Restaurante van Oesbekistan: oorsig, beskrywing, adresse, spyskaarte en klantresensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As 'n paar dekades gelede restaurante net deur ryk burgers besoek is, kan selfs die middelklas vandag bekostig om na sulke ondernemings te gaan. Is dit deesdae moontlik om troues, vriendelike byeenkomste, herdenkings, vergaderings van gegradueerdes, onderhandelinge op 'n ander plek voor te stel? Nee.

Binneaansig

Gasvryheid, 'n groot verskeidenheid, luukse en gesofistikeerde nasionale geregte - net sulke terme kan Oezbeekse kookkuns beskryf. En wat is bekend oor hierdie land aan 'n gewone toeris? Oesbekistan, volgens sy begrip, is 'n land geleë in die sand van die woestyn, waar aksakals in die 40-grade hitte stadig warm groen tee drink uit 'n bak wat versier is met "wit goud", en oosterse meisies in nasionale klere en met helder hooftooisels (skullcaps) sing liedjies hard en dans nasionale danse.

Dit is onmoontlik om stil te bly oor die argitektuur van die land: as jy na die hoë minarette kyk, blyk dit dat hulle gedurende die dag eeue-oue geheime vir toeriste openbaar,en snags bewaak hulle die vrede van die plaaslike bevolking. Nie minder betekenisvolle indruk word gelaat deur die restaurante van Oesbekistan, waar regte plov voorberei word nie. Nadat jy dit uit die hande van 'n regte oshpaz (kok) geproe het, sal jy verstaan hoekom hierdie gereg as die "koning" van Oezbeekse kookkuns beskou word.

Blaai deur die spyskaart

Oesbekistan se restaurante het bekend geword, nie net vir plov nie. Ware fynproewers van regoor die wêreld, wat daagliks op soek is na nuwe smaakplesiertjies, let op die begeerte na nuutheid in plaaslike kookkuns. Die nasionale geur het oor die eeue ontwikkel, en absorbeer die beste tradisies van boere en herders, put inspirasie uit die gebruike van die Persiese en Tadjiekse volke, terwyl hulle nie vergeet om na die eienaardighede van godsdiens te luister nie.

Geregte soos pilaf, lagman en manti is soortgelyk aan die kombuis van ander mense van Asië, maar dit is opmerklik dat die Oesbeke dit op 'n spesiale manier kook.

Wanneer jy restaurante in Oesbekistan besoek, sal jy agterkom dat die eerste ding op die tafel platbrood (plaaslike brood) is, wat spesiale eer en respek hier geniet. Daarna begin peuselhappies bedien word, hoofsaaklik groente, suurmelkdrankies, groente, en eers daarna bring hulle die hoofgereg.

Dwaal deur die labirinte van ou stede

Nasionale geregte is teenwoordig in die spyskaart van sowel 'n elite-instelling as 'n straatkafee. Restaurante van Oesbekistan, wat meeding in die gesofistikeerdheid van die interieur en oorspronklike ontwerp, laat gaste toe om die skoonheid van oosterse gasvryheid en kleur tot die maksimum te voel. Maar volgens ervare reisigers kan jy die ware tradisionele kookkuns van die Oesbekiese mense leer ken net deur rond te dwaal'n doolhof van historiese stede, waar daar in die skadu van ou en majestueuse eikehoute klein kafees (dit word hier "choikhona" genoem) op hul gaste wag. Natuurlik is dit onwaarskynlik dat hulle deur bekende restaurantkritici besoek sal word en hulle sal nooit 'n Michelin-ster ontvang nie, maar hulle sal jou trakteer met 'n ware plov, waarvoor fynproewers en fynproewers van Oesbeekse kookkuns gereed is om hul laaste geld te gee.

Tashkent-restaurante

Bahor - vir 'n halwe eeu van sy bestaan het hierdie instelling die toonbeeld van luukse en elegansie geword. Elke dag wat homself van die beste kant wys, wen die instelling vertroue nie net onder die plaaslike bevolking nie, maar ook onder die gaste van die hoofstad. Besoekers het die oorspronklikheid van die binneruim en die uitstekende werk van die ontwerpspan waardeer, wat 'n harmonieuse verweefdheid van Oosterse ornamente en Europese gemak kon skep. Die plafonne is versier met kristalkandelare, die meubels is van mahonie, die vensters is versier met elegante gordyne - dit alles saam sal jou onwillekeurig na 'n ander werklikheid neem. Die spyskaart bied 'n wye verskeidenheid Arabiese, Europese, Mediterreense en nasionale kombuise.

"12 stoele" - die atmosfeer van hierdie instelling sal jou herinner aan die intriges van die beroemde film met dieselfde naam. Hier sal jy nie vir 'n oomblik die bekoorlike atmosfeer van die beskeie bourgeoisie verlaat nie, en die gerieflike ligging maak die restaurant 'n ideale plek vir huwelikseremonies en ander vieringe. Die spyskaart bied net die beste geregte van Russiese, Joodse en Oekraïense kookkuns.

Gee 'n wonderlike bui selfs op die mees bewolkte dagmusikante wat as plaaslike bekendes beskou word. Daarom, as jy 'n aand in 'n warm atmosfeer wil deurbring, dan is dit die plek vir jou.

Kunsrestaurant vir liefhebbers van ongewone omgewing

Die hoofstad van Oesbekistan bied 'n wonderlike geleentheid om die atmosfeer van die nomadiese volke van Kyrgyzstan te voel. Dus, Manas kunsrestaurant sluit 3 yurts in, wat in die binnehof geleë is en omring word deur 'n tuin.

Die plek lyk geheimsinnig en geheimsinnig, nadat jy die drumpel oorgesteek het, sal jy verstaan dat die alledaagse lewe buite die onderneming gebly het. Die versiering demonstreer die harmonie van Oosterse styl en Europese gemak. Alle binne-items, behalwe die meubels van die buite-area in die tuin, dateer uit die vorige eeu. Dit is opmerklik dat dit die enigste kunsrestaurant in die hoofstad is waar nasionale Kirgisiese kookkuns voorberei word, daarom is dit, weens die hoë bywoning, raadsaam om vooraf 'n tafel te bespreek.

Oosterse sprokie in die hoofstad van Rusland

"Uzbekistan" - 'n restaurant in Moskou, wat in die 50's van die vorige eeu geopen is en baie gewild was. Van die eerste dag af het die sjefs die gaste verlustig met krummelrige pilaf, samsa goud soos die son, geurige shish kebab en ander nasionale disse.

Vandag is die kombuis van die Oesbekistan-restaurant heerlike en gewilde Oosterse lekkernye. Wat die binnekant betref, lyk dit soos die sprokiespaleis van die beroemde sprokie "Duisend en een nag", waardeur almal 'n dierbare gas van die Sultan kan wees of selfs soos 'n padishah kan voel,geniet die geheimsinnige atmosfeer.

Kombuis, interieur en 'n bietjie oor die "Wit Son van die Woestyn"

Reeds by die ingang, terwyl jy na die houtdeure met oosterse ornamente en fakkels kyk, voel jy beskerm deur "hoër magte". Hookahs wat van Sirië af gebring word, is nie net 'n versiering van die saal nie, maar ook 'n plesier vir diegene wat daarvan hou om te "opstaan".

Dit is skaars om matte op die vloer te sien in gewilde en openbare ondernemings, maar hierdie restaurant is 'n uitsondering. Die oorvloed van hierdie items, geweef van drade van sy en wol, spreek van die luukse en elitisme van die establishment.

Die langsaan sal gasvry vir jou oopgemaak word deur 'n ander restaurant genaamd "White Sun of the Desert". Trouens, dit is "Oesbekistan", maar net onder 'n ander "sous". Elke somer maak albei instansies 'n terras oop, waar 'n fontein geraas maak en sy koelte gee, en 'n wandelende pou versier en verlustig besoekers met sy teenwoordigheid.

Restaurant "Uzbekistan": spyskaart, pryse en klantresensies

Regte verteenwoordigers van die Oesbekiese mense werk in die kombuis - diegene wat die basiese beginsels van kookkuns in hul sonnige tuisland geleer het. So, watter soort geregte bied die restaurant "Oezbekistan" om te proe? Die spyskaart het deur die jare aansienlik verander, en vandag kan jy nie net Oezbeekse kombuis probeer nie, maar ook Azerbeidjanse, Chinese en Arabiese geregte. Maar ten spyte van die veranderinge word shish kebab ook in die buitelug gaargemaak en saam met kole op die tafel bedien, lam word op 'n spit gebak, geurige koeke word in 'n tandoor gebak.

Waaroor besoekers dinkrestaurant "Oesbekistan" Pryse, volgens inwoners van die hoofstad, is aanvaarbaar. Byvoorbeeld, 'n braai kos vanaf 980 roebels, die koste van 1 samsa met 'n lende wat in 'n tandoor gekook word, is 540 roebels, en jy kan op 'n warm dag opfris met 'n glas regte koue ayran vir 190 roebels. Die restaurant se kombuis was 'n plesier, veral die lam, wat sommer in jou mond smelt.

Wat ek op die ou end wil sê: as jy die nasionale oosterse geur wil voel terwyl jy nie Rusland verlaat nie, stap dan in elk geval na Neglinnayastraat, waar 'n restaurant-paleis genaamd "Uzbekistan" op jou wag !