Bokwiet, voedingswaarde en voordelige eienskappe

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ons weet van kleins af hoe nuttig dit is om pap te eet om sterk en gesond te wees. Daar is 'n groot aantal verskillende graangewasse, maar hierdie artikel sal op bokwiet fokus.

Voorwoord

Bokwiet word gemaak van goed gestoomde (alhoewel dit opsioneel is) bokwietkorrels, deur die korrels van die doppe van die vrugte te skei. Maar dit het geen algemene kenmerke met koring nie, en sy pitte lyk nie eens regtig soos korrels nie. Bokwiet kan veilig 'n dieetproduk genoem word, ten spyte van sy goeie versadiging en kalorie-inhoud.

Vir die eerste keer het bokwiet in die Altai-berge verskyn, en later is dit oor die hele wêreld versprei. In die 18de eeu het Carl Linnaeus dit "beukagtige neut" genoem, want bokwietvrugte lyk regtig soos klein beukenute. En in Rusland het hulle dit "Griekse graan" begin noem, want die verbouing is slegs toevertrou aan monnike van Griekse oorsprong, ondervinding in die landbou.

Vandag kan bokwiet op die rakke van enige supermark gevind word. Sy is baie gewild. Inderdaad, benewens die voordele, het hierdie graan 'n wonderlike smaak en 'n lae bekostigbare prys.

Nuttige eiendomme

Boekwietis 'n onontbeerlike komponent van behoorlike voeding. Die verbouing daarvan vereis nie chemiese kunsmis nie, so dit is 'n omgewingsvriendelike produk. Dit is ryk aan B-vitamiene, dit bevat ook jodium, sink, fosfor, yster.

Geregte van bokwiet is baie voedsaam en versadig goed. En dit is nie verbasend nie, veral as jy kyk na die koolhidraatinhoud in bokwiet. Daar is nogal baie van hulle. Maar dit is gesonde koolhidrate, en dit word nie soos meelprodukte in liggaamsvet gestoor nie.

Boekwiet, waarvan die voedingswaarde vanself spreek, is 'n uitstekende gereg vir ontbyt. Gereelde verbruik van bokwiet help om die lewer te reinig, bloedvate te versterk, wondgenesing te versnel, en het ook 'n goeie uitwerking op die liggaam met masels, bestralingsiekte en skarlakenkoors. Wetenskaplikes sê dat dit alles waar is, want bokwiet bevat baie roetine, en dit is op sy beurt soortgelyk aan vitamien P.

Hou egter in gedagte dat as jy bokwiet nie vir plesier gaan gebruik nie, maar om die gesondheid van jou liggaam te verbeter, dan is dit beter om nie gebraaide korrels te neem nie, maar rou. Hulle is groen-geel van kleur.

Proteïen

Dit is belangrik om daarop te let dat bokwiet, waarvan die proteïensamestelling 'n taamlike groot persentasie het, die liggaam baie goed versadig. Die eienaardigheid van bokwiet is ook dat dit 'n groot hoeveelheid aminosure bevat wat deur niks vervang kan word nie. Gekookte bokwiet, waarvan die voedingswaarde baie hoog is, is selfs met vleisprodukte vergelykbaar. En deur beskikbaarheidaminosure bokwietpap word vergelyk met peulgewasse, bone en ertjies.

Deur die aantal aminosure is bokwietproteïen feitlik op dieselfde vlak as eierwitte of melkpoeier. Dit help ook om die liggaam van radioaktiewe stowwe te reinig, wat op sy beurt die versterking van bene, organe en die hele organisme as geheel gunstig beïnvloed. Dit is dus noodsaaklik om bokwiet by u kind se dieet in te sluit, en so dikwels as moontlik. Dan sal jou kind gesond en gelukkig grootword.

Boekwiet en dieet

Bokwiet, waarvan die voedingswaarde welverdiend waardeer word, is ook ryk aan 'n groot hoeveelheid koolhidrate, maar het terselfdertyd 'n lae kalorie-inhoud. En 'n persoon wat nie regtig die onderwerp van diëte verstaan nie, sal twyfel oor die raadsaamheid om dit te gebruik om gewig te verloor. En tog is bokwiet die beste en gesondste dieetproduk, want dit help om die metabolisme te versnel. En dit sal jou op sy beurt help om kos vinniger te verteer en kalorieë af te breek, daarom sal daar minder gewigstoename wees, selfs al eet jy snags allerhande ongesonde smaaklike koeke. As gevolg van die feit dat bokwiet ryk is aan vesel, en die koolhidrate in die samestelling daarvan maklik verteerbaar is, veroorsaak dit nie 'n sprong in bloedsuiker nie, en niks word in liggaamsvet neergelê nie.

As jy nog twyfel of hierdie produk geskik is vir gewigsverlies, lees dan eers die inligting dat bokwiet, waarvan die voedingswaarde net 'n stoorkamer van bruikbare is, en jy sal sien dat dit gebou bevatmateriaal wat nie net die pad na 'n pragtige figuur verkort nie, maar ook gesondheid verbeter.

Daar is egter nie baie mense wat suiwer bokwietpap sal eet nie. Ja, jy hoef dit nie te doen nie. Gekookte bokwiet, waarvan die voedingswaarde feitlik nie verskil van rou graan nie, is ook nuttig as 'n bygereg vir die hoofgereg. Maar om meer voedingstowwe te behou, word dit soms aanbeveel om nie gekookte graan te gebruik nie, maar oornag gestoomde water of deurdrenk in kefir. Dus sal baie meer bruikbare stowwe daarin oorbly.

Jy kan hierdie tipe graan nogal lank stoor, aangesien dit nie mettertyd 'n bitter smaak kry nie en nie muf in hoë humiditeit nie. Boonop is daar 'n groot aantal heerlike resepte wat jy nie net jouself kan behaag nie, maar ook geliefdes. Eet reg en bly gesond!