2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Hawer is 'n soort graankorrel waarvan die sade oor die hele wêreld geëet word. Benewens menslike gebruik word hierdie gewas ook as veevoer gebruik. Hawermout, geliefd deur baie, word gemaak van die graan van hierdie graan, fyngemaak en geskil. Wat is die chemiese samestelling van hawer en hoe is graan nuttig?
Wat is die voordeel van hierdie graan?
Hierdie graan is letterlik gevul met verskeie voedingstowwe. Die chemiese samestelling van hawergraan kan as uniek beskou word. Die dieetvesel (waarvan beta-glukaan die belangrikste is) en die minerale wat in hawer voorkom, help om talle gevaarlike toestande te voorkom: hartsiektes, diabetes, vetsug en selfs kanker. Hulle verbeter ook die gesondheid van jou vel en hare.
Effekt op die kardiovaskulêre stelsel
Hawer bevat 'n vesel genaamd beta-glukan, wat help om cholesterolvlakke te verlaag. Beta-glukaan is die hoofkomponent van oplosbare vesel, watin staat om slegs "slegte" cholesterol te verminder, sonder om die "goeie" te beïnvloed. Boonop bevat hawer antioksidante (avenantramiede en fenoliese sure), wat saam met vitamien C help om LDL-oksidasie te voorkom, 'n proses wat ook hartsiektes kan veroorsaak.
Hawersemels bevat vitamien E, nog 'n voedingstof vir hartgesondheid. Daarbenewens bevat hulle meer vesel (15 tot 26%) as hawermout (slegs 7%). In een studie is getoon dat die verbruik van hawersemels die totale cholesterol met 12% verlaag.
Hulp met diabetes
Hawer het 'n lae glukemiese indeks en hul hoë veselinhoud help om bloedsuikervlakke te reguleer. Boonop is hierdie veselryke graan stadig om te verteer. Dit beteken dat dit nie stygings in bloedsuikervlakke veroorsaak nie. Hawermout bly baie lank in die maag, en daarom is die absorpsie daarvan stadig. Volgens een studie kan hawerverbruik ook die vereiste insuliendosisse in tipe 1-diabete verminder.
Daar is getoon dat hierdie graan gunstige uitwerking op glukose- en lipiedvlakke het by pasiënte met tipe 2-diabetes. Die beta-glukane wat in hawer voorkom, verminder die konsentrasie van glukose in die bloed wanneer dit verteer word. Talle studies toon ook dat hawer of voedsel wat daarmee verryk is, postprandiale hiperglukemie aansienlik kan verminder. Maar nie alle soorte hawer is goed nie. Die moeite werd om op te geegegeurde graankosse of kitskosse - hulle bevat baie suiker, en die effek daarvan is die teenoorgestelde. Jy kan onversoete hawermout as plaasvervanger vir broodkrummels in jou resepte gebruik.
Hawer kan help om hardlywigheid te verlig
Omdat die chemiese samestelling van hawer baie vesel insluit, kan hierdie produk ook help om hardlywigheid te verlig. Word ook gebruik as 'n profilakse vir rektale kanker.
In 'n ander studie is gevind dat hawersemels peristalse verbeter en vitamien B12-vlakke by bejaardes verhoog.
Hawer is ryk aan onoplosbare vesel. Dit geld veral vir onbehandelde graan en sy spruite. Onoplosbare vesel is noodsaaklik vir dermgesondheid, waarvan een van die tekens die afwesigheid van hardlywigheid is. Die chemiese samestelling van hawerspruite sluit ook baie vesel in.
Sommige mense rapporteer egter hardlywigheid nadat hulle hawer geëet het. Die rede kan wees dat graan onder sekere omstandighede dermgas kan veroorsaak. Hawer is ook hoog in oplosbare vesel, wat tot oormaat gas kan lei.
Dit help kanker beveg
Die antioksidante wat in hawer voorkom, kan help om kanker te beveg. Hierdie stowwe, tesame met vesel, kan kanker van die rektum en kolon voorkom (soos hierbo genoem). Daar word geglo dat die meeste van hierdie eienskappe gemanifesteer word wanneer hawermout geëet word.
Om elke dag hawermout te eet, is getoon om die risiko om aan kanker te sterf met 20 persent verminder.
Die chemiese samestelling van hawer (veral ontkiem) sluit avenantramiede in. Hulle het anti-inflammatoriese eienskappe en is deel van die graan se verdedigingsmeganisme. Daar is gevind dat hierdie verbindings die groei van kankerselle inhibeer sonder om gesonde selle te benadeel.
Help met die behandeling van hipertensie
Eet van hawer het die sistoliese bloeddruk met 7,5 punte en diastoliese bloeddruk met 5,5 punte verlaag. Dit verlaag nie net jou bloeddruk nie, maar dit verlaag ook jou risiko vir hartsiektes met 22 persent. Vir hierdie doel moet jy volgraan of ontkiemde korrels kies.
Die toevoeging van hawer by die daaglikse dieet van hipertensiewe lyers het voordelige effekte gehad. Die studie het getoon dat 'n produk ryk aan oplosbare vesel 'n doeltreffende dieetterapie vir die voorkoming en behandeling van hipertensie kan wees. Ander resultate dui daarop dat 'n dieet ryk aan hawer die behoefte aan antihipertensiewe middels kan verminder. Beta-glukan, wat in graan voorkom, het ook voordelige uitwerking op koolhidraatmetabolisme en bloeddrukvlakke by vetsugtige mense.
Hawermout is ook bekend as 'n trooskos. Dit verlaag streshormone en verhoog serotonienproduksie, wat gevoelens van kalmte veroorsaak. Dit alles help ook om bloeddruk te verlaag.
Verbeteringimmuniteit
Die beta-glukaan wat in hawermeel voorkom, kan immuniteit verhoog. Die meeste van die immuunselle in jou liggaam het spesiale reseptore wat ontwerp is om hierdie stof te absorbeer. Dit verhoog die aktiwiteit van leukosiete en beskerm teen siektes. Die chemiese samestelling van hawer is ook ryk aan selenium en sink, wat 'n rol speel om infeksies te bestry.
Volgens een studie is die beta-glukaan in hawer baie meer doeltreffend as echinacea ('n Noord-Amerikaanse blom wat gewild is vir sy medisinale eienskappe). Die verbinding kan wondgenesing bespoedig en antibiotika doeltreffender maak.
Beta-glukane word ook gebruik om immuniteit te verbeter by individue wat aan chroniese moegheidsindroom of fisiese of emosionele stres ly. Hulle verbeter ook immuunvlakke tydens intensiewe behandelings soos chemoterapie en radioterapie.
Vroeë invoering van hawer in die dieet is ook gekoppel aan 'n verminderde risiko van asma. Nog 'n studie toon dat kinders wat pap van hierdie graankos gevoer word, hierdie siekte kan vermy. Die risiko om asma by kinders te ontwikkel kan met twee derdes verminder word as hulle hawermout eet gedurende die eerste vyf maande na geboorte. Dit kan verklaar word deur die anti-inflammatoriese eienskappe van die graan.
Effekt op gewigsverlies
Hawer het groot potensiaal as 'n gewigsverlieskos. As jy gewone graan koop sonder enige bygevoegde geure of versoeters. Dit word verseker deur die feit datDie samestelling van hawerkorrels sluit baie vesels in. Dit kan jou vir langer tydperke versadig laat voel en verhoed dat jy peusel. Volgens 'n nuwe studie voorkom hawer vetsug en die verspreiding van abdominale vet. En as dit daagliks geneem word, kan dit selfs as 'n bykomende terapie vir metaboliese afwykings dien. Dit word veral goed verseker deur die chemiese samestelling van ontkiemde hawer.
Daar is ook gevind dat hawermout en meel versadiging en energie verhoog in vergelyking met gereed-om-te-eet-hawermout-ontbytgraan. Daarom kan jy kosse in jou dieet met hawermout vervang en lank versadig bly.
Studies het ook getoon dat 'n dieet ryk aan volgraan soos hawer kan help om liggaamsgewig te reguleer. Hoë verbruik van hierdie kosse word omgekeerd geassosieer met liggaamsmassa-indeks. Hawer kan ook water absorbeer, wat hul versadigende eienskappe verder verhoog, en beta-glukaan kan die produk in die maag hou.
Hoe word dit gebruik?
Selfs hawermoutwater is bekend daarvoor dat dit gewigsverlies bevorder. Al wat jy nodig het, is een glas hawermout en twee liter water. Meng alles en trek oornag in en syg dan deur. Water moet voor etes verbruik word, op 'n leë maag, 150 ml vir 'n hele maand. Jy sal baie gou resultate sien. En dit moet natuurlik gepaard gaan met behoorlike dieet en oefening.
As jykook hawermout vir ontbyt, jy kan dit aanvul met veselryke aanvullings (frambose of amandels). Vermy vetterige vullers soos grondboontjiebotter.
Die chemiese samestelling en voedingswaarde van hawer is soos volg:
- Eenhonderd gram rou kos bevat 316 kalorieë.
- Hierdie porsie bied net 55 gram koolhidrate, tien gram proteïen en 6 gram vet.
- Terselfdertyd is die veselinhoud in honderd gram van die groep 12 g.
Produk help om bene te versterk
Chem. Die samestelling van hawer bevat baie voordelige verbindings wat nodig is vir beengesondheid. Volgraan word bo vlokkies verkies omdat dit 'n hoër konsentrasie van baie stowwe bevat.
Een van die belangrikste minerale in hawer is silikon. Dit speel 'n rol in die vorming en instandhouding van bene. Silikon kan ook help in die behandeling van postmenopousale osteoporose. Een teorie dui egter daarop dat hierdie produk met kalsiumabsorpsie kan inmeng.
Verbeter slaapkwaliteit
Die aminosure en ander voedingstowwe wat by die chemiese samestelling van bruin hawer ingesluit is, help om melatonien te produseer, 'n stof wat slaap veroorsaak. Wanneer dit met melk of heuning gemeng word, maak dit 'n wonderlike slaaptydhappie.
Volgraanhawer bevorder ook insulienproduksie, wat neurale weë help om triptofaan te ontvang. Triptofaan is 'n aminosuur wat dien as 'n kalmeermiddel vir die brein. Hawer is ook ryk aan vitamien B6,wat help om stres te verminder (een van die hoofoorsake van slapeloosheid). Die kombinasie van hawermout met melk en piesangs kan jou liggaam help ontspan.
Die koolhidrate in hawermout stel ook serotonien vry, 'n "sensoriese" hormoon wat stres verminder en jou ontspanne laat voel.
Hoe verskil dit van gars?
Om hierdie vraag te beantwoord, moet ons die chemiese samestelling van hawer en gars (PUR) in detail oorweeg.
Hawer is een van die vele graankosse wat verbruik word. Dit is baie gewild in die gesondheidsvoedselbeweging vanweë sy hoë voedingswaarde, en word al eeue lank gebruik om ontbytgraan te maak. Hawer het 'n neutagtige geur en is 'n goeie toevoeging tot brood en ander kosse.
Hierdie graan is hoog in proteïen, kalsium, vesel en vitamien E, wat dit 'n uitstekende toevoeging tot baie kosse maak. Vandag word hawer in die vorm van hawermout en muesli-stafies geëet. Daarbenewens word sy spruite beskou as 'n ware bewaarplek van alle bruikbare stowwe. Die chemiese samestelling van hawer bevat 'n groot konsentrasie van al die bogenoemde verbindings. Daarom kan ontkiemde graan vir beide voedsel en medisinale doeleindes gebruik word.
Haweragtige gars groei in meer as 100 lande en is een van die gewildste graangewasse, net tweede na koring, mielies en rys. Sy vesel kan cholesterol en bloedglukosevlakke verlaag. Gars is ook laag in vet. Pêrelgars is wyd in winkels beskikbaar saam met rys, bokwiet en hawermout. garsmeel beskikbaarin gesondheidskoswinkels. Dit word gebruik as 'n verdikkingsmiddel vir sop en bredies, en in gebak. In sommige resepte kan jy garsmeel met koringmeel kombineer. Garsvlokkies word ook in bak gebruik. Hierdie graan bevat egter 'n bietjie minder vitamiene in vergelyking met hawermout. Boonop laat sy smaak nie toe dat sulke meel in die meeste soet geregte gebruik word nie.
Slotwoord
Al die bogenoemde stel ons in staat om daarop te let dat hawer 'n produk is wat heeltemal uniek is. Dit kan gebruik word as 'n element van 'n gesonde dieet, sowel as om gewig te verloor. Daarbenewens help dit om baie siektes te voorkom.
Aanbeveel:
Kabeljouvis: voordele en skade, kalorieë, samestelling van vitamiene en minerale, voedingswaarde en chemiese samestelling. Hoe om heerlike kabeljou gaar te maak
Hierdie artikel sal jou vertel van wat by die chemiese samestelling van kabeljou ingesluit is, watter voordele dit vir menslike gesondheid inhou, en ook in watter gevalle dit nie gebruik moet word nie. Daar sal ook verskeie resepte aangebied word vir die gaarmaak van kabeljou in die oond, in 'n pan, in die vorm van vissop, ens
Hawer: chemiese samestelling, nuttige eienskappe en voedingswaarde
Vandag, wanneer die gesondheidskosbedryf oorheersend word, en 'n gesonde leefstyl en 'n omgewingsgebalanseerde dieet die neiging van sukses is, is daar geen persoon wat nie weet wat hawer is nie. Die chemiese samestelling van graan en graan is eenvoudig gevul met stowwe wat nuttig is vir ons liggaam. Vesel, vette, proteïene, vitamiene en mikro-elemente - dit alles is vervat in die produk, en in hoeveelhede verder
Die chemiese samestelling van die okkerneut. Okkerneut: samestelling, voordele en eienskappe
Okkerneut, waarvan die chemiese samestelling ons in die artikel sal oorweeg, is tot groot voordeel vir die liggaam. Boonop is nie net sy kerns waardevol nie, maar absoluut al sy komponente. Hoe? Jy sal meer hieroor leer
Vleis: voedingswaarde, chemiese samestelling, biologiese waarde, energiewaarde, eienskappe
Die mensdom eet vleis sedert die oudheid. Antropologiese wetenskaplikes glo dat vleis, waarvan die voedingswaarde van onskatbare waarde is, 'n groot rol in die ontwikkeling van die menslike brein gespeel het
Kvass van hawer: voordele en skade. Kwas van hawer: resep
Kvass word beskou as 'n oorspronklik Russiese volksdrankie, wat hoofsaaklik bekend is vir sy vermoë om dors perfek te les. Tradisioneel word dit voorberei op die basis van rogbrood of meel. Dit is egter nie minderwaardig as die klassieke hawerkwas wat smaak betref nie
