Kvass van hawer: voordele en skade. Kwas van hawer: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kvass word beskou as 'n oorspronklik Russiese volksdrankie, wat hoofsaaklik bekend is vir sy vermoë om dors perfek te les. Tradisioneel word dit voorberei op die basis van rogbrood of meel. Onlangs is die lys resepte vir hierdie drankie aktief aangevul. Kwass van hawer is egter nie minderwaardig as die klassieke een wat smaak betref nie. Wat is die voordeel van hierdie tipe drankie?

Wie moet hierdie aftreksel drink?

Kenners van tradisionele medisyne let op die positiewe uitwerking van kwas op mense wat die volgende gesondheidsprobleme het:

• kardiovaskulêre versteurings;
• senuwee-afwykings;
• hoë bloedsuiker;
• mislukking van metaboliese prosesse;
• bros naels, swak haartoestand;
• beendemineralisering;
• oorgewig;
• slagging van die liggaam;
• afname in immuniteit en beskermende funksies van die liggaam;
• insomnia;
• gebrek aan eetlus;
• mislukking, malaise.

Baie mense het ten minste een van die bogenoemdesimptome, so hawerkwas is geskik vir byna almal. Ons voorvaders het geweet hoe nuttig hierdie drankie wat maklik is om voor te berei is, en daarom het hulle dit aktief by hul dieet ingesluit. Die basis van die aftreksel is hawer. Dit is ook bekend vir sy voordelige komponente, wat byna onveranderd na die drank oorgedra word. Alles wat 'n persoon nodig het vir gesondheid, verskaf die natuur in die vorm van eenvoudige produkte. Dit bly net om dit vaardig toe te pas.

Hoe om te kook?

Hoe om kwas van hawer te kook, weet min mense. Diegene wat hierdie drankie ten minste een keer in hul lewe op die tradisionele manier gemaak het, sal egter sonder probleme klaarkom. Die komponente is maklik om in die kombuis van enige huisvrou te vind. Net 'n paar komponente - en jy kry 'n verfrissende kwas van hawer. Die resep is redelik eenvoudig. Vir kook benodig jy:

• 5 eetlepels suiker;
• 2 koppies ongeskilde hawermout;
• water.

Soms word rosyne bygevoeg vir geur.’n Klein handvol is genoeg vir hierdie hoeveelheid kos. Dit gee kwas 'n meer nagereg, selfs pittige geur.

Kookproses

Die eerste fase is voorbereidend. Hawer moet eers uitgesorteer word en alle vreemde deeltjies verwyder word. Op die rakke van winkels verkoop nou 'n spesiale soort korrels wat bedoel is vir die voorbereiding van afkooksels en kwas. Sulke hawer is reeds vooraf verwerk en gereed om te gebruik. Die gewone een moet met 'n vloeiende straal gewas word om van beskadigde korrels, klein puin en doppe ontslae te raak. Dan moet die korrels met warm water gevul word en vir 'n rukkie gelos word. Nawat om op 'n sif te sit en onder 'n koue stroom af te spoel.

Tweede fase. Om voort te gaan om kwas van hawer te berei, waarvan die resep ons nou beskryf, kan 'n mens nie sonder 'n bottel klaarkom nie. Ons benodig 'n 3 liter. Gewasde hawermout, rosyne (indien verlang) en suiker word daarin gegooi, wat nie spesiaal opgelos hoef te word nie. Water sal ongeveer 2 liter benodig. Dit moet so gevul word dat ongeveer 10 cm na bo oorbly. Die nek van die fles moet bedek word met gaas wat verskeie kere gevou is of met 'n nylon deksel.

Die bottel word gewoonlik vir 3 dae op 'n warm plek gesit. As die kamer koel is, kan dit 'n ekstra dag neem om te fermenteer. Die hoofvoorwaarde om aan te dring is beskerming teen blootstelling aan direkte sonlig. Jy moenie die aftreksel oorverhit tydens fermentasie nie, dit kan bloot suur word.

Nadat die tyd verloop het, moet 'n monster uit die drank geneem word. As die smaak bevredig, kan jy kwas gooi. Indien nie, moet jy dit op sy oorspronklike plek sit en dit nog 'n rukkie laat fermenteer. Dit gebeur dat die eerste infusie 'n te skerp smaak het. Dan word dit gedreineer en die sediment word hervul. Drink die drank van die tweede aftreksel.

Derde fase. As die toets suksesvol is, word tuisgemaakte hawerkwas versigtig gedreineer om nie die sediment te skud nie. Daarna moet jy 'n sif neem, gaas in verskeie lae daarin sit en die drankie syg. Vir berging word dit in bottels gegooi, beste van glas, en dan in die yskas gesit. Dit is hoe kwas op so 'n eenvoudige manier van hawer berei word. Voordele en skade, soos in enige ander produk, is ook in hierdie drankie.

Wat om te doen met sediment?

Die sediment nadat die vloeistof gedreineer is, kan hergebruik word. Hawer word weer met warm water gevul tot by die vorige vlak. Hierdie keer word 'n bietjie minder suiker bygevoeg - ongeveer 3 eetlepels. Vir versadiging van smaak en donkerder kleur, raak rosyne aan die slaap. Dus kan hawer vir 2 maande weer toegedien word. In die somer verander hulle dit gewoonlik na 'n maand. Almal in die praktyk bepaal hoe gereeld die korrels hernu moet word, aangesien dit die smaak van die drank beïnvloed.

Kontraindikasies

Ons het reeds uitgepluis wat kwas van hawer is. Voordeel en skade word in gelyke verhoudings daarin gekombineer. Ons het reeds oor die positiewe eienskappe gepraat. Oorweeg nou wie so 'n drankie moet weier.

Kontraindikasies vir gebruik kan wees:

• kolitis van verskeie etiologieë;
• enteritis;
• chroniese gastritis;
• glutenintoleransie;
• jig;
• lewerdisfunksie en verwante siektes;
• teenwoordigheid van maagsere.

Betreklik min, maar daar is redes om kwas van hawer te beperk of glad nie te drink nie. Die voordele en nadele van die drankie manifesteer op verskillende maniere in mense. Vir sommige is koel kwas 'n redding in die somerhitte, en jy kan gelukkig 'n paar glase per dag bekostig. En 'n drankie kan baie ongemak veroorsaak. As jy weet van jou diagnoses, moet jy luister na die aanbevelings vir gebruik. Of kry 'n konsultasie met jou dokter, wie dit nie doen niesal net sê of dit moontlik is om kwas te drink of nie, maar al word dit toegelaat, sal dit 'n nuttige hoeveelheid bepaal.

Calories

Kvass van hawer word as redelik hoë-kalorie beskou. Vir diegene wat van plan is om gewig te verloor, is ekstra kalorieë nutteloos. Boonop bevat hul hawerkwas 300 kcal / gram. Hierdie waarde moet in ag geneem word wanneer 'n dieet spyskaart saamgestel word. En vir diegene wat gewig wil optel en metabolisme wil normaliseer, is hierdie drankie perfek. In elk geval, die absolute natuurlikheid van die komponente word slegs gewaarborg wanneer dit tuisgemaak word.

Hwerkwas bevat ongeveer 1,3% etielalkohol. So 'n sterkte beïnvloed nie oplettendheid tydens bestuur of wanneer daar met gemeganiseerde installasies gewerk word nie, maar versigtigheid sal egter ook nie in hierdie saak skade doen nie.

Gevolgtrekking

Nou weet jy wat hawerkwas is, waarvan die voordele en skade hierbo beskryf word. Maar in elk geval, swanger en lakterende moeders moet 'n dokter raadpleeg voor gebruik.