 1 liter drinkwater.
• 1 groot ui.
• 2 pastinaakwortels.
• 3 eetlepels. l. gekapte pietersielie.
• 2 eetlepels. l. olies.
• Sout en peper.

Die geskilde ui en gekapte pastinaakwortels word kort in gesoute kookwater gekook, en dan aangevul met bokwiet. Na 'n rukkie word die resulterende pap gegeur met olie, peper, besprinkel met gekapte pietersielie en daarop aangedringdeksel.