Hoe om gekarameliseerde appels by die huis te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gekarameliseerde appels word in net 'n halfuur voorberei. Ten spyte van hierdie spoed, blyk hierdie vrugteproduk baie lekker en pragtig te wees. Jy kan die nagereg wat aangebied word op die tafel bedien beide as 'n aparte gereg en as 'n toevoeging tot enige soetheid (byvoorbeeld by roomysballetjies).

Heerlike en soet gekaramelliseerde appelresep met nageregfoto

Vereiste bestanddele:

• harde groen appels - 2-4 stuks. (volgens die aantal genooide gaste);
• vars botter - 25-35 g;
• granuleerde suiker - 25-35 g.

Die regte keuse van vrugte

Voordat jy gekarameliseerde appels maak, moet jy 'n voldoende hoeveelheid vrugte koop. Die graad van die hoofkomponent moet 'n soet en suur smaak hê en taai wees. Groen appels, wat feitlik die hele jaar in supermarkte verkoop word, is heel geskik hiervoor.

Vrugteverwerkingsproses

Om gekarameliseerde appels te maak, moet hullewas goed, en verdeel dan in 16 eweredige skywe en sny die middelste deel versigtig af. As die velle van hierdie produkte wasagtig of te taai is, moet dit ook verwyder word.

Hittebehandeling van vrugte

Gekarameliseerde appels word in verskeie stadiums voorberei. Eerstens moet jy 'n kastrol neem en vars botter daarin gooi. Vervolgens moet dit geleidelik gesmelt word sodat dit nie aanbrand nie. Daarna is dit nodig om al die snye soet en suur vrugte in die pan uit te lê en aan alle kante te braai. Terselfdertyd is dit raadsaam om seker te maak dat die hoofkomponent nie te veel sag word nie, anders sal die nagereg vormloos en nie baie mooi wees nie.

Wanneer al die stukkies appels bruin is, moet jy korrelsuiker daarby voeg. In hierdie samestelling moet die produk 'n bietjie meer gebraai word sodat elke sny bedek is met 'n dun film soet karamel. In hierdie geval, moenie vergeet van die gereelde roer van die bestanddele nie. As dit nie gedoen word nie, sal die suiker immers brand, wat die voorkoms en smaak van die nagereg sal bederf.

Vorm 'n soet gereg

Nadat al die beskryfde stappe voltooi is, moet jy 'n pragtige plat bord of skottel neem en 'n vormring daarop plaas, waarin jy al die karamelbedekte appels versigtig moet laat sak. Vervolgens moet die kombuistoestel versigtig verwyder word, en die nagereg moet versier word met vars bessies, 'n kruisementblaar en gooi oor met soetstroop (jy kansjokoladeversiersel).

Hoe om behoorlik te dien

Soos jy kan sien, sluit die resep vir gekaramelliseerde appels nie duur produkte in nie en vereis dit nie baie vrye tyd nie. So 'n eenvoudige en heerlike nagereg kan egter absoluut enige vakansietafel versier. Dit is die beste om die aangebied soet gereg aan gaste te bedien as 'n toevoeging tot die hoofnagereg. Byvoorbeeld, verskeie mediumgrootte balle roomys van verskillende variëteite kan met gekaramelliseerde vrugte geplaas word, en met gekapte neute, sjokoladeskyfies of versuikerde vrugte bo-oor besprinkel word. Glo my, jy sal al jou familie en vriende verlustig met so 'n pragtige en smaaklike nagereg.