2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Om 'n sout stukkie spek te koop is nie 'n goedkoop plesier nie. Dit is heeltemal 'n ander saak wanneer jy 'n vars produk koop en dit self sout, op 'n familieresep staatmaak of 'n nuwe metode probeer. En nou het die vet gesoute ondergaan. Dit bly om te wag vir die toegewese tyd en jy kan voortgaan met die monsterneming. In afwagting haal ons 'n stuk uit die houer en sny in tralies en probeer …
Eet of maak reg?
Gewoonlik word gesoute spek na die beskryfde aksies 'n tuisgemaakte lekkerny wat die meeste van die gesin wil probeer. Maar voorvalle gebeur ook. Die produk blyk so sout te wees dat dit onmoontlik is om dit af te byt? Wat is die rede? Wat om te doen as die vet te sout is? Moet jy regtig van die smaaklike versnapering ontslae raak?
Moenie paniekerig raak nie. Dit is belangrik om sommige van die nuanses te verstaan. Eerstens, almal se smaakknoppies het verskillende sensitiwiteite. Moenie net jouself in hierdie geval vertrou nie. Bederf 'n stukkie van hierdie vet aan iemand van jou huis. Tweedens, moenie haastig wees om te sê dat die produk bederf is nie: moenie die smaak beoordeel niedie eerste stuk. Dit is in elk geval souter. Sny die volgende een beter af en probeer dit. Miskien sal die varkvet nogal ordentlik smaak.
As die tweede proeër ook bevestig dat jy te ver gegaan het met sout, dan sal ons dit regstel. Hieronder sal ons oorweeg wat om te doen as die vet oorsout is en om dit te eet is onaangenaam, en onveilig vir die gesondheid in hierdie geval.
Droogsout
Die maklikste en gewildste manier om spek vir die toekoms te oes, is sout deur sout te besprinkel. Die stukke word tot op die vel gesny. Knoffelhuisies en ander speserye word in die gleuwe gesit. Hoe om in hierdie geval te wees, nadat u ontdek het dat die vet oorsout is? Wat om in hierdie situasie te doen?
Seker een van die maklikste maniere om 'n produk reg te maak. In hierdie geval is dit genoeg om net sulke vet uit die houer te verwyder en soutkristalle van sy oppervlak te verwyder. Kry met 'n mes en na die gleuwe in die produk, verwyder hulle daarvandaan. Na die beskryf aksies sal die produk gereed wees vir gebruik en die smaak sal baie versag en verbeter word. Nou het dit duidelik geword wat om te doen as die vet oorsout is.
Gesoute varkvet met vleislaag
Wanneer 'n produk met vleislae by droë sout betrokke is, is dit moeiliker om die situasie hier reg te stel. Jy kan egter 'n klein stukkie in 'n houer koue water plaas wat jy in die volgende drie tot vier dae by jou dieet wil voeg. Bevry die oorblywende vet van droë sout met 'n mes en draai dit in 'n stywe plastieksak toe.
Gesoute varkvet in pekelwater: wat om te doen
Om mee te begin, spoel die produk in skoon en altyd koue water. So word die oppervlak soutlaag verwyder. Droog die produk met 'n kombuishanddoek, sny 'n stuk af en probeer.
As die vet oorsout is, wat om te doen as die vorige metode nie gehelp het nie? Jy kan 'n ander manier probeer. Gooi koue gekookte water in 'n houer. Ons plaas die gewasde ryskorrels in 'n gaassak. Ons stuur dit in die water en lê dan die vet uit, sny in groot stukke. Haal dit uit na 6 uur. Elimineer waterdruppels deur liggies met papierhanddoeke af te vee. Ons draai die stukke in kleefplastiek toe en stuur dit vir 'n paar uur na die vrieskas. Nou kan die vet geëet word. Dit het minder sout geword.
Kookmetode
Het die metodes wat hierbo beskryf word gehelp? Vet kan soos volg uit 'n skokdosis sout vrygestel word. Kook water in 'n klein kastrol. En kook 'n paar stukkies klein grootte vir nie langer as een tot drie minute nie. Oortollige sout sal in die sous uitkom. Haal die pan met varkvet van die stoof af en voeg 'n paar knoffelhuisies by, nadat dit fyngedruk is.
Verkoel die inhoud van die pan en plaas die vet in die resulterende pekelwater vir 'n dag in die yskas. Haal uit na 24 uur vir proe. Moenie vergeet om oortollige vog te verwyder en so 'n produk in die vrieskas te stoor nie.
gerookte spek oorsout
Wat om te doen wanneer die smaak van sout nie die smaak van 'n gerookte produk vasvang nie? Die eenvoudigste en mees toeganklike aksie is om die vel van 'n stuk varkvet te verwyder. Miskien sal dit daarna weesminder sout. Dit hang alles af van die dosis wat in die soutproses gebruik is. Die vleislae aan die onderkant van die vet, indien moontlik, moet afgesny word en in die voorbereiding van enige gereg gebruik word. Jy kan byvoorbeeld aartappels daarmee braai sonder om sout by te voeg.
Jy kan, soos in die vorige weergawes, die vet week en dit weer rook. Maar dan sal die produk nie smaak soos ons verwag nie.
Ekstreme opsie
Dit gebeur dat spek wat met sout bederf is, eenvoudig onmoontlik is om te gebruik in die vorm waarin dit veronderstel is. Moet dit nie weggooi nie? U kan so 'n produk deur 'n vleismeul stuur en dit met vars vet verdun. Voeg knoffel by die massa en meng al die bestanddele. Jy moet die maalvleis van die vet in die vrieskas bêre. Jy kan dit gebruik terwyl jy kook volgens jou eie smaak en behoeftes. Dis goed om aartappels vir middagete met sulke varkvet te braai. Ook, sommige huisvrouens voeg dit by wanneer dit gebraai word. Varkvet, wat deur 'n vleismeul gerol word, kan aangepas word vir die voorbereiding van baie geregte. 'n Ywerige gasvrou sal 'n nut vir hom vind.
Aanbeveel:
Is dit moontlik vir 'n ma wat borsvoed om vet te hê: die voordele en skade van vet tydens borsvoeding
Terwyl 'n vrou borsvoed, moet 'n vrou volle verantwoordelikheid vir haar dieet neem. Alles wat sy gebruik, gaan immers die liggaam van haar baba binne. As gevolg van die feit dat hy 'n onvolwasse spysverteringstelsel het, kan die mees algemene kos negatiewe reaksies veroorsaak. Baie vroue vra of dit vir borsvoedende moeders moontlik is om vet te eet. Die artikel sal die voordele van die produk vir die baba se liggaam bespreek, die kenmerke van die ontvangs daarvan, die voordele en nadele
Wat om te doen as jy die kebab oorsout het - professionele advies
Wat om te doen as jy die braai te veel sout het. Hoe om die situasie reg te stel deur spesifieke bestanddele by die resep te voeg. Sal dit moontlik wees om die probleem op te los as jy suur, suiwelprodukte in die marinade inbring of die vleis onder water afspoel. Wenke van professionele persone vir huisvroue
Van vet vet word of nie? Kalorie-inhoud, voordele en nadele van die produk
Vir honderde jare is salo een van die gewildste disse in Rusland en ander lande. Hierdie kos is verteer in kombinasie met brood, gestoofde en gebraaide ander kosse daarop. En vandag is hierdie gereg in groot aanvraag. Baie moderne mense argumenteer egter dat die teenwoordigheid van sulke kos in die dieet lei tot die ophoping van slegte cholesterol in die liggaam, bydra tot gewigstoename. Die antwoord op die vraag of hulle vet word van vet of nie, is dubbelsinnig
As die wyn nie gis nie, wat moet ek doen? Hoe om wyn te spaar?
N Ryk oes van druiwe, bessies en vrugte is 'n rede om nie net baie konfyte en kompote vir die winter toe te maak nie, maar ook om jouself as 'n wynmaker te probeer. Wat baie mense gebruik. Maar nie alles is so eenvoudig nie, beginners bevind hulle dikwels in situasies waar iets verkeerd loop. En dan ontstaan vrae soos: "Die wyn gis nie, wat moet ek doen?" Die skepping van wyn is inderdaad 'n kreatiewe proses wat spesiale aandag aan detail verg
Nota aan die gasvrou: wat om te doen as jy die sop oorsout het?
Wat moet die gasvrou doen as sy die sop te veel sout? Die belangrikste ding is om nie paniekerig te raak nie. Dit gebeur. Daar is verskeie maniere om hierdie probleem netjies en diskreet op te los
